Серия сообщений "=Французская ":
Часть 1 - Мясо по-французски
Часть 2 - Картофель по французски.
Часть 3 - Кухни народов мира.(рецепты выпечки)
Часть 4 - Картофель "Анна" Французская кухня
Часть 5 - Заварное тесто для эклеров
Часть 6 - Французские булочки с кремом
Часть 7 - Булочки с заварным кремом «Creme De Parisienne»
Часть 8 - Рецепты национальной кухни.

Выбрана рубрика =Французская .

Соседние рубрики: =Хачапури,хинкали,чурчхела(33), =Татарская (5), =Русская (7), =Итальянская (9), =Еврейская (6), =Грузинская, Лезгинская (251), =Восточная (19), =Белорусская,Украинская (9), =Азербайджанская,Армянская (27)

Другие рубрики в этом дневнике: =МОИ МУЗЫКАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ-1(145), **ТЕСТЫ(650), **ОСЕНЬ(167), **МЕДИЦИНА.(777), **ЛЕТО(88), **КУЛИНАРНЫЙ КАЛЕНДАРЬ**-авт.Чарковский(417), **ЗИМА(111), **ГОРОДА РОССИИ(129), **ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА(563), **ВИДЕО РЕЦЕПТЫ(233), **ВЕСНА(90), ***ЮМОР(49), ***ЭТО ИНТЕРЕСНО(185), ***ЭПИГРАФЫ(33), ***ЧАСЫ(5), ***ЦВЕТЫ(88), ***ФОНЫ(133), ***УТРО.ДЕНЬ,ВЕЧЕР(292), ***СХЕМЫ(228), ***СТИХИ,ПРОЗА.(857), ***ССЫЛКИ НА САЙТЫ(270), ***СССР,РОССИЯ(321), ***СБОРНИК ПЕСЕН...авторы и исполнители...часть-1(52), ***СБОРНИК ПЕСЕН...-певцы,композиторв..часть-2(0), ***САДЫ и ОГОРОДЫ.(10), ***РЕЛИГИЯ(981), ***РАМОЧКИ(435), ***РАЗНОЕ(235), ***РАЗДЕЛИТЕЛИ:Мои линеечки-разделители(6), ***РАЗДЕЛИТЕЛИ:Линеечки из инета(68), ***РАЗДЕЛИТЕЛИ:Кулинарные ,новогодние,цветочные,ос(25), ***ПРО ЖИЗНЬ(292), ***ПРАЗДНИКИ.(1052), ***ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(494), ***ПОЗДРАВЛЕНИЯ.ПОЖЕЛАНИЯ,ПРИВЕТСТВИЕ.(215), ***ПОЖИЛЫЕ ЛЮДИ(88), ***ПАМЯТЬ(99), ***ОТКРЫТКИ РАЗНЫЕ(801), ***НАШ ДОМ(79), ***НАРОДНЫЙ КАЛЕНДАРЬ.(387), ***НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ.(395), ***МУЛЬТФИЛЬМЫ,СКАЗКИ(46), ***МУЗЫКАЛЬНАЯ ШКАТУЛКА(1302), ***МОЯ.КУЛИНАРНАЯ.КНИГА.(1381), ***МОЯ КОПИЛКА,РУКОДЕЛИЕ.(86), ***ЛАЙФХАКИ.(70), ***КУХНИ НАРОДОВ МИРА(384), ***КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ(28), ***КНОПОЧКИ ПЕРЕХОДЫ-ПАСХАЛЬНЫЕ,МЕДИЦИНА,ОСЕННИЕ(12), ***КНОПКИ ПЕРЕХОДЫ_КУЛИНАРНЫЕ,ЗИМНИЕ,НОВОГОДНИЕ(48), ***КНОПКИ ПЕРЕХОДЫ-РАЗНОЕ(78), ***КНОПКИ ПЕЕХОДЫ-ЦВЕТОЧНЫЕ(27), ***КЛИПАРТЫ(299), ***КАЛЕНДАРЬ.(265), ***ИСКУССТВО(416), ***ИНЕТ.ТВ ПРОГРАММЫ,РАДИО,ИГРЫ,ПОГОДА,(33), ***ДОМАШНИЕ ХИТРОСТИ(174), ***ДНИ НЕДЕЛИ(132), ***ГРУЗИЯ(426), ***ГОРОДА СОЮЗНЫХ РЕСПУБЛИК(148), ***ВСЕГДА ПОД РУКОЙ(8), ***БЫСТРЫЕ ПОИСКИ(40), ***АФОРИЗМЫ,ЦИТАТЫ,ПРИТЧИ(130), *** УРОКИ ДЛЯ ЛиРУ.(15), *** ЖЕНЩИНА,,МУЖЧИНА(100), *** ДРУЖБА,ДРУЗЬЯ,ТОСТЫ.(495), **ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ,ЕЖЕДНЕВНЫЕ,РАЗНЫЕ ПРАЗДНИКИ(553)

Комментарии (0)

Мясо по-французски

Дневник

Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 15:33 + в цитатник

Мясо по-французски

Мясо по-французски

Такой рецепт, я думаю, многим знаком. Но в данной вариации есть несколько нюансов, которые делают вкус этого блюда наиболее гармоничным.

Приятного аппетита!

Radeia

Комментарии (0)

Картофель по французски.

Дневник

Пятница, 10 Октября 2014 г. 14:01 + в цитатник

Картофель по французски

Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Кухни народов мира.(рецепты выпечки)

Дневник

Среда, 13 Мая 2015 г. 13:36 + в цитатник

Кухни народов мира

(выпечка)

Сметанный пирог с яблоками

pic (7) (466x93, 15Kb)

Алефтина2005

Рубрики:

***КУХНИ НАРОДОВ МИРА/=Грузинская, Лезгинская

Метки: кухни народов мира кулинария выпечка

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5592535/post385489926/">РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ "РђРЅРЅР°"  Р¤СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєР°СЏ РєСѓС…РЅСЏ</a><br/>
	
		
			
			
				 
				
					РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ &quot;РђРЅРЅР°&quot;
				
				
					РћРїРёСЃР°РЅРёРµ: Pommes &quot;Anna&quot;. РљР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№ СЂРµС†РµРїС‚ С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё. РС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ Р±С‹Р»Рѕ РїСЂРёРґСѓРјР°РЅРѕ РІ 1870 РіРѕРґСѓ С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРёРј С€РµС„-РїРѕРІР°СЂРѕРј РёР·РІРµСЃС‚РЅРѕРіРѕ РїР°СЂРёР¶СЃРєРѕРіРѕ СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅР° РђРґРѕР»СЊС„РѕРј Р”СЋРіР»РµСЂРµ (Adolphe Duglere). РќР°Р·РІР°РЅРёРµ Р±Р»СЋРґСѓ Р±С‹Р»Рѕ РґР°РЅРѕ РІ С‡РµСЃС‚СЊ РёР·РІРµСЃС‚РЅРѕР№ РєСѓСЂС‚РёР·Р°РЅРєРё РђРЅРЅС‹ Р”РµР»РёРѕРЅ (Anna Deslions).
				
					Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЌС‚РѕРіРѕ РЅР°РёРІРєСѓСЃРЅРµР№С€РµРіРѕ Р±Р»СЋРґР° РїРѕРЅР°РґРѕР±СЏС‚СЃСЏ РІСЃРµРіРѕ 2 РіР»Р°РІРЅС‹С… РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚Р° - РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ Рё СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ. Рђ РєР°РєРѕР№ РІРєСѓСЃ! РќРµР¶РЅС‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РІРЅСѓС‚СЂРё, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ РєРѕСЂРѕС‡РєР° СЃРЅР°СЂСѓР¶Рё. РњР°СЃР»Рѕ РїСЂРёРґР°РµС‚ Р±Р»СЋРґСѓ СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ, РѕРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5592535/post385489926/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Картофель "Анна" Французская кухня

Дневник

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 11:05 + в цитатник

Картофель "Анна"

Описание: Pommes "Anna". Классический рецепт французской кухни. Это блюдо было придумано в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере (Adolphe Duglere). Название блюду было дано в честь известной куртизанки Анны Делион (Anna Deslions).

Для приготовления этого наивкуснейшего блюда понадобятся всего 2 главных ингредиента - картофель и сливочное масло. А какой вкус! Нежный картофель внутри, хрустящая корочка снаружи. Масло придает блюду сливочный вкус, оно карамелизуется и образует аппетитную корочку.

Рецепты: Горячие блюда ->Гарнир ->Картофельный гарнир

Ингредиенты: Перец черный, Соль, Масло сливочное, Картофель.

Читать рецепт полностью >>

Метки: французская кухня кузни народов мира

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5592535/post385491344/">Р—Р°РІР°СЂРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ СЌРєР»РµСЂРѕРІ</a><br/>
	
		
			
			
				 
				
					Р—Р°РІР°СЂРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ СЌРєР»РµСЂРѕРІ Рё РїСЂРѕС„РёС‚СЂРѕР»РµР№
				
				
					РћРїРёСЃР°РЅРёРµ: Р”РѕСЂРѕРіРёРµ РїРѕРІР°СЂСЏС‚Р°! РЇ С…РѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РІР°РјРё СѓРЅРёРєР°Р»СЊРЅС‹Рј РїРѕ СЃРІРѕРµР№ РїСЂРѕСЃС‚РѕС‚Рµ Рё РІРѕСЃС…РёС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рј РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° РґР»СЏ СЌРєР»РµСЂРѕРІ РёР»Рё РїСЂРѕС„РёС‚СЂРѕР»РµР№ ( С‚Р°Рє РЅР°Р·С‹РІР°РµРјРѕРіРѕ Choux pastry). РС‚Рѕ С„РёСЂРјРµРЅРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РѕРґРЅРѕРіРѕ РёР· СЃР°РјС‹С… РёР·РІРµСЃС‚РЅС‹С… РІ РјРёСЂРµ РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂРѕРІ РџСЊРµСЂР° РСЂРјРµ (Pierre Herme), РєРѕС‚РѕСЂРѕРіРѕ РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚ &laquo;РџРёРєР°СЃСЃРѕ РІС‹РїРµС‡РєРё&raquo;. Р’ РЅРµРј Р°Р±СЃРѕР»СЋС‚РЅРѕ РЅРµС‚ РЅРёС‡РµРіРѕ СЃР»РѕР¶РЅРѕРіРѕ, Рё РґР°Р¶Рµ СЃР°РјС‹Рµ РЅРµРѕРїС‹С‚РЅС‹Рµ СЃ Р»РµРіРєРѕСЃС‚СЊСЋ СЃРјРѕРіСѓС‚ РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ. Р’РµСЃСЊ РїСЂРѕС†РµСЃСЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С‚РµСЃС‚Р° РѕС‚ РЅР°С‡Р°Р»Р° РґРѕ РєРѕРЅС†Р° ( РЅРµ Р±РµСЂРµРј РІСЂРµРјСЏ РІС‹РїРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5592535/post385491344/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Заварное тесто для эклеров

Дневник

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 11:25 + в цитатник

Заварное тесто для эклеров и профитролей

Описание: Дорогие поварята! Я хочу поделиться с вами уникальным по своей простоте и восхитительным по вкусу рецептом заварного теста для эклеров или профитролей ( так называемого Choux pastry). Это фирменный рецепт одного из самых известных в мире кондитеров Пьера Эрме (Pierre Herme), которого называют «Пикассо выпечки». В нем абсолютно нет ничего сложного, и даже самые неопытные с легкостью смогут его приготовить. Весь процесс приготовления теста от начала до конца ( не берем время выпечки) занимает 30 минут Итак, нам потребуется: На 750 гр. готового продукта ( у меня получилось 22 эклера и 20 профитролей):

Рецепты: Выпечка ->Тесто ->Заварное тесто

Ингредиенты: Вода, Молоко, Соль, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

***МОЯ.КУЛИНАРНАЯ.КНИГА./=Тесто,рецепты из теста

Метки: заварное тесто французская кухня выпечка

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5592535/post385492402/">Р¤СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРёРµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ РєСЂРµРјРѕРј</a><br/>
	
		
			
			
				 
				
					Р¤СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєР°СЏ Р±СѓР»РѕС‡РєР° СЃ РєСЂРµРјРѕРј
				
				
					РћРїРёСЃР°РЅРёРµ: РќРµ РјРѕРіСѓ РЅРµ РїРѕС…РІР°СЃС‚Р°С‚СЊСЃСЏ СЃРІРѕРёРјРё РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹РјРё С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРёРјРё Р±СѓР»РѕС‡РєР°РјРё СЃ РєСЂРµРјРѕРј. РРјРµРЅРЅРѕ С„СЂР°РЅС†СѓР·С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР»Рё СЃР°РјС‹Рµ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РІ РјРёСЂРµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ Р·Р°РІР°СЂРЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј. Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№, РЅРѕ С€РёРєР°СЂРЅС‹Р№! РџСЂРѕСЃС‚РѕР№ РІ РёСЃРїРѕР»РЅРµРЅРёРё Рё РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РЅР° РІРєСѓСЃ. Р’РєСѓСЃРЅС‹Р№ РєСЂРµРј Рё РЅРµР¶РЅР°СЏ СЃРґРѕР±Р° СЃ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№ РїРѕРєРѕСЂСЏС‚ РІСЃРµС….
				
					Р РµС†РµРїС‚С‹: Р’С‹РїРµС‡РєР° -&gt;РР·РґРµР»РёСЏ РёР· С‚РµСЃС‚Р° -&gt;Р‘СѓР»РѕС‡РєРё
				
					РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: РњРѕР»РѕРєРѕ, РњСѓРєР°, РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ, РЎР°С…Р°СЂ, РЇР№С†Рѕ, Р”СЂРѕР¶Р¶Рё, РЎРѕР»СЊ, Р–РµР»С‚РѕРє СЏРёС‡РЅС‹Р№, Р’Р°РЅРёР»РёРЅ.
				
				
					Р§РёС‚Р°С‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚ РїРѕР»РЅРѕСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5592535/post385492402/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Французские булочки с кремом

Дневник

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 11:45 + в цитатник

Французская булочка с кремом

Описание: Не могу не похвастаться своими вкусными и ароматными французскими булочками с кремом. Именно французы приготовили самые вкусные в мире булочки с заварным кремом. Рецепт простой, но шикарный! Простой в исполнении и прекрасный на вкус. Вкусный крем и нежная сдоба с хрустящей корочкой покорят всех.

Рецепты: Выпечка ->Изделия из теста ->Булочки

Ингредиенты: Молоко, Мука, Масло сливочное, Сахар, Яйцо, Дрожжи, Соль, Желток яичный, Ванилин.

Читать рецепт полностью >>

Метки: булочки крем французская кухня

Комментарии (0)

Булочки с заварным кремом «Creme De Parisienne»

Дневник

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 11:57 + в цитатник

Булочки с заварным кремом «Creme De Parisienne»

Описание: Один из вариантов булочек с заварным кремом. Несложно в приготовлении и очень вкусно, получаются не булочки, а пирожные. Рецепт с японского сайта.