Исследования показали, что как там не крути, но все сладкое полезно, сладости, оказывается, влияют на работу нашей иммунной системы

К такому мнению пришли ученые. Они выяснили, что употребление шоколада в своем рационе, может иметь довольно негативные последствия для нашего здоровья, внешнего вида и даже физической силы.

Результаты последних исследований показали, что шоколадные лакомства могут изменить работу всей иммунной системы. Они утверждают, что именно этим можно объяснять появление акне на кожном покрове больных.

Нидерландские ученые собрали кровь 7 здоровых людей до и после приема 50 грамм шоколада.
Люди, которые приняли участие в этом эксперименте, ели сладости с 30% насыщением какао каждый день на протяжении 4-х суток.
Читать далее...

Домашние конфеты из орехов

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

На Руси сладости назывались сладким словом СЛАСТИ. Сласти, как и вся пища наших предков, были простыми, но полезными.

КУЛАГА.

Читать далее...

Желейные червячки

 

Всегда было непонятно почему эта штука так нравится детям. 

Понятно только одно, если ребёнку что-то хочется, то нужно это вынуть и положить))

Идея приготовления желейных червячков очень простая.

Делаем домашнее желе:

3 стакана воды, 1 стакан сахара и 2 столовые ложки желатина.

Для цвета используем вместо воды сок

или разводим варенье небольшим количеством воды.

Желатин размокает в половине воды в течении 10 минут.

оставшуюся воду с сахаром довести до кипения.

Огонь уменьшаем, вливаем желатин, постоянно помешиваем до полного растворения желатина.

Теперь нам понадобится высокая ёмкость, к примеру стакан.

Берём целую кучу трубочек для коктейля, связываем их резинкой, устанавливаем в стакан.

Теперь аккуратно заливаем желе внутрь трубочек ориентировочно на 2/3.

Отправляем в холодильник на несколько часов.

Достать червячков не проблема, нужно их просто выдавить из трубочек.

Перед тем как выдавливать червячков,

необходимо трубочки окунуть на пару секунд в тёплую воду.

Чем больше диаметр трубочек, тем легче будет доставать червячков.

Готово!

Источник

Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Шоколадно-малиновый мусс
Часть 2 - Шоколадное мороженое
...
Часть 38 - Банановое наслаждение
Часть 39 - Банановый десерт
Часть 40 - Желейные червячки
Часть 41 - Шоколадная корзинка

Шоколадная корзинка

 

Мастер класс по изготовлению декоративной корзинки из белого шоколада. 

Читать далее...

Шоколадная клубника

Мастер класс по приготовлению десерта Клубника в шоколаде. 

Вам понадобится форма для льда с крупными ячейками, клубника, шоколад.

Клубнику хорошо промойте и высушите

. Если ячейки в форме маловаты, разрежьте клубнику пополам или на четыре части.

Шоколад можно использовать чёрный, молочный или белый, выбирайте по вкусу.

Растопите плитку на водяной бане,

налейте немного шоколада  в форму,

уложите клубничку

и залейте оставшимся шоколадом.

Поставьте в холод до затвердения шоколадной корочки.

Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Шоколадно-малиновый мусс
Часть 2 - Шоколадное мороженое
...
Часть 34 - Десерты и выпечка с яблоками
Часть 35 - Фруктовое наслаждение: десерты и салаты
Часть 36 - Шоколадная клубника
Часть 37 - Шоколадные корзинки
Часть 38 - Банановое наслаждение
Часть 39 - Банановый десерт
Часть 40 - Желейные червячки
Часть 41 - Шоколадная корзинка

Не так давно кто-то из моих читательниц просил рецепт домашнего зефира. Отдаю должок - ловите  Собиралась я с мыслями долго, но на деле все, как всегда, оказалось довольно просто. Главной сложностью было купить агар-агар, но, как выяснилось, в Минске проблемы с этим нет - нужно знать, где искать, Комаровский рынок - наше всё. По текстуре зефир неотличим от покупного, но в данном случае вы можете быть уверены, что все натурально Ингредиенты на 30-35 штук: 8 г агар-агара 160 мл воды 4 средних яблока (идеально подходит антоновка, у меня яблоки из маминого сада, сорт, увы, не помню)

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Тирольский пирог
Часть 2 - Готовим Зефир в домашних условиях

Ягоды в шоколаде

Для рецепта вам потребуется:
клубника - 500г
белый шоколад - 200г
черный шоколад - 200г
листики мяты или мелиссы для украшения.
Клубнику промыть. Не чистить! Зеленые хвостики оставить. Дать обсохнуть. Черный и белый шоколад растопить на водяной бане в отдельных мисочках.

Ягоду, удерживая за хвостик, обмакивать либо в мисочку с растопленным белым шоколадом, либо в мисочку с черным. Дать шоколаду застыть.

Ягоды красиво выложить на блюдо. Украсить листиками мяты или мелиссы. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Ингредиенты:
600 г белого шоколада
150 г лесных орехов
150 г вяленой клюквы (продается в супермаркетах, обычно в отделе с орехами и сухофруктами). Замороженная - не подойдет.
100 г сливок 35%
сок 1 лимона
щепотка соли
ванилин

Приготовление:
На водяной бане растопим 2/3 шоколада. Когда он полностью растает, перемешать его и добавить оставшуюся 1/3, снова перемешиваем и оставляем, чтобы топилось еще минуту.
Сливки варим до первых пузырьков, даем немного остыть и добавляем шоколад.
Перемешиваем, солим, добавляем ванилин и лимонный сок. Тщательно перемешиваем, добавляем лесные орехи и клюкву.
Выкладываем массу на поднос и убираем в холодильник. Потом режем на кубики. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Ингредиенты):
- 300 г сахара
- 120 г меда
- 120 г сливочного масла
- 250 мл жирных сливок или сметаны

1. Мед и сахар смешиваем в ковшике и ставим на небольшой огонь. Доводим до кипения и варим до янтарного цвета, около 7-10 минут.
2. По частям добавляем масло комнатной температуры. Вливаем горячие сливки.
3. Варим до нужной консистенции. Проверяем на готовность: капаем по паре капель нашей смеси на холодную поверхность, даем застыть и пробуем, устраивает ли консистенция.
4. Противень или поднос застилаем пергаментом (он должен быть хорошо промаслен, иначе намертво прилипнет к конфетам). Выливаем готовую смесь и даем остыть, но не полностью.
5. Еще мягкий ирис разрезаем ножом на квадратики.
6. Даем остыть полностью. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рахат-лукум из свежей клубники

Скоро лето, а значит появится много прекрасных ягод и фруктов, из которых можно приготовить вкусные и легкие блюда, по которым мы так соскучились зимой.

Вряд ли есть человек, который не любит клубнику. Можно кушать ее просто с грядки, можно делать молочные коктейли, вареники и многое другое. Хотим предложить вам новый рецепт восточной сладости со вкусом и цветом любимой ягодки.

Таким рахат-лукумом можно лакомиться практически ежедневно. Он не содержит никаких консервантов и вредных добавок.

 

Ингредиенты:

Читать далее...

Порой так хочется порадовать своих любимых и близких людей приятными вкусностями.

В связи с приближающимися праздниками хотела поделиться рецептом натуральных конфеток - трюфелей из бельгийского шоколада, которые мы делаем в своей кондитерской . Очень вкусные и нежные.Уверена, они станут вашими любимыми конфетками.

Читать далее...

/strong>

Вот домашний рецепт приготовления тахинной халвы. Элементарный.

Просто берём кунжутное семя (сырое), размельчаем его в блендере или кухонном комбайне до однородной массы, и добавляем мёд по вкусу.

 

 

 Пропорция примерно 1,5 : 1 (мёда можно ещё меньше). Далее - в холодильник. Всё, полезнейшая халва готова.

Очень даже оригинально

Одна женщина долгое время не могла похудеть. Проблема была в том, что даже если она сбрасывала вес, применяя жесткие диеты, то лишние килограммы всё равно возвращались к ней, как только она начинала вновь нормально питаться. Но потом, в какой-то момент, получилось так, что она сильно похудела и очень изменилась. Сначала думали, что она использует какие-то таблетки для похудания. Но на самом деле она просто воспользовалась одним народным средством при ожирении, известным нам с Востока.

Измельчите на мясорубке курагу, сушеный инжир и александрийский лист, всех компонентов нужно взять по триста пятьдесят граммов. У вас получится шербет, который будет обладать замечательным вкусом. Употребляйте два раза в день по утрам и вечерам столовую ложку данного шербета. Плюс этой системы заключается в том, что каждую неделю вы будете скидывать по одному килограмму и не набирать вес.

Читать рецепты конфет

е

Трюфели из винограда в шоколаде. Рецепт из журнала "Кушать подано"

Читать далее...

Как можно самому сделать конфеты

Помню, в детстве бабушка варила нам конфеты из сахара и молока. Такие ириски получались, очень вкусные.
А можно попробовать сделать что-то наподобие рафаэлок. Без специального оборудования.
Масло надо растопить на медленном огне и добавить сгущенное молоко, хорошо перемешать или взбить миксером и положить в морозильную камеру примерно на 2 часа.
За это время можно почистить обжаренный миндаль.
Из массы скатать шарики и поместить в них миндаль. Потом обвалять в вафельной крошке, обмакнуть в сгущенное молоко и еще раз обвалять в кокосовой стружке.
Всю смесь из морозилки не брать, а то растает. Кажый шарик делать и хранить в холодильнике, чтобы не растаял. Конфетки получаются вкусные!

 
 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Лето не за горами, и пора определиться с местом отдыха. А Крым всегда во все времена привлекает внимание. Здесь есть на что посмотреть и полноценно отдохнуть. Заходите и выбирайте. Удачи! 

Клубничное рафаэлло без выпекания в духовке

Вот такое аппетитное пирожное на скорую руку без выпекания в духовке можно сделать для себя и своих близких.

Читать далее...