Вегетарианская селёдка под шубой

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 18:37 + в цитатник

Рецепт понравится веганам и постящимся, ведь в нём нет селёдки, яиц или сыра. Нори, тофу и соевый соус придадут блюду морской вкус, любимый многими с детства.

Ингредиенты

Свёкла 2 шт

Картошка 4 шт

Морковь 1-2 шт

Тофу 250 г

Водоросли нори 3 листа

Растительное масло 1-2 ст. л.

Соевый соус по вкусу

Постный майонез

Приготовление

1․Отварите свёклу примерно за 2 часа, а картошку и морковь — за 30–40 минут. Остудите и очистите.

2․Тофу натрите на крупной тёрке. Мелко нарежьте два листа нори.

Тофу нужен твёрдый, не шёлковый.
3․Разогрейте в сковороде масло. Выложите туда тофу и нори. Помешивая, обжаривайте 3–4 минуты. В начале приготовления приправьте соевым соусом.
4․Остудите тофу. Овощи по отдельности натрите на крупной тёрке.
5․Выложите на блюдо слоями картошку, тофу и морковь. Промажьте каждый ингредиент майонезом.
6․Из третьего листа нори вырежьте круг или прямоугольник по размеру слоёв салата. Положите на морковь и тоже смажьте майонезом.
7․Сверху распределите свёклу и покройте майонезом.
8․Уберите салат в холодильник хотя бы на 2 часа. Можно оставить его там на всю ночь.
Источник