ПоваренокСПоварешкой : спасибо!

Замачиваем 50гр сухих белых грибов в молоке на несколько часов. Промываем, отвариваем. несколько раз промывая и процеживая отвар, чтобы избавиться от песка.
Готовые грибы пропускаем через мясорубку с предварительно поджаренным луком и морковкой. Солим, перчим, растираем с 1 ч.л. майонеза.

По желанию в икру можно втереть вареное яйцо или чуть тертого сыра.
Половину грибов можно заменить баклажанами - отварить их, отжать, снять кожицу и мелко порубить. Растереть в грибной икрой, можно добавить чуть соевого соуса с грибным ароматом

Подаем так - вырезаем из чуть подсушенного ломтика хлеба фигурку гриба. Ножку намазываем сливочным маслом, обмакиваем в укроп. А на шляпку накладываем грибную икру. Ничего сложного, а выглядит аппетитно))))

В такой форме можно деткам скормить печеночный или мясной паштет - даже если они этого не любят, сметут запросто