Икра из кабачков, баклажанов, свеклы, сельдерея, томатов или перца – идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой. Количество оливкового или растительного масла, одного из ингредиентов этого блюда, можно уменьшить, а сметану или майонез заменить нежирным йогуртом без добавок.

Рецептов икры существует целая масса, чтобы их сделать, подойдут самые разные овощи. Основной принцип приготовления: смешать все составные блюда в блендере. В итоге получается вкусное, полезное и малокалорийное блюдо!

 

Автор МК: Токарева Олеся и Вахитова Анна

Читать далее

Лучшие рецепты тортов
 

Торт «Птичье молоко»	Торт «Наташа»
Торт «Смородинка»	Торт «Муравейник»
Торт «Лесной»	Торт «Сметанный»
Торт «Лимонный»	Торт «Рыжик»
Торт «Медовик»	Торт "Зебра"
Торт «Прага»	Торт «Маковый»
Торт «Паутинка»	Торт «Клубничка»
Торт «Наполеон» с клубникой	Торт «Корзина с орехами»
Торт «Золушка»	Торт «Пьяная вишня»
Торт «Киевский»	Мороженый творожный торт
Торт «Вишенка»	Торт с рисовой начинкой

  Стрессовые ситуации на работе или дома - явление, которое прочно вошло в нашу динамичную жизнь.  В результате появляется нервозность, тревожность, повышается кровяное давление, душа наполняется гневом и раздражительностью, а тело страдает от  усталости и подавленности. Так и до депрессии недалеко!

  Медики говорят, что стресс можно снять прямо на рабочем месте. Для начала дайте организму небольшой отдых и выпейте чаю, погрызите орешки или съешьте банан, включите расслабляющую музыку. Побороть стресс поможет серотонин, витамины В и Е, антиоксиданты. Чашечка черного чая поможет организму снять стресс и прийти в норму.

  Эффективным методом снятия стресса и напряжения является массаж мочек ушей. Именно в них сконцентрировано большое количество акупунктурных точек. Это метод китайской медицины. Помассируйте оба уха одновременно разогретыми руками. Массаж мочек ушей длиться около 1-й минуты. Надавливайте на каждую точку около 5 секунд.  

  Снизить стресс поможет уборка рабочего места. Освободите стол от лишних бумаг, приборов и мусора. Спланируйте дальнейшие действия и отсортируйте дела по важности и приоритету. Не пропускайте обеденный перерыв. Организму нужен отдых и передышка. Смените обстановку и сходите в кафе подкрепиться во время обеденного перерыва.

  Не забывайте и о физических упражнениях. Это один из лучших способов для борьбы со стрессом. Свежий воздух и пятиминутная разминка снабдят тело энергией! Если вы почувствовали, что находитесь на грани нервного срыва, сделайте обычную зарядку в виде простых физических упражнений - махов руками и ногами, приседаниями. Это отвлечет от неприятностей и настроит на работу.

Полезная страничка ЗАГС в Балашихе подскажет молодоженам информацию о графике работы, контактных данных и процессе росписи. Там же можно заказать свадебного фотографа, посмотреть видеоматериалы и прочитать полезные советы по организации свадебного мероприятия.

В эпоху размывания гендера нужно быть смелой, чтобы настаивать на том, что ты женщина. Сразу набегают с вопросами: ты женщина, чтобы что? Чтобы манипулировать? Чтобы притворяться слабой? Чтобы требовать особых условий? Ты женщина, чтобы стать матерью? Но и некоторые мужчины неплохо заменяют мать. Ты женщина?

Я женщина. Моя прабабка, как и миллионы прабабок, боролась за выживание. Она пахала землю вместо лошади, рубила дрова, собирала лебеду на оладьи в свободное от работы на колхоз время. У неё было пятеро детей и одна большая собака Капитан, на которой можно было возить дрова, но собаку забрали на фронт – с их помощью разминировали большие площади, и они быстро кончались, собаки. Другая моя прабабка сидела в тюрьме, а её дочь-подросток продавала пирожки на рынке, её тошнило от голода, но нельзя было взять ни крошки. 

Я женщина. Та девочка-подросток выжила и стала радоваться, стала быстрее всех плавать, гонять на велосипеде, и прыгать дальше всех. Она сшила себе платье с голубыми листьями и влюбилась в одного голубоглазого блондина, но он еще об этом не знал. Он увидел её на танцах, но оробел, а его друзья не робели: сначала один подошел и пригласил её танцевать, она отказала, потом другой, но нет, потом третий. И конечно, тому блондину тоже стало интересно, он подошел четвертым и она согласилась.

Я женщина. Я умею быть нежной, как мой дедушка-блондин, я умею быть страстной, как моя бабушка в платье с голубыми листьями. Меня стригли коротко, чтобы не тратить время на косы, но у меня кудрявые волосы и я люблю платья и браслеты. Я женщина. Я родила девочку. Я хочу, чтобы она научилась быть женщиной, глядя на меня, чтобы она почувствовала себя. Она почувствует, как это быть мягкой, как это быть яркой, как восхищать, быть тёплой, лёгкой, настойчивой, сильной. Её женственность будет подпитываться куклами, пышными платьями и розовым цветом, и это не страшно, мы не боимся показаться безвкусными – нам нужны удобрения. Её женственность будет отрастать вместе с длинными кудрями, которые мы не будем обрезать ради удобства эксплуатации – ведь она так любит чувствовать их лопатками. Её женственность прозвучит вместе с кубинскими песнями, которые мы танцуем вместе, и заживёт в бёдрах – ведь так много красоты в танцующих бёдрах, так много силы. Она танцует и танцует, и её папа хочет, чтобы она выросла и стала микробиологом, она не спорит.

Я женщина. Я хочу забыть свою первую учительницу, потому что она была похожа на переодетого мужчину и грубила детям. Я хочу забыть также своих орущих воспитательниц из детского сада и ещё многочисленных хамящих продавщиц и холодных, не замечающих тебя чиновниц, ну и ругающихся злых старушек – и особенно ту старушку, которая в очереди в паспортный стол кричала матери ребенка-инвалида: «Ты нарожала от кого попало, а теперь тут место занимаешь!» Я хочу забыть тех женщин, которые борются за выживание, выцарапывая своим врагам глаза и откусывая яйца.

Я женщина. Я могу рявкнуть и послать матом, если кто-то будет угрожать моему ребенку, но я не хочу. Я не хочу возвращаться в эти времена, когда женщины рубили дрова и волокли их на себе, или когда женщины продавали пирожки на стуже и умирали от голода. Я считаю, что профессии «сторож» и «охотник» не женские, и они должны остаться в прошлом, вместе с ужасами войны и лагерей.

Я считаю, женщины должны начать отмораживаться. Должны таять как мороженое, тёплое и вкусное. Должны говорить приятными музыкальными голосами, много улыбаться и смотреть тёплыми глазами, слегка вибрировать. Должны восхищаться мужчинами и детьми, быть дружелюбными и счастливо смеяться, танцуя в красивых платьях с голубыми листьями. Должны процветать.

Я женщина. От меня родилась женщина. От неё тоже могут родиться женщины. Это прекрасно и удивительно. Счастливые тёплые женщины воспитывают счастливых тёплых детей, которые вырастают и становятся свободными, спокойными людьми, наполненными любовью, и может быть, когда-нибудь мы забудем всё уродливое и злое, что было, и в этой стране всё наладится.

(c) Юлия Тупикина

Земляника перетертая с сахаром

Землянику перетрем вместе с сахаром в эмалированной посуде. Используем деревянную ложку или блендер. На 1 кг ягод возьмем 1-1,5 кг сахара. Перетертую ягоду поставим на слабый огонь и нагреем, помешивая, до растворения сахара. В конце добавим немного лимонной кислоты. Готовое варенье разложим в стерилизованные горячие банки и дадим остыть. Затем  закроем капроновой крышкой и поставим на хранение в холодильник.

Земляничное варенье

На 1 кг ягод земляники возьмем 1,2 кг сахара. Ягоды переберем и пересыплем половиной сахара. Оставим на ночь при комнатной температуре. Когда ягоды дадут сок, поставим на слабый огонь и доведем до кипения. Дадим варенью остыть, а ягодам пропитаться полученным сиропом.

При второй варке добавляем оставшуюся половину сахара и снова доводим до кипения. Повторяем еще раза 3, пока варенье не загустеет и не измени цвет. Образующуюся при варке пенку снимаем. В самом конце добавляем немножечко лимонной кислоты, так как земляничное варенье склонно к засахариванию. На 1 кг ягод добавляем примерно 1 г лимонной кислоты. Красивый яркий цвет и аромат земляничного варенья приводит в восторг всех сладкоежек и гурманов! Правильно сваренное варенье из земляники  не растекается, а спадает с ложечки. В холодном виде раскладываем варенье по чистым банкам и закрываем обычной капроновой крышкой. Такое варенье из лесной можно хранить при комнатной температуре.

Земляника в собственном соку

Ягоды с сахаром доводим до кипения, немного провариваем и раскладываем в горячем виде в чистые банки и стерилизуем минут 15 в кастрюле с водой. Затем закатываем железными крышками как обычно и ставим вверх дном. Тогда оно получается более ароматным и жидким. В таком случае количество сахара можно сократить: на 1 кг ягод - до 1 кг сахара.

Варенье из земляники рекомендуют принимать при простудных заболеваниях и авитаминозах. 

Чудесные изделия из серебра станут отличным подарком по поводу торжества или юбилея. Здесь можно купить серебряный кувшин для воды и украсить интерьер помещения стильными вещами, которые в дальнейшем могут стать антикварными. Интернет-магазин столового серебра Интер Сильвер приглашает посетить странички своего каталога.

Ингредиенты:
2 листа лаваша тонкого
500 грамм фарша (можно заменить на грибы, картошку)

16 кулинарных хитростей от домохозяек. На заметку. Забираем, что бы не потерять!

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким, сочным и душистым.

15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса.

16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей - он улучшает вкус мяса.

Серия сообщений "Полезные советы домохозяйкам. ":
Часть 1 - 10 полезных советов по использованию соли в быту.
Часть 2 - 28 кулинарных хитростей на вес золота. Это должна знать каждая женщина!
...
Часть 4 - Вывести старые жирные пятна можно простыми подручными средствами.
Часть 5 - Как очистить утюг с тефлоновым покрытием. Полезные советы для дома!
Часть 6 - 16 кулинарных хитростей от домохозяек. На заметку. Забираем, что бы не потерять!
Часть 7 - ДОМАШНИЙ СОВЕТ. НАТУРАЛЬНЫЕ МОЮЩИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ КУХНИ И ВАННОЙ.
Часть 8 - Шпаргалка для кухни. Справочник для тех, кто любит готовить!
...
Часть 22 - Кулинарные советы. Как приготовить отличное тесто?
Часть 23 - Специи - что к чему подходит.
Часть 24 - Как быстро убрать в своей квартире. Советы для ленивых)

Запеканка на завтрак за пять минут

Перемешивается:
5 ст. л манки
4 ст. л сахара,
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 г.) сметаны
щепотка соли.

Секреты чайного гриба. Как его приготовить?

Еще относительно недавно, приходя в гости к знакомым, можно было частенько увидеть на подоконнике большую банку, накрытую марлей с плавающим в ней чайным грибом.

Жил такой гриб в подслащенном чае и брал из него нужные питательные элементы. Жидкость, полученная в результате жизнедеятельности гриба, оказывалась не только полезной, но и вкусной.