Ягодный пирог

Рецепт пирога очень прост, приготовить можете очень быстро, если у вас нет много времени. Ягоды можете взять любые, какие у Вас есть на данный момент. Берите рецепт и пробуйте приготовить нежный ягодный пирог.

Ингредиенты:

Для текста:

- сливочное масло - 60 г

- мука - 2/3 чашки

- сахар - 1/4 чашки

ч.л. разрыхлитель - 1 ч. л.

Для начинки:

- черная смородина (или другие ягоды) - 1 чашка

- яйцо - 3 шт.

- сахар - 1/3 чашки

- мука - 1 ст. л.

- разрыхлитель - 1/2 ч. л.

- сода - на кончике ножа

Приготовление:

Духовку разогреть до 200С
Для теста:  масло размягчить, растереть с сахаром, добавить муку и разрыхлитель. Полученная крошка будет слишком сухой - все нормально, так как нужно получить рассыпчатую смесь, а не тесто для раскатки.

В блендер положить все ингредиенты для начинки и взбить.

Форму ( 20-22 см) застелить фольгой, смазать маслом, высыпать ровным слоем "крошечную" смесь, а сверху вылить начинку.
Печь около 20 минут, затем накрыть форму фольгой и выпекать еще около 20 минут - верх должен начать коричневеть.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой. Ягоды можно брать не только свежие, а любые, но с кислинкой.

Приятного аппетита!