Карп, запечёный в фольге

Состав: -тушка карпа -лимон -лук -оливковое масло -соль Натрем тушку солью и перцем. Сделаем поперечные надрезы и в каждый получившийся "кармашек" вложим по дольке лимона. На фольгу расстелим промасленный оливковым маслом пергамент и выложим слой нарезанного кольцами лука. На лук выложим карпа и сверху его укроем еще одним слоем лука. Аккуратно завернем все в пергамент, затем в фольгу и поместим в предварительно разогретую до 160-170 гр. С духовку минут на 40 (время зависит от размера рыбы). Через 40 минут раскрываем фольгу, пергамент и помещаем в духовку еще минут на 10 до образования аппетитной румяной корочки. Сразу подаем на стол.

 Рагу по-татарски Ингредиенты: 0,5 кг говядины 2 головки репчатого лука 5 средних картофелин 3 маринованых огурца 3 столовые ложки томатной пасты лавровый лист душистый перец чеснок соль, перец, кайенский перец, красный перец, Мэгги, зелень Бульон Приготовление: Лук нарезать полукольцами. Мясо и картофель нарезать толстыми брусочками..Огурцы нарезать мелкими кусочками.Мясо жарить на сильном огне порциями, Обжарить лук на сливочном масле. Добавляем томат-пюре Добавляем мясо, залить бульоном или водой и варить до готовности мяса около 50 minut Картофель жарить в масле, как картофельные чипсы. Как мясо станет мягким, добавляем картофель и огурцы, аккуратно перемешать и варить в течение 10-15 мин.