Огуречный рассол — 250 Миллилитр

Вода — 150 Миллилитр (теплая)

Мука пшеничная — 200 Грамм

Яйца — 2 Штук

Сахар — 1 Ст. ложка

Сода — 1/2 чайная ложка

Кукурузный крахмал — 50 Грамм

Масло растительное — 3 Ст. ложка (2 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — для смазывания сковороды)

1. Все ингредиенты заранее подготовьте для приготовления.
2. Муку просейте в объемную миску.
3. Залейте к просеянной муке огуречный рассол, 2 ст.л. растительного масла, теплую воду.
4. Перемешайте эти ингредиенты венчиком до получения однородного теста.
5. В отдельную мисочку вбейте яйца и взболтайте их венчиком до получения однородной смеси.
6. В миску с тестом залейте взболтанные яйца, добавьте крахмал, соду (гасить не надо), сахар.
7. Перемешайте все эти ингредиенты венчиком до получения однородного блинного теста.
8. Смажьте сковороду растительным маслом с помощью силиконовой кулинарной кисти, разогрейте на среднем огне. Черпаком вылейте порцию теста на разогретую сковороду, формируя блин по всей поверхности сковороды, чуть перекатывая сковороду из стороны в сторону в руках.
9. Обжаривайте блин с двух сторон до появления золотистого оттенка.
10. Горячие блины выложите на тарелку и подавайте к столу.
11. Приятного аппетита!