КАБАЧКОВАЯ ИГРА КАК ИЗ МАГАЗИНА

https://ok.ru/da4a.ok/topic/152217233431918

Ленивый бризоль


Если у вас пока не получаются бризоли: ломаются, плохо переворачиваются на сковороде, тогда этот рецепт для вас - бризоли будут идеальными!

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 4 шт.
Фарш куриный - 400 г
Молоко - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Приправа для курицы - по вкусу
Масло постное - для жарки
Читать далее...

Простой рецепт вкусной маринованной капусты

Читать далее...

Как я давно искала именно этот рецепт моркови по-корейски. Самый вкусный и самый лучший

http://enot.fun/kak-ya-davno-iskala-imenno-etot-retsept-morkovi-po-korejski-samyj-vkusnyj-i-samyj-luchshij/

• морковь — 1 кг.
• соль — 1 ч. л.
• молотый красный перец — на кончике ножа
• щепотка кориандра
• подсолнечное масло — 0,5 стак
• чеснок — 4 крупных зубка
• соевый соус — 1 ст. л.
• половина лимона

Очень вкусная морковь по-корейски. Пошаговый рецепт:

Читать далее...

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАБАЧКИ ВКУСНО: 15 САМЫХ РАЗНООБРАЗНЫХ И ПРОСТЫХ БЛЮД

Отличная подборка из 15 рецептов приготовления кабачков! Сохрани эти рецепты, обязательно пригодятся!

Закуска из кабачков острая
Ингредиенты:

• 4 кг кабачков
• 1 стак. томатной пасты
• 1 стак. растительного масла
• 1 стак. нарезанного чеснока
• 2 ст.л. соли
• 3 ст.л. уксуса

Приготовление:

1. Кабачки очистить, нарезать кубиками.
2. Перемешать с маслом и томатной пастой и тушить 40 минут.
3. За 5 минут до окончания добавить уксус и чеснок. Закатать.

Острая закуска из кабачков
Ингредиенты:

• 3 кг кабачков
• 4 сладких перца
• 2-4 горьких перчика
• 3 зубчика чеснока
• 400 г томатной пасты
• 200 г растительного масла
• 4 луковицы
• 600 г моркови
• 200 г сахара
• 200 г 5% уксуса
• 1 ст.л. соли

Приготовление:

1. Кабачки нарезать соломкой, чеснок, сладкий и горький перец измельчить.
2. Томатную пасту развести водой до литра, залить кабачки.
3. Отдельно на сковороде обжарить лук и морковь, смешать с кабачками.
4. Добавить сахар, соль и тушить 15-20 минут до мягкости.
5. Затем добавить уксус, прокипятить 5 минут и разложить по банкам.
6. Закатать, укутать одеялом и дать остыть.

Аджика из кабачков
Ингредиенты:

• 3 кг кабачков
• 1 стак. растительного масла
• 10 ст.л. томатной пасты
• 3,5 ст.л. соли
• 3 ч.л. молотого чёрного перца
• 4,5 ст.л. 9% уксуса
• 2 головки чеснока
• 1-2 горьких перца
• пучок укропа или петрушки

Приготовление:

1. Очищенные кабачки пропустить через мясорубку, оставить на пару часов.
2. Переложить в эмалированную кастрюлю, добавить масло, томатную пасту, соль, перец, тушить 1,5 часа.
3. Уксус развести в стакане воды, добавить в кабачки, туда же – чеснок и зелень, тушить ещё 10 минут.
4. Разложить по банкам, закатать.

Кабачки по-литовски
Ингредиенты:

• 3 кг кабачков
• 1 стак. соли
• 1 стак. растительного масла
• 1,5 стак сахара
• 1 стак. 9% уксуса
• ½ стак. тёртого чеснока

Приготовление:

1. Кабачки очистить, нарезать кубиками, пересыпать солью и оставить на 2 часа.
2. Приготовить маринад: вскипятить растительное масло с сахаром и чесноком, добавить уксус, прокипятить.
3. Отжать сок из кабачков, разложить по банкам, залить кипящим маринадом.
4. Стерилизовать: литровые – 10 минут, трёхлитровые – 20 минут. Закатать, укутать.

Салатов из кабачков «Тёщин язык»
Ингредиенты:

• 2 кг очищенных кабачков
• 1 кг помидоров
• 4 шт. сладкого перца
• 2 головки чеснока
• 1 горький перец
• 1 стак. нерафинированного растительного масла
• 1 стак. сахара
• 2 ст.л. соли
• 2 ч.л. уксуса

Приготовление:

1. Кабачки нарезать тонкими длинными полосками – «языками».
2. Все остальные продукты прокрутить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль и уксус.
3. Поставить на огонь, довести до кипения.
4. Выложить в эту массу кабачки, варить 40 минут.
5. Горячими разложить по стерилизованным банкам (пол-литровым) и закатать.
6. Укутать, остудить.

Кабачки по-украински
Ингредиенты:

• 1 кг очищенных кабачков
• 100 мл растительного масла
• 20 г чеснока
• 10 г зелени укропа и петрушки
• 60 мл столового уксуса

Приготовление:

1. Молодые кабачки очистить, нарезать кружочками, обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
2. Чеснок растереть в ступке, уложить на дно банок, добавить соль.
3. Затем, налить масло, уксус, плотно уложить кабачки.
4. Стерилизовать полулитровые банки 25 минут, литровые – 45 минут.
5. Закатать.

Салат из кабачков
Ингредиенты:

• 5 кг кабачков
• 0,5 л масла
• 300 мл 9% уксуса
• 200 г сахара
• 200 г чеснока
• 1 горький перец
• 3 ст.л. соли

Приготовление:

1. Кабачки очистить, нарезать тонкими кружочками.
2. На дно кастрюли положить укроп, петрушку, кабачки, соль, уксус, масло.
3. Варить на слабом огне 20 минут с момента закипания.
4. Затем добавить чеснок, стручок горького перца.
5. Проварить 3 минуты, разложить по банкам и закатать.

Лечо из кабачков
Ингредиенты на одну трёхлитровую банку:

• 1,5 кг кабачков
• 6 шт. сладкого перца
• 6 луковиц
• 1 кг красных помидоров
• 2/3 стак. растительного масла
• 2/3 стак. сахара
• 2 ст.л. соли
• ½ стак. 9% уксуса

Приготовление:

1. Кабачки и перец нарезать соломкой, лук – полукольцами, помидоры пропустить через мясорубку.
2. Подготовить маринад: смешать масло, сахар, соль и уксус, вскипятить.
3. В кипящий маринад класть по очереди: кабачки – проварить 15 минут, лук – варить 5 минут, перец – варить 5 минут, помидоры – варить 5-10 минут.
4. Разложить готовый салат по стерилизованным банкам, закатать.

Икра кабачковая
Ингредиенты:

• 2 больших кабачка
• 2 моркови
• 1 кг помидоров
• 10 зубчиков чеснока
• 1 ст.л. растительного масла
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Все овощи очистить, пропустить через мясорубку.
2. Выложить в таз или широкую кастрюлю и тушить до тех пор, пока не выкипит жидкость.
3. Затем добавить растительное масло, соль, сахар и растёртый чеснок, перемешать и тушить ещё 10 минут.
4. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Кабачковая икра с сельдереем
Ингредиенты:

• 1 кг кабачков
• 1 сельдерей с черенками и листьями
• 100 г томатной пасты
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки очистить, пропустить через мясорубку, выложить в форму и довести до готовности в духовке.
2. Сельдерей нарезать мелкой соломкой, обжарить в растительном масле вместе с черенками и листьями.
3. За 10 минут до готовности икры добавить в неё сельдерей, пассерованную томатную пасту, соль и поставить доходить в духовку.
4. Готовую массу расфасовать в банки, стерилизовать 30 минут. Закатать.

Варенье и цукаты из кабачков – это очень интересный способ сохранить кабачки на зиму.

Варенье имеет приятный нежный вкус, а цукаты могут стать отличной альтернативой конфетам.

Варенье из кабачков с лимоном

• На 1 кг кабачков – 1 кг сахара, ½ стак. воды, 1 лимон.
• Приготовить сироп из сахара и воды, загрузить в него кабачки, нарезанные на мелкие кубики.
• Варить с момента закипания 30 минут, добавить пропущенный через мясорубку лимон (косточки удалить, они горчат), варить ещё 15 минут.
• Хранить как обычное варенье.

Варенье из кабачков с апельсинами

• На 1 кг кабачков – 800-900 г сахара, 1 апельсин.
• Удалить у кабачков средней спелости сердцевину, кожицу не чистить.
• Апельсины нарезать, удалить косточки, кожуру не снимаем.
• Пропустить всё через мясорубку.
• Засыпать сахаром и варить, как обычное варенье, снимая пенку.
• Можно прокипятить, оставить на ночь, назавтра снова прокипятить до желаемой густоты и закатать.

Цукаты из кабачков
Ингредиенты:

• 1 кг кабачков
• 200 г сахара
• 1 лимон или апельсин
• 4 ст.л. жидкого мёда

Приготовление:

1. Кабачок очистить, нарезать кубиками, засыпать сахаром, оставить на ночь.
2. Утром сок слить. Лимон ошпарить, удалить косточки и измельчить в блендере вместе с кожурой.
3. Смешать лимон с соком от кабачков, добавить мёд, нагреть до кипения и варить 2-3 минуты на среднем огне.
4. Процедить, залить кабачки, перемешать и варить до загустения сиропа, помешивая.
5. Разложить на противне и сушить в духовке на медленном огне при приоткрытой дверце.
6. Готовые цукаты оставить на противне на сутки, рассыпав так, чтобы они не касались друг друга.
7. Хранить цукаты нужно в сухом месте.

Как видите, кабачки на зиму можно заготовить множеством интересных и вкусных способов!

источник

Это очень вкусная морковь по-корейски.

Читать далее...

7 рецептов вкусной начинки для тарталеток!


1. Тарталетки закусочные

Тарталетки-15 шт.
Сыр плавл.(дружба)-1 шт.
Огурец св.-1 шт.
Яйцо вар.-1 шт.
Рыбка красн.-200 гр.
Майонез-2 стол.л.

1.Сыр,яйцо,. натереть.
2.Рыбу(оставить немного для украшения) ,огурец нарезать мелк. кубиком.
3.Всё соединить+майонез,выложить на тарталетки,украсить по вашему желанию.
Читать далее...

Икра морковная

Икра морковная Автор: vasilevg---Среди тех немногих заготовок на зиму, что мы делаем дома, почетное место занимает морковная икра. Рецепт существенно отличается от того, что есть на сайте. Приготовление несложное, хотя времени требует. Закуска выходит в меру острая, кисловато-сладковатая, зимой к закусочному столу – милое дело! Готовить ее лучше всего в сезон овощей, когда все – рядом, недорого и спело. Морковь можно натереть и на мелкой терке, а не на крупной, как у нас, а с помидоров снять кожицу. Я этого не делаю, но если есть желание – хуже не будет. Время приготовления: 90 минут Ингредиенты для "Икра морковная": Морковь — 1 кг Лук репчатый — 1 кг Помидор — 1 кг Чеснок — 8 зуб. Перец чили — 1 шт Соль Масло растительное — 4 ст. л. Рецепт "Икра морковная": Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать мелким кубиком. Мелко порезать помидоры. Перец освободить от семян и перегородок, мелко порезать. Зубчики чеснока раздавить чеснокодавкой. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, жарить до мягкости. Затем выложить помидоры и перец, посолить, перемешать, тушить под крышкой на небольшом огне, пока икра не станет практически однородной, когда вы не сможете отличить ингредиенты друг от друга. Хотя, если с помидоров не снять шкурку, они все равно будут вкраплениями, но это не мешает вкусу. Добавить раздавленный чеснок, перемешать, снять с плиты. Выкладывать икру горячей в стеклянные банки, банки крепко закрыть, перевернуть, накрыть полотенцем и дать постоять сутки. Через сутки можно пробовать. Только без фанатизма, а то на Новый год ничего не оставите! Подавать можно в тарталетках, на кусках ржаного хлеба… …или просто как самостоятельную закуску. Приятного аппетита!

 

Такую вкуснятину из моркови Вы еще не пробовали. Попробуйте и убедитесь!



Морковник получается наивкуснейший, даже те кто не любят морковь едят его с удовольствием и просят добавки! Ингредиентов минимум и готовится совсем не сложно.

Кабачок, который всех вкуснее



Сочный. Ароматный. С лёгкой щекочущей язык приятной остринкой. Одно из любимых блюд летнего сезона. Казалось бы, сколько же существует вкусных вариантов фарширования кабачка. Но этот особым образом запал в душу. Семья и друзья всё время требуют, чтобы я снова и снова запекала такой кабачок, утверждая, что вкуснее его не бывает (отсюда и название). Поэтому делюсь рецептом и с вами - угостите, порадуйте и ваших близких!

Лечо со сливами


30 шт. сладкого перца,
10шт. лука,
2 головки чеснока,
2 стручка горького перца (кто любит острее, положите больше),
20 шт любых слив.

Порезать перец и лук соломкой, сливы, чеснок и горький перец перекрутить через мясорубку.

САЛАТ "ЛЕТО"

Этот салат осилит даже тот, кто никогда не консервировал овощи. Отсутствие длительной варки и других времязатратных манипуляций с овощами позволит вам сберечь витамины и силы. Сохраняйте урожай и летнее настроение.

Необходимо (вес овощей дан после очистки от всего лишнего):

Капуста — 0,5 кг
Помидоры — 0,5 кг
Огурцы — 0,5 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0, 5 кг
Масло растительное — 100 г
Уксус 9% — 100 г
Соль — 4 ч. л.
Сахар — 8 ч.л.

Это армянский лаваш, сыр и ветчина.

Это армянский лаваш, сыр и ветчина. Нет ничего проще чем приготовить эти замечательные и сытные пирожки. Все что вам понадобится это армянский лаваш, сыр и ветчина. Лаваш армянский Сыр твердый - 100 г Колбаса/ветчина - 100 г Зелень - по вкусу Колбасу мелко порезать, сыр потереть на мелкой терке, зелень мелко порубить. Лаваш порезать ножом или ножницами на полоски, развернуть. Выложить начинку на край полоски и свернуть уголком 3-4 раза, чтобы вся начинка оказалась скрыта, отрезать лишнее. Таким образом свернуть остальные пирожки. Сковороду хорошо разогреть и обжарить пирожки на растительном масле. Пирожки обжариваются очень быстро, буквально за пару минут и получаются с хрустящей корочкой.

 

Намазка из копченого сала с чесноком

Намазка из копченого сала с чесноком

Намазка из копченого сала с чесноком - простая в приготовлении, но очень вкусная закуска. Такую намазку отлично подать на ломтике черного хлеба с соленым огурчиком или с наваристым украинским борщом. Мои домашние едят такую намазку и с гороховым супом - очень вкусно!

Читать далее...

Быстрое хачапури на сковороде

Ингредиенты:
- 200 гр любого твердого сыра
- 200 гр сметаны
- 2 яйца

Читать далее...

ШПРОТНЫЙ ТОРТ

http://onlainnews.ru/all/razvlecheniya/recepty_s_foto/386-shprotnyy-tort.html 

 

Ингредиенты:

Читать далее...

Квашеная капуста - 30 рецептов с фото

Квашеная капуста рецепт

Читать далее...

Кабачки как "грузди"

Ингредиенты:

3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока(на ваш вкус).

Приготовление:

Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы). Смешать их со всеми описанными выше ингредиентами и оставить настаиваться на 3 часа. Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки стерилизовать в горячей воде из расчета пол литровая банка – 5-7 минут. Закатать, перевернуть, не укутывать. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Закусочный кекс .

Этот закусочный кекс сможет быть очень вкусным блюдом на праздничном столе. Рецепт очень простой, но заслуживает своего внимания. Попробуйте его приготовить и убедитесь в этом сами.

Читать далее...

Заготовки на зиму в мультиварке

«Не жизнь, а сказка!» – именно так можно сказать, если у вас на кухне уже заняла своё почётное место мультиварка. Чудесная кастрюлька, подобно сказочному волшебному горшочку, и жарит, и варит, и готовит на пару, стоит ей только приказать. Но и это ещё не всё: теперь стало возможным делать заготовки на зиму в мультиварке, причём так же легко и просто, как приготовить обычное блюдо.

Вспомните, сколько времени и сил у вас уходило на то, чтобы заготовить на зиму разнообразные вкусности. Вся кухня превращалась буквально в поле битвы за урожай: мисочки, тазики, кастрюльки. Теперь совсем иное дело – подготовил нужные ингредиенты, заложил в мультиварку, выставил нужную программу, и салатик на зиму или варенье тихо себе готовятся, не требуя к себе лишнего внимания. И можно заниматься другими делами, зная, что ничего не пригорит, не убежит и не переварится, а результат будет превосходным. Это ли не сказка, ставшая былью?!

Капустная "бомба" :)

Супер завтрак



Ингредиенты:

●1 нарезной белый батон,
● 4 яйца,
● 3 помидора,
● 0,5 кг ветчины,
● 150 г сыра,
● 100 г сливочного масла,
● 150 мл молока,
● соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

1. Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона.
2. Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму.
3. Помидоры помыть и порезать кружочками.
4. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины.
5. Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех.
6. Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами.
7. Сверху посыпать тертым сыром.
8. Запечь в духовке до готовности омлета и подрумянивания сыра.

Ларилорхен

Бомбовая капустка

Ингредиенты:

• 2 кг - капусты
• 0,4 кг - моркови
• 4 дольки - чеснока
• можно добавить яблоко, свёклу
• Маринад:
• 150 мл - раст.масло
• 150 мл - 9 % уксуса
• 100 г - сахара
• 2 ст.л. - соли
• 3 шт. - лавр.листа
• 5-6 горошин - черного перца
• 0,5 л - воды

Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать.

Источник 

Как украсить праздничный стол

Как украсить праздничный стол

*******

Подборка рецептов закусочных тортов

Подборка лучших рецептов салатов-тортов, которые всегда украсят Ваш праздничный стол !!!!

Читать далее...

Закуска для праздничного стола "Корзиночки"

Закуска для праздничного стола "Корзиночки" На мой взгляд, даже для минимального праздничного стола требуется хотя бы один вид закуски, подобной той, которую я хочу вам представить сегодня, дорогие читательницы! Эти «корзиночки» — достойная замена покупных тарталеток. Даже лучше. Потому что магазинные тарталетки ещё нужно оставлять для пропитки, иначе вкус совсем не тот. А здесь — из духовки можно сразу на стол! Конечно, повозиться придётся немного дольше. Но действительно — немного. Ведь можно выбрать уже готовое слоёное тесто. Ингредиенты: — 500 г слоёного бездрожжевого теста — 4 очень крупных (самых верхних в кочане) листа пекинской капусты — 1 крупная луковица — 4 яйца — майонез — 1 пучок петрушки — базилик — смесь перцев — подсолнечное масло — соль Приготовление: На подсолнечном масле спассеровала лук со свежемолотыми специями и солью. Листья китайской капусты промыла, обсушила, порвала руками и измельчила блендером мелко, но не в «кашу». Соединила капусту с луком. Петрушку тоже промыла, просушила и отправила в измельчитель. Яйца отварила до готовности, остудила и тоже измельчила блендером. Соединила все ингредиенты, приправила свежемолотым базиликом и перцами (по традиции — зелёным, красным, белым и чёрным), солью. Добавила майонез. Он выступил связующим звеном всех продуктов и не допустил сухости начинки. Тщательно перемешала. У меня, как обычно, без эксперимента не обошлось, хотя в этот раз он был не таким уж большим. Первый 250-граммовый пласт теста я раскатала и разделила на 10 квадратиков, а второй — на 8. Каждый квадрат немного растянула руками и выложила в силиконовые формы для кексов, не смазывая. Разложила по всем формам начинку. Выпекала при 180'C около 20 минут. В первой партии (где я разделила тесто на 10 частей), тесто в тарталетках получилось потоньше. Во второй (поделенной на 8 частей), потолще. Думаю, каждый сам в итоге определится с оптимальным соотношением теста и начинки. Мне больше понравился второй вариант, где больше теста. Так или иначе, из этого количества ингредиентов получится 16-20 «корзиночек». Украсила я каждую тарталетку капелькой майонеза, кружочком маслины и консервированной кукурузкой. Разлетелись «корзиночки» очень быстро! источник

 

ТОР - 10 Рецептов приготовления вкуснейших вторых блюд

 

Читать далее...

Не только на природе - Закусочный рулет


Закусочный рулет

Ингредиенты:
Лаваш армянский — 1 шт. (3 листа)
Сыр твердый — 200 г

Огурец (свежий, средний) — 2 шт
Салат (зеленый) — 1 пуч.
Зелень — 2 пуч.
Морковь – 1 шт.
Красный сладкий перец – 1 шт.
Майонез — 400 г
Горчица — 2 ч. л.
Мед — 2 ч. л.
Кетчуп — 4 ст. л.
Перец черный (молотый, немного)

Приготовление:
Потереть на самой мелкой тёрке сыр. Зелень мелко порезать, салат порвать или порезать. Огурец режем соломкой, морковь порезать тоже мелкой соломкой или крупно натереть. Лист лаваша выложить на пищевую плёнку или бумагу, чтобы заворачивать и хранить в холодильнике было удобнее. Первый лист не мажем соусом, а просто выкладываем сыр (у меня еще куриный фарш). Укладываем второй лист лаваша, смазываем половиной соуса и посыпаем обильно огурцом, зеленью и салатом. Выложить сверху третий лист лаваша, смазать второй половиной соуса. Выложить морковь и сладкий перец. С помошью плёнки аккуратно свернуть рулетик. Не кладите слишком много начинки, я пожадничала и рулет еле свернула, разваливался и рвался. Начинкой надо негусто посыпать лист лаваша, а не наложить ее горкой, иначе полученную гору в рулет не свернете. До подачи рулет хранить в холодильнике. Закуску удобно готовить накануне вечером. А с утра на природу! Рулет не потечёт благодаря верхнему слою с сыром без соуса. Рулета получается много, на большую компанию. Режем на кусочки уже на природе. Или перед подачей на стол гостям. Вид на разрезе очень яркий, вызывает аппетит. Сочный рулетик с вкусным соусом несомненно всем понравится.
Пhttp://vk.com/vkusnyashka.receptриятного аппетита!

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

*** САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
закуска из баклажанов с луком Мировой закусон. Баклажаны напитались маринадом и стали очень сочными. Лук остался хрустящим, но уиратил свою резкость. В маринаде смешиваются ароматы чеснока, уксуса и перца. Перец не только придаёт вкусовой оттенок, но и очень украшает блюдо.
запеченные половинки баклажанов с помидорами Закуска простая, аппетитная и красивая. При запекании мякоть баклажанов подсушивается и затем, во время настаивания, впитывает в себя сок от помидоров, становясь сочной и ароматной. При очень простом наборе продуктов получается интересное и вкусное блюдо.
закуска из печеных баклажанов и жареных овощей Наивкуснейшая закуска. Сочная, кисловато-солёная, с жгучестью и ароматом чеснока.
баклажаны в томатном соусе Приятная закуска. Особенно хороши эти баклажаны, если их подержать в холодильнике, а потом подать с горячей рассыпчатой картошкой. Баклажаны очень сочные, острые и ароматные.
пряные баклажановые чипсы Тоненькие полоски баклажанов высыхают до состояния чипсов. Вкус острый и пряный.
баклажановый паштет с грибами Вкуснейшая намазка для бутерброда. С ароматом грибов и специфическим лёгким островатым привкусом.
баклажановые рулеты с беконом Вкус у рулетов очень приятный. Снаружи находится слегка хрустящее солоноватое мясо, а внутри мягкая, сочная, ароматная начинка.
паштет из запеченных баклажанов с ореховым соусом Рецепт, как и почти все рецепты закусок из баклажанов, стандартно хороший. Вкус нежный, приятный. При еде сильно ощущается маслянистость и аромат орехов. Острота закуски получается за счёт чеснока.
баклажановый салат с мясом Нежный чуть островатый салат с встречающимися твердоватыми кусочками мяса. Перцы практически растворяются и не чувствуются отдельными компонентами, но они придают свой специфический аромат салату.
баклажаны в маринаде из помидоров Очень-очень вкусная закуска. Баклажаны мягкие, сочные, островато-кислые. Делать этой закуски нужно много, потому что она со стола просто улетает.
острые баклажаны в маринаде из перца Эх и хороша закусочка. Острая, ароматная. Баклажаны впитали в себя всю жидкость и стали сочными и мягкими.
баклажановый салат с яйцами Салат нежный, но сытный.
баклажаны острые маринованные Мягкие влажные дольки баклажанов, с остро-кислым вкусом и чесночным ароматом - прекрасная закуска к вашему столу.
салат с баклажанами и морковью Баклажаны мягкие и сочные, а морковка мягко-хрустящая.
баклажановый паштет с яйцами Очень вкусный паштет. С умопомрачительным ароматом. Нежный, но не размазня. Вполне можно подать на праздничный фуршетный стол.
салат из печеных баклажанов со свежими помидорами Изюминкой этого рецепта является то, что баклажаны нарезаются кубиками и запекаются. Во время запекания кубики подвяливаются со всех сторон, а потом, когда они соединяются с помидорами, напитываются помидорным вкусом и ароматом.
печеные баклажаны в соусе из чечевицы Салат вышел исключительно вкусным. Очень пряным, острым, ароматным и сытным. При еде возникает ощущение лёгкой крахмалистости.
баклажановая закуска со свежими помидорами и перцами С сырыми овощами вкус баклажановой закуски получился оригинальным - более резким, со специфическим ароматом свежести.
овощная закуска в баклажановых лодочках Закуска нежная, остренькая, кисловато-сладковатая (легчайший сладковатый привкус появился, как ни странно, от чеснока), ароматная. С тянущейся солёненькой сырной корочкой.
баклажановая закусочная паста Паста получается очень приятная, с характерным остро-кислымым вкусом и специфическим чесночно-петрушечным ароматом.
баклажановый салат с ореховым соусом Приятный пикантный салат. Баклажаны после запекания получаются подсушенными снаружи, а внутри остаются мягкими и нежными. Помидоры придают нотку свежести, а чеснок - характерный аромат и остроту.
баклажаны "в шапочке" Неплохая закуска. К главным достоинствам относятся быстрое приготовление и отсутствие обжаривания.
соленые баклажаны ...это и есть СЧАСТЬЕ...
салат из печеных баклажанов и перцев Очень, ОЧЕНЬ вкусный салат. Мягкий, нежный и в то же время острый и ароматный.
баклажаны под грибы Действительно, эти баклажаны очень напоминают грибы.
баклажаны под шубой Сочетание этих продуктов дает изумительный вкус.
салат из баклажанов и помидоров Вкусный домашний салат. Но гостям его не подашь - слишком уж вид непрезентабельный.
баклажановые рулетики Очень вкусная острая закуска.
баклажановые рулеты с ореховым соусом Вам нравится курица в ореховом соусе (сациви)? Тогда Вам непременно нужно приготовить баклажаны с ореховым соусом!
*** ВТОРЫЕ БЛЮДА
шашлыки из баклажанов с беконом Интересное блюдо. Баклажаны пропекаются и становятся мягкими. При запекании баклажаны пропитываются ароматами бекона и вкусом вытопившегося сала. Ломтики бекона, находящиеся снаружи, зажариваются и становятся хрустящими. Ломтики, находящиеся между кружочками баклажана, остаются мягкими.
баклажаны тушеные в сырном соусе Баклажаны по этому рецепту готовятся очень просто. Они получаются мягкими и сочными. С приятным сырно-сливочным ароматом и мягким солоноватым вкусом.
куриная печень тушеная с баклажанами Печень получается очень мягкой, пастообразной консистенции. Но баклажаны - ещё мягче, нежнее и сочнее.
тушеные баклажаны с фаршем Блюдо готовится очень быстро и с минимальными трудозатратами. Получается вкусным и питательным.
запеканка из баклажанов с луком и беконом Запеканка не праздничная, а для домашнего ужина. Интересна фактура блюда. Внизу находится солоноватый слой мягких и сочных баклажанов. На баклажанах лежат кусочки солёного хрустящего бекона и сладкого ароматно-влажного лука. А сверху всё накрыто солёным сыром и хрустящими сухарями. Причём сухари не только дают вкус, но и защищают сыр от высыхания при длительном запекании. В целом всё весьма неплохо сочетается.
жареная курица с печеными баклажанами под помидорным соусом Отличное блюдо. Готовится не слишком сложно, нужно лишь соблюдать определённую последовательность в приготовлении. Куриные грудки тоненькие, сочные и не волокнистые, заключённые в хрустящую сухарную оболочку. Баклажаны мягкие, впитавшие в себя помидорные соки.
овощи запечённые с соусом из болгарских перцев Блюдо лёгкое для желудка и лёгкое в приготовлении. Овощи получаются мягкими и сочными, с сильным ароматом болгарских перцев и аппетитным красновато-оранжевым цветом.
баклажаны, запеченные под сметаной Приятное блюдо. Лёгкое для желудка, но довольно сытное. Вкус - остренький, аромат - смесь болгарского перца и чеснока. Баклажаны мягкие, но плотные и не водянистые.
курица тушеная с баклажанами в сырно-сметанном соусе Преаппетитнейшее блюдо. Куриная грудка получается очень мягкой. Баклажаны практически растворяются в соусе. А соус обладает ярко выраженным сливочным ароматом.
оладьи из сырых баклажанов Оладьи пропеклись отлично. Внутри нежные, чуть влажные. Снаружи зажареная, но не хрустящая корочка. Вкус приятный.
оладьи из запечённых баклажанов Оладьи островато-солёные, с влажной мякотью и приятным лёгким чесночным ароматом.
овощи запеченные под сметаной Очень нежно и ароматно. И легко для желудка.
баклажаны тушеные в сметане Баклажаны получаются мягонькие, с небольшой сметанной кислинкой.
овощи тушеные в духовке Овощи вышли мягкими, сочными, взаимно пропитанными соками и очень ароматными. Можно таким образом потушить и одни баклажаны.
баклажаны, запеченные с беконом Совершенно замечательное блюдо - оригинально, вкусное и не сложное.
картофель и мясо, тушеные с баклажановой икрой Симбиоз тушеной картошки с баклажановой икрой.
баклажаны фаршированные по-азербайджански Прекрасное сочетание - баклажаны, мясо и томатно-луковая подливка.
запеканка из баклажанов Приятное нежное вегетарианское блюдо.
курица, запеченная с овощами Вкусное сочетание - печеные баклажаны, печеные красные перцы и румяная курица.
баклажановый веер Интересное и простое блюдо. Одновременно и сытное и легкое.
острые баклажаны Баклажаны получаются острыми, мягкими и ароматными. Но все же состав маринада нужно подбирать индивидуально.
*** ВЫПЕЧКА
пирог с баклажанами и сыром Довольно приятный пирог. Тесто суховато-рассыпчатое. Начинка солоноватая и ароматная.
*** КОНСЕРВЫ
консервированный баклажаново-томатный соус Соус очень вкусен сразу после приготовления. А после настаивания он делается ещё лучше. Соус однородный и нежный. С приятным ароматом.
баклажаны квашенные фаршированные Блюдо обладает остро-кислым вкусом в сочетании с очень сильным чесночно-овощным ароматом .
икра баклажановая Классический рецепт баклажановой икры.
икра из печеных овощей Очень вкусная овощная икра. Самое ценное в ней - экономия труда. Овощи не нужно обжаривать по отдельности на сковородке, духовка всё сделает за вас.
консервированные баклажаны в томатном соке Прекрасный салат. Он становится вкусным сразу, после приготовления. А уж после месяца-другого настаивания он вообще станет изумительным.
салат с баклажанами Наивкуснейший салат из серии зимних заготовок. Особенно вкусен холодным с каким-нибудь горячим гарниром.
консервированные острые баклажаны Консервированные баклажаны могут храниться очень долго. И чем дольше они хранятся, тем вкуснее становятся.
*** СУПЫ
суп-пюре из запеченных овощей Вкуснющий супчик. Ароматный, густой, сытный и лёгкий для желудка. Из-за морковки суп приобретает красивый и аппетитный оранжевый цвет.
суп-пюре баклажановый Суп очень нежный, с приятным ароматом баклажанов, специй и тонким запахом чеснока.
*** СОУСЫ
соус из баклажанов с томатным соком Соус бархатистой консистенции. С лёгким кисловатым вкусом, чуть острый и ароматный.

Помидоры в кляре.

Печеночный торт «Нежность»

Нам понадобится:

800 г куриной печени,

4 средних моркови,

2 луковицы,

3 яйца,

 300 г сметаны - желательно 21%.

1-2 дольки чеснока,

соль по вкусу - перец - по желанию.

зеленый лук для украшения.

И готовим: 

Читать далее...

Хачапури к завтраку.

Рецепт просто замечательный. Такие хачапури к завтраку готовятся за считанные минутки. Быстро, просто, вкусно! Знакомьтесь с рецептом и осваивайте его. Понравится всем без сомнения.

Читать далее...

Селедочное масло

Помните, в детстве мы такое ели, у меня мама готовила....Вкус обалденный!

Читать далее...

Анчоусы из обычной мойвы.

Хотите вкусненьких анчоусов?Анчоусы очень легко приготовить в домашних условиях и даже очень выгодно, потому что мойва у нас не такая уж и дорогая рыбка. Знакомьтесь с рецептом .

Читать далее...

Готовим суши. Как выбрать продукты

 

 

Серия сообщений "СУШИ, РОЛЛЫ":
Часть 1 - Как приготовить суши в домашних условиях
Часть 2 - Роллы "Филадельфия" в домашних условиях
...
Часть 35 - Роллы
Часть 36 - Мастер-класс по приготовлению роллов
Часть 37 - Готовим суши. Как выбрать продукты

Селёдочный паштет и салат Солёное сердце

 

Читать далее...

Закусочные бутерброды с печенью трески

Читать далее...

50 рецептов салатов из пекинской капусты

Читать рецепты салатов из пекинской капусты

Сыр "Янтарь"



творог 1 кг.
сода 1 ч. л.
сметана домашняя(рыночная) 5 ложек с горкой или масло сливочное 300 гp. ( мягкое)
6 яиц (сырых)
соль по вкусу

Под шубой в новом амплуа

Знаю, рецептов этого салата уж очень много, но решила рискнуть и выложить свой рецепт. Как мне кажется, преимущество этого рецепта в том, что, сколько бы салат не простоял, из него не вытекает свекольный сок, тем самым не портится вид на тарелке.

Читать далее...

Подготовка к НГ 2014

Часть 1 - Змеи у нас на новогоднем столе
Часть 2 - Снежиночная красота!
Часть 3 - Новогодние поздравления в год Змеи
Часть 4 - Новогодние ссылки
Часть 5 - Украшаем новогодний стол
Часть 6 - Сошьем коня в яблоках!
Часть 7 - Сшить лошадку - просто!
Часть 8 - Елочки из бижутерии - очень стильно!
Часть 9 - Делаем фигурки ангелочков для сада!
Часть 10 - Несложная текстильная ёлочка к Новому году!
Часть 11 - 80 идей - как оригинально украсить новогодний стол)
Часть 12 - И снова ёлки!
Часть 13 - Салаты на праздничный новогодний стол!
Часть 14 - Оформляем новогодние салаты в виде лошади.
Часть 15 - Красивые салатики-рыбки)
Часть 16 - Пряничный домик - совсем просто!
Часть 17 - Елки, елки! Разбирайте! 62 штуки!
Часть 18 - Создаем ароматный цитрусовый декор своими руками!
Часть 19 - Новогодний салат "Лошадка"!
Часть 20 - Вам обязательно понравится салат "Ёжик"
Часть 21 - Вязание крючком- Рождественский венок. Видео
Часть 22 - Красивые новогодние композиции - много идей!
Часть 23 - Экспресс-сувенир Новогодняя Лошадка
Часть 24 - Оригинальное новогоднее меню. Рекомендую!

Закуски

Часть 1 - Необычные бутерброды
Часть 2 - Вкусный греческий соус
Часть 3 - Закусочный торт "Наполеон"
Часть 4 - Новогодний паштет из сельди
Часть 5 - Рецепт закуски "Дракончики"
Часть 6 - Вчера засолила свою любимую форель
Часть 7 - Оригинальное оформление новогодних салатов
Часть 8 - Как разделать селедку одним движением....
Часть 9 - Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей
Часть 10 - Рулеты для пикника
Часть 11 - Сайты по кулинарии
Часть 12 - Выстригаем из лавашей...Супер идея! Гости ахнут!
Часть 13 - Романтическое утро Валентинова дня...
Часть 14 - Уникальные рецепты от Анны Макаровой
Часть 15 - Симпатичные и аппетитные цветочки из.... сосисок...
Часть 16 - Порадуем наших мужчин! Закуска "Снежные шарики"
Часть 17 - Оформление закусок
Часть 18 - Салат "Арбузная долька"
Часть 19 - Как красиво и оригинально украсить салатик
Часть 20 - Нарезка на праздничный стол: много простых и красивых идей
Часть 21 - Делаем домашний майонез на молоке...
Часть 22 - Наша любимая пицца...совсем просто!
Часть 23 - Тарталетки фаршированные
Часть 24 - Доброе утро всем!
Часть 25 - Салат- закуска "Банкет"
Часть 26 - Непростая простая яичница! На завтрак - самое ТО!!!
Часть 27 - Сэндвичи для поднятия настроения
Часть 28 - Закусочный рулетик "Тяп-ляп"
Часть 29 - Закусочный салат "Застольный" со шпротами и горошком
Часть 30 - Энчиладос в лаваше с курицей
Часть 31 - Приворотные "золотые яблоки"
Часть 32 - Крабовые слоеные тарталеточки
Часть 33 - Гренки с сыром - вкусно!
Часть 34 - А Вы пробовали "Капризе"?
Часть 35 - Настоящий вкусный листопад...
Часть 36 - Люблю селедочку....
Часть 37 - Отличная идея для украшения новогоднего стола!
Часть 38 - Салат "Рождественские свечи"
Часть 39 - Вкусный хлебушек с ветчиной и сыром
Часть 40 - Лучшие закуски из лаваша
Часть 41 - Вы любите омлет?
Часть 42 - Настоящий арт-завтрак от Иды Скивенес...красиво и вкусно!
Часть 43 - Вы пробовали Ёку?
Часть 44 - Вы пробовали Багрир?
Часть 45 - Как приготовить вкусную яичницу: 5 рецептов
Часть 46 - Кимчи из огурцов
Часть 47 - 6 самых быстрых и вкусных рецептов
Часть 48 - Салаты на праздничный новогодний стол!
Часть 49 - Оригинальное новогоднее меню. Рекомендую!