Традиционно на Рождество накрывался пышный стол. Но связано это было не только с любовью наших предков к вкусной пище. Красивые яства привлекали Добрых Духов, которые в эту ночь тратили очень много сил на борьбу со всякой нечистью. Конечно же, им надо было хорошенько подкрепиться, чтобы защитить хозяев дома от разных невзгод...



Говорят, что богатство и достаток семьи в Новом году будет зависеть от того, насколько вкусной и сытной получится Рождественская Кутья. Именно поэтому в это блюдо добавляют так много сладостей и вкусностей – меда, изюма, орехов, халвы...

Это одно из главных блюд на Рождество... Хозяйка Рождественской вечери. Готовят кутью на Рождество и Крещение. С кутьи начинали Богатую Вечерю и Рождественское застолье следующего дня. После Святвечера кутью оставляли на ночь на столе — дабы души умерших предков тоже попробовали угощение...

Основа кутьи — пшеница, ячмень или же рис...

Кутья из риса



Для приготовления кутьи из риса нам потребуется...

рис 300 г
изюм 50 г
курага 50 г
чернослив
мёд 2 ст. ложки
соль
молоко 2 ст. ложки

Начинаем готовить кутью из риса...

В кастрюлю наливаем воду, солим и ставим на огонь. Рис очень тщательно промываем и выкладываем в кипящую воду. В середине варки добавляем в рис молоко и варим до готовности... Готовый рис промываем холодной, кипячёной водой.
Курагу и изюм промываем и просушиваем на бумажной салфетке. Курагу можно порезать на небольшие кусочки. В рис добавляем курагу, изюм и чернослив...
Мёд разводим в небольшом количестве кипячёной воды и выливаем в рис, перемешаем и выложим в красивую тарелку или вазу.
Готовую кутью из риса ставят на Рождественский Стол.

Как правильно готовить РОЖДЕСТВЕНСКУЮ КУТЬЮ...

Согласно древней легенде человек, который отведал хотя бы ложечку кутьи, целый год будет жить в благополучии и достатке...



Рецепт Кутьи из Пшеницы

2 стакана пшеницы
1 стакан мака
100 г меда (или 1/2 стакана сахара)
30 г очищенных орехов
50 г изюма
соль — по вкусу

Способ приготовления Кутьи из Пшеницы...

По такому рецепту в Рождество наши прабабушки готовили главное блюдо праздничного стола.

Для приготовления понадобятся:

1 стакан очищенной пшеницы, стакана мака, стакана орехов, стакана меда, стакан изюма....
Замачиваем пшеницу на ночь, если нет времени, то на 2 часа. Несколько раз ее промываем до того момента, когда вода станет прозрачной. Заливаем ее водой в соотношении 1:2 ...1 часть крупы, 2 части воды.... Солим и ставим вариться на маленьком огне примерно час...

Новый год! Как бы мы к нему ни готовились, вечно наступает совершенно неожиданно! Но, может быть, стоит просто остановиться и прислушаться к шуршанию обледенелых веток, вдохнуть всей грудью холодный воздух и наконец понять, что такое праздничная суета перед лицом последних дней уходящего года?

В ожидании Новогодних Праздников принято украшать прихожую и гостиную. Однако, если дизайн интерьера спальни будет в едином духе с этими комнатам, то праздничного настроения в доме будет больше.



Самый простой способ создать нужную атмосферу – купить постельное белье с соответствующим принтом... Декоративные подушки, покрывала и пледы с Новогодними рисунками и аппликацией поддержат Рождественский дух в спальне.



Можно украсить изголовье кровати гирляндами и тогда, в Новогоднюю Ночь будет не так тяжело расстаться с комнатой, где установлена Елка. Хотя для тех, кто ценит Лесную Красавицу, подойдет вариант установки маленькой елочки в спальне.
Милые декоративные штучки будут актуальны в эту Волшебную пору.



Елочные украшения, подвязанные на длинных лентах, украсят стены и потолочное пространство, а выложенные в вазы станут украшениями полочек. Подсвечники и красивые свечи добавят Праздничное настроение и Романтическое настроение.



Можно взять ароматические свечи, самые актуальные ароматы – апельсиновый, елочный, корица....



Спальню можно оформить в традиционных Новогодних цветах – зеленом, красном или сером... Можно добавить немного ванили и оформить комнату в пастельных тонах. Золотистые тона так же идеально подойдут для этого торжества.



Не стоит создавать сложные композиции. Для новогоднего интерьера спальни подойдут простые украшения мешочки - коробочки для подарков Деда Мороза, мишура, снежинки, часы, Рождественские Венки и разные тематические украшения.



Новый Год! Как бы мы к нему ни готовились, всегда наступает совершенно неожиданно!
Красиво оформленные коробки так же будут актуальны во время праздников. Ветки елки сами по себе являются прекрасным украшением, к тому же они издают тонкий аромат Нового года.



Время обязательных салатов оливье давно осталось в прошлом, деликатесами тоже вряд ли кого-то удивишь, и, пока грозно выглядывающий из-за рубежа кризис не изменил ситуацию, может, стоит возродить традиции наших далеких предков и вернуть семейному празднику былую теплоту домашнего очага?

В доме установите подсвечники, украшенные веточками ели, сосны и маленькими новогодними шариками.

В качестве природных материалов используйте засушенные в сушилке дольки апельсинов и лимонов, а также всевозможные шишки, покрытые красной или золотистой краской- спреем.
В завершение распланируйте свой досуг так, чтобы телевизор служил фоном, а не сценой.
Достаньте и смахните пыль с домино, лото, придумайте веселые викторины с забавными призами.
И, наконец, забудьте о поговорке Как встретите Новый год, так его и проведете.
Если изо всех сил стараться всё делать правильно, то уж точно ничего веселого не получится, ведь самое главное в празднике - это его предчувствие с лейтмотивом

Happy New Year, которое мы возьмём с собой в этот наступающий год, и ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!


Желаю всем Самого Счастливого Наступающего Нового Года!