Острая закуска из баклажан "Огонёк"

Ингредиенты: 
- баклажаны — 5 кг,
- помидоры — 3 кг,
- чеснок — 200 г,
- лист лавровый — 5 шт.,
- перец горький — 5 шт.,
- вода — 0,5 ст.,
- уксус — 0,5 ст.,
- соль — 2 ст.л.,
- сахар — 2 ст.л..

Приготовление:
Итак, приступаем. Для начала нам потребуется помыть все овощи под водой из крана.
Нарежем наши баклажаны кольцами толщиной приблизительно в 1 см. Посолим баклажаны и оставим в покое на какое-то время, чтобы они выпустили сок. С этим соком уйдет и их горечь.

В сковородку нальем растительное масло и поместим в раскаленное масло кольца баклажанов. Когда они хорошо поджарятся с одной стороны, перевернем на другую.
После того как обжарим баклажаны, станем готовить рассол, в который и будем обмакивать приготовленные баклажаны.

Нальем в емкость немножко уксуса, разведем водой по вкусу и прибавим чеснок и чуть перца. Потом один за другим окунем каждый кружок баклажан в этот рассол. И отложим их, сейчас мы приступим к работе над томатами. Помидоры режем также кольцами.
Солим их и посыпаем сахаром. 

На том же масле на небольшом огне обжарим и помидоры. С одной и другой стороны до тех пор, пока помидоры не карамелизуются. Потом на дно банки поместим лавровый лист и душистый перец. И будем перекладывать слоями помидоры и баклажаны.Поверх снова положим лавровый и перчик. Поставим на пастеризацию баночку на 30 минут. После чего закатаем специальным ключом для консервации.

#рецепты_ld

Рецепты растворов-стимуляторов роста.
☛ сохраните на свою стену, чтобы не потерять!

Растворы-стимуляторы роста, способствующие хорошей укореняемости луковиц и черенков, раннему цветению и повышению коэффициента размножения луковиц, обладающие, к тому же, антибактериальными свойствами, можно приготовить дома на основе мёда или сока алоэ:

✿ Стимулятор роста из мёда: 
развести мёд в тёплой воде (0,5 чайной ложки мёда на пол-литровую банку чуть тёплой воды), раствор можно использовать сразу же для замачивания луковиц перед посадкой (луковицы замачивают на 10-12 часов, черенки на 4-6 часов). Перед посадкой в грунт обработанные в растворе мёда луковицы и черенки промыть чистой водой.

✿ Стимулятор роста из алоэ: 
добавить столовую ложку сока алоэ на стакан чуть тёплой воды, раствор слить в банку, закрыть крышкой и убрать в тёмное прохладное место на неделю, затем добавить кипячёную воду до 5 литров жидкости. В этом растворе луковицы замочить на 10-12 часов, черенки на 4-6 часов, перед посадкой в грунт луковицы и черенки можно не промывать.

#полезные_советы_ld

Вертикальная клумба из летников

Хотите иметь такую клумбу с прекрасной петунией? Это очень просто! 
Сохраните у себя на стене, чтобы сделать ее следующим летом.

 Из металической сетки делаем цилиндрический каркас, который в последующем вставим в горшок. Каркас должен подходить по диаметру к горшку.

 Внутри каркас оборачиваем агропленкой, создавая тем самым башню.

 Внутрь башни засыпаем землю. Поливаем ее, что бы земля осела и полностью заполнила каркас изнутри.

 Также в самом горшке уплотняем землю, что бы конструкция стояла более устойчиво.

 Затем ножом в некоторых местах разрезаем вертикально и горизонтально в виде плюса (+) материал, получая отверстия, в которые будем сажать цветы.

 Остается дело за малым - рассадить в отверстия башни, в том числе и сверху, рассаду петунии.

#своими_руками_ld

Ловчие пояса на плодовых деревьях. Делаем сами.

Ловчие пояса на плодовых деревьях это механический способ борьбы с яблонной плодожоркой и другими вредителями. Гусеницы, вышедшие из упавших плодов, будут подниматься на дерево и повреждать плоды и это будет продолжатся бесконечно. 

Гусеница яблонной плодожорки живет 20-30 дней. Она может давать несколько поколений за лето. Урон она принесет ощутимый, поэтому не ждите ущерба, а сделайте ловчий пояс сами. 

Сразу скажем, что сделать пояс это несложно! 
Ловчие пояса на плодовые деревья делают из полос мешковины или бумаги (лучше гофрированной). Почему гофрированный картон? потому что гусеницы откладывают свои яйца в эти складки. Эта бумага нарезается полосками шириной 15-20 см. Такой сделанной лентой обкрутите ствол дерева в 2-3 слоя на высоте 20-25 см от земли.

На больших деревьях ловчие пояса накладывают и в основании скелетных ветвей. Пояс сверху и снизу обвязать шпагатом, бичевкой, веревкой что под рукой, проще использовать резинку, ее удобнее снимать. Снизу пояс обвяжите не сильно плотно чтобы могли пролезть гусеницы.

Если не одеваете ловчие пояса постоянно на плодовые деревья, то нужно их одеть обязательно после цветения. Ствол под поясом нужно подготовить, чтобы гусеницы не отложили там следующие поколение. Уберите отмершую и отстающую кору, и трещины заделайте глиной с навозом.

Ловчие пояса осматривают раз в 10-16 дней. 
В холодных районах достаточно производить осмотр 1 раз. Обнаруженных гусениц уничтожают и пояса снова одевают. 

Перед зимой ловчие пояса обязательно сжигают!

Кроме применения ловчих поясов нужно производить постоянный сбор и уничтожение падалицы. Гусеницы выползают из плодов ночью, поэтому собирайте падалицу вечером.

Клейкие ловчие пояса на плодовые деревья эффективны против гусениц, цветоеда, почкоеда, пяденицы и других вредителей. Ловчий пояс нужно смазать специальным клеем или просто вазелином. 

Клей готовят из 10 частей сосновой смолы, 1,25 канифоли, 1, 5 вазелина, 2 садового вара. Это все смешивают и варят на среднем огне до получения однородной клейкой массы.

 Клей от гусениц на ловчие пояса нужен такой:
На медленном огне плавить парафин или пчелиный воск 4,5%, канифоль 28 %, масло касторовое 67, 5 %. Время приготовления 2 часа.
После обильных дождей клейкая поверхность теряет свои качества, поэтому нужно приготовить новый пояс.

#сад_ld

Уход за пионами во время цветения.

Правильный уход за пионами во время цветения имеет большое значение не только для формирования пышных ароматных соцветий в этом году, но и для жизнеспособности и здоровья куста в будущем сезоне. Основное время цветения пионов — июнь, сейчас им нужно самое пристальное внимание цветовода.

В зависимости от того, выращивается пион для пышного и продолжительного цветения куста или для срезки цветков, выбирают один из двух основных вариантов формирования куста пиона.

✿ Формирование пышно цветущего куста пиона:
Если для вас главное — продолжительное и обильное цветение куста пиона, то после увядания центральных цветков, их немедленно удаляют, не затрагивая листьев. В этом случае новые боковые бутоны получают возможность развиваться в полную силу, и куст будет цвести долго и пышно, формируя все новые и новые бутоны.

✿ Формирование куста для срезки цветков:
Если пионы выращиваются на срезку, то рекомендуется удалять боковые бутоны, оставляя на стебле один центральный, чтобы все питательные вещества поступали и к нему, тогда основной цветок будет большим, пышным и здоровым. Цветы начинают срезать с трехгодичных кустов, а первые два года все бутоны удаляют — в это время задача растения — сформирование мощной разветвленной корневой системы.

Уход за пионами во время цветения Бутоны удаляют, когда они достигнут размера горошины. Обламывать их следует осторожно и тщательно, чтобы не повредить растение и не оставить пенек, снижающий качество срезки.

При срезке цветов необходимо очень бережно относиться к вегетативной массе пиона, оставляя максимально возможное количество листьев на кусте (не менее 2-3), ведь именно через листья цветущих побегов поступают питательные вещества для формирования и роста почек возобновления, которые закладываются у основания каждого стебля. Потеря большого количества листьев вызывает ослабление растений, измельчание и уменьшение количества почек возобновления. То есть, от здорового состояния и количества листьев пиона в нынешнем сезоне напрямую зависит количество и качество его цветков в следующем сезоне.

Уход за пионами во время цветения Если куст невысокий, а цветы срезаются, согласно стандарту, со стеблем около 40см, то листьев на стеблях может почти не остаться. В этом случае, чтобы не нарушить нормальное развития куста, с него срезают половину, а лучше третью часть цветков, не повреждая оставшуюся часть стеблей.

Срезку цветов пиона проводят обычно рано утром в фазе раскрытия бутона. В холодильнике срезанные цветы можно хранить до 2-3 недель.

✿ Установка опор для кустов пионов:
Уход за пионами во время цветения Сорта с крупными цветками обычно нуждаются в опорах — их можно сделать из толстой (0,5 см) проволоки в виде колец со стойками. Опоры можно сделать почти незаметными, окрасив их в зеленый цвет, а можно наоборот сделать очень декоративными, главное, чтобы они хорошо сочетались с цветами.

✿ Рыхление, мульчирование пионов:
Пионы любят рыхлую почву, но рыхление необходимо проводить очень осторожно — рядом со стеблями оно должно быть очень неглубоким, чтобы не повредить нежные ростовые почки. На расстоянии 10-15см от куста рыхление может быть более глубоким.

Рыхление помогает сохранить влагу и помогает уничтожить сорняки еще на стадии проростков, особенно не переносят пионы соседства осота и пырея. Рыхлить почву нужно после каждого сильного дождя и обильного полива.

Хорошо, когда посадки с весны мульчированы небольшим слоем перепревшего конского навоза. Обратите внимание на то, что не следует мульчировать пионы перепревшей листвой или соломой, чтобы не допустить заражения кустов грибковыми заболеваниями. Если все же не удалось избежать заражения и грибные болезни уже проявились на пионах, то необходимо исключить вообще любую органику из подкормок, и убрать из-под растений органическую мульчу.

✿ Полив:
Уход за пионами во время цветения Во время цветения пионам особенно необходим полив, и не только в случае сухой погоды. Поливают кусты один раз в неделю, основательно промачивая корни, Расход воды до 3-4 ведер на куст.

Поливать лучше из продырявленного шланга, уложенного по кругу возле куста, или по бороздкам вдоль рядов пионов.

Полив ни в коем случае не должен осуществляться сверху — попадание влаги на стебли или листья может стать причиной гнилостных заболеваний, а вода на цветах сразу приводит к почернению и опаданию лепестков.

✿ Подкормка пионов во время цветения:
Усиленное потребление пионом питательных веществ начинается со времени роста побегов и достигает максимума во время бутонизации и цветения.

Удобрения во время цветения необходимы большей частью фосфорно-калийные, так как азот вызывает бурный рост зеленой массы в ущерб цветению, к тому же растения от этого сильно истощаются.

Напомню, что пионам для хорошего роста и пышного цветения необходима почва с показателями pH 6,5-7. Если на участке кислая почва, а известкование весной не проводилось, посыпьте землю вокруг куста древесной золой — полстакана на куст. Этого достаточно для профилактики заболеваний (но не для раскисления почвы).

Во время цветения можно провести жидкую подкормку комплексом удобрений:

на 2-3 куста пиона необходимо:
- 10 л. воды
- 20 г. аммиачной селитры,
- 20 г.суперфосфата,
- 20 г. сернокислого калия, добавить
- 1 л. настоянного в воде конского навоза.

У кустов старше 7-10 лет меньше молодых всасывающих корешков — для них можно сделать дополнительные канавки вокруг корней, или вкопать по периметру отрезки труб или обрезанные пластиковые бутылки, по которым и питательные растворы попадут прямо к корням и вещества из подкормок будут усваиваться лучше.

✿ Болезни и вредители пионов:
Надежная защита пионов от болезней и вредителей — это прежде всего профилактика.

Например, профилактические опрыскивания против серой гнили пионов ранней весной, в период массового отрастания побегов и в конце мая, в период бутонизации. Для опрыскивания можно использовать хлорокись меди (40г/10л воды).

Во время цветения важно своевременно удалять увядшие цветки, не допуская рассыпания лепестков, особенно при влажной погоде — это также хорошая профилактика против серой гнили пионов — очень опасной болезни этих растений.

Важно своевременно вырезать стебли пионов, с признаками вирусных и грибковых заболеваний, не допуская их распространения. При этом секатор необходимо дезинфицировать в крепком растворе марганцовки.

Вредители не очень докучают пионам, нужно только проследить и вовремя собрать жуков бронзовок, которые могут выедать центр цветка и лепестки. Также могут мешать жить пионам муравьи вкупе с тлей.

Уход за пионами во время цветения не отличается сложностью, в то же время является гарантией красоты растений как в настоящем, так и в будущем сезоне.

Источник: venskayadacha.com

#клумба_ld

информацию нашла там:  http://vkusniykapriz.ru/sredstvo-dlya-ogurtsov/