Медовый рулет, это вкуснейший рулет, конечно тем ,кто не очень любит такой полезный продукт, как мед, такой рулет делать не стоит. Ведь именно этот рецепт выпечки не только обладает прекрасным медовым запахом, но и вкусом. Очень аппетитно, сочно и не сухо получается, именно поэтому давайте приготовим рулет, будем пить чай вкусно.

Медовый рулет состав:

• Яйца – 4 шт.
• Мед – 2 ст.л.
• Мука – 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сливочное масло – 200 г.
• Сгущенное молоко – 1 банка.
• Грецкие орехи или арахис – 100 г.
• Сливочный пудинг – 1 пакетик.

Медовый рулет приготовление:

Шаг 1. Берем яйца, в них белки отделим от желтков, берем тарелку с желтками. В нее выливаем мед, взбиваем все это, высыпаем разрыхлитель, перемешиваем. Просеиваем муку, высыпаем и перемешиваем  еще раз.

Шаг 2. Теперь берем миксер и при его помощи взбиваем белки до пены, однородной и крепкой. Выливаем потихоньку все белки в тесто, перемешиваем очень медленно, ложкой. замешиваем однородной тесто.

Шаг 3. Берем форму, в нее выкладываем пергамент, выливаем на него тесто, оно должно быть очень тонким. Ставим  все это в духовку при 200 градусов на 5-7 минут. Переворачиваем готовый корж и снимаем с него пергамент.

Шаг 4.Сворачиваем рулет вместе с полотенцем, ставим его на стол и ждем минут 15. Теперь в тарелку выливаем сгущенку и выкладываем в нее масло, взбиваем все это хорошенько. Рулет разворачиваем и покрываем сгущенкой, немного оставим.

Шаг 5. Сворачиваем пласт теста в рулет и покрываем кремом бока и поверхность блюда. Посыпать все это можно при помощи орешков, который предварительно измельчим. Ставим медовый рулет в холод на несколько часов.

Приятного аппетита!                             Источник