Здравствуйте дорогие друзья! Хоть сейчас идет пост, но иметь в своей копилке рецептов творожный «Наполеон», не помешает.

Понадобится:

тесто:

0,5 кг творога

1 яйцо

3 ст. муки

1,5 ст. сахара

2 ч. ложки соды (погасить уксусом)

Приготовление

Замесить тесто, разделить его на 10 частей. Раскатать тонкие пласты выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 200-220 градусов. Коржи лучше раскатывать до одинакового размера, обрезать не желательно.

Крем:

4 яйца

2 ст. ложки муки

2 ст. сахара

2 ст. ложки крахмала

1 л молока

Все ингредиенты соединить, хорошо размешать, поставить на водяную баню и довести до легкого кипения. В горячий крем добавить 150 г сливочного масла.

Хорошо размешать и горячим кремом смазать готовые коржи.

Дать коржам пропитаться в течение нескольких часов. Творожный «Наполеон» получается очень легкий и вкусный! Приятного аппетита!