-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ниточка54

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.02.2013
Записей: 1612
Комментариев: 57
Написано: 1754






Шарфик

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения cravennat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарфик

4569746246914318679 (600x493, 75Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/шарфы,палантины

Посол сала

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Swet-lana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная грудинка в пакете

4131733_CIMG0009 (500x375, 106Kb)

Грудинка, приготовленная по такому способу, очень вкусная.

Рецепт давно "гуляет" по просторам интернета, но если кто-то не знает, то может пригодится.

Нам потребуется:

грудинка

соль

приправа для засолки сала, если нет приправы, можно взять чёрный молотый перец

чеснок

Грудинку нарезать на кусочки грамм по 200. Щедро натираем солью, приправой или перцем и шпигуем чесноком.

Оставляем мариноваться несколько часов (можно ночь).

Каждый кусок кладём в полиэтиленовый пакет, выдавливая воздух, пакеты заворачиваем.

Потом пакеты кладём в один пакет, завязываем.

Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, после закипания варить на не большом огне 2 часа.

Пакеты не лопнут и не расплавятся.

Оставить остывать в кастрюле, в которй варилась грудинка.

Когда остынет, вынуть из пакетов, завернуть в фольгу и положить в холодильник. 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясные блюда

Метки:  

Посол сала

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения аля_0105 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Посол сала


Посол сала.

Сало, которое достойно стать солёным, привлекательно и снаружи, и внутри. У приличного сала нет никакой щетины, а цвет белый или нежно-розовый. Желтизна и серость означают старость. Сало должно пахнуть только салом, а не рыбой, рядом с которой оно лежало, или чем-то другим. Исключение составляет мясо хряка
- оно пахнет мочевиной, такое сало лучше не покупать. Самое лучшее сало
- со спины, несколько похуже - с бочины. Худшее - с низа брюха. Сало,
пригодное для засолки, податливое и мягкое, нож должен входить в него
легко, как в сливочное масло. Тонкая кожа говорит о том, что продукт
будет вкусен и мягок. Толстокожее сало - жевать не пережевать. Сало,
которое продают на рынке, не моют, а скребут ножом, перед засолкой его
держат в воде двенадцать часов, чтобы оно стало ещё более податливым и
мягким.
Существует три основных способа засолки сала: сухой, мокрый (в рассоле)
посол и варёное сало. Выбирайте!


Как посолить свиное сало:

Теплый шпиг нужно нарезать кусками длиной 20-25 см и шириной 7-10 см.
Через каждые 3-5 см куски проткнуть тонким ножом и начинить чесноком.
Можно еще куски сала натереть чесноком для большего аромата. Затем
посыпать молотым черным душистым перцем. Приготовить рассол из расчета 2
кг соли крупного помола на 5-6 л воды.
Подготовленные куски сала уложить в эмалированную посуду, залить
рассолом, поставить в прохладное место. Сверху положить нетяжелый гнет,
чтобы сало полностью погрузилось в рассол.
Через неделю сало готово. Если же вам покажется, что сало стало очень
соленым, - не беда. Достав куски, сала из рассола, дайте им обсохнуть, и
через день-два вы заметите, что соль выступила на поверхность. Ее нужно
очистить ножом.


Соленое «по-мокрому»Сало с прослойкой мяса нарезать брусочками, натереть чесноком, душистым

перцем, поломанным лавровым листом, сложить в эмалированную кастрюлю. В 2
л воды растворить 800 г соли, вскипятить, остудить. Залить сало,
поставить гнет и выдержать 3 дня. Разложить сало в чистые банки, залить
рассолом и закатать металлическими крышками.


Соленое «по-сухому»

Это сало можно хранить очень долго. После убоя свиньи сало должно остыть и
вызреть. Для этого понадобится 2-3 дня. После этого сало нарезать на
полосы произвольной длины, но шириной не более 10 см. Затем полосы
разрезать острым ножом поперек. Натереть их солью, смешанной с перцем и
растертым лавровым листом, и закладывать в банки столбиком в два яруса.
Если в центре остается пустота, туда можно положить брусочек потоньше.
Верхушку банки заполнить маленькими кусочками. Все пустоты засыпать
солью до самого горлышка и закатать металлической крышкой. Сало
получается очень вкусным.


САЛО В РАССОЛЕ


На 1,5 кг сала: перец горошком, лавровый лист, кориандр, 3 головки чеснока, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кастрюлю налить воду, добавить соль, перец, лавровый лист, кориандр
и другие пряности. Маринад довести до кипения и остудить. В остывший
маринад добавить тёртый чеснок.

2. Сало нарезать кусками размером 3х5х20 см и положить в тёплый маринад.
Кастрюлю с салом и маринадом поставить в холодильник приблизительно на 2
недели.

3. Сало достать из маринада, обсушить салфеткой и положить в морозилку.
Хранить в морозилке, перед употреблением не размораживать.


Приятного аппетита
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки на зиму

Метки:  

"Выпечка" без печки

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Выпечка" без печки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

Метки:  

Цветочные ковры

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветочные ковры

 


 0_45e66_86319610_M (273x31, 4Kb) 

Италия, Genzano: фестиваль
цветов Infiorata - цветочные ковры на мостовой  Один раз в году – накануне праздника Тела Христова —
центральная улица небольшого городка Genzano, расположенного недалеко 
от Рима, превращается в огромный
цветочный ковер. Здесь начинается знаменитая Инфиората – фестиваль цветов
 
Читать далее...
Рубрики:  ИНТЕРЕСНО

Слойки с крабовыми палочками и чесноком

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с крабовыми палочками и чесноком

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

Метки:  

Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным!

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным!

Один из прекрасных и вкусных вариантов "времени...настроения... желания нет, а кушать все хотят" приготовился сегодня за считанные минуты и так же быстро съелся.
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...
default (700x486, 67Kb)
А на гарнир я предлагаю овощи, жаренные по-китайски! Безумно вкусно!!! Муж сказал, что "можно ум отъесть!"
6481c51f41c00e5e6ded908e8dd9f1c5 (54x57, 1Kb)Бывают моменты, когда нужно приготовить мясо, но очень быстро
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/овощи

Имбирь: польза, вред, противопоказания

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирь: польза, вред, противопоказания

5177462_97e8750d1a70d786211804926 (380x250, 21Kb)

Как использовать имбирь в домашней аптечке? Чем он полезен и какие свойства имеет? Имбирь на санскрите означает ”рогатый корень” или ”универсальное лекарство”.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Метки:  

Упражнения для мышц спины

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения milaya_lyudmila [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Упражнения для мышц спины

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Метки:  

Волшебный рецепт красоты - действует мгновенно.

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения piskla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебный рецепт красоты - действует мгновенно.

4360286_0_58e7f_5dcbbee2_L (390x66, 15Kb)



Приготовим это "мыло" по совету косметолога Ольги Сеймур, передача на канале СТБ " Все буде добре" .
Напоминает Аюрведическая паста-мыло.
Рецепт необыкновенно прост и доступен:
Берем
3 столовых ложки гороховой муки.
3 стол ложки овсяной муки ,
1/2 чайной ложки куркумы,
2 стол. ложки оливкового масла,
3 капельки ароматизированного масла ( розового, лаванды, имбиря или любого другого),которое вам нравится, для запаха.

Все ингредиенты помещаем в баночку, закрываем крышечкой и хорошо встряхиваем, до получения комочков.
Всё, - " мыльце" готово.

Применение.
Берем на ладошку немного этого состава, добавляем немножко водички, растираем. Наносим на влажное лицо ( шею, область декольте, локти, ручки) круговыми движениями. Если подержать 5 минут мыльце на коже, то оно подействует, как маска. Смываем теплой водой.

Вы незамедлительно почувствуете, как изменилась ваша кожа. Мыльце освежает, очищает, питает, разглаживает кожу. Кожа становится нежной, бархатистой. Затем наносим ваш любимый крем.

Кому за 50..., можно в этот состав добавить по 3 капли масляного раствора витаминов "А" и "Е". Этого состава хватит для умывания на месяц. Хранить при комнатной температуре.

Чтобы получить гороховую и овсяную муку, обыкновенный горох и овсяные хлопья по 2 столовых ложки нужно измельчить в кофемолке. Они действуют, как нежный скраб. Порошок куркумы продается в отделе специи.

Попробуйте и убедитесь, как эта процедура приятно воздействует на вашу кожу. Заменит любой тоник, скраб и средство для снятия макияжа.

С нами поделилась *MILA Syltanov​​a http://blogs.mail.ru/mail/liudmila_alex1/

4360286_0_58e7f_5dcbbee2_L_1_ (390x66, 15Kb)

4360286_leticiya1 (57x21, 1Kb)
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/уход за кожей

Поразительные кадры рыбалки голубого зимородка

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поразительные кадры рыбалки голубого зимородка

источник


Фантастически редкие кадры удалось сделать фотографу из Таиланда Philphat Suwanmon. Он снял рыбалку голубого зимородка.

Около двух лет он пытался выследить охотящихся птиц и ему улыбнулась удача. На одном из болот он нашел пару зимородков, самца и самку.


Читать далее...
Рубрики:  ИНТЕРЕСНО

Мясная запеканка с баклажанами

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясная запеканка с баклажанами

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

344 (700x484, 156Kb)
Свинина 200-250 г
баклажаны 200 г
лук 1 шт
помидор 1 шт
морковь 0,5 шт
томатная паста 1 ст л
соль, специи по вкусу
яйца 3 шт
молоко 2 ст л
сметана 4 ст л
сыр 100 г
зелень
чеснок 3 зубка

Баклажан помыть, порезать тонкими кружками. Обильно посолить, оставить на 20 мин. Затем промыть и отжать.
Мясо порезать тонкой соломкой, лук полукольцами, морковь натереть, помидор порезать не мелко.
Обжарить мясо на сильном огне до выпаривания жидкости. Как только появится золотистая корочка, добавить лук, огонь уменьшить. Обжаривать 3 мин, помешивая. Добавить морковь, томат пасту, перемешать. Тушить под крышкой, помешивая, 3 мин. Затем добавить порубленный чеснок и помидоры. Посолить, добавить специи. Перемешать и огонь выключить.
В форму небольшого диаметра выложить баклажаны внахлест по кругу, сверху мясо с овощами.
Для заливки взбить яйца со сметаной и молоком, добавить тертый сыр и порезанную зелень. Посолить, поперчить.
Залить мясо равномерно.
Поставить в духовку. Запекать при 200* 30 мин (или до золотистой корочки, у кого как духовка печет).
Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром.

Приятного аппетита!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)



Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ***":

Часть 1 - Ароматная чесночная картошка
Часть 2 - БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАН.
...
Часть 36 - Пряные кабачковые блинчики
Часть 37 - Слоеная картофельная запеканка
Часть 38 - Мясная запеканка с баклажанами


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/овощи
КУЛИНАРИЯ/запеканки

САРАФАН с переделкой

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Даяна500 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САРАФАН с переделкой.

Сарафан.

По линии талии вставка, от которой вверх и вниз связано крючком. Вставку можно взять от фабричного пуловера вместе с поясом и продолжать вязание по желанию.

crochetemodax782 (466x700, 122Kb)crochetemodax780 (466x700, 91Kb)
Читать далее



images.jpegч (160x106, 4Kb)Изумрудно-голубое море, жёлтый песок и яркие пятна зелени – так выглядят самые живописные пляжи Севастополя. А в частном секторе в Севастополе туристов окутывает атмосфера очарования и умиротворенности. Мирный южный город с его лазурным морем, солнечными пляжами, старинными улочками, парками и лавандовыми полями приносит в душу ощущение покоя и гармонии. Это самая популярная курортная зона, как у коренных жителей Севастополя, так и у гостей города. Парки, пляжи, море и солнце – всё для вас! Крым всегда рад гостям.
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/платья, юбки, туники

Объемный мотив узором "поп-корн"

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Свет_И [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Объемный мотив узором "поп-корн"

Может послужить основой для сидушки, коврика или подставки под горячее

 

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры
ВЯЗАНИЕ/мастер-класс

Удивительные фотографии со всего света

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительные фотографии со всего света

Подборка лучших фотографий из сети за 2 недели.

Миграция краба на острове Рождества


Читать далее...
Рубрики:  ИНТЕРЕСНО

БОРЩ "ПРО ЗАПАС"

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОРЩ "ПРО ЗАПАС"

borch_pro_zapas (490x340, 79Kb)

 

 

Описание:
Борщ - любимое многими первое блюдо. У каждой хозяйки есть свой секрет приготовления вкусного фирменного борща, и, тем не менее, есть некоторые общие принципы и ингредиенты. Приготовление борща - дело довольно хлопотное и занимает много времени. Но если иметь под рукой такую заготовку, то вы сэкономите немало времени. При этом ваш борщ будет вкусным, а вы не будите стоять часами у плиты, чтобы порадовать ваших домочадцев.
ДАЛЕЕ.

Ануфриев Алекс

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки на зиму

А кто сказал, что всё должно быть гладко...

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А кто сказал, что всё должно быть гладко...


A_kto_skazal0 (700x328, 58Kb)
А кто сказал, что всё должно быть гладко,
Причёсано, начищено и мягко?
И кто сказал, что жизнь - напиток сладкий?
Он горький, кислый, а порой и гадкий!

Жизнь полосата, чёрно-белым цветом,
Как ночь, темна, а день наполнен светом.
И кто, как может, так и выживают -
Одни ползут, другие пролетают...
Одним стакан - наполовину полный
И мир прекрасен, даже, если сонный!
Другим - стакан наполовину пуст...
И розы не цветы - колючий куст!

Не тех мы любим и не с теми дружим...
Свой крест несём и каемся натужно...
Боимся вечно, что вот-вот не сдюжим
И лечимся, кто внутрь, а кто наружно...

А кто сказал...1 (700x385, 51Kb)
Да вспоминаем с горечью, как прежде
Открыты были вере и надежде...
И как взлетали, обретая крылья,
И как мечтали сказку сделать былью...

Банально? Но мы все так начинали!
Мечтали жить без боли и печали.
Надеялись, что нас минует это.
На все вопросы знали все ответы.
И лишь набив себе немало шишек,
Из девочек наивных и мальчишек
Мы стали теми, кто мы есть... Наверно
Не все дороги выбирали верно...

И вот итог - кто с крыльями, кто - без,
Мы постигаем жизненный ликбез.
И падая, порою звёзды видим...
Смеёмся, плачем, любим, ненавидим…
А кто сказал...2 (700x420, 58Kb)

Галина Высоцкая
Рубрики:  СТИХИ

МК по вязанию тапочек

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК по вязанию тапочек

Автор chili-lili,спасибо Вам,что поделились своим опытом!

"Быстрый! Недорогой! Сделанный с душой! Подарок ко всем праздникам!
для родных и друзей!"

Ещё один способ как легко связать тапочки.



МАСТЕР КЛАСС:http://forum.say7.info/topic62366.html
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/мастер-класс
ВЯЗАНИЕ/тапочки

Вязаный спицами свитер

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный спицами свитер

 

Вязаные свитера спицами

Модным во все времена будет такой свитер с круглой кокеткой, рукавами реглан и узором из ажурных кос. Приталенный силуэт модели позволяет подчеркнуть все достоинства фигуры, а пряжа белого цвета делает модель нарядной.

Уровень сложности: для умелых вязальщиц.

Размеры: 34/36 (40/42)

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/круглая кокетка

Фоны бесшовные [200 шт.]

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения klavdia-France [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фоны бесшовные [200 шт.]

Используйте также: Фоны бесшовные [150 штук]
Как пользоваться фонами, популярно изложено здесь: ВСЁ о схемах на ЛиРу + Учебник ЛиРу
1 (3) (495x379, 71Kb)1 (4) (495x430, 75Kb)
1 (5) (495x450, 70Kb)1 (7) (495x406, 94Kb)
1 (8) (495x332, 82Kb)1 (14) (495x467, 110Kb)
Рубрики:  КОМПЬЮТЕР


Поиск сообщений в Ниточка54
Страницы: 81 ... 37 36 [35] 34 33 ..
.. 1 Календарь