Оладьи из тыквы и картофеля



Ингредиенты:

тыква и картофель-по 200 грамм
мука-2 ст.ложки
яйца-2
чеснок
зелень петрушки
майонез

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/oladi-iz...sno-prigotovit-oladi-iz-tykvy/

Оладьи из тыквы

Рецепт 1: Оладьи из тыквы классические

Аппетитные оладушки с румяной корочкой и ярко оранжевой серединкой - кто может устоять перед этим соблазном, особенно если подавать их с изумительно сладким вареньем или ванильным соусом. Где бы это ни случилось – на завтраке или в качестве перекуса на работе, маленькие "солнышки" дадут прекрасный положительный заряд и поднимут настроение.

Ингредиенты:

тыква (400 грамм),
яйцо (2 шт.),
мука горкой (5 ст. ложек),
соль,
растительное масло,
ванилин,
мускатный орех.

Способ приготовления

Очищаем тыкву и натираем ее на терке.
Добавляем яйца, муку соль, ванилин, щепотку мускатного ореха.
Перемешиваем и выкладываем на горячую сковородку с растительным маслом.
Обжариваем с обеих сторон, выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Готово! На стол подавать с вареньем и горячим чаем.

Рецепт 2: Печеные оладьи из тыквы

Если вам некогда жарить оладьи на сковородке – воспользуйтесь рецептом печеных оладий. Оладушки получаются несладкие и нежирные, единственное, что нужно помнить при их приготовлении – не забыть перевернуть на другую сторону.

Ингредиенты:

тертая тыква (1 литр),
яйца (3 шт.),
сахар (1 ст. ложка),
сметана ( 15%, или йогурт, 2 ст. ложки),
сода,
мука ( примерно 1,5 стакана).

Способ приготовления

Застилаем противень бумагой и смазываем его тонким слоем масла.
Натираем тыкву и сливаем с нее сок.
Добавляем яйца, сметану или йогурт, муку сахар и соду, перемешиваем.
Тесто нужно получить в виде густой сметаны.
Выкладываем его ложкой на некотором расстоянии друг от друга, чтобы растекаясь, оладушки не смешивались.
Запекаем в духовке 15 минут, затем переворачиваем и оставляем еще на 10 минут при температуре 180 градусов.
Подавайте их к столу теплыми или холодными – это прекрасное дополнение к горячим первым блюдам.

Оладьи из тыквы - полезные советы опытных кулинаров

- Тыквенная составляющая оладий только выиграет, если предварительно ее запечь в духовке и размять в виде пюре. Цвет и аромат становится насыщеннее.

- Несмотря на полезные свойства этого распространенного овоща, следует предостеречь людей, страдающих некоторыми заболеваниями. Труднее всего переносятся тыквенные блюда страдающим язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, сахарным диабетом и гастритом с пониженной кислотностью.

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Картошка «Скоростная». Если натереть на мелкой терке и залить кипятком,проварить и получится пюре.
Часть 2 - Картофель на шампурах,в фольге.
...
Часть 4 - Ароматный печеный картофель на гриле,в фольге на открытом огне или в духовке.
Часть 5 - Овощные манты.Как сделать тесто,раскатать и лепить манты.
Часть 6 - Оладьи из тыквы и картофеля.
Часть 7 - Постные блюда
Часть 8 - Постные блинчики с грибной начинкой.Вареники с картошкой и зеленью.
...
Часть 25 - Из книги "Золотая книга хозяюшки".Часть 1.
Часть 26 - Настольная книга виноградаря. Часть 2.
Часть 27 - Настольная книга виноградаря. Часть 3. Рыба, картофель.