Работа с программой Microsoft Office WWW.Tepka.RU Для Вас ,Mikа

Серия сообщений "Microsoft Office":

Часть 1 - Работа с программой Microsoft Office

Для всех,кто любит  и уважает лук,несколько вкусных луковых рецептов и пара слов о пользе лука

Лук от семи недуг

  Первое место среди луковых сокровищ занимает кверцетин - мощный противораковый элемент.

  Лук богат калием, благотворно влияющим на сердечно-сосудистую систему человека.
   Содержит витамин  В6  и витамин С,бета- каротин,которые защищают дыхательные пути от воспалений и укрепляют иммунитет.
  Способствует улучшению пищеварения и усвоению питательных веществ организма

  Этот овощ богат солями фосфора и поэтому очень полезен людям, занимающимся  умственной деятельностью.
 В луке много фитонцидов - веществ, убивающих инфекцию.

Всего один небольшой кусочек лука способен очистить всю полость рта от бактерий
   Сырой лук необходимо есть для предотвращения сгущения крови и профилактики инсульта, инфаркта, атеросклероза, простатита, суставного ревматизма

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ: УКРОП

Во всех частях укропа содержится пахучее эфирное масло, особенно богаты им (до 5%).
В зеленых листьях и стеблях - большое количество витамина С, Высок процент и других витаминов - B1, B2, PP, P, каротина, много солей калия, кальция, фосфора, железа.

Укроп - растение-универсал.

Если говорить кратко, это и чудесная зелень (для салатов, соусов, к мясным, рыбным, овощным блюдам, супам, на засолку овощей), и сырье для ликероводочной промышленности, кондитерского, хлебопекарного, парфюмерного и мыловаренного производства, и незаменимое средство для отдушки различенных продуктов - чая, уксуса, маринадов.

Научная медицина применяет настой укропа в смеси с бромистым натрием.

Этот препарат - эффективное средство при гипертонической болезни первой и второй степени.
Из плодов (семян) укропа производят хорошо известный сердечникам анетин.

Как показала практика, он помогает не только при хронической коронарной недостаточности, но и при спазмах органов брюшной полости. Противопоказан при выраженных явлениях недостаточности кровообращения.

Плоды и листья укропа применяют:
- как легкое снотворное средство,
- для стимуляции отделения молока у кормящих женщин,
- при судорогах
- при воспалении мочевого пузыря и заболеваниях печени,
- при почечно-каменной болезни,
- при стенокардии,
- как отхаркивающее, мочегонное и ветрогонное средства.

Хороша зелень укропа в диетическом питании при ожирении, заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, при гипоацидных гастритах, метеоризме.
Настой семян и эфирное масло используют внутрь как противогеморроидное, седативное и спазмолитическое средство.

Настой травы - традиционное мочегонное средство, пьют его и при болях в мочевом пузыре, а примочками лечат заболевания глаз, гнойничковые поражения кожи.
Настоем семян пользуются для повышения аппетита и улучшения пищеварения.

Напар укропа снимает отеки под глазами, покраснения, усталость.
Профессор Селезнёв
 

 СПИСОК ПОЛЕЗНЫХ ДЛЯ СЕРДЦА ПРОДУКТОВ
Медики назвали основные продукты, которые помогут сохранить сердце здоровым.

1 место
На первом месте – темный шоколад с содержанием какао не менее 70%, который можно употреблять не только в «первозданном» виде, но и горячим, а также в виде трюфелей, суфле и других шоколадных десертов с высоким содержанием какао, который является хорошим источником флавоноидов, положительно влияющих на работу сердца.

2 место

Не менее полезна и , но не все ее виды, а именно лосось и тунец, в которых велико содержание жирных омега-3 кислот и кальция.

3 место
Третье место в списке «сердечных» продуктов занимает овсянка: диетологи рекомендуют не только съедать овсяную кашу на завтрак, но и добавлять овсяные хлопья в хлеб и выпечку, так как они богаты растворимой клетчаткой, которая помогает сбалансировать уровень сахара в крови, а также ниацином (один из витаминов группы В), фолиевой кислотой и калием

4 место
Рекомендуют врачи налегать и на грецкие и миндальные орехи: они содержат омега-3 жирные кислоты, витамин Е, магний, клетчатку и благотворно влияющие на сердце моно- и полинасыщенные жиры.

5 место

И не стоит забывать про ягоды: черника, брусника, малина и клубника являются щедрым источником бета-каротина, лютеина, антоцианов, эллаговой и фолиевой кислоты, витамина С, калия и клетчатки.

Профессор Селезнёв

Настоящий васаби, называемый также хонвасаби (что в переводе и означает «настоящий васаби») — традиционная японская приправа, изготавливается из тертых корней речного хрена.
Этот речной корень очень богат содержанием полезных веществ.

А недавние открытия ученых выявили удивительные свойства японской горчицы — облегчать боль, улучшать настроение и лечить рак.

Команда исследователей из университета Абердина пришла к выводу, что васаби помогают девушкам бороться с плохим настроением. Также они способствуют избавлению от болевых ощущений, например, во время предменструального синдрома (ПМС).

Такой обезболивающий эффект связан с наличием в составе васаби особого соединения, которое воздействует на гены, отвечающие за восприятие чувства боли, работая наподобие своеобразного переключателя.
Подобным образом, как оказалось, действуют также острый перец чили и распространенная в Индии приправа карри.

Васаби убивает рак!

Врачи из института Татикава (о. Хонсю) выявили, что составляющие корня васаби блокируют размножение и рост раковых клеток в желудочно-кишечном тракте, а при некоторых обстоятельствах он уничтожает их.

К такому выводу ученые пришли после проведенного эксперимента. В готовый препарат с живыми раковыми клетками добавили васаби, за несколько часов рост раковых клеток был приостановлен, а уже имеющиеся нарушенные клетки просто исчезали.

Проводились исследования на животных, показавшие эффективность порошка васаби против формирования в желудочно-кишечном тракте раковых опухолей.

Установлено также, что изотиоцианаты могут стать профилактикой рака молочной железы и толстой кишки.

Риск развития опухолей снижается под влиянием изотиоционатов, которые содержатся в васаби, и вызывают гибель поврежденных клеток, оказывая мощный антиоксидантный эффект.

Васаби против астмы

Васаби содержит изотиоцианаты – летучие соединения, вещества, придающие характерный острый запах и вкус.

Благодаря этим веществам, васаби может использоваться при астме, подавляя приступы, или анафилактическом шоке, для облегчения острых состояний.

Васаби убивает бактерии

Благодаря содержанию изотиоционатов, васаби обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами.
Исследования доказали, что изотиоционаты оказывают сильное антибактериальное действие против кишечной палочки и бактерий золотистого стафилококка, эффективны в борьбе с 25 штаммами грибков, плесени и бактерий.

Васаби против кариеса

Исследование, проведенное учеными, показало, что изоцианаты успешно подавляют рост Streptococcus mutans — бактерий, вызывающих зубной кариес.

Если регулярно употреблять в пищу васаби — в небольших количествах, то зубы долго не будут разрушаться, благодаря содержащимся в растении веществам, подавляющим развитие кариеса.
Наверное благодаря частому употреблению таких приправ, у японцев такае хорошие зубы.

Васаби предупреждает накопление в крови тромбоцитов

Васаби обладает антикоагулянтным действием, в результате которого предотвращается образование тромбов. Его можно использовать для предотвращения инсультов, лечения атеросклероза; васаби способствует усилению циркуляции крови.
В отличие от аспирина, назначаемого врачами для разжижения крови и предотвращения тромбозов, он оказывает антикоагулянтное действие немедленно. Это действие эфирных масел, содержащихся в корне, корневище, черешках и листьях растения. Они замедляют скопление тромбоцитов, предотвращая образование тромбов.

Лечебный корень васаби

Сегодня васаби используется в Японии для профилактики кариеса, диареи, сосудистых заболеваний и тромбозов; для укрепления иммунитета, в лечении сахарного диабета и угревой сыпи.
Острый вкус васаби не только убивает паразитов, но и нейтрализует действие некоторых токсичных веществ, улучшает работу желудка и пищеварение.

Но важно знать, что по причине дороговизны настоящего корня васаби, под видом васаби у нас могут продавать обычный хрен с красителем, либо заменитель — пасту или приправу, приготовленную из порошка.
Настоящий васаби, называемый также хонвасаби (что в переводе и означает «настоящий васаби»), можно найти только в Японии.
В основном используется приправа, приготовляемая из овоща васаби-дайкон. Из васаби-дайкон изготовляют порошок васаби, пасту васаби и васаби в таблетках, а сам васаби-дайкон белого цвета, поэтому для придания ему внешнего сходства с хонвасаби добавляется краситель, а для придания остроты в ту же пасту, например, добавляется горчица.
Хонвасаби отличается от васаби-дайкона не только уникальным вкусом, но и полезными свойствами.

Противопоказания к употреблению васаби

Эта приправа очень острая. Нельзя применять её при воспалительных процессах в желудке и кишечнике, повышенной кислотности желудка, болезнях печени и почек.

Даже здоровому человеку употребление васаби в больших дозах грозит повышением кровяного давления.

Профессор Селезнёв

Пару  слов о  пользе свеклы,которую способен вырастить каждый дачник, благодаря ее  неприхотливости и непривередливости

Но далеко не каждому известно об уникальных свойствах свеклы,которая  по своей питательной ценности и лечебным свойствам ,не имеет себе равных среди овощей

Невероятно,но факт,что одна свекла способна заменить целую аптеку!!!

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВЕКЛЫ

Трудно переоценить влияние свекольного сока на работоспособность человека,ведь он стимулирует образование эритроцитов и улучшает доставку кислорода к  мышцам

Научно доказано,что употребление 1/4 стакана свекольного сока в день,улучшает память и эффективно помогает в лечении атеросклероза

Огромное содержание магния делают свеклу овощем номер один при нервных перегрузках,бессоннице.

А ее способность влиять на расширение кровеносных сосудов делают свеклу эффективным природным средством для лечения гипертонической болезни

Свекла эффективно воздействует на пищеварение:нормализует работу желудка и кишечника,усиливает их перестальтику,выводит все шлаки из кишечника

Свекла очень полезна при авитаминозах,малокровии

А кто не слышал про волшебные свойства свекольного сока,способного за одну ночь вылечить насморк?!
Пара капель в нос и насморка как не бывало

Бетоин,который содержит свекла,улучшает работу печени.

Сегодня,есть факты доказывающие эффективность свекольного сока

для профилактики  онкологических заболеваний

Полезна свекла не только в сыром виде,но и отварном,но всех полезней свекольный сок

КАК ПРИНИМАТЬ СВЕКОЛЬНЫЙ СОК?
Самый правильный вариант употребления  свекольного сока ,это в смеси  по 1/4 стакана свежего  свекольного сока,разбавленного яблочным соком.

Принимать необходимо на ночь,в течение 2-3 недель

Есть еще один уникальный способ приготовления свеклы,с целью извлечения из нее максимум полезных свойств
Это свекольный квас

Для его приготовления  нужно взять 2 кг свеклы, 1 кг яблок 1,5 литра кипяченой воды
Тщательно промытую и очищенную  свеклу необходимо разрезать на крупные кусочки  ,с яблоками поступить также,залить  все кипяченой водой ,закрыть крышкой и оставить бродить в теплом месте на неделю.
Через неделю квас готов!

Такой квас  разбавляют водой и употребляют как целебный витаминный напиток,оказывающее общее оздоравливающее влияние на весь организм

Важно!!!

Свекла и свекольный сок в больших количествах противопоказаны 

 при мочекаменной болезни  и болезнях почек,при подагре и ревматоидном артрите ,диареи,диабете

Будьте осторожны!

Вот такая удивительная  обычная свекла

Садите,кушайте ее побольше,и будем всем на здоровье)

источник

Варенье из арбузных корок с лаймом

1    средний тонкокорый арбуз (только корки)
1,3    кг сахара

3 лайма
 Срежьте с арбузных корок всю темно-зеленую внешнюю часть и всю яркорозовую внутреннюю. Взвесьте корки -вам потребуется 1 кг. Нарежьте мякоть корок кубиками со стороной 1-1,5 см, положите в миску.

2 Тщательно вымойте лаймы щеткой, разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте поперек тонкими дольками, смешайте с арбузными корками. Засыпьте все сахаром, перемешайте, оставьте на 2 ч. Затем переставьте в холодильник еще на 8-12 ч.

3    Доведите смесь до комнатной температуры, переложите в таз для варки варенья. На сильном огне доведите до кипения, уменьшите его до минимума, снимите пену, варите 25 мин. Снимите с огня, остудите, 3 ч, снова доведите до кипения, варите 10-15 мин. Разложите варенье по стерилизованным банкам и закройте.

SelenArt

20 начинок для рулета из лаваша

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый , зелень, майонез. 

2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза. 

3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца. 

4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков. 

5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень! 

6. Адыгейский 
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень. 

7. Рыбные 
консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень. 

8. Рис, яйцо и майонез с зеленью. 

9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез. 

10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез. 

11. Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез. 

12. Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез. 

13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец 

14. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез. 

15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень. 

16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту. 

17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке. 

18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере. 

19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой. 

20. Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень

Профессор Селезнёв

Вкусные рецепты

Больше рецептов здесь

Приятного аппетита!

Полезные сладости изготавливают на основе патоки, пектина и желатина.

Желатин, входящий в состав мармелада полезен для мышц, кожи, волос и кровеносных сосудов.
Пектин способствует выведению шлаков и токсинов, очищает кишечник, снижает уровень холестерина в крови.

Зефир и пастила.
Повышают иммунитет и также укрепляют волосы, ногти и сосуды. Эти сладости принесут больше пользы, если есть их с 16 до 18 часов: в это время в крови падает уровень глюкозы.

Мороженое.
Более 30 минеральных солей, нужных организму, содержится в мороженом, а также - 20 витаминов, ферменты и аминокислоты.

Халва.
Обладает омолаживающим действием, содержит протеины, натрий, железо, магний и медь; улучшает пищеварение, благотворно действует на нервную систему.

Попкорн.
Не спеши от него отказываться: большое количество грубой клетчатки, содержащейся в этом продукте, способствует очищению кишечника.

Если сладости изготовлены из натуральных продуктов, то при разумном употреблении они принесут несомненную пользу здоровью, поскольку являются естественным стимулятором жизненной активности.
вечером!

Профессор Селезнёв

Все легко и просто!

Профессор Селезнёв

Замороженные лимоны

Поместить промытый лимон в морозильную камеру холодильника.
После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда.

Посыпайте им все овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы.... Все продукты будут иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не пробовали раньше.

Теперь, когда вы узнали об этом секрете лимона, можете использовать его даже в растворимой чашке вермишелевого супа.

Скажите, девушки, подружке вашей,
Что я не сплю ночей о ней мечтая,
Что всех красавиц она милей и краше,
Что сам хотел признаться ей,
Но слов я не нашел.

Очей прекрасных огонь я обожаю,
Скажите, что иного я счастья не желаю,
Что нежной страстью, как цепью, я прикован,
Что без нее в душе моей тревоги не унять.

Когда б я только смелости набрался,
Я б ей сказал: "Напрасно ты скрываешь,
Что нежной страстью ко мне сама пылаешь.
Расстанься с хитрой маской и сердце мне отдай".

Очей прекрасных огонь я обожаю,
Скажите, что иного я счастья не желаю,
Что нежной страстью как цепью я прикован,
Что без нее в душе моей тревоги не унять.

Оказывается,всем знакомые вареники имеют свою очень интересную историю.

На самом деле,вареники -это собирательный рецепт,заимствованный из очень многих кухонь народов мира.

В нем присутствуют даже турецкие корни!!!

У многих народов есть свои рецепты приготовления вареников,отличаются они, как правило,начинкою и технологией приготовления теста и формой изготовления готовых изделий

Сегодня,когда даже в кулинарном мире,все меняется и модернизируется,вареники тоже меняются

Насчитывается более 30 вариантов теста для вареников,а количество наполнителей трудно даже сосчитать!

Предлагаю вам несколько интересных вариантов начинки для вареников

ВКУСНЫЕ НАЧИНКИ

А-ля Равиоли

Для этих вареников начинка будет такая:

400,0.  мелконарезанной сёмги нужно смешать с одним натертым сырым кабачком(сок отжать)
и 1 натертой луковицей.

Добавить 1 зубчик измельченного чеснока,и 50,0 твердого натертого сыра,приправить