Лето..., ведь промелькнет, как прекрасное мгновение, и будем вспоминать его долгими зимними вечерами. Лето, как известно, не только время отдыха и приятных путешествий, но и время заготовок на зиму.

Моя свекровь, мама Света, уже позакрывала нам компотов! Каждое лето закатывает нам и семье сестры Алика по 40 банок! А ещё огурчики, баклажановую икру! Дай ей Бог здоровья!

Вот только часть. Это дома. А ещё отвезли Евдокиму с Полей и в погреб на дачу.

Из заготовок,  пока, заморозила щавель, ягоды. Впереди яблочное варенье, в этом году будет много яблок. Заготовка яблок для пирога. Закатка Лечо.

А сегодня сделала заготовку для десерта "Домашнее мороженое". Про него и хочу рассказать. Итак, всё предельно просто

Делать можно, в приципе, из любых ягод. Алик купил сегодня на рынке клубнику

и черную смородину. Помыла ягоды под проточной водой и поставила дуршлаг, чтобы вода стекла.

Клубнику тоже помыла и срезала плодоножки

Ягодки были крупные, поэтому порезала их на части

Насыпала сахара и перемолола блендером. Сахара сыпала приблизительно стандартный стакан - 200-250 грамм. А клубники - 1,5 килограмма

Затем клубничную массу выложила в приготовленные пластмассовые формы. Массы клубники получилось в половину. Закрыла крышками и поставила в морозилку часа на 2. Надо было, чтобы клубничная масса "схватилась".

Через два часа проверила - подморозилась! И тоже самое проделала блендером с черной смородиной. Смородины был 1 килограмм, а сахара столько же - 250 грамм

Вот она - клубника из морозилки

Аккуратно, маленьким половничком, выложила смородину поверх клубничного слоя

Смотрите, как красиво получилось!

Закрыла крышками и в морозилку. Всё!

Зимой этот десерт пользуется у гостей неизменным успехом. После праздничного застолья, так приятно съесть такое лакомство!

Чтобы подать гостям нужны креманки

и взбитые сливки в баллоне

Можно так - с орешками и листиком мяты

Можно смешать со сливками ягодную массу

Можно положить слоями

Я, чаще всего, подаю именно так - ягодная масса и сверху сливки.

Хочу надеяться, что Вам понравился рецепт десерта! Приятного аппетита!

Радовалась я сегодня не только ягодкам! Моя сестричка прилетела утром из Турции, где отдыхала и привезла гостинчики. Звонит - пусть Алик скорее приезжает! Не терпелось ей меня порадовать! Съездил, конечно!

Бутылочка настоящего пива, мед с орешками, восточные приправы, лайм, гранатовый чай

Восточные сладости

Мёд поближе

Приправы и чай

Но самое удивительное - этот камешек в виде сердечка! Представляете, это море так его обточило! Танюша в прошлый раз такой камешек нашла и в этот повезло! Вот уж - чудо природы, не правда ли?! Буду хранить как талисман!

Серия сообщений "Десерты":

Десерты

Часть 1 - ВКУСНЕЙШИЙ ЛИМОННЫЙ КРЕМ (СУПЕРБЫСТРЫЙ)
Часть 2 - ДЕСЕРТ "ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ" И ГОСТИНЦЫ ИЗ ТУРЦИИ
Часть 3 - И ОПЯТЬ ОБО ВСЕМ ПОНЕМНОГУ
Часть 4 - ТОРТ ИЗ ЗЕФИРА
...
Часть 47 - О ПОЛЬЗЕ НЕКОТОРЫХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
Часть 48 - ГОТОВИЛА ВЧЕРА
Часть 49 - ПРО НОВЫЙ ГОД