Сытный пирог |
Берем:
картофелин=4-5 шт.
луковица= шт.2
окорочок=1 шт.
яйца=2 шт.
сметаны (кефира) =100 г
майонеза=100 г
муки=1 ст
соды =0,5 ч.л.
Метки: пироги |
Пирожки "Проглотайки" |
Берем:
желтка=2 шт.
сметаны=1 стакан
маргарина или сливочного масла (я масло использовала) =200 г
муки=0,5 кг
Готовим:
Масло нужно растопить на плите, остудим.
В кастрюльке смешаем два желтка и стакан сметаны, добавим растопленное масло, размешиваем, потом добавим муки и вымесим эластичное тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будем раскатывать и складывать, тем более слоёным получится тесто.
Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень.
Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика, складываем, защипываем, можно прокатать роликом.
Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*С.
Метки: выпечка не сладкая |
Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками |
Берем:
картофель =1 кг.
мясо (любое!!!) =400 г
луковица =1 шт.
огурчики соленые =3-4 шт(маленькие)
тесто дрожжевое слоеное = 500 г
яйцо - 1 шт.
сыр твердый-50 г
Готовим:
Метки: кулинария |
Хачапури по-Тбилисски. |
Берем:
Мука пшеничная =3 стакана
Кефир= 1 стакан
Яйцо куриное= 2 шт.
Соль= 1 ч.л.
Сахар= 1 ч.л.
Сода пищевая =0,5 ч.л.
Масло растительное =1 ст.л.
Сыр твердых сортов= 400 г
Масло сливочное =50 г
Метки: кулинария выпечка |
Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков |
Метки: кулинария выпечка |
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЗА 5 МИНУТ... |
|
Метки: выпечка |
Пирог на сковороде за 5 минут |
Мука пшеничная - 0.5 стакана
Сметана - 3 стол. ложки
Майонез - 2 стол. ложки
Яйцо куриное - 1 шт.
Для начинки:
Сыр твёрдый - 50 г
Помидор - 1 шт.
Кетчуп - для смазывания
Болгарский перец (красный) - 1 шт.
Колбаса варёная - 150 г
Базилик сушёный - по вкусу
Чёрный перец молотый - по вкусу
Метки: пирог |
Очень вкусные пирожки от Юрия |
Метки: выпечка |
Луковый пирог с плавлеными сырками |
Берем:
Для теста:
1 стакан муки,
125 гмасла,
3 ст. ложки сметаны,
0,5 ч ложки соды,
соль по вкусу.
Для начинки:
плавленые сырки 2 шт. по 100 г
3 сырые луковицы,
3 яйца.
Метки: пирог |
Рисовая запеканка. |
Не знаете что приготовить из риса? А вот попробуйте по этому рецепту приготовить рисовую запеканку. Прекрасный ужин Вам обеспечен. Знакомьтесь с рецептом.
Метки: запеканки |
Воздушные пирожки, тают во рту |
Кто не любит пирожки с картошкой, или капустой?! Не хотите, чтобы ваше тесто было жестким, или тянущимся, как резина, возьмите этот рецепт на заметку.
Тесто творожное-
1 пачка творога ( 250 гр ), 2 яйца, 1ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 2-3ст.л.сметаны, 2 ст.л. раст. масла, 1/2 ч.л. соды ( погасить ) - все смешать и добавить муки, чтобы получилось мягкое тесто. Разделить на 15-16 шариков и вылепить пирожки с любой начинкой.
Испечь во фритюре. У меня сегодня - картошка + обжаренный лук. . Можно сделать начинку из тушеной капусты, не важно квашенной, или свежей. Будет, непременно вкусно! Пирожки просто тают во рту!
http://fotki.yandex.ru/users/sve57452008/view/276105/?page=3
С вами готовила ТРИ И НОЧКА
Метки: тесто |
Масленица пришла! Жду всех на блины! Заигрыш! |
Вот и дожили мы до Масленицы, а значит будем печь блины, угощаться, ходить друг к другу в гости и общаться! Мирком, да ладком сядем за стол поедим блинов от пуза, да радоваться приходу весны. Вместе с соломенным чучелом сожжем все плохое, обиды, ссоры, злость и вражду. Как природа обновится, будем молиться, да пост держать, кто язычок, а кто и брюхо. А там, все вместе, встретим Светлую Пасху! Дай Бог в мире и в согласии!
Метки: выпечка не сладкая |
Обалденно! К борщу и к пиву отличная вещь! |
Не знаю, как вы, а я время зря не теряла. Пекла вчера такие вот прикольные пирожки! Друзья любят такую выпечку, кто с борщом, а кто с пивом! Почему-то всегда бывает мало! )))
Берем:
0,5 кг муки
30 г дрожжей
1/4 л теплого молока
60 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
Начинка:
Пара головок чеснока!!!)))
75 г сливочного масла
200 г творога
200 г сыра
1 яйцо
1 ст. л. муки
1/2 ч. л. соли
зелень рубленная - горсть
В стакан наливаем немного теплого молока, сыпем дрожжи, добавляем 3 ст. ложки сахара и ждем. В кастрюлю выливаем остальное молоко, вбиваем яйцо, растопленное масло, щепотку соли. Когда подойдут дрожжи, добавляем их в тесто. Муку просеиваем и добавляем к жидкой основе, замешиваем упругое тесто. Скатываем в шар, кладем в кастрюлю, накрываем ее влажным полотенцем, даем подойти. Чеснок нарезаем мелко или натираем на терке. На сковороде разогреваем масло и обжарим чеснок буквально минутку. Смешиваем творог с яйцом, сыром, оставшимся маслом, мукой и солью. Соединяем с чесноком. Раскатываем тесто до толщины 1 см, формируем кружочки. Выкладываем начинку. Лепим пирожки по форме, какая душе нравится, если делаете полуоткрытые, то посыпайте зеленью, если закрытые - зелень в начинку! В духовку на полчаса при температуре 200 С. Вкусно, особенно такое любят мужчины, с пивом просто отличная вещь!
http://fotki.yandex.ru/users/marksa-26/view/118962/?page=0 Ваша Три и Ночка
Метки: выпечка |
Подборка 1. ТЕСТО. |
Тесто. Подборка 1.
http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post288939508/
Серия сообщений "Тесто на все случаи":
Часть 1 - Рецепты. Тесто.
Часть 2 - ТЕСТО. Подборка.
...
Часть 5 - Техника красивой выпечки
Часть 6 - Тесто. Подборка.
Часть 7 - Подборка 1. ТЕСТО.
Часть 8 - Подборка 2. Тесто.
Часть 9 - Подборка 3. Тесто.
...
Часть 11 - Рецепты разного теста
Часть 12 - 10 видов теста. Рецепты приготовления
Часть 13 - ТЕСТО бисквитное,пирожковое,пельменное,постное. Подборка
Метки: тесто |
Курочка в тесте |
- Слоеное тесто 1 упаковка;
- Шампиньоны - 20 шт;
- куриное филе - 0.5 кг;
- Белое вино - 1/2 бокала;
- Лук - 2 головки;
Нарезаем лук, грибы - тушим в сотейнике. Добавляем бокал вина, солим, перчим. Нарезаем куриное филе кубиками, обжариваем до полуготовности.
Готовое слоеное тесто замешиваем, нарушив структуру - формируем шарик и заново его раскатываем.
Выкладываем начинку, формируем рулет, на тесто выкладываем сначала филе, а затем грибы. Если хотите можете добавить помидоры черри нарезанные пополам.
Запекаем при 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
Метки: мясные блюда |
Выпечка быстрая! Тесто обалденное! |
Мука 3-4 стакана
Свежие дрожжи 50 г
Маргарин 250 г
Молоко 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Соль щепотка
Сахар щепотка
• В молоке (любой удобной температуры, кроме горячей) растворить дрожжи, сахар, соль. Добавить яйцо и размешать.
• Маргарин натереть на терке , высыпать на него муку и слегка перетереть. Вылить молочно-дрожжевую смесь и замесить мягкое тесто.
|
Украинские пампушки. |
Дневник |
Доброго здоровья всем! Эти замечательные булочки с чесноком из дрожжевого теста мы называем пампушками! Украинские пампушки хороши с борщом или супом. Можно использовать для бутербродов. Знакомимся с рецептом домашних пампушек.
Для теста нам нужно:
молоко — 500 мл,
яйца — 2 штуки и одно для смазывания пампушек перед выпечкой,
мука — 6 стаканов, количество может чуть колебаться в разную сторону,
дрожжи сухие — 1 пачка ( 11 гр.)
масло сливочное — 100 граммов,
масло растительное — 2 столовые ложки,
сахар — 1 столовая ложка,
соль — 1,5 чайной ложки.
Для чесночной заправки:
чеснок — 2-3 зубчика, можно весной использовать листья молодого чеснока,
масло растительное не рафинированное- 40 граммов,
соль — щепотка,
вода — 40 миллилитров,
зелень петрушки.
Как готовить читайте далее
Метки: выпечка не сладкая |
Пирожки, что тают во рту....! |
Хватит есть покупные пирожки с тестом, как "подошва". Лучше приготовьте вот такое тесто творожное, а для этого возьмите:
1 пачку творога ( 250 гр ),
2 яйца,
1ч.л.соли,
1 ст.л.сахара,
2-3ст.л.сметаны,
2 ст.л. раст. масла,
1/2 ч.л. соды ( погасить )
- все смешайте и добавьте муки, чтобы получилось мягкое тесто.
Разделите на 15-16 шариков и вылепите пирожки с любой начинкой.
Испечь во фритюре. На сегодня - картошка + обжаренный лук, а у вас? Пирожки просто тают во рту!
Метки: выпечка. |
Вкуснейшие лепешки на скорую руку |
Ингредиенты:
Метки: выпечка |
Конверты с грибами и сыром. |
angel devid
|
