СУП С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ И МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Хотите пообедать вкусно, сытно и не набрать много калорий? Тогда суп с зеленым горошком в мультиварке именно для вас!

ИНГРЕДИЕНТЫ:


белое мясо курицы,
три — четыре картофелины средних размеров,
одна небольшая луковица,
морковка,
болгарский перец красный (можно зеленый),
зеленый горошек (свежий или замороженный),
зелень петрушки,
масло растительное,
специи и соль на ваш вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Устанавливаем мультиварку в режим «Выпечка».

Мелко порежем лук и морковь, закидываем в чашу мультиварки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Затем, переключаем мультиварку в режим «Суп».
Добавляем куриное мясо, предварительно нарезанное его порционными кусочками, картошку кубиками, зелёный горошек , болгарский перец и специи.

Заливаем в чашу мультиварки воду. Ровно через 1 час Ваш суп с зеленым горошком готов! Не забудьте в готовый суп добавить петрушку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Необходимо:
300 гр. отварной куриной грудки
200 гр. болгарского перца (лучше разных цветов)

100 гр. лука
40 мл. винного уксуса (можно чуть больше или меньше, по вкусу)
оливковое масло
0,5 ч.л. сахара
соль, перец черный и красный

Приготовление:
1. Грудку порвать на волокна.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, перец - тонкой соломкой.
3. Смешать уксус, соль, сахар и перец.
4. Полить заправкой салат и очень тщательно перемешать (лучше руками).
5. В конце добавить масло, перемешать и убрать в холодильник на ночь.

http://knitsi.ru/id2004/pulover-s-vorotnikom-homut.html


Размеры: 36/38 (42/44)

Вам потребуется: 700 (750) г пряжи цвета мальвы Merino de Luxe (100% мериносовой шерсти, 150 м/50 г); прямые и длинные круговые спицы № 3,5.

Резинка: попеременно 1 лиц., 1 изн.

Ажурный узор: число петель кратно 21+8 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку, накиды вязать изн. Начинать с 1 кром, и петли перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта и 1 кром. Связать 9 раз с 1-го по 12-й р., 1 раз с 13-го по 16-й р., затем повторять 15-й и 16-й р. В круговых р. повторять только раппорт и с 1-го по 12-й круговой р. В четных круговых р. петли вязать по рисунку, накиды вязать лиц.

Плотность вязания. Ажурный узор с 1-го по 12-й р. (измерен в слегка растянутом состоянии): 24 п. и 31 р. = 10 х 10 см; ажурный узор с 13-го р. (измерен в слегка растянутом состоянии): 25 п. и 31 р. = 10x10 см.

СПИНКА/ПЕРЕД: набрать 110 (130) п. и связать 0,5 см = 2 р. резинкой, равномерно прибавив в последнем р. 5 (6) п. = 115 (136) п. Затем вязать ажурным узором. Из-за особенностей узора в работе через 35 см = 110 р. от резинки находятся 110 (130) п. Через 54 см = 168 р. от резинки петли отложить.

РУКАВА: набрать 90 (102) п. и связать 0,5 см = 2 р. резинкой, равномерно прибавив в последнем р. 4 (5) п. = 94 (107) п. Затем вязать ажурным узором, при этом выполнить 1-й - 12-й р. только 6 раз. Для размера 42/44 вязать узор следующим образом: кром., последние 18 п. раппорта, 4 раппорта, заканчивать первыми 3 п. раппорта и кром. Из-за особенностей узора в работе через 24 см = 74 р. от резинки находятся 90 (102) п. Через 50,5 см = 156 р. от резинки петли отложить.

СБОРКА: перевести на круговые спицы отложенные п. спинки, левого рукава, переда, правого рукава и вязать круговыми р. по узору, при этом в 1-м круговом р. провязать смежные кром, вместе лиц. (= петли реглана) = 396 (460) п. Затем провязать для скосов реглана в каждом круговом р. 30 (40) раз петли реглана с предыдущей и со следующей п. вместе лиц. скрещ. На высоте скосов реглана 10 см = 31 круговой р. (13 см = 41 круговой р.) закрыть оставшиеся 156 (140) п. Выполнить боковые швы и швы рукавов. Для широкого воротника набрать 233 (254) п. и вязать ажурным узором, при этом начинать с 1 кром, и петли перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями до стрелки и 1 кром. Повторять с 1-го по 12-й р. Через 29 см = 90 р. от наборного края все петли закрыть. Выполнить шов воротника и пришить воротник закрытым р. изнаночной стороной наружу к вырезу горловины с обратной стороны. Воротник отвернуть наружу.

Устал от обычных блюд? В таком случае тебе необходимо приготовить картофель по этому рецепту!

Картофель — частый гость на наших столах. И вполне заслуженно, ведь блюда из этого овоща отлично сочетаются с любыми салатами, мясом, птицей, рыбой мы хотим поделиться с тобой новым и необычным рецептом запеченного картофеля. Изюминка этого блюда заключается в пикантном маринаде с чесночком, соевым соусом и мёдом, который придает картошке золотистую и хрустящую корочку.

Закуска или десерт.

Вариант простейшей быстрой и красивой выпечки. ;)
Слоеное тесто, Начинка на выбор: колбаса, копченый сыр;
фрукты: консервированные или свежие.

Тесто нарезать полосками. Если делаете закуску, то смазать майонезом и кетчупом.
Выложить ломтики колбасы или сыра, чуть внахлест. Свернуть рулетом.
Для сладких "розочек": фрукты нарезать тонкими ломтиками.
Яблоки, груши отварить в сахарном сиропе(200г. сахара, 200г. воды) до мягкости.
Выложить фрукты на тесто, свернуть рулетом.
Выпекать до золотистого цвета. Сладкие "розочки" присыпать сахарной пудрой.

Украшения ручной работы

 

Апельсиновый кекс с заливкой.

3 яйца, 150г. сахара. 125 г. йогурта,
200г. муки, 4 ст. ложки растительного масла,
10г. разрыхлителя, 1 апельсин, 100 г. кураги,
3 ст. ложки кунжута, 1 ст. ложка меда.

Курагу запарить в кипятке на 5 минут. слить воду. нарезать кубиками.
Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Муку смешать с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить йогурт и масло.
Добавить муку, цедру апельсина, 3 ст. ложки кунжута, курагу.
Перемешать тесто до однородности и выложить в смазанную форму.
Выпекать кекс при 180 градусах 30-35 минут.
Тем временем варим заливку:
Из апельсина выжать сок, добавить мед и варить помешивая на небольшом огне.
Варить минут 10, чтоб сироп слегка уварился.
Готовый кекс наколоть деревянной шпажкой и пропитать сиропом.
Посыпать оставшимся кунжутом.

Кекс получается очень ароматным, нежно-влажным.
Эта выпечка в самый раз для новогодних каникул =)

Ну где там кекс...

Уже готов!

Зима, самое время готовить мороженое =)

Абрикосовое мороженое.

200г. сметаны,2 ст ложки сахара,
0,5 стакана абрикосов.
Сметану взбить с сахаром.
Абрикосы очистить от кожицы и косточек.
Взбить абрикосы в пыре, смешать со сметаной.
Выложить смесь в формочки и заморозить.
Такое мороженое лучше делать в небольших формочках(можно использовать стаканчики от йогурта.)

"Ленивый рис"

Ингредиенты:
-2 луковицы
-1 б консервированной кукурузы

-2 ст.риса
-Куриные окорочка или голени (количество-ориентируйтесь на едоков)
-Соль,перец паприка, пряности по вкусу.

Лук порезать, обжарить на масле, выложить в жаровню. С кукурузы слить жидкость-положить её поверх лука.
Слой сырого риса. Соль, приправы. Залить 3 ст.кипятка.
Окорочка (голени) посолить поперчить, натереть паприкой, выложить на рис.
Накрыть жаровню фольгой и поставить в разогретую духовку.Тушить до готовности.

"Картошка в остром красном соусе"

Ингредиенты:
- 500 г мелкого молодого картофеля
- 1 красный перец чили

- 1,5 чайной ложки тмина
- 4 зубчика чеснока
- 4 столовых ложек подсолнечного/оливкового масла
- 1 ст.л. сока лайма
- ½ стакана воды
- 2 столовых ложки томат-пасты
- 60 г рубленного базилика
- Соль по вкусу
- 1 ч.л. сахара.

Приготовление:
1. Отварите картофель.
2. Растолчите в ступке семена тмина и чеснок.
Нагрейте масло в сковороде.
3. Выложите тмин с чесноком, томат-пасту, сок лайма, соль, базилик и сахар.
4. Перемешайте и держите пока масло не отделится.
Добавьте воды, перемешайте.
5. Выложите картофель и перемешайте так, чтобы он полностью был в соусе.
6. Уменьшите огонь, закройте и тушите около 5 мин.
7. Подавайте со свежим базиликом.

Картофельная запеканка с фаршем 

Получается всегда красивой, ароматной с румяной золотистой корочкой.

Ингредиенты:

Картофель – 600 гр.

Сыр твердый – 100 гр.

Сметана – 5ст.л.

Яйцо – 1шт.

Лук – 1 шт.

Соль – 1/2 ч.л.

Перец – по вкусу

Для фарша:

Мясной Фарш – 400гр.

Чеснок – 2 зуб.

Соль – 1/3 ч.л.

Перец – по вкусу

 

ЗAKУCKA за 10 минут

Вкуснейшие Pулетики из яичных блинчиков. А на праздничном столе такое блюдо обязательно станет «изюминкой» и составит конкуренцию другим блюдам.

 

Ингредиенты:

Для Блинов:

Яйцо – 4 шт.

Соль – 1/3 ч.л.

Майонез – 1 ст.л. (или сметана)

Крахмал – 1 ст.л.

Мука – 1 ст.л.

Для начинки:

майонез – 4 ст.л. (или сметана)

перец – по вкусу

чеснок – 2-3 зуб.

укроп – 1 пучок

листья салата – 10 шт.

крабовые палочки – 100 гр.

Готовим:

Из яиц, майонеза, соли, муки и крахмала готовим блинчики.

Приготовим соус.

Смешаем майонез, чеснок и мелко порезанный укроп.

Блинчики смазываем соусом, кладем лист салата, посыпаем мелко порезанными крабовыми палочками.

Заворачиваем рулетик.

Нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

 

 

 

Ананас (консервированный) — 1 бан.,
персик (консервированный) — 1 бан.,
киви (крупный), молоко — 1 стакан,
черешня (консервированная, без косточек) — 1 бан.,
желатин — 50 г.,
виноград (без косточек, небольшая гроздь)

Желатин залить водой, чтоб только слегка покрыл его.
Оставить для набухания на 40 мин.
Нагреть на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения.
С ананасов и персиков слить сок, нам понадобится по стакану.
Молоко прогреть добавит сахар по вкусу.
Разделить желатиновую массу на 3 равные части.
И разлить в ананасовый и персиковый сок и молоко.

Очистить киви, нарезать ломтиками и вырезать из них елочку.
Ягодки винограда разрезать пополам.

В небольшую кастрюльку с плоским дном налить тонким слоем ананасовый сок,
убрать в холодильник чтоб застыл.
Выложить по краю, чередуя, черешню и половинки винограда.
Залить небольшим слоем ананасового желе, чтоб не поплыли.
Убрать в холодильник до застывания.

Выложить елочки из киви.
Снова залить тонким слоем желе.
Убрать в холодильник до застывания.
Когда закончится ананасовое желе, переходим на персиковое.

Выложить кусочки ананаса.
В контуры елочек и по окружности.
Залить тонким слоем желе.
Убрать в холодильник до застывания.

Последним слоем выливаем молочное желе.
Убираем в холодильник до полного застывания.
Перед подачей на стол нужно несколько секунд подержать кастрюльку в горячей воде,
а затем быстро перевернуть на блюдо.

Сливки, клубника-земляника, желе. Наполнитель клубничный крем-мусс.

Воздушный творожный торт с шоколадом

Очень вкусный эксперимент :)
Горький шоколад приятно оттеняет нежный вкус творожного слоя


Ингредиенты и приготовление:

Форма, большая, так что продуктов много... В сантиметрах точно не скажу, кажется 28, надо уточнить:)
Такс...
В данном случае у меня было 320г пшеничного и 160 овсяного печенья = 480г смалываем в мелкую крошку

Растапливаем 240г слив масла и смешиваем с крошкой, выкладываем в форму и распределяем по ней с помощью ложки или пальцев:)

200г горького (насколько горького, решать уж вам) шоколада ломаем на кусочки, добавляем 4ст л 10%-x сливок и растапливаем в микроволновке либо на водяной бане

Размешиваем до гладкого состояния и добавляем еще 3 ст л тех же сливок, снова размешиваем, выливаем на основу из печенья и разравниваем

Ставим это дело на полчасика в холодильник, либо я ставила сначала минут на 15 в морозилку, чтоб схватилось, потом переложила в холодильную камеру пока готовила творожный слой.
Для него понадобится 2,5-3 пачки по 200г творога 0% жирности, итого 500-600г, добавляем по 2ст л сахара на каждую пачку, итого 5-6 ст л и по 4 ст л 10%-х сливок, итого 10-12 ст л. и взбиваем до гладкой массы

В это время замачиваем 2,5 ст л желатина в 1/2-2/3 ст воды и продолжаем делать творожный слой.
500мл сливок для взбивания 35% начинаем взбивать на медленной скорости, добавляем 2-3 ст л сахара и взбиваем до кемообразного состояния

Перекладываем сливки к творожной массе, добавляем по желанию 1-2ст л ликера, немного ванилина и взбиваем все вместе.
Разбухший желатин подогреваем (я ставлю в микроволновку), главное не перегреть, до растворения и вводим в творожную массу, продолжая взбивать. Взбиваем еще пару минут, чтобы все компоненты смешались

Выливаем на основу и ставим в холодильник минимум часа на 3 (я, опять же, ставила сначала в морозилку минут на 20, потом переставила в холодильник), а лучше на ночь.
Достаем, проводим узким тонким ножом вдоль стенки формы и аккуратненько ее снимаем. Режем и подаем к чаю.