НАБОР ПРОДУКТОВ ДЛЯ МЕДОВИКА. 
ТЕСТО: 
250 гр. меда 
250 гр. сахара 
5 яиц 
1 ч. л. соды 
3-4 ложки сметаны 
муки приблизительно 400 гр. 

КРЕМ: 
800 гр. молока 
8 ст. ложек муки 
250 гр. масла 
200 гр. сахарной пудры 
ванильный сахар 

Сметанный крем: 
1 литр густой сметаны 20 % если у вас сметана меньшей жирности,отцедите ее через марлю 1 час. 
250 гр. сахарной пудры 
200 гр. молотых грецких орехов 
Все продукты смешать и намазать на коржи 


ГЛАЗУРЬ: 
150 гр. масла или маргарина 
5 ложек молока 
6 ложек сахара 
5 ложек какао. 

Я взяла за основу свой, проверенный годами рецепт медовика. Добавила в тесто и крем - шоколад. Получилось очень вкусно!!! 

Любители медовиков, приготовьте обязательно:)) 

 

Для теста: 

Сахар - 100 г.(я не добавляла) 

Мед - 100 г.(2 ст ложки) 

Масло слив - 100 г. 

Яйца - 2 шт. 

Сода - 1 ч. ложка 

Разрыхлитель - 1 ч. ложка 

Шоколад - 100 г.(или 3-4 ст ложки какао-порошка) 

Мука - 350 г.(вам может понадобится больше или меньше, так как мука, мед и калибр яиц везде разные) 

 

Для крема: 

600 мл сливок не менее 35% жирности 

300 г шоколада (горький или молочный, по вкусу) 

 

Для глазури: 

100 г шоколада 

50 мл сливок 

20 г сливочного масла 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Хочу предложить вашему вниманию совсем не сложный, но безумно вкусный ореховый торт. Для меня на сегодняшний день, наверно, он самый вкусный. Когда его ешь, получаешь истинное наслаждение, восторг! Настолько он вкусный и нежный — просто бомба! Он практически без муки. Представляете, на целый торт 1 чайная ложечка! Без масла, только натуральные сливки и, конечно, такие вкусные и полезные грецкие орехи. Попробуйте, печется на раз, но наслаждения от его поедания просто море. Мы друг у друга выпрашивали ну хоть еще кусочек. Представьте: мягкие коржи, нежный сливочный крем и хрустящий шоколад..аааа, как это вкусно!

Состав:

✅ сгущенное молоко -1 банка (370 г.);

✅ сливочное масло - 50 гр.; 

 

Невероятно нежный и вкусный карамельный крем, идеально подойдет для классического медовика и других тортов и пирожных. Им можно наполнять эклеры и шу, а также готовить трайфлы. 

 

Ингредиенты: 

200 мл. молока 

1 ст.л. сахара 

1 стручок ванили 

Не могу удержаться и не выставить сто тысячный рецепт Наполеона  
Но это тесто мне очень понравилось. Спасибо Niksya и Пьеру Херме, автору рецепта.  
Тесто для торта состоит из двух видов теста - масляного и основного. Делала их в одно время, одно за другим. 

Ингредиенты

• Мука - 220 г
• Сахар - 120 г
• Яйца - 2 шт.
• Масло сливочное - 30 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
• Сливки 33% - 300 мл
• Сметана - 160 г
• Шоколад белый - 100 г
• Кокосовая стружка - 100 г

Набор продуктов: 

Продукты указаны на тортовую форму размером 24-26 см. 
5 больших яиц 
190 гр сахарного песка 
100 гр пшеничной муки 
3 ст.ложки картофельного крахмала 
3 ст.ложки какао 

Для крема: 
3 яйца 
150 гр сахарного песка 
2 ст ложки кофейного ликера 
40-50 гр халвы 
250 гр сливочного масла 
Для фруктового слоя: 

Вишневое варенье две баночки по 250 гр 
1 ст.ложка какао порошка - по желанию 
Для украшения торта: 

100 гр халвы 

50-60 гр орехов ---грецких или фундука 

Для сиропа: 
100 мл крепкого черного чая 
80 мл кофейного ликера 
Способ приготовления: