Записи Друзья Комментарии
aellla
Аватар aellla

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в aellla

 -Подписка по e-mail

 

Дневник aellla






Нравится

Без заголовка
Четверг, 12 Декабря 2019 г. 22:12 + в цитатник
 
 
 
42
2
 
 
 
 
 
 

Суставная гимнастика для начинающих от Сергея Бубновского

3 декабря
1,1 тыс. дочитывание
2 мин.
1,5 тыс. просмотров. Уникальные посетители страницы.
1,1 тыс. дочитываний, 70%. Пользователи, дочитавшие до конца.
2 мин. Среднее время дочитывания публикации.

 

 

 

Методика Бубновского используется по всему миру для лечения суставов. Она основана на выполнении физических упражнений и предупреждает множество заболеваний двигательной системы. Причём у нее есть особенности, их необходимо учитывать в процессе выполнения.

Какие особенности есть у суставной гимнастики С. Бубновского?

Согласно статистике, у каждого 3-го человека на Земле нарушен двигательный аппарат вследствие малоподвижного ритма жизни. Выполняя несложную зарядку для начинающих по С. Бубновскому, ты сможешь устранить отрицательные последствия. При этом двигаться надо правильно. Комплекс упражнений основан на следующем:

  • Сбалансированный ритм дыхания.
  • Отработанная техника движений.
  • Использование дополнительных способов лечения (например, массажная терапия).
  • Отказ от медикаментозных препаратов.

Как считает сам автор методики, гимнастика не просто избавляет от недугов двигательной системы, но также улучшает функции всего организма, включая иммунитет.

Упражнения Бубновского применяются еще в целях профилактики. Ключевые тонкости гимнастического комплекса, разработанного специально для начинающих, заключаются в:

  • Уменьшении чувства ломки и боли.
  • Расслаблении тела и обращении мускул в тонус.
  • Избавлении от воспалительных процессов.
  • Суставной разработке.
  • Стабилизации кровеносного обращения и давления.
  • Повышении скорости метаболизма.
  • Улучшении подпитки тканей.
  • Повышении прочности корсета мускул.

Результативность метода и его безопасность сначала была подтверждена самим автором и только потом запатентована.

Чтобы улучшить воздействие физической активности на человеческий организм, врач изобрел специальные тренажёры, которые можно использовать прямо дома (если возможности не позволяют заниматься в реабилитационном центре). Кроме того, есть упражнения, не требующие дополнительных приспособлений.

Гимнастика для новичков от Сергея Бубновского

Данная методика доступна для всех, так как подходит для выполнения в домашних условиях. Она не требует каких-то особенных приспособлений, вполне достаточно спортплощадки и турника, небольших гантелей или эспандера. Прежде чем начать занятия, ты должен понимать, что методика требует дисциплинированности и максимальной отдачи. Не допускается пропускать тренировки, делать неправильные движения, пренебрегать техникой дыхания, поскольку это уменьшает результативность и безопасность гимнастики.

Несмотря на полезный эффект, у метода Сергея Бубновского есть некоторые противопоказания. Потому сначала надо проконсультироваться с лечащим врачом. В эту категорию входят больные с онкозаболеваниями, риском возникновения инфаркта или инсульта, разрывами сухожилий.

Автор бубновский предлагает начинать сначала с маленьких нагрузок, входящих в комплекс адаптивного тренинга. Им можно заниматься после пробуждения, даже не поднимаясь с кровати (до 20 повторов).

 

Комплекс упражнений по Бубновскому утром

После утреннего пробуждения автор рекомендует выполнять следующие движения:

  • Ложимся на спину, причём руки вытягиваем вдоль тела, расставляем нижние конечности немного шире, чем плечи. Большие пальчики то подтягиваем к себе, то оттягиваем от себя.
  • Первоначальная позиция такая же. Нужно выполнить сведение и разведение стоп, стремясь прикоснуться большими пальчиками до простыни.
  • Находясь в этом же положении, поочерёдно вращаем ступни. Представь, пальцы нижних конечностей сжимают шар маленького размера, а потом быстро его выпускают, при этом разгибай и растопыривай пальчики.
  • Ложимся на спину, причём руки располагаем вдоль туловища. Сгибаем нижние конечности, пока не образуется тупой угол. Пальчики каждой нижней конечности растягиваем к себе, пока таз не начнет сдвигаться.
  • Приняв позу лёжа, располагаем руки по швам ладошками вниз. Расставляем согнутые ноги на ширину плеч. Поочерёдно кладем коленки внутрь, стремясь прикоснуться пола внутренней частью бедер.
  • Выполняем упражнение под названием “ягодичный мостик”, в особенности эффективное при геморрое, запорах и пр. Ещё в процессе выполнения данного движения подтягиваются ягодицы и нижние конечности. Приняв начальную позу, располагаем руки вдоль тела ладошками вниз. Сгибаем нижние конечности в коленках и очень близко сводим стопы. Делая выдох, поднимаем и стараемся напрячь ягодицы. Хорошим признаком является дрожь в коленках. На выдохе тихонько опускаемся.
  • Прими позу лёжа, вытягиваем руки и нижние конечности. Сгибаем одну коленку, обхватив её руками, и подтягиваем к грудной клетке. Спинку можно приподнять, причём свободная нога остаётся на кровати ровной. Нужно коснуться коленом подборка.
  • Приняв такую же исходную позицию, сгибаем нижние конечности в коленках, прижимая стопы к поверхности кровати. Складываем руки на прессе и, делая вдох, надуваем живот, как будто дуем шарик, делая выдох, тихонько сдуваем. В результате этих манипуляций прямая мышца пресса находится в тонусе.

Упражнения по С. Бубновскому для избавления от боли

Вследствие нарушений двигательной системы, человек ощущает боль различной степени. Устранить их можно посредством гимнастик Сергея Бубновского для новичков.

Выполнение гимнастического комплекса убирает болевые синдромы в области поясницы, улучшая её общее самочувствие. Упражнения включают 3 стадии:

  • Расслабляющая.
  • Проработка мускул.
  • Завершающая.

Не следует пренебрегать ни одним этапом. Упражнения из комплекса:

  • Расслабляемся по максимуму, стоя на коленках и ладошках.
  • Плавно выполняем “кошечку”, причём прогибаемся в спине, делая вдох, выгибаемся при выдохе (так до 20 р.).
  • Растягиваем мышцы хребта. Садимся на бедро левой нижней конечности и выводим правую назад. При этом левой рукой словно хотим достать что-либо перед собой. С каждой стороны совершаем движение по 10 р.
  • Опираясь на 4 конечности растягиваем туловище вперёд. Распределяем всю свою массу на коленки и ладони, таз и спину выводим в прямую линию (делаем до 20 повторов).
  • Опираясь на 4 конечности: для этого сгибаем руки и, делая вдох, склоняемся к полу. Нижние конечности при этом не двигаются. На выдохе переводим руки в начальную позу и приземляем таз на пяточки (20 повторов).
  • Ложимся на живот, размещаем руки по швам. Делая выдох, высоко поднимаем таз, совершая вдох, опускаем (30 повторов).

Устранить боль в спине можно еще благодаря резиновым амортизаторам. Делать это следует согласно инструкции, делая упражнения в 3 сета по 12 повторений.

  • Ложимся на наклонную доску. При этом голову держим вверху, а руки закрепляем на поручнях. На вдохе нижние конечности плавно подтягиваем к себе, далее на выдохе возвращаемся в первоначальную позу.
  • Совершаем жим штанги, при этом нужно отрывать тазобедренный сустав от горизонтали.
  • Выполняем вис углом, а также вис при согнутых нижних конечностях на турнике по очереди.
  • На брусьях выполняем захват с помощью рук и, поместив груз на таз, подтягиваем нижние конечности под 90 градусным углом к туловищу.

Адаптивная гимнастика для начинающих успешно выполняется по видео. Гимнастика делается регулярно и под контролем специалиста. При этом нагрузку повышают не резко и постепенно, не нужно заниматься через силу.

Рубрики:  упражнения
Нравится

Без заголовка
Вторник, 10 Декабря 2019 г. 20:34 + в цитатник

При грыже в поясничном отделе позвоночника

Грыжа межпозвонкового диска корректируется только на ранних этапах, когда не произошло её защемления. Симптомы грыжи – боли в пояснице, отдающие в ноги, нарушение походки и чувствительности ног (чаще всего слабые). Упражнения выполняются в спокойном темпе без резких движений, направлены на укрепление мышц спины.

Кинезитерапия: что это такое, упражнения по Бубновскому, метод реабилитации для детей в домашних условиях

  • Наклоны и скручивания – их лучше всего делать сразу после разминки.
  • Растяжение связок – не сгибая коленей наклониться на максимально возможный уровень, некоторое время находиться в таком положении при расслабленной спине. Затем, не поворачивая таз, поворачивать туловище вправо и влево.
  • Упражнения на пресс можно выполнять при хорошем самочувствии.
  • «Кошка».
  • Расслабляющие упражнения на фитболе.
  • Упражнения на растяжение мышц.

Если наблюдаются симптомы защемления грыжи – резкая боль в пояснице, внезапное нарушение походки, «прострел» в ногу, неприятные ощущения или потеря чувствительности в ногах – физические нагрузки не рекомендуются. Пациенту нужно сесть или лечь в удобную позу и вызвать «скорую».

 

 

При грыже в шейном отделе

Кинезитерапия (что это такое при грыже в шейном отделе позвоночника, важно знать испытывающим боль в этом отделе) помогает страдающим от грыжи. Шея — это наиболее уязвимый отдел, который легко теряет подвижность. Симптомы грыжи – боли в шее, груди, руке или голове, постоянной локализации, возникающие при движении или, напротив, длительном сидении за компьютером.

  • Растяжение мышц шеи – при наклоне головы в сторону нужно слегка надавить на неё рукой, а при наклоне вперёд – двумя руками, сцепленными в замок.
  • Упражнения на гибкость грудного и поясничного отдела – наклоны тела вперёд и назад, мостик и полумостик.
  • При хорошем самочувствии – наклоны головы в стороны, вращение головой.

Защемление шейной грыжи бывает редко.

Его симптомы – резкая боль, невозможность движения в определённом направлении, боль в голове, руке и груди со стороны поражения. Такое состояние легко перепутать с инфарктом, поэтому желательно при подобных болях вызывать «скорую». Физическая нагрузка полностью исключается.

 

 

При шейном остеохондрозе

Шейный остеохондроз – наиболее распространённый среди людей сидячего образа жизни.

Кинезитерапия: что это такое, упражнения по Бубновскому, метод реабилитации для детей в домашних условиях

Чтобы избежать обострений, нужно выполнять комплекс упражнений на укрепление и расслабление мышц шеи:

  • Наклоны головы вперёд-назад.
  • Наклоны вбок.
  • Повороты в стороны.
  • Вращение головой.
  • Вращение плечами.
  • Упражнения на растяжение шеи и плечевого пояса.
  • Поднимание и опускание рук.
  • Отжимания и подтягивания на турнике.

Желательно сочетать эти тренировки с упражнениями для других отделов позвоночника, а также с лечебным массажем. Комплекс упражнений нужно делать несколько раз в день – во время утренней зарядки, в перерыве на рабочем месте и перед сном.

Во время обострения физическая активность строго ограничена – она возможна только в виде небольших и осторожных поворотов головы и вращений плечами. Желательно обратиться к врачу для назначения полноценного лечения.

 

 

При коксартрозе тазобедренного сустава

Коксартроз – это воспалительный процесс в тазобедренном суставе, который приводит к снижению его подвижности. Трудность лечения данного заболевания в том, что сустав крайне плохо поддаётся тренировкам, а мышцы обычно не в состоянии сформировать достаточно действенный мышечный корсет.

Для укрепления мышц используются различные виды приседаний – глубокие, неполные, приседания с опорой. Важно, чтобы пятки не отрывались от пола – тогда на мышцы бедра приходится максимальная нагрузка.

Вращение бедра, так называемое открытие и закрытие, улучшает его подвижность. Для этого ногу сгибают в колене, приподнимают и разворачивают в сторону (открытие бедра). Обратное движение называется закрытием бедра. Полезными оказываются поднимания ног вперёд, назад и в стороны. Эти упражнения поддерживают тонус мышц, а заодно способствуют снижению веса и улучшению формы ягодиц.

Для возвращения гибкости суставов необходимо делать выпады, упражнения на станке для растяжки ног, поперечный и продольный шпагат. Наиболее эффективны все эти упражнения при общем высоком тонусе мышц.

 

 

Результат занятий кинезитерапией

Кинезитерапия оказывает разностороннее положительное действие на организм. Наиболее заметные результаты – это улучшение самочувствия, снижение болей и улучшение подвижности. Оно проявляется приблизительно через 2 недели регулярных занятий. Повышение настроения и лучшую устойчивость к стрессам можно заметить уже с первых занятий.

С течением времени у пациента улучшается переносимость физических нагрузок, исчезает чувство постоянной усталости, снижается выраженность отёков на ногах, улучшается цвет лица и укрепляется иммунитет. При хронических заболеваниях внутренних органов обострения наступают реже. Приток кислорода и улучшение кровообращения стимулируют умственную деятельность.

Кинезитерапия: что это такое, упражнения по Бубновскому, метод реабилитации для детей в домашних условиях

Легкая в применении кинезотерапия даёт хороший результат, из-за чего у пациентов может сложиться впечатление, что это универсальное средство от любых болезней. Такое мнение неправильно – слишком большие надежды могут значительно снизить результат занятий. Тем не менее, как средство профилактики, лечение движением не имеет равных по эффективности и быстроте достижения результатов.

 



Источник: https://on-line-wellness.com/zdorove/kak-vypolnyat...pii-v-domashnih-usloviyah.html

Рубрики:  упражнения
Нравится

Без заголовка
Вторник, 10 Декабря 2019 г. 20:30 + в цитатник

 

Кинезотерапия в домашних условиях, видео

 

Зачем назначают кинезитерапию, что это такое, какие заболевания она может вылечить – подробные ответы на эти вопросы даст врач. Данная статья поможет разобраться в вопросе в общих чертах. Речь не идёт о спортивных тренировках – это отдельная область медицины, относящаяся к развитию физических возможностей человека, а не восстановлению здоровья.


 

Содержание [Скрыть]

Кому необходимо применять методику?

Конечно, при длительном состоянии дискомфорта и боли стоит обратиться к врачу для проведения подробного обследования и постановки диагноза. Но если боли появляются в результате небольших бытовых травм (из-за поднятия тяжести, неловких движений и пр.) то можно самостоятельно, в домашних условиях прибегнуть к некоторым мерам для улучшения собственного состояния. Одним из таких методов является кинезитерапия Бубновского (в домашних условиях она легко применима). Кому она показана и в чем ее суть?

Что такое кинезитерапия? Метод лечебной физкультуры, основным принципом которого является движение, — вот что это такое. Доктор Бубновский разработал удивительную методику восстановления опорно-двигательного аппарата, которое возможно без медикаментозного лечения. Его способ позволяет:

  • активировать восстановление тканей путем выполнения упражнений;
  • оптимизировать кровоток;
  • устранить болевой синдром различной степени;
  • расслабить мышцы со спазмами;
  • ускорить процесс реабилитации после операционного вмешательства.

Кинезитерапия

Комплекс Бубновского предназначен для терапии и профилактики сколиоза, остеохондроза, различных грыж, артрозов. 

В ходе работы над методом кинезитерапии были изобретены тренажеры и приспособления, способные усилить эффект, помочь добиться невероятных результатов при восстановлении подвижности суставов, здоровья позвоночника.

Когда показано применение кинезитерапии Бубновского? Методика, разработанная Сергеем Михайловичем, весьма эффективна при борьбе со множеством патологий опорно-двигательного аппарата, среди которых:

  • травмы и заболевания тазобедренного сустава;
  • патологии стоп и коленных суставов;
  • заболевания шейного, грудного и поясничного отделов.

 

Заболевания внутренних органов человека тоже возможно излечить, прибегая к методу кинезитерапии по Бубновскому. В период реабилитации после хирургического вмешательства или перенесенных травм очень эффективным будет применение этого способа восстановления.

Упражнения из комплекса способны поддержать и усилить слабый мышечный корсет и помочь в профилактике различных недугов.

Упражнения Дни тренировок Кол-во подходов/повторений Сопутствующая диета Меню питания

Расслабленность спины 2 раза в неделю 1/10 Низкоуглеводная диета Меню на 7 дней
Выгибание спины 1/10
Шаг-растяжка 1/10
Прокачивание 1/15
Растяжение спины 1/10
Растяжение мышц живота 1/15
Подъём ягодиц 1/15
Ласточка 5 раз по 10 секунд
Тяга руками 1/10
Упражнение для стоп 1/10

О пользе кинезитерапии для организма и базовых упражнениях рассказывается в виде:


 

Суть кинезитерапии

Методика основана на физических упражнениях. Сложных утомительных тренировок не предполагается – одно занятие длится не более 40 мин. При некоторых заболеваниях требуется выполнять короткие подходы по нескольку раз в день. Комплекс упражнений подбирается индивидуально, исходя из тяжести болезни, локализации патологии, уровня физической подготовки пациента.

Спектр заболеваний, при которых необходима рациональная физическая нагрузка, достаточно широк – это не только болезни опорно-двигательного аппарата, но и патологии внутренних органов, нервной системы и некоторые психические заболевания. У здоровых людей лечебная гимнастика выполняет профилактические функции.

 

 

Кинезотерапия в домашних условиях, видео

 

Зачем назначают кинезитерапию, что это такое, какие заболевания она может вылечить – подробные ответы на эти вопросы даст врач. Данная статья поможет разобраться в вопросе в общих чертах. Речь не идёт о спортивных тренировках – это отдельная область медицины, относящаяся к развитию физических возможностей человека, а не восстановлению здоровья.

  • Система движений, предназначенная для тазобедренного сустава. Одно из распространенных его заболеваний — это коксартроз.
  • Движения для живота, направленные на улучшение кровоснабжения сосудов.
  • Комплекс для укрепления спинных мышц, который позволяет устранить или значительно облегчить большое количество заболеваний позвоночника.

 

 

Профилактические мероприятия

Занятия по методу Бубновского являются прекрасной профилактикой инфаркта, инсульта, варикозного расширения вен. Также они помогут избежать гинекологических заболеваний, болезней дыхательных путей, и помогут мужчинам сохранить мужскую силу. Занятия кинезитерапией помогут беременным женщинам существенно облегчить процесс вынашивания ребенка и родов.

Существуют специальные центры для тех, кто хочет заниматься кинезитерапией. В них работают специалисты, прошедшие специальное обучение. При серьезных заболеваниях лучше воспользоваться их помощью. Они составят индивидуальный план занятий, помогут правильно распределить нагрузку, а также подскажут, как правильно питаться и обучат дыхательной гимнастике.

Перед началом занятий по методу Бубновского необходима консультация врача.

Физическая нагрузка, если она соответствует состоянию здоровья пациента, полезна всегда.

Её благотворное действие заключается в следующем:

 
  • укрепление и тренировка мышц, формирование мышечного корсета, который поддерживает осанку и снижает нагрузку на позвоночник;
  • устранение «мышечных зажимов» — патологических состояний, препятствующих нормальной работе мышц;
  • улучшение гибкости и подвижности суставов;
  • восстановление подвижности после травм и операций;
  • усиление кровообращения в мышцах;
  • укрепление сердечной мышцы, повышение толерантности к физической нагрузке;
  • стимуляция глубокого дыхания, увеличение притока кислорода;


 

  • при длительных занятиях – стимуляция кровообращения во внутренних органах и головном мозге;
  • улучшение самочувствия при хронических болезнях, профилактика обострений;
  • повышение настроения, снятие синдрома хронической усталости, повышение устойчивости к стрессам.



    •  

    Кинезитерапия: что это такое, упражнения по Бубновскому, метод реабилитации для детей в домашних условиях

    Полноценно эти эффекты проявляются при регулярных занятиях, однократная тренировка не принесёт значительных результатов.


     

     

    Содержание [Скрыть]

    Кому необходимо применять методику?

    Конечно, при длительном состоянии дискомфорта и боли стоит обратиться к врачу для проведения подробного обследования и постановки диагноза. Но если боли появляются в результате небольших бытовых травм (из-за поднятия тяжести, неловких движений и пр.) то можно самостоятельно, в домашних условиях прибегнуть к некоторым мерам для улучшения собственного состояния. Одним из таких методов является кинезитерапия Бубновского (в домашних условиях она легко применима). Кому она показана и в чем ее суть?

    Что такое кинезитерапия? Метод лечебной физкультуры, основным принципом которого является движение, — вот что это такое. Доктор Бубновский разработал удивительную методику восстановления опорно-двигательного аппарата, которое возможно без медикаментозного лечения. Его способ позволяет:

    • активировать восстановление тканей путем выполнения упражнений;
    • оптимизировать кровоток;
    • устранить болевой синдром различной степени;
    • расслабить мышцы со спазмами;
    • ускорить процесс реабилитации после операционного вмешательства.

    Кинезитерапия

    Комплекс Бубновского предназначен для терапии и профилактики сколиоза, остеохондроза, различных грыж, артрозов. 

    В ходе работы над методом кинезитерапии были изобретены тренажеры и приспособления, способные усилить эффект, помочь добиться невероятных результатов при восстановлении подвижности суставов, здоровья позвоночника.

    Когда показано применение кинезитерапии Бубновского? Методика, разработанная Сергеем Михайловичем, весьма эффективна при борьбе со множеством патологий опорно-двигательного аппарата, среди которых:

    • травмы и заболевания тазобедренного сустава;
    • патологии стоп и коленных суставов;
    • заболевания шейного, грудного и поясничного отделов.

    Доктор БубновскийЗаболевания внутренних органов человека тоже возможно излечить, прибегая к методу кинезитерапии по Бубновскому. В период реабилитации после хирургического вмешательства или перенесенных травм очень эффективным будет применение этого способа восстановления.

    Упражнения из комплекса способны поддержать и усилить слабый мышечный корсет и помочь в профилактике различных недугов.

     

     

     

     

    10 основных упражнений

    Упражнения Дни тренировок Кол-во подходов/повторений Сопутствующая диета Меню питания
    Расслабленность спины 2 раза в неделю 1/10 Низкоуглеводная диета Меню на 7 дней
    Выгибание спины 1/10
    Шаг-растяжка 1/10
    Прокачивание 1/15
    Растяжение спины 1/10
    Растяжение мышц живота 1/15
    Подъём ягодиц 1/15
    Ласточка 5 раз по 10 секунд
    Тяга руками 1/10
    Упражнение для стоп 1/10

    О пользе кинезитерапии для организма и базовых упражнениях рассказывается в виде:

     

     

     

     

     

    Суть кинезитерапии

    Методика основана на физических упражнениях. Сложных утомительных тренировок не предполагается – одно занятие длится не более 40 мин. При некоторых заболеваниях требуется выполнять короткие подходы по нескольку раз в день. Комплекс упражнений подбирается индивидуально, исходя из тяжести болезни, локализации патологии, уровня физической подготовки пациента.

    Спектр заболеваний, при которых необходима рациональная физическая нагрузка, достаточно широк – это не только болезни опорно-двигательного аппарата, но и патологии внутренних органов, нервной системы и некоторые психические заболевания. У здоровых людей лечебная гимнастика выполняет профилактические функции.

     

    Состояний, при которых любое движение категорически противопоказано, крайне мало.

     

     

    Кинезиотерапия по Бубновскому в домашних условиях: комплексы 

    Система кинезитерапии, которая может применяться в домашних условиях, состоит из нескольких комплексов упражнений для разных частей нашего тела:

    • Упражнения для ступней, которые могут применяться при такой патологии, как пяточная шпора или же плоскостопие.
    • Упражнения для колена — существует большое количество поражений и патологий коленного сустава, при которых они показаны.







    Кинезитерапия: что это такое, упражнения по Бубновскому, метод реабилитации для детей в домашних условияхОтносительными противопоказаниями к назначению кинезитерапии, являются:

    • травмы (острый период), сопровождающиеся разрывами связок;
    • послеоперационные анкилозы (вследствие операций на позвоночнике);
    • ранний послеоперационный период;
    • заболевания сердца, сосудов, органов дыхания в состоянии декомпенсации;
    • опухоли суставов, позвоночника.

    Кинезитерапия упражнения

     

    Недостатки метода весьма условны, часто они связаны с завышенными ожиданиями пациентов, которые хотят быстро получить результат.

    Кинезитерапия: что это такое, упражнения по Бубновскому, метод реабилитации для детей в домашних условиях

    Среди них можно перечислить:

    • необходимость регулярных занятий (каждый день или несколько раз в день);
    • курс лечения нельзя сокращать и исключать какие-либо упражнения из занятий – тогда лечебный эффект значительно снижается;
    • обязательно наличие 30-40 мин. свободного времени и пространство для выполнения упражнений;
    • невозможность выполнения лечебного комплекса на работе или в гостях – не каждый пациент захочет делать упражнения при посторонних;
    • необходимость комплексного лечения – сочетания с физиотерапией, препаратами, массажем;
    • чувство физической усталости, особенно в начале курса.

    Именно последний пункт зачастую заставляет пациентов отказываться от выполнения лечебной гимнастики. Больные не успевают прочувствовать лечебный эффект, но сильно устают и прекращают занятия.

     

     

    Какие движения выполняют в домашних условиях?

    Основные движения кинезитерапии Бубнского для домашнего применения достаточно легки.

    Для голеностопа

    Упражнения для стоп эффективны в отношении заболеваний суставов стопы, кроме того, они способны помочь в профилактике ОРЗ и ОРВИ.

    Вот эти несколько совершенно не сложных, но очень полезных упражнений:

     
    1. Стоя на ступеньке или подобной ей возвышенности, на носочках ног нужно опускать ниже уровня ступеньки и потом поднимать выше свисающие пятки. Во время упражнений нужно держаться руками, чтобы не потерять равновесие. Движения выполнять плавно. Сделать нужно 100 повторов сразу или разбить их на 5 подходов. После упражнений можно опустить ноги в емкость с прохладной водой на 10 минут, затем вытереть и согреть.
    2. Нужно сесть. Потребуется полотенце, его необходимо сложить жгутом. Концы нужно взять в руки и одной ступней упереться в полотенце. Руками направлять жгут на себя, а ступней максимально упираться, натягивая ее пальцы так же на себя. Проделывать движение несколько раз каждой конечностью.


     

    1. Нужно лечь на пол, вытянуть ноги, слегка их приподнять и вращать ступнями сначала в одну сторону, потом — в другую.
    2. Оставаясь в положении лежа, нужно сжимать, затем разжимать пальцы ног.

    Упражнения для стоп Бубновского

    Доктор Бубновский Сергей Михайлович своим пациентам рекомендует в дополнение к гимнастике прогулки босиком по камням, траве, так как они способствуют оптимизации кровообращения, профилактике подагры.

    Для коленей

    В рамках кинезитерапии Бубновский разработал простой и совершенно уникальный комплекс для коленных суставов. Показания для его применения следующие:

    • артроз;
    • воспалительные и инфекционные патологии сустава;
    • болевой синдром и мышечный гипотонус;
    • киста Бейкера.

    Данный комплекс включает как силовые, так и декомпрессионные упражнения. Среди них следующие:

    1. Исходное положение — на спине, ноги вытянуты. Нужно сгибать ноги в колене поочередно и как можно ближе притягивать пятку к ягодицам.
    2. Надо встать на четвереньки, перед этим стоит наложить повязку с колотым льдом на оба колена. В таком оснащении передвигаться по комнате. Сначала упражнение доставляет дискомфорт и боль, поэтому долго его выполнять нельзя, но постепенно неприятные ощущения уйдут, и время выполнения этого упражнения можно увеличивать.


     

    1. Оставив повязки со льдом на коленях, нужно встать, опереться на спинку стула руками и присесть на 10–15 секунд. Постепенно время в данной позе нужно увеличивать.
    2. Приседания. Их можно выполнять, опираясь на что-либо рукой. Колени должны быть согнуты под углом 90º. Сначала выполняется 20 приседаний, постепенно нужно увеличивать до 100.
    3. В заключение комплекса нужно растянуть мышцы над коленом. Для этого, лежа на животе, требуется обхватить руками ноги ближе к пяткам и тянуть их на себя.

    Декомпрессионные упражнения Бубновского

    Активные движения для тазобедренного сустава

    1. Сядьте на пол и вытяните ноги. Согните их в колене, притягивая максимально близко пятки к ягодицам.
    2. Исходное положение — на спине, ноги вытянуты. Поставить стопы на пол, не отрывая, сгибать колени до угла 90º, приподнять таз и зафиксировать на 10 секунд.


     

    1. Лечь на бок, руку подложить под голову. Совершать махи ногой вверх. Ступня должна быть под углом 90º к голени.
    2. Сесть на стул, соединить колени и стопы. Разводить пятки в сторону максимально и возвращать обратно.

    Упражнение кошкаКомплекс для спины

    1. Упражнение «кошка». Стоя на четвереньках, выгибать и прогибать спину.
    2. В том же положении потянуться корпусом вперед, растягивая спинные мышцы. Поясницу не прогибать.
    3. Отжимания. После каждого подхода нужно ягодицами присесть на пятки и корпусом лечь на пол, потянув спину. Лежа на спине, руки вдоль туловища, поднимать таз.

    Упражнения для мышц брюшного пресса

    1. Лежа на спине, поднимать прямые ноги вверх. При этом нужно ухватиться за опору руками, заведенными за голову.
    2. Оставаясь в том же положении, поднимать ноги вверх, заводя их за голову.
    3. Согнуть ноги в коленях и положить руки на живот. При вдохе максимально надуть живот, при выдохе — сдуть. Повторять 20–30 раз.
    4. Сидя на полу, двигаться вперед на ягодицах в течение 5 минут.
    5. При выполнении этих упражнений улучшается кровоток в брюшной области и нормализуется работа внутренних органов.

    Если в упражнениях не указано количество раз, то они выполняются по возможностям, индивидуально. Эти несложные 20 основных положений можно дополнить любыми другими. Главное в данной терапии — движение.

     

     

    Адаптивная и суставная гимнастика

    Первые упражнения в системе кинезитерапии носят облегченный характер и несут минимальную нагрузку. Это адаптивная гимнастика (альтернативная система ЛФК), которая направлена на купирование болей и раннюю реабилитацию пациента. Постепенно упражнения усложняются, интенсивность их увеличивается, – это второй этап кинезитерапии, который называется суставной гимнастикой. Параллельно с выполнением упражнений пациент учится правильно дышать, что оказывает дополнительный положительный эффект.

    Адаптивной гимнастикой можно заниматься дома самостоятельно с помощью видео, для выполнения таких упражнений тренажер не нужен. К основным упражнениям адаптивной гимнастики относятся:

    • сгибание ног в коленях и подтягивание к ним противоположными локтями;
    • ползание на четвереньках;
    • хождение на ягодицах и коленях;
    • сидение на пятках;
    • отжимания от пола (с колен и с носков ног).
    Рубрики:  упражнения
    Нравится

    Без заголовка
    Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 19:39 + в цитатник

    Ингредиенты:

    мука пшеничная — 2,5 стакана;

    сахар — 0,5 стакана;

    сметана — 100 грамм;

    маргарин или сливочное масло — 100 грамм;

    сода — 0,5 чайной ложки.

    Приготовление домашнего печенья на сметане.

    Берём необходимое количество ингредиентов.

     

     

    Тесто для печенья очень удобно готовить в глубокой миске, поэтому возьмите такую миску и высыпьте в нее сахарный песок.

     

     

    Следом положите кусочек размягченного маргарина, либо масла.

     

     

    Теперь нужно добавить сметану.

     

     

    Содержимое миски тщательно перемешайте так, чтобы сахар растворился. Делать это придется минут пять-десять.

     

     

    Затем нужно пересыпать муку.

     

     

    И тут же добавить соду пищевую.

     

     

    Руками замесите тесто. Готовое тесто у вас должно выйти мягким, а также эластичным.

     

     

    Теперь получившееся сметанное тесто раскатайте в один большой пласт, толщина которого должна выйти примерно 0,5-1 сантиметр.

     

     

    С помощью стакана вырежьте из теста круги. Если у вас найдутся специальные формочки для вырезания, то можете воспользоваться ими. Тогда готовое печенье будет не только вкусным, но и очень красивым.

     

     

    Полученные заготовки печенья переложите на противень. По желанию можете застелить его пергаментной бумагой, но это не обязательно, так как данное печенье к нему все равно не прилипнет. А вот смазывать противень маслом ни в коем случае не нужно! Иначе печенье у вас будет жирным.

     

     

    Противень с заготовками печенья на сметане поставьте в хорошенько прокаленную духовку и выпекайте в течение десяти-пятнадцати минут на среднем газу.

    Готовое домашнее печенье выньте из духовки и оставьте остывать. Как только домашнее печенье на сметане остынет, подайте его к столу. По желанию можете посыпать его перед подачей на стол сахарной пудрой.

     
    Рубрики:  сладкая выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Воскресенье, 01 Декабря 2019 г. 12:54 + в цитатник
     
    отредактировано

    Елена, пишу вам свой рецепт сока.Запекаете тыкву в духовке до готовности(так вкуснее получается),потом покупаете курагу,отвариваете в небольшом количестве воды ,соединяете курагу и тыкву с помощью блендера.Получаете однородную массу,ну а все остальное по вкусу :сахар и вода.Я делаю и в виде сока и в виде пюре. Соотношение тыквы и кураги какое угодно.У меня кураги четвертая часть.Получается очень вкусно (да, а потом раскладываю в баночки .Стерилизую и в погреб или холодильник).Если что непонятно, спрашивайте.

     
     
     
     

    Инна Викторовна, я готовлю так. Мякоть тыквы режу на небольшие кусочки, раньше терла на крупной терке, а сейчас лень. А кухонный комбайн сломался. Ставлю воду, кладу сахар. После того как закипело, высыпаю размельченную тыкву, довожу до кипения, снимаю пену. Чем мельче кусочки тыквы, тем она быстрее сварится. И когда тыква стала СОВСЕМ мягкой, добавляю цедру лимона, тыква ещё варится минуты 2 и теперь добавляю сок лимона. Можно ещё немного корицы добавить. Включаю погружной блендер и тут же на плите измельчаю тыкву до однородного состояния.

    Если получился очень густой сок, то можно добавить ещё воды, если сахара не хватает, то можно добавить сахар. И довести до кипения. Всё, сок готов. После остывания до комнатной температуры разливаю по банкам и сталю в холодильник.

    А если совсем не вкусно, то сок остужаю и перемешиваю с готовым апельсиновым соком и ставлю в холодильник. Но это мое изобретение)) Один раз положила мало лимонного сока, сок в итоге получился пресным. Разбавила покупным соком - кулинарный шедевр!

    Ещё я делаю тыквенный сок с яблоками, с апельсинами и с бананом. С яблоком вообще очень вкусно.

     

     

     

    Елена, напишу как варю в деревне.Мою тыкву очень хорошо,с мылом.Разрезаю на куски,вытаскиваю сердцевину и семечки.С сердцевиной сок не очень вкусный.Укладываю в кастрюлю,до верха не хватает 5-7 см.На 6-литровую кастрюлю половину апельсина вместе с кожурой нарезаю,добавляю немного сахара(по вкусу).Ставлю на печь на 3-4 часа,до размягчения.После остывания перетираю на.У меня перетёрка механическая фирмы Таппервие.Снова кипячу.Если надо,добавляю водички чуть-чуть и сахара.Разливаю кипящий в горячие банки.Если густой,зимой разбавляем водой.Если бы у меня не было перетёрки,я бы тыкву очищала от кожуры.Удачи Вам.

    Рубрики:  рецепты
    Нравится

    Без заголовка
    Воскресенье, 01 Декабря 2019 г. 08:18 + в цитатник

    Бесподобный пирог с сайрой!

     
    фото: https://dpchas.com.ua/pozitivnye-novosti/recept-dnya-pirog-s-konservirovannoy-sayroy
    фото: https://dpchas.com.ua/pozitivnye-novosti/recept-dnya-pirog-s-konservirovannoy-sayroy
    Этот пирог я готовлю очень часто, так как всегда уходит на ура! Получается очень вкусный и сытный пирог из доступных продуктов. Съедается моментально, до последнего кусочка. Рекомендую!

     

     
    кулинарные рецепты
    кулинарные рецепты

    Приготовление:

    1. Сливочное масло перекладываем в миску, распускаем на медленном огне.

    2. В чашку разбиваем одно яйца. Всыпаем щепотку соли. Взбиваем.

    3. В глубокую емкость наливаем теплое молоко. Добавляем взбитое яйцо и сливочное масло. Взбиваем миксером до пенистой массы.

    4. Просеиваем пшеничную муку. Добавляем разрыхлитель. Перемешиваем. Мучную смесь постепенно вмешиваем в жидкую массу. Замешиваем однородное тесто.

    5. Тесто собираем в колобок. Заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник, примерно на 30 минут.

    6. Сайру перекладываем в тарелку. Хорошенько мнем вилкой.

    7. Репчатый лук очищаем. Мелко рубим ножом. Обжариваем на растительном масле.

    8. Зелень промываем. Мелко режем ножом.

    9. Все компоненты перемешиваем (сайра, зелень и репчатый лук). Солим и перчим. Перемешиваем.

    10. Охлажденное тесто раскатываем в пласт нужного размера.

    11. Форму смазываем маслом. Выкладываем тесто. Формируем бортики.

    12. Поверх теста распределяем начинку.

    13. В миску выкладываем сметану и разбиваем три яйца. Взбиваем в однородную пышную массу. Полученной смесью заливаем начинку.

    14. Кусок сыра трем на крупной терке. Посыпаем сверху пирог.

    15. Духовку разогреваем до 180 Гр. Выпекаем примерно 30 минут.

    16. Готовый пирог слегка остужаем. Режем на порции и подаем к столу.

    Рубрики:  выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Суббота, 30 Ноября 2019 г. 09:50 + в цитатник

    При артрозе тазобедренных суставов

     

    Сгибание бедра сидя

    Сядьте в кресло. Следите за тем, чтобы спина оставалась прямой, а обе ноги — на полу, колени согнуты под углом 90°. Медленно поднимите одно колено вверх, опустите в исходное положение. Повторите другой ногой.

    Сидеть-стоять

    Начните упражнение в положении сидя. Держите спину прямо, а обе ноги на полу. Медленно наклонитесь вперед, чтобы встать. Согните колени и бедра, сядьте. Продолжайте чередовать сидение и стояние.

    выпады

    Положите на пол гимнастический коврик. Встаньте в положение выпада, одно колено на полу, а другая нога выпрямлена вперед. Осторожно наклонитесь к выпрямленной ноге, чтобы растянуть бедро и удерживайте это положение в течение нескольких секунд. Не забывайте держать спину прямо, наклоняясь вперед. Вернитесь в исходное положение. Повторите упражнение другой ногой.

    Наклоны вперед 

    Сядьте на стул, спина прямая, колени согнуты под углом 90°. Медленно наклоняйтесь вперед, сгибаясь в бедрах. Задержитесь на несколько секунд и медленно вернитесь в исходное положение.

    Рубрики:  суставы
    упражнения
    Нравится

    Без заголовка
    Пятница, 29 Ноября 2019 г. 07:21 + в цитатник
    ингредиенты

     

     

     

     

     

    • кабачки - 1 кг.
    • помидоры - 2 шт.
    • красный болгарский перец - 1 шт.
    • лук репчатый - половинка
    • чеснок - 6 зубчиков
    • кинза - несколько веточек
    • уксусная кислота 70% - 1 ч.л. (не путать с обычным уксусом)
    • соевый соус - 3 ст. л.
    • чёрный молотый перец - 1/2 ч.л.
    • кориандр молотый - 1 ч.л.
    • семена кунжута - 1 ч.л.
    • соль - 1 ч.л.
    • сахар - 3 ч.л.
    • растительное масло - 3 ст.л.

     

     

     

     

     

    Как приготовить:

     

     

     

     

     

     
    шаг 1
    шаг 1

     

     

     

     

     

    Нарезаю кабачки.

     

     

     

     

     

     
    шаг 2
    шаг 2

     

     

     

     

     

    Складываю их в посуду и добавляю соль. Перемешиваю и даю постоять 15 минут. После этого промываю их в холодной воде (вода не должна быть белёсой) , чтобы ушла лишняя соль. Руками выжимаю кабачки, убирая лишнюю воду, и перекладываю в салатник.

     

     

     

     

     

     
    шаг 3
    шаг 3

     

     

     

     

     

     

    Режу лучок, перчик и помидорчики. Обжариваю на растительном масле (3 ст.л.) до золотистого цвета. Примерно 5 минут.

     

     

     

     

     

     

     
    шаг 4
    шаг 4

     

     

     

     

     

     

    Отправляю приготовленную заправку к кабачкам. Добавляю продавленный чеснок, шинкованную зелень, уксусную кислоту 70%, соевый соус, чёрный молотый перец, молотый кориандр, семена кунжута и сахар. Хорошенько перемешиваю, накрываю плёнкой и отправляю на пару часов в холодильник.

    Рубрики:  рецепты
    Нравится

    Без заголовка
    Четверг, 28 Ноября 2019 г. 15:23 + в цитатник

    Делай это каждое утро, чтобы забыть о боли в суставах

    Боль в суставах - очень неприятное явление, с которым нужно бороться незамедлительно.

    В предыдущих моих статьях я рассказывал о базовом комплексе, который состоит из трёх вещей, выполняя которые можно навсегда забыть о боли в суставах.

    Основным фактором всегда являлась лечебная физкультура и гимнастика.

    Сегодня я бы хотел наглядно продемонстрировать упражнения из интернета на самые популярные суставы, которые чаще всего травмированны.

    Попробуйье все упражнения на себе, прочувствуйте эффект, и попробуйте подобрать из этих списков те упражнения, в которых вы будете чувствовать максимальную для себя пользу.

    Я уже говорил о том, что подбор ЛФК упражнений - сугубо индивидуальный процесс, зависящий от особенностей организма, по этому нужно пробовать и подбирать самостоятельно.

     
    Колени 1
    Колени 1

     

     

     
    Колени 2
    Колени 2

     

     
    Таз 1
    Таз 1

     

     
    Таз 2
    Таз 2
     
    Кисти
     
    Рубрики:  суставы
    Нравится

    Без заголовка
    Четверг, 28 Ноября 2019 г. 14:53 + в цитатник

     

    Понадобится:

    • Тесто:
    • 150 грамм сливочного масла или маргарина
    • 100 грамм сахара
    • 1,5-2 стакана муки
    • щепотка соли
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • Творожная начинка:
    • 360 грамм творога(2 упаковки)
    • 2 яйца
    • 120 грамм сахара
    • 2 ст.л. муки
    • жменька ягод(у меня замороженная земляника и черника)

    Готовим:

    Тесто готовится очень просто.

    Натираем масло,он должно быть охлажденным, можно заморозить.

     

     

    Добавляем сахар, муку, соль и разрыхлитель.

     

     

    Перетираем все руками в крошку.

     

     

     

    На этом тесто готово. Быстро и просто.

    Готовим начинку.

    Смешиваем творог с яйцами мукой и сахаром.

     

    Добавляем ягоды и измельчаем блендером.

     

    В форму, смазанную маслом, выкладываем 2/3 крошек теста. Руками слегка придавливаем.

     

    Сверху выкладываем начинку и посыпаем оставшимися крошками-их не придавливаем.

     

    Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.

     

    Даем пирогу немного остыть, чтобы творог схватился.

     

    Для чего добавлять муку в творог???? Он и так не растечётся.Делаю такой пирог лет 20 и всегда удачный,называется "Королевская ватрушка".И ещё-я соль не кладу совсем,только сахар.

    а еще будет здорово черная смородина с клубникой в любых пропорциях - просто помять ягоды толкушкой, смешать с сахаром и 1 ст.ложкой крахмала:) Если ягоды замороженные - сначала разморозить, а потом помять толкушкой. Обычно я черной смородины 2\3, а клубники 1\3, но если получилось так, что клубники в морозилке много, а смородины мало - кладу как получится - в любом соотношении получается вкусно. Делать лучше накануне, чтобы крахмал как бы стабилизировал начинку. Но если накануне не получилось-абсолютно ничего страшного не произойдет.
    А я пеку так "Королевскую ватрушку", только сахар, соль и разрыхлитель не ложу в тесто, просто перетираю с охлаждённым маслом муку, и высыпаю половину на сковороду, затем творог перемешанный с сахаром + 4 яйца , сверху посыпаю крошкой ( тесто) и всё. Получается очень вкусно, особенно нравиться сочетание вкуса теста-крошки с начинкой. Ну просто изюминка.
    Если такое тесто делать несладким , то выбор начинок существенно увеличится.
    Готовила с курицей-очень вкусно!

    Подаем к столу.

    • Как и обещала, наши любимые варианты начинок:
    • яблоки, припущенные в сковороде с сахарком
    • апельсины, измельченные с сахаром
    • творог с изюмом или цукатами
    • орехи с кусочками шоколада
    • дольки бананов
    • абрикосовый или любой другой джем
    Рубрики:  сладкая выпечка
    выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Четверг, 28 Ноября 2019 г. 09:57 + в цитатник

    Ингредиенты (8 порций)

    • Картофель — 3 шт. 
    • Лук репчатый — 1 шт. 
    • Майонез — 0.5 ст. 
    • Масло растительное —  по вкусу 
    • Мука — 1 ст. 
    • Перец черный молотый —  по вкусу 
    • Рыба консервированная — 2 банки (или рыба г/к - 300 грамм)
    • Сметана — 0.5 ст. 
    • Сода — 0.25 ч.л. 
    • Соль —  по вкусу 
    • Яйца куриные — 3 шт. 

    Приготовление

    1) Муку просеять.

     

    2) Добавить яйца.

     

    3) Добавить сметану, майонез и соду.

     

    4) Все ингредиенты перемешать вилкой. Посолить и поперчить.

     
    5) Картофель нарезать тонкими ломтиками.
     

    6) Форму застелить бумагой для выпечки и немного смазать маслом.

     

    7) На дно формы выложить картофель, посолить и поперчить.

     

    8) Сверху положить лук, порезанный кольцами.

     

    9) Рыбные консервы поломать на кусочки и выложить поверх лука.

     

    10) Влить тесто.

     

    11) Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут до золотистой корочки.

     

    12) Приятного аппетита!

     

    Я готовлю такой пирог, только без картошки и рыбу люблю свежую. Да возится дольше, зато очень вкусно. Я просто свежую рыбу варю 2-3 минуты и кости отходят легко

    Я и с капустой,и с рисом и яйцом, такие пироги,на таком тесте пеку 

     

    Рубрики:  выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 17:59 + в цитатник

    Тонкое и мягкое тесто для пиццы без дрожжей

    Первоначально пицца готовилась на дрожжевом тесте. И в его составе была вода, мука с большим количеством белка, оливковое масло, дрожжи и соль. Если сделать замес традиционным способом, как это делается на пирожки, то у Вас никогда не получится результат, как у итальянских мастеров.

     

    А все потому, что тесто не должно стоять в тепле 2 часа и расти, как при приготовлении другой выпечки. Замес должен стоять минимум сутки, а то и 72 часа в холоде, чтобы дрожжи работали медленно. И этот способ дает получить нужную пористость бортов и правильное, вкусное тесто.

    Но есть и другой, быстрый вариант без дрожжей. Воду мы заменили на молоко — так будет значительно вкуснее. Муку лучше берите специальную для пиццы, но за неимением ее возьмите, что есть. Получится замечательное, тонкое тесто.

    Ингредиенты на 2 пиццы:

    • мука — 300 гр.
    • молоко — 150 мл
    • яйцо — 1 шт.
    • растительное масло (лучше оливковое) — 3 ст.л.
    • соль — 1/4 ч.л.
    • сода — 1/2 ч.л.
    • яблочный уксус — 1 ч.л.
    • начинка по желанию

    Приготовление:

    1.Вбейте в миску одно яйцо и взболтайте его венчиком, чтобы соединить желток и белок.

    2.Влейте к яйцу молоко (чуть теплое), постное масло и перемешайте.

     

    3.Теперь добавьте соль и соду, снова все размешайте.

    4.Влейте яблочный уксус, который погасит соду прямо в тесте. Таким образом, пицца получится пористой.

     

    5.Муку обязательно просейте, чтобы она стала более пышной, и вводите ее частями в тесто. Сначала размешивайте венчиком, потом начинайте работать руками.

    6.Вымесите тесто, сформируйте шарик и положите в полиэтиленовый пакет. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре.

     

    7.Тем временем подготовьте начинку. В этот раз это грибы (3 шт.), бекон (80 гр.), помидор (1 шт.), Моцарелла (150 гр.) и томатная паста (2 ст.л.) — количество для одной лепешки.

    Помните, что начинки не должно быть много — это не пирог. Больше всего кладется сыра, остального по чуть-чуть. Главный здесь все же корж.

    8.Стол присыпьте мукой, достаньте отдохнувший колобок, сверху его тоже немного припылите. Вымесите тесто еще немного и разделите его на 2 части.

    9.Одну половину раскатайте скалкой в тонкий круг, толщиной около 2-3 мм.

     

    10.На противень положите пергаментную бумагу, посыпьте ее мукой. Переложите тесто на этот лист, разровняйте.

    11.Смажьте соусом или томатной пастой, при необходимости досолите и положите итальянские травы или просто орегано.

     

    12.Выложите начинку: кольца помидоров, посыпьте их сыром, сверху разложите пластины грибов и полоски бекона. Поставьте в разогретую до 200-220º духовку на 10-15 минут.

     

    13.Сразу же можете делать вторую пиццу из оставшегося теста, потому что этой одной будет мало, такая она вкусная. Или оставшуюся заготовку положите в пакете в холодильник, где она может полежать около 3 дней. Вот и все, пицца, как в пиццерии готова. Тонкая, мягкая, вкусная и очень аппетитная.

     
     
    Рубрики:  выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 15:12 + в цитатник

    Тесто на кефире: небольшой секрет, чтобы пирожки были пышными, как дрожжевые

     

    Очень простой рецепт. Пирожки получаются пышными и очень вкусными! Готовлю с любой начинкой - всегда вкусно! Уверена, что все знают, как готовить тесто на кефире. Но попробуйте мой небольшой секрет - и вы удивитесь, настолько изменится результат!

    Я всегда говорю, что рецепт - это не только количество ингредиентов, это ещё и способ их соединения! Я уже говорила об этом, когда готовила оладьи на кефире. И сегодня еще раз покажу, насколько важен порядок добавления ингредиентов!

    В начале, всё, как обычно. Просеиваю в миску муку (не всю сразу!) - примерно 3 стакана. Добавляю размягченное сливочное масло и перетираю его с мукой.

    1 из 2
     

    В отдельной ёмкости взбиваю яйцо, добавляю кефир, соль, сахар и растительное масло. Перемешиваю. Соду сразу не добавляю!

    1 из 2
     

    Вливаю подготовленную смесь в муку и начинаю замешивать тесто.

     

    Добавляю ещё муку и замешиваю тесто так, чтобы оно практически не липло к рукам.

     

    Затем раскатываю тесто скалкой и посыпаю содой. Немного.

     

    Сворачиваю пополам и снова раскатываю и посыпаю содой. Так делаю 3-4 раза.

     

    Затем тесто обминаю и убираю в пакет. Оставляю на столе на 30 минут. И можно формировать пирожки!

     

    У меня сегодня пирожки с творогом, но можно готовить с любой начинкой - со сладкой или с соленой. Всегда получается вкусно! Можно обжарить на сковороде или запечь в духовке. Пирожки получаются очень пышные, мягки и вкусные. С виду, как дрожжевые! Но есть одно отличие - они всегда пятнистые)) Вот такие:

     

    Вот такие пирожки в разломе:

     

    А вот лепешки из того же теста (я готовила их в духовке). Тут еще заметнее, что она "двухцветная". Лепешки как будто из двух видов теста)) и очень-очень вкусные. Сразу скажу - нет никакого запаха или привкуса соды!

     

    А это лепешки на второй день:

     
    РЕЦЕПТ:
    • Мука 4,5 - 5 стаканов (мой стакан 250 мл)
    • Кефир - 500 мл
    • Масло сливочное - 40 г
    • Масло растительное - 3 ст.л.
    • Яйцо - 1 шт.
    • Соль - 1 ч.л.
    • Сахар - 2 ст.л.

     

    • Сода - 1 ч.л. (с горкой)
     

    Кефир ставлю на ночь в тёплое место. Утром добавляю соль, соду, сахар. Замешиваю тесто. Оставляю часа на два в теплом месте. Всё! Без дрожжей, без яиц, тесто, как пух.

     Я делаю все на глаз,, пропорций никаких не соблюдаю. Насыпать в емкость муку, положить в нее соль, соду. залить кефиром, сначала немного, начать замешивать. Я делаю руками, Добавить или сметаны 2 ч ложки или лучше молока (мне с молоком нравится больше) и замесить тесто. Если получается густовато добавить еще кефира.Если чего-то не понятно спрашивайте, я охотно отвечу Пеку на этом тесте пирожки с любой начинкой, летом даже с ягодами пеку Вкусных вам пирогов,

    Пачка творога, яйцо, полстакана сметаны, соль, сахар, сода, мука. Начинка из капусты с луком и яйцом. Жарю на масле подсолнечном. Быстро, экономично, вкусно. Хочется больше удвойте порции продуктов.

    Тесто получается очень хорошее хоть на майонезе хоть на кефире Смешиваю сразу щепотку сахара соли и чуть чуть соды вбиваю туда еще одно яйцо и добавляю воду размешиваю а затем добавляю муку Сначала вилкой размешиваю а затем мну руками до кондиции пока оно не перестаёт прилипать к рукам собираю в один ком накрываю тесто чистым полотенцем и даю постоять с полчаса и всё пеките - жарьте что хотите Если сделали много или возиться дальше нет времени смело ложим в холодильник до следующей стряпни

    80 градусов минут 20. Смотрите по своей духовке. Будет видно - они подрумянятся))

     

    Тесто на кефире мягкое пышное ,но тяжелое для желудка т к оно получается не пропеченное ,сыроватое у кого больной желудок такое тесто кушать нельзя ,лучше тесто делать не на сухих дрожах ,а брать прессованые дрожи ,тесто получается эластичное ,пышное и полезное для организма ,а чтобы долго не сохло ,надо в тесто добавить на 400гр муки 2ст л подсолнечного масла и соли ,а сахар 

    очень замороченный рецепт, есть проще-мука, кефир, сода, соль и вперёд

    холодная вода и масло. чуть соды и соль и все. пирожки мягкие. пышные и долго не черствеют. соотношение масла и воды на ваше усмотрение. если по ровну. то мне кажутся слишком жирными.

    Сегодня готовила пирожки,по упрощенному рецепту. Без яиц,Только кефир,мука,масло раст.соль-сода и чуть разрыхлителя. Без начинки,муж за 1 присес,т умял 8шт о_О ! В миску высыпаем всю муку перемешанную с содой и разрых..Добавляем кефир-масло,соль (сахар пожеланию) зависит от того,какие и для чего жарим пирожки. Тесто перемешиваем,лепим пирожки,и на сковородку до аппетитной корочки. 

    https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/testo-na-k...jevye-5d6ca53898fe7900ad10131d

    Рубрики:  выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 07:46 + в цитатник

    Салат со стручковой фасолью и фетой очень понравится тем, кто любит стручковую фасоль и немного устал от обычных способов

    Салат со стручковой фасолью и фетой очень понравится тем, кто любит стручковую фасоль и немного устал от обычных способов ее приготовления. Благодаря фете этот салат становится очень насыщенным и ярким по вкусу. Такой салат можно подавать как в дополнение к основным блюдам, так и в качестве гарнира.

    Ингредиенты:

    • Стручковая фасоль – 400 гр.
    • Сыр фета – 200 гр.
    • Редис   – 3 шт.
    • Лук красный– ½  шт.
    • Масло оливковое – 1-2 ст.л.
    • Уксус бальзамический – 1 ст.л.
    • Соль, перец– по вкусу.
     

    Приготовление:

    Фасоль помыть, отделить сухой кончик у каждого побега и нарезать на части около 4 см длиной.

     

    Отварить в подсоленной воде в течение 5 минут.

     

    Тем временем лук очистить от шелухи и мелко нарезать.

     

    Когда фасоль отварится, слить воду и залить фасоль ледяной водой, чтобы она не потеряла цвет. Дать полежать несколько минут.

     

    Воду слить и поместить фасоль в глубокую емкость.

     

    Добавить нарезанный лук.

     

    Редис также промыть, тонко нашинковать и добавить в салат.

     

    Сыр мелко покрошить  и  добавить к овощам.

     

    Влить масло.

     

    Добавить бальзамический уксус, соль и перец. Все хорошо перемешать.

     

    Подавать к столу в холодном виде.

    Рубрики:  рецепты
    Нравится

    Без заголовка
    Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 07:40 + в цитатник

    Теннисный мяч избавит от болей в спине, шее, плечах, руках и коленях за считанные минуты

     

    Стрессы повседневной жизни могут вызвать проблемы в спине, шее и коленях. Массаж помогает уменьшить мышечное напряжение и облегчить боль в разных частях тела. В те моменты, когда массаж невозможен, теннисные мячи - хорошая замена, с которой вы можете работать практически везде.

    Раньше я ходила в фитнес зал на программу здоровая спина, иногда тренер проводил занятия с применением тесненных мячей, используя упражнения, о которых я расскажу ниже. Но все эти упражнения очень простые, поэтому теперь я их выполняю постоянно, в домашних условиях.

    Теннисные мячи имитируют давление, используемое в терапевтическом массаже.

    Эта техника заставит вас чувствовать себя намного лучше за очень короткое время. Нужно взять пару теннисных мячей и выполнить простые процедуры. Утром вы будете чувствовать себя бодрым, заряженным энергией, а боль уйдет!

    Вам нужно просто лежать на мячах, позволяя гравитации оказывать давление, поэтому найдите место, где вы можете чувствовать себя спокойно и комфортно, можно использовать коврик для йоги, большое полотенце или делать упражнения на ковре.

    1. Боль в спине

    Поместите 2 мяча под спину (вдоль) между копчиком и ребрами и катайте мячи вдоль всей спины. Вы можете положить шары в носок, чтобы они не сбегали. Сделайте глубокий вдох, выполняйте упражнение в течение 5 минут. Вы заметите снятие напряжения в спине и почувствуете себя намного лучше.

    2. Боль в шее

    Начинается с того, что вы лежите на полу на спине и с двумя теннисными мячами в носке под основанием черепа, кивайте головой, в течение 1 минуты. Затем перемещайте голову, как бы говоря «нет», снова на 1 минуту. Теперь поверите голову вправо и кивайте в течение 30 секунд, затем влево, и снова повторите, в течение 30 секунд.

    3. Бедра

    Если вы носите неудобную обувь, каблуки или проводите много времени сидя, бедра, вероятно, будут вас беспокоить. Чтобы снять напряжение в этой области, лягте на пол боком и положите мяч под бедро. Нарисуйте 12 кругов по часовой стрелке, а затем против часовой стрелки. И повторите процесс с другим бедром.

    4. Напряженные плечи

    Ложитесь на спину и положите шар под плечо. В течение примерно 3 минут перемещайте плечо во всех возможных направлениях, повторите с другим плечом, делая то же самое еще 3 минуты. Ваши плечи будут вам бесконечно благодарны.

    5. Колени

    Сядьте на пол, согните одну ногу и поместите мячик внутрь согнутой ноги. Сожмите мяч. Посчитайте до 10 и расслабьтесь, повторите 8-10 раз, а затем проделайте то же самое с другой ногой. Это поможет вам снять боль в коленях.

    6. Усталость ног

    Когда у нас болит нога, страдает все тело. Чтобы ослабить дискомфорт, поместите мяч под свод стопы и катайте его прилагая усилия. Затем катайте мяч внутренней стороной стопы, и затем внешней. Повторите все тоже самое с другой ногой.

    7. Боль в руках

    Если вы чувствуете напряжение в руках и кистях при использовании компьютерной мышью, вы можете попытаться сделать следующее: сидя на полу, положите руку на мяч, вторую руку положите на первую, давите вниз полным весом вашего тела, пытаясь раздавить мяч. Держите позу 1 минуту, глубоко дыша. Теперь перемещайте мяч из стороны в сторону и сверху вниз, 2-3 минуты. Когда закончите, поменяйте руки местами.

    Поначалу теннисные мячи будут постоянно убегать, но когда вы адаптируетесь, то увидите, как ваши мышцы расслабляются при выполнении упражнений, и вы будете чувствовать себя полными энергии.

     
    Рубрики:  упражнения
    Нравится

    Без заголовка
    Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 07:37 + в цитатник

    Несколько упражнений которые помогут вернуть на место опущенные внутренние органы

     

    Опущение внутренних органов в преобладающем большинстве наблюдается у женщин. Это и понятно, ведь среди основных причин этой патологии выделяют чрезмерную худобу, отказ от еды или слишком малое потребление пищи на диетах и голодовках, трудные или частые роды. Опущение органов может случиться, как следствие серьезной травмы. Так что мужчины, хоть и менее, но также этому подвержены.

    Методика Бубновского: упражнения для нормального положения внутренних органов

    Опущение органов случается у людей разного возраста. По статистике у 15-30% пациентов женского пола патология происходит еще до 40 лет, а после 50-ти — у 40-45% женщин. Еще серьезнее обстоят дела с пожилыми людьми, так как в этом случае процент пациентов с патологией внутренних органов достигает отметки в 60-70%. Хорошей новостью является то, что избежать оперативного вмешательства в этом случае вполне реально. Для этого нужно приложить немного усилий, терпения и регулярно выполнять следующий комплекс упражнений:

    • Втягивание живота — лечь на спину, согнуть ноги в коленях, а на живот положить мячик размером с волейбольный. Нужно втягивать и расслаблять мышцы пресса. Начинать с 15-20 раз, со временем довести до 50 повторений;
    • Скручивания — положение лежа на спине, стопы закинуть на стул, ноги согнуты в коленях, руками накрыть уши. Делать подъемы головы к коленям по 20 раз за один подход;
    • Обратные скручивания — лежа на спине, руки закинуть назад и схватится за твердую опору. На выдохе ногами стараться достать как можно дальше к рукам. Повторить 20 раз;
    • Боковые скручивания — в положении лежа на спине, ноги согнуть в коленях и выполнять боковые наклоны ног вправо и влево, касаясь пола. Сделать 15-20 раз.

    По окончании комплекса упражнений необходимо выполнить растяжку всего тела и отдохнуть.

    Два эффективных упражнения при слабых мышцах живота

    Вернуть органы на свои места и укрепить мышцы брюшины помогут упражнения с мячиком и велосипед. В первом случае нужно лечь на живот и подложить под область пресса мяч. Теперь нужно перекатываться телом по часовой стрелке. Выполнять упражнение на голодный желудок.

    Велосипед выполняется лежа на спине. Руки нужно держать за головой. Далее правым локтем нужно коснуться левого колена, после чего сделать такое же движение с другой рукой и ногой.

    Упражнения также полезны при остеохондрозе грудного отдела позвоночника. Естественно, что пренебрегать ими не стоит, а регулярность даст возможность избавиться как минимум от болевых и неприятных ощущений.

    Рубрики:  упражнения
    Нравится

    Без заголовка
    Суббота, 23 Ноября 2019 г. 13:01 + в цитатник

    Вкуснота из свеклы, понравилась всем моим гостям

    Свекла получается на вкус задорная и пикантная! Горчица добавляет изюминку этой закуске. Гости постоянно просят рецептик.

    Этот салат можно подать в виде закуски на праздничный стол. А так же можно просто приготовить как гарнир. Получается очень вкусно, полезно и просто.

     
    приготовлению:
    • Можно добавить чеснок, он добавит аромата и остроты
    • Свежая зелень добавит пикантности
    • Вместо кориандра в зернах можно добавить молотый
    • Сахар добавляйте, если не хватает сладости

    Как приготовить

    Свеклу отварить до готовности. Очистим о кожуры и нарежем на длинные кусочки.

     

     

    Лук очистим и нарежем кольцами.

     

     

    Складываем все ингредиенты в миску или банку.

    Теперь делаем маринад.

    В банку кладем соль, черный молотый перец, кориандр, горчицу в зернах, специи, добавляем уксус и растительное масло. Аккуратно перемешаем.

     

     

    Закрыть крышкой и поставить в холодное место на несколько часов, можно на ночь.

    Подаем маринованную свеклу на стол к мясным блюдам или как закуску, а также добавлять в салаты .

     

     

    Делитесь своими советами и рецептами в комментариях, как вы готовите свеклу, чтобы она не теряла свой вкус и цвет.

    Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь с друзьями в социальных сетях.

    Спасибо за ваше внимание!

     

    Ингредиенты

    Свекла - 2 шт.

    Лук - 1 шт.

    Маринад:

    Масло растительное - 1-2 ст.л

    Горчица с зернами - 1-2 ч.л

    Уксус 9% - 1 ч.л или винный - 3 ч.л

    Специи - смесь пряностей по вкусу

    Кориандр зерна - 1 ч.л

    Я уксус никогда никуда не кладу, только лимонный сок. Вкус намного меняется в лучшую сторону. В этом рецепте и горчицу не кладу, вместо неё маринованный хрен собственного приготовления. Тоже вкусно. А салаты из свеклы очень хороши в любом виде.

    можно и со свежей свёклой
    Рубрики:  рецепты
    Нравится

    Без заголовка
    Пятница, 22 Ноября 2019 г. 13:43 + в цитатник

    Что нам понадобится для пирога

     


    Для начинки пирога понадобится только твердый сыр 150 гр. Можно и больше, если хочется. Сыр лучше сразу натереть на терке.

     

    Для теста

     

    нужна мука 1,5 ст.,

    сметана - 1,5 ст, 3 яйца,

    подсолнечное масло - 3 ст.л.,

    сода и уксус — по 0,5 ч.л.,

    соль по вкусу.

     

    Как приготовить пирог.

     

    Пирог на скорую руку будет #заливным, поэтому здесь не придется долго возиться с тестом.

     

    Сперва нужно взбить яйца. Потом к ним следует добавить сметану и подсолнечное масло. Все это необходимо тщательно перемешать до однородного состояния.

     

     

    Затем можно добавлять сухие #ингредиенты. Это мука, соль и сода. Соду необходимо погасить уксусом или лимонным соком. Тесто готово и можно переходить к формированию пирога.

     

    Пирог можно выпекать в специальной форме. Ее нужно смазать маслом, а потом выложить туда половину теста. Затем следует уложить сырную начинку и сверху залить оставшимся тестом.

     

    Форму с пирогом нужно поместить в духовку. Но сперва она должна быть разогрета до 180 градусов. Пирог выпекается в течение 50 минут.

     

    Свежеиспеченное угощение можно употреблять сразу же, как только вынут его из духовки. Но можно дать пирогу немного остыть. В любом случае он будет вкусным в теплом виде, пока сыр еще плавится.

    Рубрики:  выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Пятница, 22 Ноября 2019 г. 13:35 + в цитатник
    Это печенье прекрасно украсит любое чаепитье, и даже праздничный стол. Приготовить его сможет даже неопытная хозяйка. Печенье получается очень нежное и вкусное, просто тает во рту. Рекомендую!
     
    кулинарные рецепты
    кулинарные рецепты

    Приготовление:

    1. В глубокую емкость через сито просеиваем пшеничную муку.

    2. В муку добавляем размягченное сливочное масло и щепотку соли. Растираем до образования крошки.

    3. Далее в крошку добавляем сметану. Замешиваем тесто. Собираем в колобок.

    4. Тесто раскатываем в прямоугольный пласт (толщиной примерно 0,5 мм). При помощи острого ножа нарезаем прямоугольники 10 на 4 см.

    5. По центру прямоугольника выкладываем джем. Сворачиваем в трубочку. Берем другой прямоугольник и так же по центру насыпаем сахарный песок. Сворачиваем в трубочку. Делаем остальные заготовки. Подготовленные трубочки сворачиваем в рогалики в виде подковки. Таким образом, я приготовила печенье с двумя начинками.

    6. Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем наши заготовки (швом вниз). Смазываем взбитым яичным белком. Присыпаем сахаром.

    7. Духовку разогреваем до 200 гр.

    8. Выпекаем примерно 25 минут, до золотистой корочки.

    9. Вот так просто и быстро мы приготовили вкусное лакомство к чаю! Угощайтесь!

    Рубрики:  сладкая выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Среда, 20 Ноября 2019 г. 21:23 + в цитатник
    Сегодня я хочу Вам предложить простой в приготовлении и потрясающий на вкус сырный пирог. Пирог получается очень вкусным и аппетитным. Уплетается в два счёта! Рекомендую!
     
    кулинарные рецепты
    кулинарные рецепты

    Приготовление:

    1. В миску разбиваем яйца, всыпаем щепотку соли. Слегка взбиваем вилкой.

    2. В чистую миску выкладываем сметану. Добавляем яйца и вливаем растительное масло. Тщательно перемешиваем.

    3. Отдельно просеиваем пшеничную муку. Постепенно всыпаем в сметанную массу. Замешиваем однородное тесто. В конце замешивания добавляем соду (предварительно гасим уксусом). Еще раз все тщательно перемешиваем. Консистенция теста получается как на оладьи.

    4. Кусок сыра трем на крупной терке. Пересыпаем в миску.

    5. Форму смазываем маслом. Заполняем половиной теста. Выкладываем слой тертого сыра. Заливаем второй половиной теста.

    6. Духовку разогреваем до 180 Гр.

    7. Выпекаем примерно 50 минут, до образования аппетитной румяной корочки.

    Рубрики:  выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Вторник, 19 Ноября 2019 г. 16:44 + в цитатник

    А я готовлю мясо в рукаве для запекания. В него войдёт столько мяса, сколько необходимо (и 1кг и 2 кг) и банки после приготовления не надо будет отмывать.

     
     
     
     
    автор

    тамара, Я в рукаве тоже иногда готовлю. Только предварительно его мариную и в духовку. Тоже очень вкусно получается.

    Тушеная в стеклянной банке свинина – вкусно так, что невозможно оторваться

     

    Сегодня тушила свинину в стеклянной банке и решила поделиться с вами этим замечательным рецептом. Мясо по нему получается невероятно мягким, ароматным и вкусным. Да, что там рассказывать, попробуйте приготовить и убедитесь сами – отличный рецепт.

    Ингредиенты:

     

    - Мясо (я брала свинину без кости) – 1 кг.

    - Лук – 2 крупные головки.

    - Специи и соль – по желанию и вкусу. Я использовала смесь перцев (чайная ложечка), хмели сунели (треть ч. л.) и совсем немного соли.

    Совет: специи можно использовать абсолютно любые, главное чтобы вам нравились.

    Приготовление:

     

     

    1. Очистила и порезала лук. Форма и размер не важны, в любом случае все отлично приготовится.

    2. Мясо, тоже помыла и порезала на одинаковые куски, в данном случае кубики со стороной примерно 3 или 4 см, можно даже чуть крупнее делать. Переложила мясо и лук в миску.

    Совет: мясо лучше не резать на сильно маленькие куски, иначе можно получить настоящую тушенку. Что тоже неплохо, но я хотела, чтобы кусочки не превратились в почти однородную массу, а остались как есть.

     

    3. Присыпала специями, посолила и перемешала всю эту красоту очень тщательно руками.

     

    4. Переложила мясо с луком в банку. Тут есть одно важное условие – мясо должно заполнять банку не более чем до «плечиков» тары, меньше можно, а больше нет.

    Совет: если вам нравится вкус лаврушечки, то прежде чем выкладывать мясо, положите один листочек на дно банки – нереальный аромат обеспечен.

     

    5. Взяла довольно большой кусок фольги сложила его в три раза и плотно закрыла им горловину банки. Хорошо обжала фольгу по краям, так чтобы не было просветов и зазоров.

    Важно: мясо будет тушиться/томиться в собственном соку, поэтому ничего не должно выпариться, необходимо чтобы бульон остался в банке.

    6. Поставила банки с мясом в холодную духовку на противень. Включила духовой шкаф:

    - 180 град.

    - среднее расположение. Если тара не помещается, можно поставить немного ниже, только не на дно духовки.

    Очень важно: ни в коем случае не ставьте банки в уже разогретую духовку – лопнут! Только в холодную.

    7. После того, как духовка полностью нагрелась, засекла время – готовилось мясо ровно 2 часа.

    Совет: после того, как время выйдет, не доставайте банки из духовки сразу. Отключите духовой шкаф, и при закрытой дверце дайте ему остыть в течение получаса. И только после этого доставайте баночки.

     

    8. Вот такая красота получилась. В полулитровой банке мясо без лука (не все у нас его едят), а в литровой с лучком.

     

    9. Посмотрите, как много образовалось сока, хотя воды я не добавляла ни капли. Мясо получилось чудесное, очень вкусное. Скажете, что долго готовится? Так это мелочи, по факту на его подготовку ушло не более 15 минут, остальное время «трудилась» духовка.))

    Это блюдо очень выручает на праздники, заправила мясо по баночкам и можно заниматься салатами или бутербродами, да мало ли еще какие дела найдутся и точно знаешь, что горячее на стол уже готовится и никаких дополнительных временных затрат не требует.

    К такому мясу, в качестве гарнира, отлично подходит овощное рагу с рисом. Хотите чего-нибудь остренького покушать? Попробуйте это мясо спикантной закуской из помидор, равнодушными не останетесь, это точно

    Рубрики:  рецепты
    Нравится

    Без заголовка
    Вторник, 19 Ноября 2019 г. 16:42 + в цитатник

    Сытный ужин по-простому

     

     

    Пироги любят многие из нас, но мало кому хочется «заморачиваться» с тестом, ну или, может быть, просто не хватает времени на его приготовление. Я же в таких случаях пеку заливной пирог. Никаких трудностей – смешала продукты для теста миксером или венчиком, залила в противень, поверх него выложила любую начинку, еще немного теста и «вуаля», менее чем через час вкуснейший ужин готов. При этом на активную подготовку продуктов уходит не больше 20 минут, выпекание не в счет.

    Ингредиенты:

     

    - Кефир любой жирности (можно не очень свежий) – 750 мл.

    - Яйца сырые – 2 шт.

    - Соль мелкая – 1/3 ст. лож.

    - Мука (сорт на выбор, пшеничная) – 500 гр.

    - Сода – 1 чайн. ложка.

    - Рыба, консервированная в масле (я брала сайру) – 2 банки.

    - Рис отварной – в готовом виде 400 гр.

    Совет: если захотите сделать пирог со сладкой начинкой, то кроме изложенных выше продуктов, добавьте немного сахарного песка. А рис и рыбу, естественно, нужно исключить.

    Приготовление:

     

    Начинка

     

    1. Нарезаю лук и обжариваю его, как правило, на растительном масле. Но можно взять и сливочное или оливковое. Жарю до легкой золотистости, не сильно.

     

    2. Отвариваю рис до абсолютной готовности. Пропорция: 1 (крупа) к 2 (вода).

    Процесс варки:

    - в кастрюльку заливаю 2 стакана воды;

    - включаю плиту и жду закипания воды;

    - солю;

    - всыпаю промытый рис;

    - после повторного закипания, выставляю минимальный накал. Рис должен кипеть еле-еле;

    - варю минут 8;

    - отключаю плиту, закрываю крышкой кастрюльку. Через 20 минут рис уже полностью готов.

     

    3. Рыбу открываю и вместе с соком или бульоном (даже не знаю, как правильно эту жидкость назвать), перекладываю в миску.

     

    4. Разминаю ее вилкой.

     

    5. Добавляю слегка остывший рис и лук. Перемешиваю продукты. Начинка готова.

    Важно: рис подходит абсолютно любой, так что выбирайте на свой вкус.

    Тесто

     

    6. В миску переливаю кефир и сразу к нему добавляю соду. Перемешиваю.

    Важно: предварительно соду «гасить» не надо, все необходимые процессы произойдут самостоятельно в кефире (кислая среда).

     

    7. Разбиваю яйца, солю.

     

    8. Перемешиваю.

     

    9. Добавляю муку и опять перемешиваю.

     

    10. Вот такая густоватая консистенция должна получиться, из разряда «уже не блины, но еще и не оладьи».)

     

    11. Форму обязательно смазываю маслом. Выливаю 2/3 теста, выкладываю ложкой начинку. Стараюсь, чтобы начинка была разложена как можно равномернее.

    Совет: если решите выстелить дно пергаментом, все равно смажьте его маслом.

     

    12. Заливаю оставшимся тестом.

     

    13. Выпекаю:

    - температура – 190 град.;

    - расположение – среднее;

    - без конвекции;

    - режим – верх/низ;

    - 45 минут.

    Важно: время выпечки может незначительно варьироваться, в зависимости от характеристик вашей духовки. Поэтому лучше всего ориентироваться по цвету. Пирог должен быть красивого румяного цвета (примерно как на фото выше). Проверка шпажкой или спичкой не подходит - начинка влажновата и из-за этого сложно понять откуда именно влага на деревянной поверхности.

    Писала для вас рецепт дольше, чем готовила.)) Пирог вышел вкусным, мягким и очень сытным. А ароматы по дому витают – восхитительные.

    Скажу сразу, такие чебуреки ничем не хуже традиционных, но имеют перед ними ряд преимуществ (лично для меня):

    - тесто делать не надо;

    - требуется очень мало времени на готовку;

    - никакой муки, а значит руки и стол чистые;

    - для жарки, масла требуется гораздо меньше.

    И все это при отменном вкусе, согласитесь хороший вариант приготовления чебуреков.

    Ингредиенты:

    - Лаваш – общий вес 120 гр. или 2 больших листа;

    - Фарш (куриное мясо, специи, лук, соль) – всего 300 гр.;

    - Сыр (любой, который хорошо плавится) – 100 гр.

    Важно: сыр не обязательный ингредиент, но с ним получается вкуснее.

    Приготовление:

     

    1. Готовим фарш:

    - измельчаем мясо и репчатый лук (не больше 50 гр.) в блендере или через мясорубку;

    - сдабриваем специями (любимыми, никаких ограничений) и солим;

    - вымешиваем.

    Важно: фарш должен быть не очень жидким. Такой чтобы его можно было легко размазать, но при этом не тек сок.

     

    2. Трем сыр. Крупно или мелко, без разницы.

     

    3. Нарезаем лаваш на равносторонние квадраты.

    Рубрики:  выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Пятница, 15 Ноября 2019 г. 09:48 + в цитатник

    по Неумывакину: стопы ног примыкают к шведской стенке, руки вытянуты, кисти держаться за перекладину стенки, чуть ниже уровня солнечного сплетения, туловище запрокинуто назад под 35 градусов относительно вертикали стенки. Приседания в медленном или среднем темпе, присед на вдохе, подьем на выдохе, колени на 45 или 90 градус. Повторений до сотни. Колени целы, кровообшащение в ногах - супер, профилактика простатита заодно.

    Быстрый поочередный подъем колен ног (амплитуда около 10 см) с отрывом ступней от пола и опусканием стоп на пальцы ног, а потом с перекатом на пятку. При этом (ранее я делал это с секундомером в руке) я с началом упражнения набираю в легкие воздуха примерно 40% от их объема. Продолжаю делать упражнение и через каждые 15 секунд добираю столько же воздуха. Сразу поймете, что воздух расходуется телом и дополнительный набор воздуха производится легко. Продолжаю делать быстрый подъем коленок и добирать воздух НИ РАЗУ ЕГО НЕ ВЫДЫХАЯ. И так две минуты (в молодые годы делал до пяти минут). Я это делаю много лет и поэтому легко. Для повторения придется потренироваться.

    Рубрики:  суставы
    упражнения
    Нравится

    Без заголовка
    Пятница, 15 Ноября 2019 г. 09:10 + в цитатник

    Человек, знакомый с этим недугом, сталкивается и с довольно неприятными ощущениями в районе стопы и деформацией пальцев ног.

    Но есть несколько упражнений, которые при должной дисциплине помогут вернуть былую лёгкость походки и избавиться от видимых дефектов.

     

    1. Вначале сидя, а потом стоя попеременно ставить стопу на внешнюю и внутреннюю стороны. По 10 раз.

    2. Вращательные движения стопами, поставив пятки на пол. Так же как в первом упражнении сидя и стоя по 10 раз.

    3. Вставать из положения сидя и из положения лёжа на внешний свод стопы. 10 и 5 раз соответственно.

    4. Стоя перекатываться с пяток на носки. По 10 раз. Первый – стопы параллельны, второй – пятки вместе, носки врозь, третий – носки вместе, пятки врозь. Ноги на ширине плеч.

    5. Выпады вперёд по очереди левой и правой ногой. Положение стоя, по 10 раз.

    6. Подъемы ног из положения сидя. По 10 раз левую, правую и обе ноги.

    7. Ходьба на внутренних и внешних сторонах стоп, на пятках и на носках. По 5 шагов.

    8. Пройти 40 шагов перекатываясь с пятки на носок.

    9. Катать левой и правой ногой теннисный мячик. По 2 минуты каждой.

    10. Катать цилиндрическую деревянную палку диаметром от трёх до пяти см вперёд-назад обеими ногами 2 минуты.

    11. Пройтись по этой палке сначала размещая стопы перпендикулярно поверхности, потом по направлению движения. 2 минуты.

    Упражнения необходимо делать ежедневно на протяжении трёх-шести месяцев в удобное для вас время. После восстановления стопы, желательно не забывать об упражнениях хотя бы раз в неделю.

     
    Рубрики:  упражнения
    Нравится

    Без заголовка
    Четверг, 14 Ноября 2019 г. 20:16 + в цитатник

    Ингредиенты (6 порций)

    · сахар – 180 г;

    · яблоки – 160 г;

    · ванилин – треть чайной ложки;

    · лимонная цедра – 2 ст. л;

    · фруктовый йогурт – 120 г;

    · мука – 210 г;

    · разрыхлитель – 0,5 ч. л;

    · растительное масло – 2 ст. л;

    · сода – 0,25 ч. л;

    · яйца – 2 шт;

    · сливочное масло – 115 г

    Для глазури

    · сок лимона – 2 ст. л;

    · сахарная пудра – 75 г

    Замешиваем тесто

    Во вместительной емкости объединяем размягченное сливочное масло с сахаром и ванилином. Взбиваем миксером.

    Вбиваем пару яиц. Добавляем лимонную цедру, йогурт. Взбиваем.

    Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и пищевой содой. Порциями добавляем в яичную смесь.

    Перемешиваем миксером, включив низкую скорость. Долго взбивать не следует, иначе тесто не сохранит свою пышность.

    Моем яблоки. Обсушиваем их бумажными полотенцами. Очищаем кожуру. Удаляем семечки. Мелко нарезаем кубиками.

    Перекладываем яблочки в тесто. Перемешиваем.

    Выпекаем

    Форму смазываем кусочком сливочного масла. Выкладываем тесто. Разравниваем поверхность.

    Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем примерно 40-45 минут. Проверяем готовность сухой деревянной шпажкой.

    Готовим глазурь

    В мисочку отмеряем сахарную пудру. Выдавливаем по частям лимонный сок. Перемешиваем.

    Консистенция глазури получается довольно густой и при этом текучей.

    Готовый кекс вынимаем из формы на блюдо. Остужаем. Поливаем глазурью.

    Рубрики:  сладкая выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Четверг, 14 Ноября 2019 г. 20:15 + в цитатник

    Кекс с изюмом – нежный и воздушный!

     
    фото:http://ja-gotovlu.ru/
    фото:http://ja-gotovlu.ru/
    Приготовить такой кекс можно не только для семейных посидел, но также и на праздничный стол. Получается необыкновенно нежным и воздушным. Рекомендую!
     
    кулинарные рецепты
    кулинарные рецепты

    Приготовление:

    1. В миску разбиваем яйца. Всыпаем сахарный песок и ванилин (по вкусу). Перетираем до однородной массы.

    2. Следом добавляем сметану и 4 столовых ложки растительного масла. Перемешиваем.

    3. Муку просеиваем через сито, всыпаем соду. Перемешиваем ложкой. Постепенно всыпаем в жидкую массу. Замешиваем однородное тесто.

    4. Далее в приготовленное тесто добавляем распаренный изюм (предварительно обсушить и обкатать в муке). Тщательно перемешиваем.

    5. Форму смазываем маслом. Заполняем тестом.

    6. Духовку заранее разогреваем до 180 Гр.

    7. Выпекаем примерно 35 минут.

    8. Готовый кекс достаем из духовки, вынимаем из формы. Посыпаем сахарной пудрой.

    Рубрики:  сладкая выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Четверг, 14 Ноября 2019 г. 19:54 + в цитатник

    Монастырская постная коврижка

    Рецепт этой коврижки я нашла давно, есть у меня очень старая кулинарная книга, датируемая 1872 годом. Именно там очень сухо и лаконично было дано описание приготовления этого изделия. Эту коврижку можно делать хоть каждый день и она не надоест, потому что вкусная. А для тех кто не употребляет продукты животного происхождения - это просто находка, т.к. в составе коврижки нет ни сливочного масла, ни яиц, ни сметаны, ни молока. И при всей непритязательной скромности она получается замечательной.

    В рецептуре есть ржаной солод. Вы можете сказать, что его нет в продаже. А я вам на это отвечу - вы просто не обращали внимания на него! В больших супермаркетах в разделе, где мука и всякие приправы ищите. Так и называется - "Ржаной ферментированный солод". Это порошок, а не жидкая масса. С жидкой не получается такого умопомрачительного запаха, который получается, если используем сухой солод.

    Итак, ингредиенты:

    • Мука пшеничная в/с - 250 г
    • Мука ржаная - 250 г
    • Мёд - 250 г
    • Сахар - 150 г
    • Масло растительное - 50 г
    • Вода - 90 г
    • Солод ржаной ферментированный - 2 ст.л.
    • Разрыхлитель - 2 ч.л.
    • Специи - корица, имбирь, мускатный орех (любые, которые вы любите)

    Для глазури:

    • 10 ст.л. сахара
    • 5 ст.л. воды

    Процесс приготовления:

    1. В кастрюлю выливаем всю воду и сахар, ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем солод и растительное масло. Доводим до кипения, помешивая смесь.

    2. В только что снятую с плиты смесь добавляем чуть меньше половины всей муки, таким образом завариваем её. Вымешиваем ложкой и отставляем в сторону, пусть остывает.

    3. Смешиваем оставшуюся муку с разрыхлителем и специями, вмешиваем мёд, добавляем заварную часть и замешиваем пластичное и очень мягкое тесто.

    4. Кладём тесто в пакет и даём полежать на столе минут 15-20.

    5. Форму для выпечки застилаем пергаментом, раскатываем тесто, укладываем в форму, накалываем вилкой и выпекаем при 180-190* 40-45 минут. (середина духовки, верх-низ, без конвекции).

    6. Делаем глазурь для покрытия. Для этого смешиваем сахар с водой, доводим до кипения, постоянно помешивая, варим 3-4 минуты.

    7. Смазываем ещё горячую коврижку глазурью и даём полностью остыть.

    Собственно, всё. Коврижка на второй день становится ещё более ароматной, специи, солод как бы проявляют себя, становятся ярче. В общем, очень интересная выпечка. Попробуйте, убедитесь в этом сами.

     
    Рубрики:  сладкая выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Четверг, 14 Ноября 2019 г. 19:34 + в цитатник

    Пирог, когда гости на пороге. Быстро готовится и также быстро съедается!

    Пирог

    3 яйца + 2 стол. ложки сахара — взбить. Добавить 3 стол. ложки манки, 2 стол. ложки сметаны (но не обязательно) 1 ч/л соды погасить соком лимона (мандарина, апельсина). Все перемешать и дать немного постоять. Добавить 6 стол. ложек муки, 3 стол. ложки подсолнечного масла без запаха. стакан варенья. Добавить смородину (мелко нарезанный чернослив или вишни). перемешать. Вылить в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать при температуре 170 градусов 20-30 минут. 
    Пирог получается очень мягкий, тает во рту.

    Рубрики:  сладкая выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Вторник, 12 Ноября 2019 г. 19:10 + в цитатник

    Пирожки "Проглотайки" Эти треугольнички-пирожки относятся к той разновидности пирожков, которые "вот только что были, а уже раз! и нет их!" Остановиться невозможно! Благо что тесто лёгкое, нежное, не оседает грузом в желудке и лишними кг по бокам и всяким-разным другим местам. Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка! Ингредиенты: 2 желтка 1 стакан сметаны 200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала) 0,5 кг муки Масло растопила на плите, остудила, в кастрюльке смешала два желтка и стакан сметаны, добавила растопленное масло, размешала, потом добавила муку и вымесила эластичное, пластичное, мягкое тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать - тем более слоёным получится тесто Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Сочная, вкусная начинка получается! Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика. Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности)) Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*. Или в гриле, как сделала я. Получаем обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!

    Рубрики:  выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Понедельник, 11 Ноября 2019 г. 21:55 + в цитатник

    Не бойтесь, никаких хитрых и сложных упражнений не нужно, в принципе достаточно делать простые упражнения в домашних условиях и больше ходить, стараться проходить минимум 10 этажей пешком и в конце дня растягивать эти мышцы. Итак, вот какие упражнения стоит обязательно добавить к ежедневному комплексу: Утром: подъемы носков сидя. сядьте на стул и положите толстую книгу под подушечку стопы. Поднимите пятки максимально высоко, а затем опустите их, так чтобы почувствовалось растяжение. Повторите упражнение минимум 25 раз. Встаньте и выполняйте подъемы на носки стоя. Старайтесь в верхней точке амплитуды делать недолгую статическую паузу. Если вам сложно сохранять равновесие, обопритесь на стул, как показано на рисунке. Вечером: отличное упражнение на растяжку камбаловидной мышцы изображено на рисунке. Важный момент: ноги должны быть согнуты и распрямлять их не нужно. Именно на таких полусогнутых и будет выполняться растяжка

    Итак, одна нога стоит позади другой, на некотором удалении, пятка плотно прижата к полу. При этом колено левой ноги, расположенной сзади, необходимо опустить, не отрывая пятку от пола. Когда Вы почувствуете, что пятка вот-вот оторвется от пола, задержитесь в таком положении на 10 секунд. Сделайте 3 таких подхода для каждой ноги. Упражнение для растяжки икроножной мышцы выполняется в том же положении, только с прямой ногой. Напрягите мышцы бедер ноги, растяжку которой вы выполняете, так, чтобы нога была максимально выпрямлена в колене. Теперь постепенно опирайтесь на стену, сгибая руки в локтях и не отрывая пятки от пола. Когда почувствуете, что пятка вот-вот оторвется от пола, задержитесь в таком положении на 10 секунд, не сгибая ногу, которую растягиваете, в колене. Сделайте 3 подхода по 10 секунд каждый для левой и правой ноги. Также хорошо будет закинуть ноги на стену, чтобы они оказались выше головы и отдохнуть в таком положении 5 минут. Поверьте, легкость в ногах будет просто необычайная.
    Доказано, что любые физ нагрузки с интенсивным дыханием после 40 лет ускоряют старость и все патологии. Дыхание — это основа физ нагрузок в процессе старения. Мне 71 год, стаж СД 2 -25 лет. У меня нет морщин на лице, зрение 100%, зубы великолепные, волосы без седины (не крашу) и пр. Я раскрываю БЕСПЛАТНО свой секрет преодоления последствий от СД 2 при сидячем образе жизни. Я уже писал в настоящей теме, что каждый день работаю за компьютером более 10 часов Раньше работал до 14 часов в сутки. Около 18-00 делаю легкую зарядку с поверхностным дыханием продолжительностью не более 20 минут. Я об этом писал подробно. Главное вот: Два раза в час сидя за компом в офисном кресле я делаю следующие упражнения. Быстрый поочередный подъем колен ног (амплитуда около 10 см) с отрывом ступней от пола и опусканием стоп на пальцы ног, а потом с перекатом на пятку. При этом (ранее я делал это с секундомером в руке) я с началом упражнения набираю в легкие воздуха примерно 40% от их объема. Продолжаю делать упражнение и через каждые 15 секунд добираю столько же воздуха. Сразу поймете, что воздух расходуется телом и дополнительный набор воздуха производится легко. Продолжаю делать быстрый подъем коленок и добирать воздух НИ РАЗУ ЕГО НЕ ВЫДЫХАЯ. И так две минуты (в молодые годы делал до пяти минут). Я это делаю много лет и поэтому легко. Для повторения придется потренироваться. Это лучшая в мире, пионерская система тренировка тела и ног при диабете и сидячей работе. Что происходит: избыток кислорода и углекислого газа в легких увеличивает парциальное давление кислорода и углекислого газа одновременно . Углекислый газ расширяет капиллярные и коронарные сосуды и дает возможность проникнуть в них много кислорода, который препятствует образованию нерастворимых сорбентов глюкозы, которые разрушают оболочки нервов и запускают процессы нейропатии конечностей и атеросклероза из за избытков инсулина. Помните: все люди умирают в конечном итоге от гипоксии и ее надо тренировать всю жизнь. А сегодня это особо актуально, потому что концентрация углекислого газа в атмосфере Земли будет стремительно нарастать. Все это позволит вам значительно продлить вашу жизнь.
     
    Рубрики:  здоровье
    упражнения
    Нравится

    Без заголовка
    Понедельник, 11 Ноября 2019 г. 18:47 + в цитатник
    200 гр тыквы
    1 чайная ложка порошка расторопши
    2 столовые ложки масла расторопши

    Тыкву почистить от кожуры, нарезать кусочками и запечь до готовности без масла. Затем остудить и натереть на терку или пропустить через мясорубку.

    В тыквенную смесь добавить оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать.

    Переложить смесь для очищения в стеклянную или керамическую посуду, хранить в холодильнике.

    Употреблять смесь по одной столовой ложке примерно за 20-30 минут до еды, лучше перед завтраком. Курс очищения рассчитан на две недели.

    Рубрики:  здоровье
    Нравится

    Без заголовка
    Воскресенье, 10 Ноября 2019 г. 15:33 + в цитатник

    Завалы таза для вытяжения поясничных мышц и как хорошая разминка для позвоночника

     

    Здравствуйте друзья. На этой странице мы поговорим об интересном упражнении которое называется “завалы таза”. Выполняется оно очень просто, и оно поможет в решении ряда проблем людям любого возраста.

    Не секрет, что многие современные люди имеют проблемы с позвоночником и мышцами спины. Мы видим проблемы с позвоночником в рамках развития различных искривлений, а проблемы с мышцами в виде фибромиалгии, например.

     

    В общем, совершенно любому человеку подобные упражнения для позвоночника и мышц спины не помешают. Тем более, это упражнение является безопасным, простым, его можно выполнять в любое время.

    Конечно, как и любое другое упражнение, данное упражнение имеют определенную технику, которая, в свою очередь, достаточно простая и сейчас я с вами поделюсь техникой.

     

     

    Для начала нужно занять положение на четвереньках, то есть упереться в поверхность пола ладонями и коленями. Бедра должны располагаться Перпендикулярно, и в коленных суставах должен быть угол 90 градусов. Руки также должны размещаться перпендикулярно по отношению к полу, а ладони должны находиться строго под плечами, или же немного ближе к коленям.

     

    Что мы делаем дальше? Дальше мы заваливаем область таза на сторону, при этом голова должна двигаться в линии позвоночника, и взгляд соответственно будет подниматься. Одна нога будет находиться на второй. Во время опускания таза ноги не нужно разбрасывать. В нижней точке таз опускаем на пол.

    Тут же вы почувствуете как мышцы поясницы растягиваются и выполняется скручивающее движение в позвоночном столбе.

     

    Пожалуй, это упражнение можно назвать базовым упражнением для начинающих физкультурников, которые решили взяться за своё здоровье, в частности здоровье позвоночника.

    Дальше возвращаемся в исходную позицию, и выполняем то же самое движение в другую сторону. Возвращаться в исходную позицию нужно по той же траектории

    Рубрики:  упражнения
    Нравится

    Без заголовка
    Суббота, 09 Ноября 2019 г. 08:39 + в цитатник

    Сметана - 100 мл

    Куриное яйцо - 1 шт.

    Мука пшеничная - 280-300 г

    Сахар - 1,2 ст.л.

    Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

    Масло сливочное - 50 г

     

    В миску переложите сметану и вбейте туда же куриное яйцо.

    Соединить сметану и яйцо

     

    Используя венчик, взбейте яйцо со сметаной до получения однородной жидкой массы.

    Взбить яйцо со сметаной

     

    Добавьте в миску сахар-песок, продолжайте размешивать венчиком.

    Всыпать сахар

     

    На водяной или паровой бане растопите сливочное масло, слегка остудите, после чего перелейте в миску, размешайте.

    Влить масло

     

    Следующим этапом начните потихоньку подмешивать просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Можно использовать и цельнозерновую муку, но лепешки получатся несколько грубее, хотя и полезнее.

    Всыпать муку

     

    Пока будет получаться - размешивайте тесто венчиком, а после уже руками. Замесите тесто - оно должно получиться не слишком плотным, а достаточно мягким.

    Замесить тесто

     

    Рабочую поверхность и руки подпылите мукой, тесто разделите на несколько одинаковых частей, из указанного количества ингредиентов получится 6-7 лепешек.

    Разделить тесто на части

     

    Скалку тоже подпылите мукой, каждый кусочек раскатайте в круглые лепешки, наколите их вилкой.

    Наколоть тесто вилкой

     

    На застеленный пергаментом противень (можно смазать маслом) выложите заготовки. Отправьте сметанные лепешки без дрожжей в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте до образования аппетитной золотистой корочки. На это может уйти 15-20 минут. Если хотите, чтобы лепешки получились мягкими внутри, то делайте их чуть потолще и запекайте меньше.

     
    Рубрики:  выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Пятница, 08 Ноября 2019 г. 17:51 + в цитатник
     

    Горбуша - 1.5 кг

    Соль - 2 ст.л.

    Сахар - 5 ст.л.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Перец горошком - 5 шт.

    Масло растительное - 50 мл

    Пошаговый рецепт с фото

    Я указываю здесь состав соли и сахара в ложках. Для посола одной небольшой горбуши этого хватит. Главное, рыба должна быть отличного качества. Если мякоть отваливается от костей и мясо не плотное, то это значит, что солить эту рыбу никаким способом не стоит. Лучше приготовить её другим способом. У меня отличная рыба свежего улова.

     

    Итак, готовим солёную горбушу в банке...

    Ингредиенты для солёной горбуши в банке

     

    Рыбу вымыть и брюшко не вскрывать. Отрезать голову и ввести нож для филе между кожей и тушкой рыбы. Пройтись ножом вдоль среза и снять кожу как чулок.

    Снять с рыбы кожицу

     

    Кожу не выбрасываю, в следующих рецептах я покажу, как можно её применить.

    Кожа от рыбы

     

    Срезаем филе с костей так, чтобы внутренности остались внутри и мы их не касались. Филе моем холодной водой. Промокнём бумажными салфетками и нарежем на кусочки среднего размера.

    Порезать филе рыбы

     

    Соль смешаем в миске с сахаром. Куски рыбы обваляем в этой смеси.

    Обмакнуть рыбу в сахаре с солью

     

    В чистую банку поместим специи на дно. Выложим плотно куски рыбы. Поставим сверху небольшую бутылку с водой и оставим на столе на 5 часов. Если у вас осталась смесь из соли и сахара, не стоит её класть в банку. Достаточно того, что на кусках.

    Положить рыбу в банку под гнет

     

    Далее зальём рыбу маслом так, чтобы масло покрыло рыбу полностью. Не перемешиваем! Ставим банку в холодильник и через 36 часов соленая горбуша в банке готова.

    Готовая солёная горбуша в банке

     

    Рыба получается плотной и в меру солёной. 

    Рубрики:  рецепты
    Нравится

    Без заголовка
    Четверг, 07 Ноября 2019 г. 14:03 + в цитатник

    1.В воду для приготовления борща бросали нарезанный кубиками картофель. Пока он варился делали зажарку.

    2. Свеклу, морковку нарезали полосками, а лук тонкими полукольцами.

    Читать далее...
    Рубрики:  первые блюда
    Нравится

    Без заголовка
    Среда, 06 Ноября 2019 г. 15:33 + в цитатник

    салат из свёклы по-корейски

    Приятный салат. Так как свёкла натирается тонкой соломкой, то она хорошо промариновывается, становясь мягкой и гибкой. Но в то же время остаётся хрустящей.

    Категория: Салаты с овощами, яйцами и грибами, Постные рецепты,Постные салаты

     

    СОСТАВ

    2 небольшие свёклы (~300г),
    1 крупная луковица (~100г),
    3 небольших зубчика чеснока (20г),
    80г растительного масла,
    1/4 ч ложки соли,
    0,5~1 ч ложка сахара,
    1 ч ложка приправы для моркови по-корейски,
    7~8 ч ложек 5~6% яблочного уксуса или 4~5 ч ложек 9% столового уксуса

     

    посмотреть калорийность»

    Свёклу очистить и натереть на тёрке для морковки по-корейски.

     

    Насыпать соль и сахар, налить уксус, положить чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать.

     

    Лук нарезать тонкими полукольцами.

     

    В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и выложить лук.

     

    Обжаривать при частом помешивании до частичного зарумянивания.

     

    Положить к луку специи и жарить ещё 15 секунд.
    Если нет готовой приправы, то взять следующие специи: чёрный перец, красный перец, кориандр, базилик.
    Вылить лук с маслом на свёклу и сразу же перемешать. Свёкла от раскалённого масла будет сильно шипеть.

     

    Переложить свёклу в контейнер с крышкой и убрать на 5~6 часов в холодильник для маринования.
    Выход: примерно 350~400 мл.

     
     
    Рубрики:  рецепты
    Нравится

    Без заголовка
    Среда, 06 Ноября 2019 г. 15:29 + в цитатник

    Упражнение "Прижать талию к полу" тренирует позвоночник,

     

    позволяя ему оставаться в нейтральном положении при движениях, связанных с изгибами и растяжками. Удержание позвоночника нейтральным защищает его как при изгибах назад, так и вперед, от травм.

    Упражнение очень полезно для тех, кто часто ощущает дискомфорт в области спины и шеи. Выполняется упражнение плавно, без рывков и только до того момента, пока вам делать его комфортно.

    То есть, оно должно быть для вас приятным и физически, и для вашего разума. Причем, нейтральное положение позвоночника достигается без прогиба и округления его.

     

    Техника выполнения упражнения "Прижать талию к полу". Исходное положение : лежа на спортивном коврике. Спина и шея прямые, взгляд направлен вверх. Ноги согнуты в коленях, стопы стоят недалеко от ягодиц.

    Между стопами и бедрами небольшое расстояние. Важно, что на протяжении всего упражнения колени и стопы находятся в одной плоскости, стопы сильно прижаты к полу.

    Вытяните заднюю поверхность шеи, расправьте плечи, немного отведите их под себя. Лопатки лежат на полу, параллельно одна другой. Руки вытянуты по бокам вдоль туловища.

     
    Руки отведены в стороны, чтобы было видно положение тела.
    Руки отведены в стороны, чтобы было видно положение тела.

    Выполните глубокий спокойный вдох, постарайтесь полностью расслабить спину. На медленном выдохе прижмите, как можете, талию к полу. Для правильного выполнения упражнения можете представить, как ваши внутренние органы "наливаются" тяжестью.

    Нижний брюшной пресс расслабляется. На следующем вдохе полностью расслабьте спину, дав ей оторваться от пола и заняв свое обычное положение в позе лежа на спине.

    На следующем выдохе снова опустите талию, чтобы она коснулась пола. Положение с прижатой к полу талией фиксируется. Время выполнения упражнения : 1-3 минуты. Для себя выбираете его сами.

     

    Можете начать привыкать к выполнению упражнения и в такой позе, если вам будет легче. Важно отсутствие при его выполнении чувства дискомфорта.

    Поэтому постарайтесь перед выполнением упражнения полностью расслабить все тело, освободиться от напряжения в области шеи, верхнего плечевого пояса и лица.

    Важно : перед выполнением любого физического упражнения необходима консультация специалиста.

    Рубрики:  упражнения
    Нравится

    Без заголовка
    Среда, 06 Ноября 2019 г. 15:24 + в цитатник
     

    https://zen.yandex.ru/glavkuhnya

    Ингредиенты

    Я использовала следующие ингредиенты:

    • масло сливочное (можно заменить маргарином) - 100 гр.,
    • сметана - 200 гр.,
    • сахар - 200 гр.,
    • яйцо - 2 шт.,
    • мука - 260 гр.,
    • разрыхлитель - 1,5 ч. л.,
    • соль - 1/4 ч. л.,
    • ягоды (любые, у нас замороженная вишня) - 250 гр.

     

    Как приготовить простой ягодный пирог?

    Первым делом, растопите сливочное масло. Это можно сделать в микроволновой печи:

     
    Растопленное сливочное масло
    Растопленное сливочное масло

     

    Добавьте к растопленному сливочному маслу сахар, сметану, яйца:

     
    Масло, сахар, сметана и яйца
    Масло, сахар, сметана и яйца

     

    Все тщательно перемешайте до получения однородной массы:

     
    Перемешанные ингредиенты
    Перемешанные ингредиенты

     

    Муку просейте и добавьте к получившейся массе. Сюда же добавьте разрыхлитель и соль:

     
    Мука, соль и разрыхлитель
    Мука, соль и разрыхлитель

     

    Замесите тесто:

     
    Готовое тесто
    Готовое тесто

     

    Форму для выпечки смажьте растительным маслом:

     
    Растительное масло
    Растительное масло

     

    Половину теста равномерно распределите по форме:

     
    Половина теста в форме для выпечки
    Половина теста в форме для выпечки

     

    Поверх теста выложите любые ягоды, которые больше всего вам по вкусу. В нашем случае - это замороженная вишня. Кстати, если и у вас замороженные ягоды, то предварительно размораживать их не нужно:

     
    Выложили вишню
    Выложили вишню

     

    Поверх ягод выложите оставшуюся половину те и разровняйте:

     
    Вторая половина теста закрывает ягоды
    Вторая половина теста закрывает ягоды

     

    Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте в неё форму с пирогом на 30-40 минут:

     
    Пирог в духовке
    Пирог в духовке

     

    Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.

    Пирог готов! Дав немного пирогу остыть, можно подавать к чаю:

     
    Готовый ягодный пирог
    Готовый ягодный пирог

    Рецепт приготовления торта

    В глубокую миску разбиваем 2 яйца:

     

    И добавляем стакан сахара:

     

    Взбиваем миксером до полного растворения сахара:

     

    В сахарно-яичную смесь добавляем стакана сметаны:

     

    Сюда же насыпаем такой же стакан муки:

     

    Кладем щепотку соли, 2 столовые ложки какао-порошка, 1 чайную ложку соды:

     
     
    Рубрики:  сладкая выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Среда, 06 Ноября 2019 г. 15:17 + в цитатник

    В составе 500грамм муки (400 белой +100 цельнозерновой), 200гр. воды, 22гр. дрожжей,10гр. сахара и 7гр соли. - Цена всего этого 19 рублей. И буханка 600 грамм выходит. 

    Рубрики:  хлеб
    Нравится

    Без заголовка
    Вторник, 05 Ноября 2019 г. 14:44 + в цитатник

    1. Снять мышечный зажим
    2. Создать движение позвонков друг от друга, чтобы они не давили на фибральное кольцо. Это такая подушечка между двумя позвонками, для подвижности и амортизации.
    3. Выравнить один позвонок по отношению к другому.

    И не мешать:) Организм (читай мозг) сделает все сам.

    В видео дано одно из упражнений.     https://www.youtube.com/watch?v=wWhZLRU0RDs

    Рубрики:  упражнения
    Нравится

    Без заголовка
    Воскресенье, 03 Ноября 2019 г. 19:23 + в цитатник

    При боли в пояснице и жёсткости мышц ног делайте позу счастливого ребёнка.

    Позу счастливого ребёнка вы все, наверняка, наблюдали в реальной жизни, глядя на малышей, которые хватают себя за стопы, лёжа на спине и улыбаются. К сожалению часто у взрослых эта поза вызывает трудности, а вовсе не счастливую улыбку. А это значит, что стоит начать заниматься ей регулярно и тогда со временем поза обязательно начнёт получаться лучше.

    Чем хороша поза ребёнка:

    - мягко расширяет область поясницы и крестца и снимает боль и напряжение там

    - растягивает мышцы задней поверхности бедра и подколенные связки

    - успокаивает и расслабляет

    - её можно делать даже без разогрева, как "скорую помощь"

    Как правильно выполнять позу ребёнка:

     1. Ложимся на спину и сгибаем ноги, поставив стопы рядом с тазом. Поднимаем правую ногу вверх и сгибаем её так, чтобы голень была перпендикулярна полу. Захватите стопу руками. Если не получается захватить стопу рукой, то накиньте на стопу ремешок и захватите его. Мы начнём с половинки позы.

    2. Постарайтесь не поднимать правую часть таза и не сгибать ногу слишком сильно. Держите голень под прямым углом к полу. В зависимости от степени вашей растяжки ваше бедро будет ближе или дальше от корпуса, но в любом случае можно найти правильное положение голени.

     

     

    3. Останьтесь в этом положении на некоторое время и следите за тем, чтобы поясница и кресте были прижаты к полу. С выдохом мягко тяните стопу вниз, не поднимая при этом таз. Если ощущаете сильное напряжение в задней поверхности бедра, то попробуйте одной рукой можно немного помассировать мышцы. Поменяйте ноги и повторите в другую сторону.

    4. Теперь нам нужно сделать тоже самое, но с двумя ногами. Если получается захватить стопы руками, то возьмите их с внешних сторон. Держите голени перпендикулярно полу! Следите за тем, чтобы не напрягать шею и плечи. Если вам приходится тянуться слишком сильно, чтобы взять стопы руками, то предпочтите использовать ремешок. Ремешок положите на центр стоп и захватите его руками крепко. С выдохом мягко тяните стопы строго вниз под прямым углом к полу. При этом также прижимайте к полу поясницу и крестец. Останьтесь в позе на 5-10 дыханий и отдохните.

     

     

    Следите за деталями и старайтесь выполнять позу точно и вы обязательно ощутите облегчение боли в пояснице. Постепенно мышцы ног смягчатся и придёт приятное расслабление.

    Рубрики:  упражнения
    Нравится

    Без заголовка
    Суббота, 02 Ноября 2019 г. 20:50 + в цитатник

    Узбекская Катлама - неимоверная вкуснятина. Готовится из простых продуктов, которые всегда найдутся у каждого на кухне: слоеное тесто и разнообразная начинка. Попробовала раз приготовить и теперь вся семья просит повторить, снова и снова.

    Для приготовления понадобится:

    600 грамм муки

    200 мл. теплой воды

    100 мл подсолнечного масла

    1 чайная ложка соли

    Я делала на половину рецепта.

    1 из 3
     

    Просеять муку. В тёплой воде растворить рафинированное подсолнечное масло и соль.

    Хорошо вымесить тесто, оно должно быть мягким и эластичным. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 20 минут.

    За это время готовим начинку:

    1 из 2
     

    Нежирный творог слегка раскрошить. На терке натереть сыр (у меня голландский)

    Зелень мелко нарезать (любую на ваш вкус)

    1 из 2
     

    Тесто как можно тоньше раскатать (примерно 1 мм.) Смазать всю поверхность теста растопленным сливочным маслом.

    Распределить на раскатанном тесте: творог, сыр и зелень. Слегка присолить.

     

    Сделать надрез от середины до основания края. Свернуть тесто с начинкой по кругу (как на фото) Получится конусовидная колбаска. Свернутое тесто поставить вертикально и прижать, сделав лепёшку.

     

    Раскатать немного скалкой. Выложить на противень, смазать сверху желтком и присыпать кунжутом. Оставить на 10 минут.

     

    Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.

    Готовую лепёшку смазать сливочным маслом.

    Катлама безумно вкусное блюдо как в горячем, так и в холодном виде. Рекомендую всем попробовать!

    Рубрики:  выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Суббота, 02 Ноября 2019 г. 20:21 + в цитатник
     Рецепт кекса:
    Яйца 2 шт.
    САХАР 350 гр.
    Масло сливочное 150 гр.
    Творог 250 гр.
    Ваниль
    Сода 0,5 чайной ложки
    Мука 1-2 стакана
    Изюм
     

    Я готовлю без творога,

    1 яйцо

    1ст. сахара

    1ст. сметаны

    1ч.л. соды гаш.уксусом

    1ст. муки + по желанию или изюм или орех. 170/40мин.

    Можно все смешать даже вилкой.

    Рубрики:  сладкая выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Суббота, 02 Ноября 2019 г. 20:09 + в цитатник
    Начинка для пирожков:
    Творог - 200 грамм
    Сыр любой - 100 грамм
    Зеленый лук - 20 грамм
    Соль, перец - по вашему вкусу.

    Для этого творог хорошо разомните вилкой, туда же натрите 100 грамм сыра и накрошите небольшой пучок зеленого лука.

     

    Хорошо все это перемешайте до однородной массы.

     
     
    Рубрики:  выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Суббота, 02 Ноября 2019 г. 20:00 + в цитатник

    быстрая ржаная лепёшка на кефире

    Лепёшка очень ароматная. Аромат в значительной мере зависит от того, что было добавлено в тесто. Я добавляла укроп и чеснок. Можно добавить петрушку, зелёный лук, жареный репчатый лук, жареную морковь.
    Лепёшка делается очень быстро, её не нужно замешивать и настаивать.

    СОСТАВ

    200г кефира, 0,5 ч ложки соли, 2 ч ложки сахара (~15г), 1/3 ч ложки соды, 1 ч ложка разрыхлителя, 3/4 стакана ржаной муки (120г), 1/4 стакана пшеничной муки (40г), 2 ч ложки растительного масла (10г), при желании - укроп, чеснок, зелёный лук
    Читать далее...
    Рубрики:  выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Суббота, 02 Ноября 2019 г. 17:37 + в цитатник

    Эксперты поделились секретами идеального теста для пирогов и пирожков

    В холодное время особенно хочется себя порадовать румяными и аппетитными домашними пирожками и пирогами.

    А чтобы они всегда удавались, нужно знать некоторые секреты.Пекари и кондитеры владеют уникальными знаниями по приготовлению самого "пушистого" и нежнейшего дрожжевого теста.

    Они настоящие профи в этом деле. Поэтому их секреты и советы на нас на вес золота.

    Секрет №1 - точность

    Читать далее...
    Рубрики:  выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Суббота, 02 Ноября 2019 г. 15:34 + в цитатник

    Делаем разрыхлитель для теста

    Во многих современных рецептах выпечки есть такой ингредиент, как разрыхлитель теста. Раньше и я покупала красивые пачки с этим загадочным порошком. А сейчас делаю его сама. Это не сложно, не дорого и очень удобно.

    Кто-то может возразить, что раньше не было этих разрыхлителей, пользовались содой — и нормально. Но нам же хочется делать все лучше :) При гашении соды много газа улетучивается сразу, перед попаданием в тесто. А нам надо, чтобы этот процесс был по-максимуму эффективен. И в этом поможет разрыхлитель для теста, который начинает работать в тесте, а не вне него.

    Ингредиента для изготовления разрыхлителя всего 3. Нужна сода, лимонная кислота и пшеничная мука.

     

     
     
    25 августа
    24 тыс. дочитываний
    50 сек.
    27 тыс. просмотров. Уникальные посетители страницы.
    24 тыс. дочитываний, 90%. Пользователи, дочитавшие до конца.
    50 сек. Среднее время дочитывания публикации.

    Делаем разрыхлитель для теста

     

    Во многих современных рецептах выпечки есть такой ингредиент, как разрыхлитель теста. Раньше и я покупала красивые пачки с этим загадочным порошком. А сейчас делаю его сама. Это не сложно, не дорого и очень удобно.

    Кто-то может возразить, что раньше не было этих разрыхлителей, пользовались содой — и нормально. Но нам же хочется делать все лучше :) При гашении соды много газа улетучивается сразу, перед попаданием в тесто. А нам надо, чтобы этот процесс был по-максимуму эффективен. И в этом поможет разрыхлитель для теста, который начинает работать в тесте, а не вне него.

    Ингредиента для изготовления разрыхлителя всего 3. Нужна сода, лимонная кислота и пшеничная мука.

    Смешиваются они в таком соотношении: 5 частей пищевой соды, 12 частей муки и 3 части лимонной кислоты. Все перемешать и сложить в стеклянную баночку.

    Обратите внимание, что в баночку не должна попасть влага. В противном случае сода может вступить в реакцию и порошок придется выбросить.
    Мне удобно в качестве "частей" брать чайные ложки. Но раньше я вымеряла граммы на весах. У вас могут быть свои меры измерения.

     

    Рубрики:  выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Суббота, 02 Ноября 2019 г. 15:15 + в цитатник

    3 рецепта овощных ферментинов на закваске с живыми пробиотиками

    Деликатнейшие, нежнейшие с гурманской кислинкой, которая исцеляет, пробиотиками и энзимами насыщает. Добавляю в каждую порцию обедоужина с овощами, рыбой и овощными смузи. А еще я ферментирую фрукты, кокосовое и обычное молоко, кокосовую воду и мякость, готовлю хлеб на закваске - и никакие магазинные и фермерские продукты не сравнятся с домашней готовкой с суперспециями и размоченными пажитником, семенами и орешками (смотри все фото в галерее и пиши в комменте, какие рецепты хочешь узнать в первую очередь)

    Готовка занимает 2 часа: измельчи, смешай, добавь бактерии и поставь под вакуум в тепло (на 3-5 дней)

    Ингредиентами являются овощи: капуста, морковь, красный перец, кольраби, сельдерей, имбирь (в каждую порцию), брокколи, цветная, савойская капуста, редис, репа, дайкон, огурцы.

    Готовим вместе:

    • 1 качан капусты, 2 моркови, кусок имбиря измельчите в блендере или на комбайне ( имбирь можно мелко, а капусту и морковь крупной соломкой)
    • можно добавить немолочную закваску из бактерий (смотрите, чтобы в составе были lactobacillus plantarum). Чтобы разогнать, разбудить их cделайте так:  в теплой воде (40 градусов) 200 мл растворяйте ложку меда или кокосовый сахар. Высыпайте в него пакетик с бактериями. Пока измельчаете овощи, они начинают просыпаться и есть сахар (его не будет в самих овощах - они его съедят). Добавляйте такую воду в овощную смесь, тщательно размешивая, выжимая, перетирая овощи руками. На 1 литр овощей добавьте 50 мл жидкости с бактериями
    • Выкладывайте овощи в банку или упаковку с плотной крышкой,плотно утрамбовывая ложкой для пюре. Оставляйте пространство для «газиков» 2-3 см, и кладите сверху лист капусты.
    • Поставьте в теплое место на 3-5 дней: например, в духовой шкаф (иногда я включаю лампочку, чтобы было теплее). Несмотря на вакуумную крышку, жидкость может просачиваться. Каждый день 1 или 2 раза открывайте крышку и пробуйте жидкость и сами овощи. Я стала есть их с первого дня. Каждый день идет процесс брожения, переваривания сахара бактериями, выделения молочной кислоты, сами овощи будут становиться все мягче, деликатнее, кислее.
    • Когда вы определите для себя, что овощи вам по вкусу - обычно это 3й день летом, или 5 - зимой, ставьте их в холодильник. Процесс ферментации в холодной температуре приостанавливается. Но не прекращается. Как и вино, ваши Ферментины будут все вкуснее с каждым днем (если все сделаете правильно!)
    • Вы можете добавлять в рецепты специи (розмарин, орегано, кельтскую соль - не нужно "белую соль-смерть", плизз, тмин, горчичные семена, куркуму - аккуратно!, свежую зелень). Закваску можно не добавлять, но когда мы добавляем бактерии, ферментация становится управляемой, и хорошие бактерии будут развиваться быстрее, подавляя плесневые бактерии.
    Рубрики:  здоровье
    Нравится

    Без заголовка
    Четверг, 31 Октября 2019 г. 13:52 + в цитатник

    Тонкие лепешки по китайски

     

    Эти тонкие китайские лепешки предназначены для заворачивания в них разнообразных начинок по Вашему вкусу и желанию.

    Ингредиенты на 16-18 штук:

    • 2,5 стакана муки
    • 1 стакан воды (кипяток)
    • немного растительного масла
    • немного крахмала
    • сливочное масло для жарки

    Как сделать тонкие китайские лепешки:

    ШАГ 1.

     

    В глубокую миску насыпаем 2,5 стакана муки.

    ШАГ 2.

     

    Воду вскипятим и возьмем 1 стакан. Медленно вливаем воду в муку при этом энергично перемешивая лопаточкой. Затем когда масса будет не такой горячей, замесим тесто руками. Тесто должно получится очень плотным.

    ШАГ 3.

     

    Теперь тесто обмажем растительным маслам и накрыв пищевой пленкой, оставим тесто на 1 час чтобы оно дошло.

    ШАГ 4.

     

    Один час прошел. Теперь разделим тесто пополам и раскатаем его в колбаски.

    ШАГ 5.

     

    Теперь каждую колбаску делим примерно на 8 частей.

    ШАГ 6.

     

    Каждый кусочек теста немного приплюснем и обмакнем одной стороной в растительное масло. Положим 1 кусочек теста к верху стороной которая в масле и посыпаем крахмалом, а на него положим 2 кусочек теста только масленой стороной вниз.

    ШАГ 7.

     

    Раскатываем эти 2 куска теста в тонкую лепешку (толщиной примерно как тонкий лаваш)

    ШАГ 8.

     

    Обжариваем каждую лепешку на предварительно разогретом на сковороде сливочном масле, на среднем огне с обеих сторон до готовности.

    ШАГ 9.

     

    Готовые лепешки разделяем на 2 части (благодаря маслу с крахмалом между лепешками) они очень хорошо разделяются и получаются очень тонкие и плотные лепешки. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный канал Простые рецепты на каждый день, присоединяйтесь к нам подписавшись на канал, будет еще много интересных рецептов

    Рубрики:  выпечка
    Нравится

    Без заголовка
    Среда, 30 Октября 2019 г. 00:06 + в цитатник

    Пирог-капустник : нежная домашняя выпечка

     

    Как я пытаюсь похудеть: 
    1) Покупаю 1% кефир;
    2) Выпиваю 1 глоток; 
    3) Убираю в холодильник и забываю о нём;
    4) Нахожу, жалко выкидывать, пеку из него пирог.
    Источник: humor.rin.ru

     

    Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Просто с Марией"! 

    Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом пирога-капустника, который покорит вас своим нежным вкусом и неповторимым ароматом.

    Итак, для приготовления нам понадобится:

     

    Для теста -
    Сметана - 100 г
    Кефир - 200 мл
    Куриное яйцо - 3 шт.
    Мука - 250 г
    Пищевая сода - 0,5 ч. ложки
    Соль - по вкусу
     
    Для начинки -
    Капуста белокочанная - 300 г
    Куриные яйца - 2 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Соль, чёрный перец - по вкусу
    Семена кунжута - 1/3 ч. ложки
    Растительное масло - для смазывания формы и обжаривания лука

    Приступаем к приготовлению:

     

    Начинаем с подготовки начинки.

    Шинкуем капусту и слегка мнём её руками, добавив небольшое количество соли.

     

     

    Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.

     

     

    Отварные яйца нарезаем мелким кубиком и кладём их к капусте вместе с обжаренным луком. Добавляем соль, чёрный перец. Перемешиваем.

     

     

    Делаем тесто.

    Выливаем кефир в небольшую ёмкость и добавляем к нему соду. Перемешиваем и оставляем на пять минут.

     

    Тем временем взбиваем яйца с солью и сметаной.
    Соединяем яично-сметанную смесь с кефиром и кладём просеянную муку.

    Перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции с помощью миксера.

    По консистенции тесто должно получиться чуть жиже, чем на оладьи.

     

    Собираем пирог.

    В смазанную растительным маслом форму выкладываем половину теста и равномерно распределяем начинку, немного отступая от края формы. По желанию добавляем небольшое количество зелени.

     

     
    Диаметр данной формы - 26 см, дно - 24 см, высота - 7 см.
    Диаметр данной формы - 26 см, дно - 24 см, высота - 7 см.

    Заливаем наш будущий пирог второй половиной теста, разравниваем поверхность лопаткой и посыпаем кунжутом.

     

     

    Отправляем форму в духовой шкаф, разогретый до 170-180 градусов, на 40-45 минут до появления золотистой корочки.

    По истечении этого времени осторожно достаём форму, даём пирогу немного остыть и выкладываем его на блюдо.

     

    Нарезаем на порционные кусочки и приступаем к дегустации.

     

     
    Приятного аппетита!
     
    Рубрики:  рецепты
    выпечка

    Поиск сообщений в aellla
    		Страницы: 21 ... 19 18 [17] 16 15 ..
    .. 1 Календарь

    О проекте