Вам понадобится:

• Рыба (например, арктический голец) 2 шт.

• Растительное масло 20 мл

• Сливочное масло 20 г

• Молоко 500 мл

• Сливки 150 мл

• Сметана 150 г

• Картофель 300 г

• Соль, белый молотый перец по вкусу

1. Разделываем рыбу на филе, удаляем все кости.

2. Нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим и обжариваем на раскаленной сковородке в растительном масле.

3. Заливаем молоком и кипятим.

4. Добавляем нарезанный картофель, смесь сливок и сметаны и на 15 минут ставим запекаться в духовку при 180 °С.

5. При подаче поливаем растопленным сливочным маслом.                                                    https://bonappeti.boltai.com/topics/ryba-zapechennaya-v-moloke/