https://www.aish.com/h/c/r/Chanukah_A_New_Spin_on_Traditional_Recipes.html?s=mfeat

Ингредиенты:

• 4 лепешки тортильи ваш любимый сорт
• 2 столовые ложки масла
• 1 нарезанная среднего размера луковица
• 3 зубчика чеснока (по желанию)
• 1 большой лук-порей, нарезанный поперечными кружочками
• 1 большой цуккини нарезанный кубиками
• 1 красный перец нарезанный тонкими полосками
• 2 столовых ложки соуса Маринара
• Соль и перец для вкуса
•  200 г тертого сыра моцарелла или сыра для пиццы

Приготовление

На большой сковороде обжарить нарезанный лук и чеснок до прозрачности 8-10 минут. Добавьте вымытый и нарезанный лук-порей, кубики цуккини и красный перец.  Готовить еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

Для сборки спрей противень с антипригарным разбрызгивателем. На противень выложить две лепешки, слегка посыпать сыром моцарелла. Вылейте овощную смесь на сыр, распределите тонкий слой соуса маринара. Посыпать сверху сыром и накрыть оставшимися лепешками. Выпекать в предварительно разогретой духовке  в течение 5 минут или пока сыр не расплавится. Вынуть из духовки нарезать на нужные ломтики и подавать.

Время приготовления 15 минут

 

Для еще более легкой версии опустите овощи и просто налейте лепешки с сыром и соусом маринара, покройте еще одной лепешкой и запекайте, пока сыр не расплавится, для получения одинаково вкусных результатов.