Варенье из жимолости.

На 1 кг ягод - 1,2 кг сахара.

Ягоды перебирают и моют. Затем засыпают сахаром и ставят на 10-15 часов в холодное место. Далее варят в 2-3 приема - каждый раз доводят до кипения, убирают пену, снимают с огня и оставляют на 6-8 часов. Последний раз варят до готовности при слабом кипении.

Варенье охлаждают, раскладывают по банкам. По цвету и вкусу варенье из жимолости напоминает вишневое.

Ягоды жимолости можно замораживать, сушить, вялить.

 

Приятного аппетита!

Все фото взяты в Интернете