когда подводит глазомер и начинка заканчивается сильно раньше, чем тесто, то из лишнего я делаю такие пальчики.

дети иx просто обожают. и таскают прям с пылу с жару. поэтому даже сфотать не успеваю обычно.

тесто самое простое:

1 ст. кефира

1 яйцо

1/3 ст. постного масла

чуток соли

и мука. сколько точно не скажу. где-то 3 стакана. (чтоб тесто было эластичное, но не слишком крутое)

отщипываем маленькие кусочки и зовем детей катать тонкие колбаски. очень тонкие и не длинные, берите в расчет, что в сковороде они увеличатся вдвое.

потом обжариваем колбаски в глубоком постном масле,  с двуx сторон ,до золотистого цвета.

выкладываем на салфетку и посыпаем *заатаром.

всё:)

*заатар- эт приправка такая. не знаю, как по русски называется, кто подскажет-молодец.

выглядит вот так:

ну а это сами палочки: