Готовим айсинг (рисовальную сахарно-белковую массу)

Айсинг Рисовальная сахарно-белковая масса

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПОРЯДОК РАБОТЫ С АЙСИНГОМ   

Читать далее...

Свинина фаршированная: Нереально вкусное, нежное, ароматное мясо с чудесной начинкой!

Забытый рецепт из старой записной книжки. В свое время, в 80 -х, нашла его в журнале "Бурда". Готовила в последний раз давным-давно, а потом почему-то руки до не доходили. На семейном празднике гости дружно переписали рецепт, а домашние удивились, почему не готовила им такое вкусное мясо раньше!

подробнее...

Салат по-швейцарски

Нам понадобится:

50 гр твердого сыра;

50 гр. ананаса;

40 гр. орехов кешью (или любых других, но в оригинале - кешью);

20 гр творога;

40 гр. сметаны;

соль, специи, зелень по вкусу (я люблю добавлять пару веточек тархуна).

Приготовление:

Сыр и ананасы нарезаем небольшими кубиками, орехи рубим большим ножом,  на части с горошину. Укладываем слоями в креманку, выстланную листьями салата в следующей последовательности:

• сыр;
• ананасы;
• орехи.

Каждый слой пропитываем смесью сметаны с творогом. В заливку добавляем соль и специи по вкусу.

Расчет продуктов на 1 порцию, которая имеет калорийность - 350-420 ккал, в зависимости от жирности сыра, сметаны, творога. Снизить калорийность блюда может замена сметаны на йогурт, использование продуктов с невысокой жирностью.

Салат получается очень нежный и безумно вкусный, готовила его на день рождения мамы, понравился всем очень - что-то новенькое, не оливье!!!!

Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат с лисичками и авокадо
Часть 2 - Салат «Красная шапочка»
...
Часть 4 - СОЧНАЯ ЗЕЛЕНЬ ДЛЯ ВИТАМИННОГО САЛАТА ЗА СЕМЬ ДНЕЙ
Часть 5 - Салат - торт из крекеров
Часть 6 - Салат по-швейцарски
Часть 7 - Легкий салат с йогуртом

тыквенный чизкейк в пароварке

Рецепт

Милая дракошка

  

Читать далее...

Сырный пирог-суфле


Вкусно, нежно, воздушно.... и очень просто и быстро!
читать рецепт

Настойки и наливки домашнего приготовления.

НАСТОЙКИ
Для приготовления настоек используется водка крепостью 40°, которая настаивается на различных травах и кореньях, ягодах и семенах.

На свежих травах и листьях водку настаивают 2—7 суток (в зависимости от их вида), а на ягодах, семенах и кореньях — 4— 6 недель, нежных ягодах (клубника, малина, ежевика) — не более 2 недель.

Наливки настаивают в бутылках, наполненных ягодами до горлышка и завязанных тканью (вместо пробок). Периодически (через 2—3 дня) бутылки встряхивают. После выдержки в наливку добавляют по вкусу сахарный сироп или сахар.

Процеживают настойки и наливки через фильтровальную бумагу или вату, не отжимая их, и хранят в темных плотно закрытых бутылках в прохладном месте.

Ликеры готовят так же, как и наливки, но вместо обычной берут водку крепостью свыше 50°, или спирт, или смесь спирта и 40°-ной водки (на 1 л ликера — 3/4 водки и 1/4 спирта).

Если ликеры получаются мутными, их осветляют яичным белком (на 1/2 л ликера — 1 белок). Белок взбивают до легкой пены и, продолжая взбивать, вливают ликер, ставят его в теплое место и после образования белых хлопьев процеживают через вату.

Водка «Ерофеич» (настойка)
Ингредиенты:
3 л водки.
По 2 горсти травы золототысячника, зверобоя, буквицы лекарственной, горца почечуйного, полыни.
По 25 г чабреца, шалфея, александрийского листа.
По 50 г семян укропа, аниса, богородской травы, семян огородной зори, можжевеловых ягод, цикория, цветов ромашки аптечной и цветов пиона.
По 100 г корней калгана и лимонного корня.
  Приготовление
Все растения изрезать, всыпать в пятилитровую банку и залить водкой. Банку закупорить, поставить на 1 сутки в теплое место, затем процедить.
Принимать перед едой по нескольку капель, добавляя в рюмку с водкой.
Знатоки утверждают, что эта настойка обладает многочисленными целебными свойствами.
Исторический факт: царский цирюльник вылечил ею в 1768 г. графа А.Г.Орлова от тяжелейшей простуды.
 
Настойка «Ароматная»
Ингредиенты:
50 г лимонной цедры, 1 мускатный орех, 10 шт. гвоздики, 1 л водки.
  Приготовление
Сухую лимонную цедру, мускатный орех и гвоздику залить водкой и настаивать 1 месяц.
Процедить и разлить по бутылкам.

Настойка «Целебная»
Ингредиенты:
10 г аниса, 10 г ромашки, 10 г укропа, 1 л водки.
  Приготовление
Анис, ромашку и укроп залить водкой и настаивать 5 недель, затем процедить и разлить в бутылки.

Настойка вишневая
Ингредиенты:
1/2 л водки, 1/2 кг вишни, 2 ст. ложки меда.
  Приготовление
Вишню и мед залить водкой.
Через 3—5 дней настойку слить, разлить в бутылки и закупорить.

Настойка на хрене
Ингредиенты:
1/2 л водки, 4 ст. ложки измельченного корня хрена.
  Приготовление
Измельченный корень хрена залить водкой и дать постоять 1—2 дня.
Затем водку слить, процедить, перелить в бутылку и закупорить.
      Далее  

Сделайте практичный складной столик для маленькой квартиры.

---

Читать далее...

Чужие умные мысли

Все идет хорошо!.. Но мимо.
Водка чрезвычайно полезна мужчинам. Особенно, когда ее пьет женщина.
Меряют сроками свой стаж только политики и уголовники.
Секс – это комедия положений.
Если человек не делает ошибок, значит он делает что-то не то.
Отпуск надо проводить так, чтобы потом не было мучительно хорошо от того, что он наконец закончился.
Госбанком России выпущена юбилейная монета номинацией «Одна минимальная зарплата.»

Верх упрямства: вводить неправильный пароль до тех пор, пока компьютер с ним не согласится.
Если мужчина готов на всё ради женщины, значит, он её любит. Если женщина готова на всё ради мужчины, значит, она его родила.
Если вы очень боитесь располнеть, выпейте перед едой 50 грамм коньяку – он притупляет чувство страха.
Бог первым создал мужчину, чтобы он успел хоть что-нибудь сказать.
Если с первого раза не получилось – парашютный спорт не для вас!
Только в четверг после обеда понимаешь: в принципе – жить можно…
Человек проводит во сне 30% жизни. Остальные 70% мечтает выспаться.
Давно известно, что 20% людей делают 80% работы. Недавно выяснилось, что 80% людей считают, что они входят в эти 20%.
Жадность – это когда чего-то совсем не надо, но очень не хватает.
Боже, какое безумное время: стали сходить с ума те, у кого ума никогда и не было…
Самая неприятная болезнь – ГЕМОРОЙ ! Ни себе посмотреть, ни людям показать.
У мужчин признаков лишения девственности, кроме наглой рожи, никаких нет.
Только русский человек может прийти с больничного загорелым )
Нашего человека не столько радует уменьшение очереди перед ним, сколько ее увеличение позади него.
Мужчины гениальны… но они никогда не поймут как мы можем вытащить лифчик через рукав.
Русский язык без мата превращается в доклад.
Отвечая на вопрос: «Какое мгновение вы бы хотели остановить?», 70% женщин густо краснеет.
Интуиция сначала поддакивает, а потом отнекивается.
Если женщину одновременно не устраивают погода, состояние экономики и ваш галстук, значит она хочет, чтобы вы ее обняли. как минимум.
Господи, лучшее, что ты выдумал, сделано из ребра!
Не стоит принимать близко к сердцу то, что можно послать в задницу.
ЕСТЬ ТОЛЬКО ОДНА ВЕЩЬ, КОТОРУЮ ДЕТИ ИЗНАШИВАЮТ БЫСТРЕЕ, ЧЕМ БОТИНКИ – РОДИТЕЛЕЙ!
ГДЕ РОДИЛСЯ ТАК ТЕБЕ И НАДО!!!
Может характер от того и тяжелый, что золотой?
Хорошо там, где нас нет….потому, что мы там не успели нагадить. )))
Люди научились плавать как рыбы, летать как птицы. Осталось только теперь научиться жить как люди.
Молодость – это когда можешь задрать ногу на раковину, чтобы её помыть =))
Жизнь нужно прожить так, чтобы ,как пример для воспитания внуков она вообще не годилась…
Делай, что можешь, с тем, что имеешь, там, где ты есть…
Биологический возраст мужчины определяется тем, что именно сжимается у него при слове «дети».
Тужатся многие – выходит не у всех.
Когда женщине нечего сказать, это не значит, что она будет молчать!

Сумочка

 

Читать далее...