kralja_kralja: спасибо!

Кабачки промыть, порезать крупными кубиками. Обжарить на растительном масле (как картошку), когда они будут почти готовы, выложить к ним лук, оливки (лучше без косточек ) и порезанный адыгейский сыр. Все вместе прожарить минут 3-5-7 и ... кушать подано!!

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ И ПОМИДОРОВ
1 банка (200 г) печени трески,
200г помидоров,
4 свежих огурца,
4 ст. ложки нарезанного зеленого лука,
зелень петрушки;
соль, молотый перец по вкусу.
Печень трески, помидоры и огурцы нарезать ломтиками, добавить мелко нарезанный зеленый лук, соль, перец, заправить тресковым жиром, выложить в салатник и украсить зеленью петрушки.

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С ОГУРЦОМ
огурец (средний) 1 шт.
печень трески 1 банка
сыр 100-150 г.
фундук (молотый) 2-3 ст. л.
Очистить огурец от кожуры, мелко порезать. Измельчить печень трески (при отсутствии таковой можно с успехом использовать консервированного лосося). Добавить натертый сыр (желательно "Чеддер") и молотый фундук. Перемешать. Наличия майонеза не
предполагается, но можно добавить и его.

 ПоваренокСПоварешкой : спасибо!

ПоваренокСПоварешкой: спасибо! 

 просто_Света: спасибо!

На 2 порции: 100-200 г шампиньонов, 100 г твердого сыра, 2 яйца, майонез, соль.

Сырые шампиньоны вымыть, очистить от кожицы, отделить шляпки от ножек. Шляпки тоненько нарезать. Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке.

Все смешать и заправить майонезом. Посолить по вкусу.

В одной порции — 1,9 у. е.

Чёрный: спасибо!

 Для тех, кому не лень попробовать самому

Понадобится: (на 2-2.5 кг заправки)

горчица - 172 г
чеснок - 30 г
Соус Ворчестер - 28 г
Бульон куриный (разведённый) - 120 г
лимонный сок - 28 г
филе анчоуса - 72 г
пармезан (кусковой, порошковый) - 100 г
желтки яичные - 6 шт
масло растительное - 1.7-1.8 л
соль, перец - полагаясь на русский авось - то  бишь по вкусу

 Koshka_M: спасибо!