В старину на Рождественские праздники не только колядовали, веселились, гадали, но и совершали добрые дела, участвовали в благотворительных мероприятиях, оказывали помощь сиротам, престарелым, бедным родственникам и знакомым.

Этим самым люди не только помогали нуждающимся, они помогали и себе, очищая свою жизнь от всего наносного и привлекая в неё энергетику добра.

Работать в рождественскую неделю было нельзя, сейчас тоже почти никто не работает, так как она приходится на новогодние каникулы. До сих пор многие девушки охотно занимаются гаданием на Святки с рождественского Сочельника (6 января) до Крещения (19 января). Почему бы и нет, ведь нам от наших прабабушек в наследство досталось множество примет и способов заглянуть в будущее.

Наши предки время зимнего солнцестояния считали границей между старым и новым годом, между прошлым и будущим. По народным представлениям духи из иного мира прилетают на землю и пребывают здесь до Крещения. Именно с их помощью и свершаются предсказания.

В старину прежде, чем гадать, нужно было снять крест, развязать все пояса и завязки. Чаще всего девушка оставалась босиком и в одной ночной рубашке. Гадать лучше всего поздно вечером, ночью, после 12 часов. Дневные гадания не слишком верны, хотя и позволяют весело провести время. В старину гадая, например, на зеркале, девушки очерчивали вокруг себя защитный круг кочергой, потому как нечистая сила не дремлет. А некоторые особо продвинутые надевали на голову глиняный горшок.

Церковь гадания никогда не одобряла. Ведь обычай гадать пришёл к нам из глубокой древности, от языческих времён.

Ну, да ладно, не обязательно гадать на зеркальном коридоре, подвергая себя опасности. Есть более безопасные и не менее правдивые виды гадания. Способы святочных гаданий передавались от одного поколения к другому. Наверное, почти всем бабушки и прабабушки рассказывали о своей молодости и гаданиях, даже если они были отчаянными комсомолками. Например, моя бабушка рассказывала мне, что они с подругами собирались в избе на девичник и гадали, например, на корзинке. Корзинка ставилась у входной двери, а девушки наклонялись и пятились по направлению к двери задом. Та, что попадала в корзину, должна была выйти замуж в этом году. Бабушка не удержалась на ногах и просто напросто в эту корзину села. А через неделю в клубе её познакомили с симпатичным весёлым парнем, который и стал потом моим дедом.

Не потеряло свою актуальность и гадание на воске. Нужно разломать на кусочки белую свечу и растопить её в кружке, а потом быстро вылить воск в ёмкость с холодной водой. По той фигурке, в которую превратится застывший воск, и гадают о будущем.

Например, венок, фата, карета, запряжённая лошадьми, говорят о том, что девушка в этом году выйдет замуж.

Собака предвещает друга.

Кошка - наставника.

Сова - мудрого учителя.

Облако – пустые надежды.

Множество отдельных круглых капель – богатство.

Подкова – большое счастье.

Ленточки – дальнюю дорогу.

Избушка – новый дом или квартиру.

Лесенка – продвижение по службе.

Вообще же можно самому по мере своего воображения увидеть в фигуре застывшие события начавшегося года.

О том, во сколько лет девушка выйдет замуж, гадают на кольце. В гранёный стакан нужно налить на 1/2 воды. Обручальное кольцо повесить на красную нитку, взять его в правую руку, если девушка правша, и в левую, если левша, опустить над стаканом и произнести вслух: «Скажи мне, колечко золотое, во сколько лет замуж выйду». Подождать, пока кольцо начнёт раскачиваться и ударять о края стакана. Сколько раз ударит, во столько и замуж идти.

А ещё есть гадание на снеговике. В полночь нужно слепить снеговика, повязать на него старый шарф и уйти не оглядываясь. Если к утру снеговик будет целым и в шарфе, то в этом году девушка познакомится со своим будущим мужем.

Можно пойти в полночь на улицу и послушать, как лают собаки, благо их развелось в городах огромное количество. Если слышен лай многих собак, то поклонников будет много, но выйти замуж в этом году не удастся. Если лай слышен вдалеке, то и суженый ваш издалека приедет. Если еле слышен, то, скорее всего, из-за границы. А если рядом, то жених может жить на соседней улице или в соседнем доме.

Очень просто гадать по горящей бумаге. Скомкать бумагу и положить её на тарелку, поджечь. Когда сгорит, зажечь свет, поднести бумагу к стене и внимательно присмотреться - что же она напоминает? То и ожидает в жизни.

А ещё на бумаге можно написать желание, так же поджечь её. Если вся бумага сгорит, то желание исполнится скоро. А если нет, то исполнению желания что-то помешает или оно исполнится частично.

Гадание на судьбу: в 12 часов ночи нужно протоптать тропинку от своего крыльца до ближайшей дороги. Если её к утру снегом не занесёт, то всё в жизни будет складываться удачно. А если занесёт, то всего придётся добиваться упорным трудом, преодолевая препятствия.

Гадание на богатство: взять несколько мелких монет и бросить их в снег. Если потом найдётся хоть одна, то в кошельке весь год будут водиться деньги. А если не найдётся, то придётся весь год экономить и считать каждую копеечку.

Остановить первого встречного мужчину и спросить, на какую букву оканчивается его имя. Если на гласную, то с мужем придётся побороться за лидерство или уступить ему. Если на согласную, то муж попадётся покладистый и сильно любить будет.

Подслушивание.

Подойти к окну или к двери соседей и послушать, как они общаются. Если весело и по-доброму, то и у гадающего год будет удачным, а если ругаются, выясняют отношения на повышенных тонах, то могут случиться недоразумения на работе, ссоры в семье или с любимым человеком.

Выйти на улицу ранним утром, как только начнёт светать, и присматриваться к следам. Если первыми будут следы собаки, то главным в доме будет муж, если кошки, то жена, а если птицы, то браков будет несколько.

Гадание на веточке сосны: нужно взять небольшую ветку сосны и положить под подушку. Перед сном сказать:

«Кладу ветку сосны,

Чтоб увидеть сны.

Хорошее сбудется,

Плохое забудется».

Сон, приснившийся в эту ночь, считается вещим.

Материалы женского журнала myJane.ru (http://www.myJane.ru)

Дети очень любят загадки, всегда внимательно их слушают, активно принимают участие в поиске ответа. Такая малая форма устного фольклора, как загадки, развивает любознательность, реакцию, внимание, речь, память, чувство музыкального и поэтического ритма, креативность мышления и даже чувство юмора.

Какие два слова сказала горничная?

В одном сказочном королевстве всерьез разболелся старый король. Предчувствуя близкий конец, он решил, что пора выбрать достойного преемника. У короля было два сына. Он приказал срочно устроить конные состязания и объявил, что на трон сядет тот, чья лошадь придет последней. Король опасался, что сыновья будут хитрить, но отменить приказ он не захотел. Король промучился без сна всю ночь.

А наутро поделился своими сомнениями с горничной, которая принесла ему чай. "Ваше высочество, осмелюсь дать вам совет, - сказала она. Велите сыновьям..." Горничная произнесла еще два слова, и проблема была решена. (хитроумная горничная сказала: "Велите сыновьям... поменяться скакунами".)

Что бывает раз в секунду, раз в месяц, раз в век, раз в день, два раза в неделю, но ни одного раза в год? (буква Е)

Угадайте, что это такое? Оно ваше и всегда будет вашим, но чаще им пользуются ваши близкие и друзья. (ваше имя)

Электровоз идет на запад со скоростью 60 км/ч, ветер восточный, скорость ветра - 40 км/ч. В каком направлении идет дым? ( у электровоза нет дыма)

 Есть ВЕРХ и НИЗ. А что же между низом и верхом? (союз И)

Стричься ходите в парикмахерскую? Тогда слушайте эту загадку:

Будучи проездом в одном маленьком городе, один коммерсант зашел перекусить в ресторанчик, а потом решил постричься. В городке было всего две парикмахерских и в каждой - только один мастер, он же хозяин. Один парикмахер был неопрятно побрит и плохо пострижен, а другой - чисто выбрит и с отличной стрижкой. Коммерсант решил стричься в первой парикмахерской. Как, по-вашему, он сделал правильный выбор? (он рассудил верно. Если в городе всего два парикмахера, значит, они наверняка стригут друг друга. Поэтому стричься надо у того, у кого плохая стрижка)

Два отца и два сына поймали трех зайцев. Как это могло получиться? ( дед, отец и внук, каждый поймали по зайцу)

Летели утки: одна впереди и две сзади, одна позади и две впереди, одна между двумя и три в ряд. Сколько всего летело уток? (всего летели три утки, одна за другой)

Какой месяц короче всех? (май - всего три буквы)

Кто говорит на всех языках?  (эхо)

Отчего утка плавает? (от берега)

Какие ноги у страуса сильнее - передние, или задние? (у страуса всего две ноги)

Чем заканчиваются день и ночь?(мягким знаком)

Перед кем все люди снимают шляпы? (перед парикмахером)

Чем хлеб в огонь сажают? (тестом)

Какой в реке камень? (мокрый)

Почему звери едят сырое мясо? (потому что не умеют готовить)

У Колобка на шее был ботинок или галстук? (ничего не было, т.к. у него нет шеи)

У семерых братьев по одной сестрице, много ли всех? (восемь)

Царская монета грош. Чем ее назовешь? (языком)

На какое ухо кот Базилио был глух - на правое или левое? (Базилио был не глух, а слеп)

Котенок Гав гавкает или тявкает? (он мяукает)

Когда дурак становится умным? (когда замолкает)

Курица весит 3 кг, сколько она будет весить, если будет стоять на 1 ноге? (3 кг)

Название какой птицы состоит из 40 букв? (сорок"а")

Что находится между лесом и озером? (буква "и")

Что случиться, если за столом во время еды проглотить нож или вилку? (придется есть руками)

Зимой и летом одним цветом - это заяц или волк? (елка)

Красная Шапочка носила венок из ромашек или одуванчиков? (она носила красную шапочку)

Что не существует, но имеет название? (ничего)

Почему некоторые люди причесываются перед сном? (хотят произвести хорошее впечатление на подушку)

Шёл муж с женой, да брат с сестрой, да шурин с зятем, сколько их? (трое)

Шли тёща с зятем, муж с женой, мать с дочерью, бабушка с внучкой и дочь с отцом. Сколько всего? (четверо)

Сколько будет: 2+2x2? (6)

Сколько будет, если полсотни разделить на половину? (2)

Назовите местоимения, которые мешают водителям на дороге. (Я-мы)

Какие местоимения самые чистые? (Вы-мы-ты)

Назовите слова, в которых сто одинаковых букв. (Сто-н, сто-г, сто-п, сто-й, сто-л)

Почему канарейка называется канарейкой? (родом с Канарских островов)

Откуда родом сибирские кошки? (из Южной Азии)

Какое животное всю жизнь прикреплено к одному месту? (коралл)

У каких птиц крылья покрыты чешуей? (у пингвинов)

У кого самый длинный язык? (у муравьеда)

Почему стакан воды, в котором находится сахар, остынет быстрее, чем стакан без сахара? (процесс растворения сахара требует тепла)

С птицы начинается, зверьком кончается, как город называется? (Ворон-еж)

Назовите птицу, способную переваривать металл. (страус)

Что легче: пуд железа или пуд сена? (весят одинаково)

Материалы сайта http://www.forumchata.ru

Православный календарь насыщен различными праздниками и событиями, однако, не всем из них мы придаёт должное значение. Одним из наиболее почитаемых является Пасха, которая празднуется практически в каждом доме и включает в себя ряд обрядов и традиций.

У православных христиан подготовка к Пасхе начинается задолго до её наступления, а именно за 40 дней, сразу после окончания Масленицы. Ровно столько длится Великий пост – самый ответственный и самый строгий пост, считающийся весьма важным событием для каждого христианина. В 2015 году Великий пост начинается 23 февраля и продлится до 11 апреля.

К сожалению, не все из нас знакомы с истинным предназначением этого поста и не знают, как правильно его придерживаться.

Что представляет собой Великий пост

Среди тех, кто далёк от христианских традиций, бытует мнение о том, что пост – это всего лишь способ очистить свой организм и оздоровиться. Некоторые даже воспринимают его как своеобразную диету и придерживаются с целью похудения. Однако, это далеко не так, ведь основная задача Великого поста – это очищение духовное, а не физическое.

Для того, чтобы полностью очиститься, необходимо не просто отказаться от определённых продуктов, но и соблюдать ряд запретов, в которые входит воздержание от развлечений, любых вредных привычек, сквернословия и недобрых мыслей. Только таким образом можно достичь духовной гармонии и испытать свою силу духа.

Конечно же, питание исключительно растительной и постной пищей оказывает положительное воздействие на организм, но это не главная цель, которая не должна преобладать во время соблюдения поста.

Особенности Великого поста

В 2015 году Великий пост начинается 23 февраля и продлится до 11 апреля.

Великий пост – это не только самый значимый, но и самый продолжительный и сложный пост. Как уже было сказано ранее, он длится сорок дней, во время которых необходимо придерживаться определённого меню, исключив из него ряд продуктов.

Первая и последняя недели поста считаются самыми сложными, потому что включают в себя максимальные ограничения. В первый день поста и в пятницу последней недели, которая ещё называется Страстная пятница, рекомендуется вообще ничего не есть. На протяжении всего поста следует отказаться от мяса, молочных продуктов и яиц. В определённые дни поста, такие как Благовещение, Вербное воскресенье и Лазарева суббота, разрешается есть рыбу нежирных сортов и морепродукты.

Разрешено есть любые фрукты и овощи, бобовые, каши, приготовленные на воде, соленья, грибы, орехи и хлеб. Во время поста можно есть сладости, в состав которых не входят запрещённые продукты. Это чёрный шоколад, кисели и сладости на основе мёда.

Как входить в пост

Для того, чтобы получить от поста максимальную пользу, и при этом не навредить своему организму, нужно правильно входить в него. Прежде всего, следует подготовить себя к длительному воздержанию от мясных продуктов. Для этого рекомендуется постепенно выводить их из рациона, уменьшая количество мяса в повседневном меню.

Для того, чтобы проверить, как ваш организм отреагирует на отсутствие мясных продуктов, можно начать с небольших, однодневных постов, которые проводятся каждую среду и пятницу. Восстановить силы и нормализовать внутренние процессы поможет вода. Пейте как можно больше жидкости, которая облегчит вывод шлаков из организма в период вегетарианства.

Как выходить из поста

Окончание Великого поста вовсе не говорит о том, что нужно набрасываться на сытные и жирные мясные блюда. Это не только навредит вашему желудку, но и сведёт на нет все приложенные во время воздержания усилия. Выход из длительного поста должен осуществляться постепенно.

Начните с легкоусваиваемой пищи и небольшого количества мясных продуктов с минимальной жирностью. Обратите внимание на то, что правильный выход из поста должен длиться ровно столько же дней, как и продолжительность самого поста.

Противопоказания

Несмотря на то, что Великий пост несёт в себе огромный духовный смысл и пользу, есть люди, которым рекомендуется от него воздержаться. Это больные онкологическими заболеваниями, сердечной недостаточностью, желчекаменной болезнью, люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также дети, беременные женщины и те, кто занят тяжёлым физическим трудом или работает в тяжёлых условиях.

Интернет портал “Записки Дикой Хозяйки”.

 День Победы

 Майский праздник –

День Победы

Отмечает вся страна.

Надевают наши деды

Боевые ордена.

Их с утра зовёт дорога

На торжественный парад.

И задумчиво с порога

Вслед им бабушки глядят.

 (Т. Белозёров)

 День Победы

 День Победы 9 Мая –

 Праздник мира в стране и весны.

 В этот день мы солдат вспоминаем,

 Не вернувшихся в семьи с войны.

 В этот праздник мы чествуем дедов,

 Защитивших родную страну,

 Подарившим народам Победу

 И вернувшим нам мир и весну!

 (Н. Томилина)

Обелиски

 Стоят в России обелиски,

На них фамилии солдат…

Мои ровесники мальчишки

Под обелисками лежат.

И к ним, притихшие в печали,

Цветы приносят полевые

Девчонки те, что их так ждали,

Теперь уже совсем седые.

 (А. Терновский)

У обелиска

 Застыли ели в карауле,

 Синь неба мирного ясна.

 Идут года. В тревожном гуле

 Осталась далеко война.

 Но здесь, у граней обелиска,

 В молчанье голову склонив,

 Мы слышим грохот танков близко

 И рвущий душу бомб разрыв.

 Мы видим их - солдат России,

 Что в тот далёкий грозный час

 Своею жизнью заплатили

 За счастье светлое для нас...

Старый снимок

 Фотоснимок на стене –

В доме память о войне.

Димкин дед

На этом фото:

С автоматом возле дота,

Перевязана рука,

Улыбается слегка…

 Здесь всего на десять лет

Старше Димки

Димкин дед.

 (С. Пивоваров)

На радио

 Письмо я старался

Писать без помарок:

«Пожалуйста, сделайте

Деду подарок…»

 Был долго в пути

Музыкальный привет.

 Но вот подошёл

И обнял меня дед –

Пришла к нему в праздник

9 Мая

Любимая песня его

Фронтовая.

 (С. Пивоваров)

Имя

 К разбитому доту

Приходят ребята,

Приносят цветы

На могилу солдата.

Он выполнил долг

Перед нашим народом.

Но как его имя?

Откуда он родом?

В атаке убит он?

Погиб в обороне?

Могила ни слова

О том не проронит.

Ведь надписи нет.

Безответна могила.

Знать, в грозный тот час

Не до надписей было.

К окрестным старушкам

Заходят ребята –

Узнать, расспросить их,

Что было когда-то.

- Что было?!

Ой, милые!..

Грохот, сраженье!

Солдатик остался

Один в окруженье.

Один –

А не сдался

Фашистскому войску.

Геройски сражался

И умер геройски.

Один –

А сдержал,

Поди, целую роту!..

Был молод, черняв,

Невысокого росту.

Попить перед боем

В село забегал он,

Так сказывал, вроде,

Что родом с Урала.

Мы сами сердечного

Тут схоронили –

У старой сосны,

В безымянной могиле.

На сельскую почту

Приходят ребята.

Письмо заказное

Найдёт адресата.

В столицу доставят

Его почтальоны.

Письмо прочитает

Министр обороны.

Вновь списки просмотрят,

За записью запись…

И вот они –

Имя, фамилия, адрес!

И станет в колонну

Героев несметных,

Ещё один станет –

Посмертно,

Бессмертно.

Старушку с Урала

Обнимут ребята.

Сведут её к сыну,

К могиле солдата,

Чьё светлое имя

Цветами увито…

Никто не забыт,

И ничто не забыто!

 (С. Погореловский)

 Дедушкины друзья

 Май… Вовсю щебечут птицы,

И парад идёт в столице.

В орденах шагают деды.

Поздравляем с Днём Победы!

Приходят к дедушке друзья,

Приходят в День Победы.

Люблю подолгу слушать я

Их песни и беседы.

Горят на солнце золотом

Награды боевые,

И входят в дом,

В наш мирный дом,

Дороги фронтовые.

Я молча рядышком сижу,

Но кажется порою,

Что это я в прицел гляжу,

Что я готовлюсь к бою.

Приходят к дедушке друзья

Отпраздновать Победу.

Всё меньше их,

Но верю я:

Они опять приедут.

 Что за праздник?

 В небе праздничный салют,

Фейерверки там и тут.

Поздравляет вся страна

Славных ветеранов.

А цветущая весна

Дарит им тюльпаны,

Дарит белую сирень.

Что за славный майский день?

 (Н. Иванова)

Что такое День Победы

 Что такое День Победы?

Это утренний парад:

Едут танки и ракеты,

Марширует строй солдат.

Что такое День Победы?

Это праздничный салют:

Фейерверк взлетает в небо,

Рассыпаясь там и тут.

Что такое День Победы?

Это песни за столом,

Это речи и беседы,

Это дедушкин альбом.

Это фрукты и конфеты,

Это запахи весны…

Что такое День Победы –

Это значит – нет войны.

 (А. Усачёв)

Пусть дети не знают войны

 Войны я не видел, но знаю,

 Как трудно народу пришлось,

 И голод, и холод, и ужас –

 Всё им испытать довелось.

 Пусть мирно живут на планете,

 Пусть дети не знают войны,

 Пусть яркое солнышко светит!

 Мы дружной семьёй быть должны!

Погибшим и живым

 Погибшим –

Быть бессменно на посту,

Им жить в названьях улиц и в былинах.

Их подвигов святую красоту

Отобразят художники в картинах.

Живым –

Героев чтить, не забывать,

Их имена хранить в бессмертных списках,

Об их отваге всем напоминать

И класть цветы к подножьям обелисков!

 Вместе с дедушкой

 Растаял утренний туман,

 Красуется весна...

 Сегодня дедушка Иван

 Начистил ордена.

 Мы вместе в парк идём

 Встречать

 Солдат, седых, как он.

 Они там будут вспоминать

 Свой храбрый батальон.

 Там по душам поговорят

 О всех делах страны,

 О ранах, что ещё болят

 С далёких дней войны.

 Походы вспомнят и бои,

 Окопный неуют

 И песни бравые свои,

 Наверное, споют.

 Споют о мужестве друзей,

 Что в землю полегли,

 Споют о Родине своей,

 Что от врагов спасли.

 Спасли народы разных стран

 От рабства и огня...

 Я рад, что дедушка Иван

 Берёт с собой меня.

9 мая

 Май.

 Россия.

 Цветёт весна.

 Отгремела давно война.

 И сегодня у братских могил

 Вспомним тех, кто нам жизнь сохранил.

Медали

 Ветеран – боец бывалый,

Повидал за жизнь немало.

Он с отвагою в бою

Защищал страну свою!

  В День Победы засверкали

На груди его медали.

На груди его - медали!

Мы с сестрой их сосчитали.

Праздничное утро

 9 Мая!

 Восторги и боль!

Поздравить тебя

 С Днём Победы позволь!

Сирень, вишни, яблони

 Брызнули цветом.

Всем, кто воевал,

 Благодарны за это.

 Счастливое утро –

 Чудесный подарок!

Они отразили

 На фронте удары.

С земли, с моря, с неба

 Прогнали врага.

Всем память о предках

 Светла, дорога.

 Пускай на минуту

 Умолкнут все речи...

И в память о них

 Зажигаются свечи.

Праздник Победы

 В славный праздник – День Победы,

Я спешу поздравить деда.

Он вояка храбрый, бравый,

Защищал свою державу!

В 20 лет – солдат бывалый,

Горя видел он немало.

Он с боями шёл от Волги.

Путь был трудным, страшным, долгим.

Сталинград, Москва, Варшава…

За отвагу – Орден Славы.

Столько званий и медалей

Вы, поверьте, не встречали!

Дед рассказывал немножко

Про войну и про бомбёжку.

Как в окопах кашу ели,

И до срока поседели.

Был он ранен и простужен,

Шёл в атаку, был контужен.

И в походном медсанбате

Повстречался с бабой Катей.

Повезло и ей, и деду:

Вместе встретили Победу.

И теперь цветущим маем

Праздник дружно отмечаем.

Мир пусть будет на планете!

Счастья – взрослым,

Счастья – детям!

 (Т. Лаврова)

 Дедушкин рассказ

 Вчера мне рассказывал дедушка Женя:

Отряд партизанский попал в окруженье.

Осталось у них восемнадцать гранат,

Один пистолет и один автомат.

Всё больше в отряде погибших бойцов,

Всё крепче фашисты сжимают кольцо, –

Они за кустами, они за камнями.

И крикнул мой дедушка: "Родина с нами!"

И все побежали навстречу врагу,

И стали гранаты бросать на бегу.

Все храбро сражались, о смерти забыв, –

И вот, удалось совершить им прорыв.

Сквозь лес по болоту они уходили:

А деда медалью потом наградили.

 (А. Парошин )

Парад

 Трубы трубят,

Барабаны гремят -

На площади Красной

Военный парад.

Печатая шаг

У кремлёвской стены

Идут офицеры

Российской страны.

Проходят гвардейцы

В равнении строгом.

Знамёна гвардейские

Помнят о многом.

Их, словно солдат,

Опалила война.

Недаром сияют

На них ордена.

Идут моряки

По звенящей брусчатке -

Как белые чайки,

Взлетают перчатки.

За ними десанта

Ряды боевые,

Береты, как небо,

У них голубые.

Где раньше когда-то

Стучали тачанки,

Рядами проходят

"Катюши" и танки.

Ракеты и пушки

Везут тягачи.

Смотрите, какие

Они силачи!

Проходят наследники

Дедовской славы,

Защитники нашей

Советской державы.

И с ними на м

Если у вас еще сохранились старинные традиции и дети ходят по домам с благой вестью «Христос Воскрес!», то самое время подумать о том, чем будете угощать их в Светлое Христово Воскресение, кроме крашеных яиц. А для этой цели прекрасно подойдут маленькие куличики и мелкая выпечка: печенье, пряники, кексики или пирожные. И все это можно приготовить, если правильно распределить время. Ставите тесто для большого кулича - увеличьте количество ингредиентов и попутно испеките маленькие куличики. Для печенья и пряников подбирайте рецепты быстрого приготовления.

 Ореховое печенье для детей

 Потребуется: 100 г сливочного масла, 70 г сливочного сыра, 1 пакетик ванилина, полстакана сахара, соль на кончике ножа, 1 стакан муки, 100 г рубленых грецких орехов.

 Масло и сыр растереть с сахаром, в пышную массу, добавить ванилин. Муку желательно просеять, чтобы печенье было более воздушным, к муке добавить соль. Муку аккуратно добавить в сливочно-сырную массу, постепенно растирая. В конце добавить орехи.

 Тесто раскатать в пласт и вырезать печенье произвольной формы. Можно формочками или стаканом вырезать кружочки. Вилкой нарисовать решетку.

 Запекать в духовке 10-15 минут.

 Сначала печенье будет светлым и мягким, а когда остынет, затвердеет.

 Печенье слоеное

 Потребуется: 3 стакана муки, две трети стакана холодной воды, 250 г маргарина для выпечки, 1 яйцо, 1 ст. ложка уксуса, сахар для посыпки.

 Муку всыпать в миску, туда же потереть холодный маргарин. Слегка перемешать. В чашке размешать воду, яйцо и уксус, влить в муку с маргарином. Замесить тесто. Поставить его в холодильник минимум на час.

 Затем тесто достать, присыпать стол мукой и раскатать тесто толщиной 2-3 мм. Посыпать сахаром и прокатать сверху скалкой, чтобы сахар как бы вдавился в тесто. Вырезать печенье и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать в хорошо разогретой духовке 10-15 минут.

 Печенье бисквитное

 Потребуется: 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 стакан муки, 1 лимон, ванилин, изюм для украшения.

 Яйца взбить с сахаром и ванилином добела. Постепенно добавить муку, продолжая взбивать, пока не получится однородное гладкое тесто.

 Затем чайной ложкой выкладывать тесто на смазанный маслом противень.

 Если будете делать каллы, то выкладывайте по четыре штуки, чтобы успеть завернуть каждую лепешку кулечком, так как они очень быстро остывают и ломаются.

 Выпекается печенье очень быстро, как только зарумянятся края, сразу доставать. Свернуть кулечком и в серединку вставить срезанную кожуру лимона, нарезанную тонкими полосочками.

 Можно сделать веселых человечков, сделав глазки из изюма, а рот из полосочки лимонной кожуры.

 Получаются веселые печенюшки, которые очень нравятся детям.

 Рогалики с мармеладом

 Потребуется: 200 г сливочного масла или маргарина, 1 стакан сметаны, соль по вкусу, 5 ст. ложек сахара, 0,5 ч. ложки соды, ванилин, 2 стакана муки (или чуть больше), 200 г любого мармелада.

 Масло слегка растопить (можно в микроволновке), смешать со сметаной, добавить соду, соль, сахар, ванилин. Затем постепенно добавлять муку и замесить тесто. Обернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

 Затем слегка охлажденное тесто, раскатать в круг, предварительно присыпав рабочую поверхность мукой, и разрезать на сегменты. На каждый положить кусочек мармелада, если мармелад крупный, разрезать его на части. Завернуть в рогалик.

 Выложить на смазанный растительным маслом противень и поставить в духовку минут на 20, пока рогалики слегка не зарумянятся.

 Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.

 К мармеладу можно добавить четвертинку или половинку грецкого ореха.

 Шоколадное печенье в карамельной глазури

 Потребуется: 150 г муки,100 г сахара,10 г разрыхлителя,100 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца,100 г горького шоколада, по желанию можно и молотые орехи.

 Растопить шоколад с маслом. Взбить яйца с сахаром, мукой и разрыхлителем. Смешать все ингредиенты и заполнить формочки. Выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 200 градусов.

 Сварить карамель: в кастрюльку с толстым дном, насыпать стакан сахара, добавить четверть стакана воды и 1 ч. ложку лимонного сока, уваривать до пробы на шарик (когда капаешь карамель в холодную воду, ее можно пальцами скатать в шарик).

 Готовое печенье полить карамелью.

 Шоколадные кранчи

 Потребуется: 12 штук печенья, например «Юбилейного»,100 г шоколада,100 г сливочного масла,100 г сахара, 2 желтка.

 Растопить шоколад с маслом, измельчить печенье. Взбить желтки с сахаром.

 Смешать все ингредиенты и выложить в формочки, поставить в холодильник на 2 часа.

 Конфеты «Пальмовые плоды»

 Потребуется: 400 г сгущенного молока, 0,5 ст. ложки сливочного масла, 1,5 стакана кокосовой стружки.

 Сгущенное молоко вместе с маслом положить в кастрюлю и поставить на средний огонь, чтобы масло растопилось, но не подгорело.

 Через 10 минут молоко загустеет настолько, что его можно будет скатывать в шарики руками. Дать ему остыть.

 Руки смазать растительным маслом и скатать шарики до 2 см в диаметре. Обваливать их в кокосовой стружке и выкладывать на пергаментную бумагу. Охлаждать 2 часа до затвердения.

 Ну и, наконец, маленькие куличики.

 Пасхальные шоколадные куличики

 Потребуется: 5 стаканов муки, полстакана воды, 100 г дрожжей, 16 яичных желтков, 12 яичных белков, 2 стакана сахара, 3 стакана миндаля, 200 г шоколада, 1 стакан сладкого белого вина, полстакана рома, 1 стакан толченых ржаных сухарей, четверть стакана цукатов, по 1 ч. ложке молотой гвоздики и молотой корицы, сок 1 лимона.

 В воде развести дрожжи, добавить желтки, растертые добела с сахаром, муку, рубленый миндаль, часть тертого на терке шоколада, влить вино и ром, всыпать сухари, мелко нарезанные цукаты, пряности, сок лимона. Тесто перемешать, дать подняться, снова вымесить, добавить постепенно взбитые белки. Тесто выложить в формочки, смазанные маслом, заполняя их на две трети, и выпекать в духовке при температуре 180 градусов.

 Готовые куличики полить растопленным шоколадом и посыпать сахарной пудрой.

 Угощайте детишек с радостью и любовью!

 Христос Воскрес!

Материалы женского журнала myJane.ru (http://www.myJane.ru).