Провожаю сына в университет. Хочется крепко обнять, замереть-замолчать. «Держи себя в руках», — внушаю себе.
Поправляю ему ворот куртки.
— Я тебя люблю.
Улыбается.
— Та же фигня.

Наливаю в джезву воды, добавляю чайную ложку молотого кофе. Никакого сахара. Но шугар, но край. Выглядываю в окно. Идёт по тротуару — высоченный, плечистый, красивый. «Пусть всё у тебя будет хорошо», — думаю вслед. Просить не решаюсь — глупо донимать небеса постоянными мольбами. Потому стараюсь обходиться сама. Нет ничего сильней материнской молитвы.

— Третью ночь не сплю, — признаётся брат и поясняет с гордостью. — У меня сын родился, мне не до сна.
Помню, как мама, привстав на цыпочки, показала нам его из-за стеклянной перегородки родильного отделения — брат был совсем крохотный, личико с кулачок, только реснички смешные торчали.
Если мама отчитывала его за какую-то провинность, он прибегал ко мне, обнимал, плакал, уткнувшись мордочкой в грудь: "Маа-а-мааа". Когда обижался на маму, мамой ему становилась я.
Теперь брату тридцать. Сыну три с хвостиком дня. Когда наши любимые мальчики успевают повзрослеть, когда?

Я мальчиковая мама. Знаю, о чём с ними говорить, как пошутить, чем накормить, когда отругать, а когда похвалить. С девочками теряюсь, становлюсь неловкой, беспомощной, косноязычной. Из чего сделаны девочки, кто бы мне подсказал! Из одуванчиков-ландышей? Поздравительных открыток? Пения дрозда?
Спросите, из чего сделаны мальчики, и я отвечу, ни секунды не сомневаясь — из гаджетов, растянутых футболок и чипсов принглс.

Разбудите меня среди ночи, и я начерчу эволюционную лесенку одного отдельно взятого московского мальчика: пауэр рейнджеры, Диана Васнецова (вертихвостка, разбившая сердце мужской половине четвёртой детсадовской группы), динозавры, комиксы, Варя Мамут (обещала выйти замуж, но слова не сдержала), астрономия, «Похороните меня за плинтусом», девочка Надя, книги, компьютерные игры, брательники-друзья, девочка Оля, которой он оттоптал ноги, танцуя выпускной вальс, университет... Вырос мой мальчик, вырос.
«Пусть всё у тебя будет хорошо», — шепчу каждое утро ему вслед.

Думала, всё уже позади — пелёнки-распашонки, молочный запах невинности, нежный детский лепет. Но у брата родился сын — и время, сделав круг, вернулось в начало начал. У брата сын, копия отца — родное личико, реснички смешно торчат. Ничего не видел, ничего не помнит. Всё, что знал до рождения, растерял с первым криком — такова цена жизни, цена любви, цена сыновней преданности. Нам кажется — мы их выбираем, на самом деле это они, отрекшись от вечности, выбирают нас, наши ангелы-хранители, наши дети.

Теперь я трижды тётя и мама чудесного юноши. Счастье есть, и оно там, где тебя любят. Где любишь ты — там и есть счастье.

Приучила себя перед сном благодарить за прожитый день. Вот и весь разговор с Богом. «Господи, спасибо тебе за этот день».
Никаких других молитв не знаю. Никаких других не нужно.

http://greenarine.livejournal.com/2015/04/28/

Марокканские панкейки

https://www.youtube.com/watch?v=m7blNx5Baag

Серия сообщений "Видео-рецепты":

Видео-рецепты

Часть 1 - ПРАКТИЧЕСКИЙ СОВЕТ. ИНТЕРЕСНО...
Часть 2 - ПОЕДИМ ПОСМОТРИМ!!!
...
Часть 7 - КАК ГОТОВИТЬ ЯЙЦА КОКОТ
Часть 8 - НОВЫЙ МЕТОД ЧИСТКИ КАРТОФЕЛЯ
Часть 9 - КРОПКАКОРЫ - ВКУСНОЕ БЛЮДО

А палитра этой недели навеяна царицей цветов - розой!

Может быть потому, что у нашей Леночки юбилей и ей преподнесли много-много прекрасных роз?

Оцените, что у меня получилось

Лаки в цвет роз. Но надо что-то выбрать!

Какое разнообразие оттенков!

Серия сообщений "МАНИКЮР":
Часть 1 - О НАШЕМ, О ДЕВИЧЬЕМ!
Часть 2 - О НАШЕМ, О ДЕВИЧЬЕМ, ПРОДОЛЖЕНИЕ...
...
Часть 5 - ПАЛИТРА НЕДЕЛИ
Часть 6 - ПАЛИТРА НЕДЕЛИ. СИРЕНЕВАЯ
Часть 7 - ПАЛИТРА НЕДЕЛИ. РОЗА
Часть 8 - ПАЛИТРА НЕДЕЛИ. МОРЕ! ПЛЯЖ! СОЛНЦЕ!
Часть 9 - ПАЛИТРА НЕДЕЛИ. ЯГОДНАЯ
...
Часть 37 - МОЙ НОВОГОДНИЙ МАНИКЮР
Часть 38 - МОЙ ВЕСЕННИЙ МАНИКЮР
Часть 39 - ПЕРВЫЙ ЛЕТНИЙ МАНИКЮР

 Говядина с грибами и овощами по-римски

Серия сообщений "Горшочек, вари!":

Горшочек, вари!

Часть 1 - РЫБА С КАШТАНАМИ В ГОРШОЧКЕ
Часть 2 - ГОВЯДИНА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ ПО-РИМСКИ
Часть 3 - РЫБА С ЩАВЕЛЕВЫМ СОУСОМ
Часть 4 - ГОВЯДИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В СМЕТАНЕ ПО-ТУЛЬСКИ
Часть 5 - ОХОТНИЧЬИ КОЛБАСКИ С КАРТОФЕЛЕМ В ГОРШОЧКАХ
Часть 6 - ОХОТНИЧЬИ КОЛБАСКИ С КАРТОФЕЛЕМ В ГОРШОЧКАХ
Часть 7 - ГОТОВИЛА

Так время быстро летит! Вот уже и снова пятница! Поздравляю!

Не отходя от традиций - сегодня пятничный микс.

И, конечно, кое-что из того, что готовила.

Готовила чудо-булочки. Давно их не было. На всякий случай их рецепт. Может кому-то пригодится http://www.liveinternet.ru/users/5160421/post326870893/

Тут девочки окрошку готовили. И мне захотелось, хоть и немного не по погоде она. Основа у меня - Тан.  Можно и на Айране. На квасе мы не любим.

Серия сообщений "Блюда из яиц":

Блюда из яиц

Часть 1 - ЯЙЦА ПАШОТ...КРАСИВО И ВКУСНО
Часть 2 - СУПЕР-ОМЛЕТ
...
Часть 13 - СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ С ЯЙЦАМИ
Часть 14 - КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ! И НЕ ТОЛЬКО ОНИ!
Часть 15 - ПЯТНИЧНЫЙ МИКС
Часть 16 - ЯЙЦА ПАШОТ
Часть 17 - ЛУКОВЫЙ ОМЛЕТ ОТ ОЛЬХИ
...
Часть 45 - БЛИННЫЕ ТРУБОЧКИ С ФАРШЕМ И ЯЙЦОМ
Часть 46 - КУЛИЧ НА СЕМИ ЖЕЛТКАХ
Часть 47 - ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК

Салат "Минский"

Варенье из жимолости.

ВАЧАГАН

Осла нашей соседки Анико звали Вачаган. Был он своенравным, невообразимо упрямым и злопамятным существом. С некоторых пор вход его хозяйке в хлев был заказан — она имела неосторожность огреть упрямую животину метлой по хребту. Еле потом ноги унесла. Вачаган лягался с меткостью снайпера, а не дотянувшись до жертвы копытом, норовил боднуть побольней ушастой башкой.


— Чтоб глаза твои лопнули, барабанная ты шкура! — Ругала в тот день Вачагана с веранды Анико. Спускаться во двор боялась — ждала, когда вернётся с работы муж и запрёт зловредную скотину в хлеве.
— Ия?! — Огрызался из-под лестницы Вачаган. — И-яяя!!!!
— Захрмар!


С того дня Анико в хлев не заходила. Даже корову вынуждена была доить за порогом, потому что Вачаган, завидев её, замирал в проёме двери и не двигался, пока она, не обозвав его болваном, не уносила молоко домой. Анико хоть и сердилась, но вину свою признавала, потому терпела выходки Вачагана. Время придёт — простит. Главное над душой не стоять.


К дворовой живности Вачаган относился с царским высокомерием. Кур в упор не замечал, крик петухов демонстративно игнорировал, пёстрых цесарок, бестолково суетящихся под ногами, брезгливо отгонял мордой. И только с алабаем Делоном установил паритетные отношения — лай не перебивал, личное пространство не нарушал.


К людям относился как получится. Если шлея под хвост попала — мог недовольно фырчать вслед, если нет — источал холодное безразличие. Детей не любил, и только к нам, шести-семилетней мелюзге, оставался благосклонен. Может потому, что мы его морковкой угощали, или же потому, что услужливо меркли в тени его пышного эго.


Летом из Тбилиси приезжала погостить наша двоюродная сестра Изольда. Мы её дружно любили и так же дружно ненавидели — Изольда относилась к нам, как к форменным деревенщинам (коими мы, говоря по правде, и являлись), бегло говорила на трёх языках — армянском, грузинском и русском, есть неспелую смородину с куста отказывалась, ходила с вздёрнутым носиком, распустив по плечам смоляные волнистые волосы. А ещё она через слово повторяла непонятное «вайме», доводя нас этим до белого каления.
Потому мы всё лето с Изольдой собачились и мечтали дожить до того дня, когда она отчалит в свой Авлабар, а после её отъезда до следующих летних каникул отчаянно по ней скучали.


В том году Изольда приехала не одна, а с черепахой Миленой. Размером черепаха была с чугунную сковороду, в которой нани жарила молодую картошку — на топлёном масле, до хрустящей корочки, с луком и зеленью. Цветом от сковороды Милена тоже особо не отличалась.
Черепахой она была достаточно резвой — за полчаса обходила комнату по периметру. Из еды предпочитала капустные литья, яблоки и водяной салат. Спала в картонной коробке, которую ей под жильё определила жена дяди.


Однажды нас попросили сходить к Анико — за закваской для мацуна. Пошли с Миленой, чтоб показать ей богатство местной фауны. Впереди вышагивала я, следом — младшая сестра Каринка, шествие замыкала Изольда, неся подмышкой Милену. Черепаха, несмотря на неудобное положение, вид имела вполне довольный.


Вачаган пасся вольным стилем на грядках петрушки.
— Анико увидит — будет ругаться! — сделала ему внушение я.
Вачаган даже ухом не повёл.
— Покажи ему, — велела я Изольде.
— Вайме, он её не укусит? — попятилась та.
Каринка выдернула у неё из подмышки Милену и сунула под нос Вачагану:
— Видал?
Вачаган перестал жевать хозяйскую петрушку.
Каринка тряхнула черепахой. Та вздрогнула лапками и широко разинула пасть.
— Ия? — аккуратно удивился Вачаган.
— Смотри сюда, — сестра опустила Милену на грядку. Та поползла, перебирая лапками.

У Вачагана сделалось такое лицо, словно ему сотворили чудо. Превратили воду в вино или повернули реки вспять. Он какое-то время ошарашенно наблюдал за черепахой, потом всхлипнул и поплёлся за ней. От грядки к грядке и до дождевой бочки, далее по двору, в сторону тутового дерева, затем к калитке. Возле калитки Милена устала и спряталась в панцирь. Вачаган постоял над ней, вздрагивая ушами, несколько раз ткнул мордой в панцирь и внезапно, расстроившись, взревел.
Анико выскочила на веранду, на ходу перетирая в ступке чеснок. Хотела спуститься во двор, но, памятуя о мстительности осла, благоразумно передумала.
— Что это с ним? — с трудом перекричала противовоздушную сирену Вачагана она.
— Может ему кажется, что черепаха умерла? — крикнула я в ответ.
— Уберите её отсюда, тогда он заткнётся! — Анико пошла к нам, держа наготове ступку. Всполошенная воем Вачагана птица квохтала-курлыкала, разлетаясь по двору, Делон гавкал басом и рвался к нам, гремя цепью и норовя опрокинуть конуру.

Забирать черепаху из-под носа Вачагана было чревато, потому мы просто пялились на него, дивясь тому, сколько силы в его лёгких — ревел он самозабвенно, на износ, видно, вознамерившись никогда не замолкать. Анико боком протиснулась между нами и ослом, передала Изольде ступку.
— Я попробую его отвлечь, а вы уносите черепаху, — велела она.
Мы молча закивали.
— Вачаган! — прокричала Анико.
Ноль внимания.
— Вачо! Ай Вачо!
— Ияяяяяяяяяяяяя!
Анико медленно подвинула пяткой туфли Милену. Мы схватили её и кинулись наутёк, малодушно бросив соседку на растерзание расстроенного осла. Но Вачаган её не тронул. С нашей веранды было видно, как Анико гладит его по морде, называя горемыкой и почему-то чемоданом с копытами. Вачаган сопротивления не оказывал, только, охрипнув от рёва, сипел и мотал сокрушённо головой. Вручив тёте вместо закваски ступку с чесночной кашицей, мы пошли прятать в дальней комнате Милену. Чтобы никогда её больше соседскому впечатлительному ослу не показывать.

Вачаган до вечера был задумчив, отказывался есть и пить. На второй день вернулся к своему прежнему амплуа — смотрел на всех свысока, ворчал и пренебрежительно фыркал. Анико, кстати, простил — теперь она снова могла доить корову в хлеву.
Милену мы ему больше не приносили. Лишь однажды Каринка показала из-за забора чугунную сковороду, в которой нани жарила картошку. Если прищуриться, её волне можно было принять за черепаху. Вачаган недоверчиво подошёл, по-собачьи обнюхал сковороду, вздохнул и ушёл щипать базилик с хозяйских грядок. Сковорода чудом не пахла.


Вот казалось бы просто история. Не о людях даже, а об осле. Выкинь из головы и забудь. Но не могу. Благословенна жизнь крохотного городка, где всякая животинка имеет свой несомненный вес и свою биографию. 

http://greenarine.livejournal.com/

С понедельником, подружки мои дорогие! Начнем неделю с ягодок?!

Жимолость, протертая с сахаром.

Девочки, скоро-скоро уже начнется сезон ягод и заготовок из них. Так что, подобные рецепты пригодятся!

Девочки, вдохновила меня сирень! Хоть до ее цветения еще далековато, но так хочется, чтобы поскорее расцвела красавица-сирень всеми своими красками! Чтобы ее благоухание радовало нас, дарило все свои ароматы и красоту!

Весна же, друзья! 

Итак, смотрите, что у меня в этот раз получилось

Палитра такая. Разные оттенки сирени

Сирень, во всей красоте и разнообразии!

Серия сообщений "МАНИКЮР":
Часть 1 - О НАШЕМ, О ДЕВИЧЬЕМ!
Часть 2 - О НАШЕМ, О ДЕВИЧЬЕМ, ПРОДОЛЖЕНИЕ...
...
Часть 4 - ПАЛИТРА НЕДЕЛИ. ТЮЛЬПАНОВАЯ
Часть 5 - ПАЛИТРА НЕДЕЛИ
Часть 6 - ПАЛИТРА НЕДЕЛИ. СИРЕНЕВАЯ
Часть 7 - ПАЛИТРА НЕДЕЛИ. РОЗА
Часть 8 - ПАЛИТРА НЕДЕЛИ. МОРЕ! ПЛЯЖ! СОЛНЦЕ!
...
Часть 37 - МОЙ НОВОГОДНИЙ МАНИКЮР
Часть 38 - МОЙ ВЕСЕННИЙ МАНИКЮР
Часть 39 - ПЕРВЫЙ ЛЕТНИЙ МАНИКЮР

Девочки, давно собиралась приготовить рыбу именно по этому рецепту - по-гречески.  

Сегодня у меня форель, но это не принципиально, какая рыба. В принципе, к этому рецепту подойдет любая - и речная и морская.

Салат японский из говядины и риса с апельсинами