Салат "Минский"

Для салата нужно

    

300 г шампиньонов, 300 г картофеля, 1 луковица

200 г квашенной капусты, 40 г растительного масла, 10 г лимонного сока, сахар, зелень, соль по вкусу

Приготовление

Шампиньоны очистить, вымыть, залить горячей водой, добавить сок лимона (или лимонную кислоту), сварить до готовности, охладить и нарезать брусочками.

Картофель отварить в мундире, очистить, охладить, нарезать кубиками.

Все смешать с луком и квашенной капустой.

Добавить соль, сахар, заправить растительным маслом.

Переложить салат в блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Все фото взяты в Интернете