Как жарить картошку фри

Недавно прочитала полезный совет о том, как жарить картошку фри, чтобы она была хрустящая сверху и мягкая внутри.

Читать далее...

Фаршированный хлеб

Наступили теплые весенние деньки. Май – это месяц маевок, выезда на природу с друзьями.

И я подыскиваю рецепты оригинальных, вкусных и несложных блюд, которые можно приготовить для таких   “вылазок”  за город. Фаршированный хлеб – это оригинальная закуска, которую можно быстро приготовить для таких вот случаев.

 

Берем такие продукты :

• 1 круглую буханку ржаного хлеба ( 500 гр.),
• 1 сладкий красный перец,
•  1 сладкий зеленый перец,
• 2 цукини,
• 15о гр. вареной ветчины ( лучше в нарезке ),
• 8 ломтиков бутербродного сыра ( легкоплавящегося ),
• 2 ч. ложки горчицы,
• 2 ст. ложки оливкового масла.
• соль.

1. Испечь перец в духовке, разогретой до 200 ° в течение  20 – 25 минут. Остудить и почистить. Порезать перец лентами.

2. Кабачки разрезать вдоль на тонкие полосы. Смазать сковороду оливковым маслом, и испечь их на сковороде.

3. Буханку хлеба разрезать пополам горизонтально вдоль и вырезать мякиш, оставляя стенки толщиной приблизительно в 2 см.

4. Заполнить хлеб поочередно слоями кабачков, сыра, ветчины и перца. Каждый слой приправлять горчицей, смешанной с оливковым маслом и немного присолить.

5. Прикрыть хлеб с начинкой другой половинкой. Связать  нитью. До выезда на пикник хранить фаршированный хлеб в холодильнике, завернутым в пищевую фольгу.

Желаю всем весело провести майские праздники на природе в кругу родных и друзей!

Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей и на кнопку +1. Оставляйте свои комментарии. Этим вы поможете развитию моего сайта. Благодарю!

 

 

Вкуснейшая Лазанья Болоньезе

 Не знаю, насколько это просто и недорого, но точно вкусно! Хотя и не так дорого, по большому счету!)

 

 Долго я доводила свою лазанью до идеального состояния... С каждым разом получалось всё лучше и лучше!

Ингридиенты:

- листы для лазанья (лучше Barilla)

- фарш (250 гр)

- сыр твердых сортов( лучше Пармезан)(250-300 гр.)

- масло сливочное (50 гр.)

- молоко (500 мл.)

- помидоры (1 шт.)

- томатная паста (3-4 ст. ложки)

- шампиньоны (250 гр)

- морковь (1-2 шт)

- чеснок (2 зубчика)

- петрушка свежая ( 4-5 веточек)

- мука (3 ст. ложки)

- специи: соль, перец, базилик, орегано, мускатный орех, сушеная петрушка.

Приготовление:

Соус Болоньезе: На растительном масле обжарить фарш минут 7-10, посолить. В отдельной сковороде обжарить тертую морковь, добавить продавленный чеснок, мелко порубленную петрушку, добавить мелко порезанные помидоры, очищенные от шкурки. Пассировать минут 5-7. Развести томатную пасту с водой 50 на 50. Довести до густой консистенции, перемешать с  пассироваными овощами. Добавить по вкусу перец, базилик, орегано. Тщательно перемешать. Теперь дело вашего вкуса: если вы любите более пряную и острую пищу, можно оставить так. Но я обычно пробую и добавляю воду. Соус у меня получается ораньжево-красного цвета. Перемешаем с фаршем. Отставим в сторону.

Соус Бешамель: В ковше растопим масло( на медленном огне), добавим муку и быстро перемешаем. Вольем тонкой струйкой теплое молоко, будем варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока соус не начнёт загустевать. Я для удобства помешиваю венчиком. Соус должен получится как густая сметана. Если недостаточно густой, то добавим еще чуть-чуть муки(но не переборщите!). Добавим в готовый соус щепотку базилика и 1 чайную ложку мускатного ореха. Отставим.

Обжарим шампиньоны на растительном масле, посолим.\

Теперь укладываем в жаропрочную форму слоями ( у меня форма стеклянная, квадратная, не сильно большая. В ней получается 4 большие порции лазаньи). На мою форму уходит на слой 2 листа лазаньи(не внахлёст).

Слои:

1)листы лазаньи(вдоль)

2) соус Болоньезе.

3)листы лазаньи(поперек)

4)грибы, полить соусом Бешамель, присыпать тертым сыром.

5)листы лазанья(вдоль)

6)соус Болоньезе

7)листы лазаньи (поперек)

8)соус бешамель, присыпать тертым сыром.

  Выпекаем в духовке при температуре 180 грдусов в течении 30-40 минут. Готовность проверять ножом на мягкость.

Приятного аппетита!

Читать далее...

Вот это помощь!

Вот это называется помог! Данный ipad можно смело отправлять в мусорную корзину или его еще можно починить? Жаль такую хорошую технику, но и смешно при этом. Смотрим!

Интересные факты. Часть девятая

Ну вот и снова факты. Позновательный пост для всех! Читаем и удивляемся.

Читать далее...

Тыквенные оладьи

 

Тыквенные оладьи очень вкусная идея для  завтрака, обеда, или даже для десерта. Кроме того, приготовление оладьев из тыквызаймет у вас не более 15 минут. 

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬ с ШАМПИНЬОНАМИ в СМЕТАНЕ

 Ингредиенты:

- картофель

- шампиньоны

- лук

- мука

- оливковое масло

- соль,перец

- сметана

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.
2. Лук мелко нарезать и перемешать со столовой ложкой муки! Объясняю зачем. Во-первых, он будет очень золотистым и красивым после обжарки, а во-вторых, это придаст нужную консистенцию готовому блюду. Кстати, этот же приём очень хорош для приготовления различных соусов! Лук, соответственно обжариваем на оливковом масле.
3. Грибы тоже режем на небольшие кусочки. И тоже обжариваем. Отдельно от лука!
4. Итак! Выкладываем картофель в форму, добавляем грибы, лук, специи и сметану! Всё хорошо перемешиваем! И запекаем 40 минут при 180 градусах!
Если к этому блюду у вас в холодильнике найдутся солёные помидорки, то невероятное удовольствие мы вам просто гарантируется!

Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "БЛЮДА из КАРТОФЕЛЯ":
Часть 1 - ПИРОГ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С СЫРОМ
Часть 2 - ЧЕСНОЧНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Часть 3 - КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 4 - КАРТОФЕЛЬ с ШАМПИНЬОНАМИ в СМЕТАНЕ

Серия сообщений "БЛЮДА с ГРИБАМИ":
Часть 1 - КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 2 - ЖЮЛЬЕН ИЗ ШАМПИНЬОНОВ И КУРИЦЫ
Часть 3 - ГРИБЫ в СМЕТАНЕ
Часть 4 - ПИРОГ с ГРИБАМИ на СЫРНОМ ТЕСТЕ
Часть 5 - КАРТОФЕЛЬ с ШАМПИНЬОНАМИ в СМЕТАНЕ
Часть 6 - ГОЛУБЦЫ с ГРИБАМИ и РИСОМ

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ с БЕКОНОМ и СЫРОМ
Часть 2 - КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА с КУРИНЫМ ФИЛЕ
Часть 3 - КАБАЧКИ под СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
Часть 4 - БАНАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ с ТВОРОГОМ
Часть 5 - КАРТОФЕЛЬ с ШАМПИНЬОНАМИ в СМЕТАНЕ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ШАРИКИ

Финики без косточек – 70 г/10 шт

Изюм – 80 г/ ½ стакана

Клюква – 60 г/ ½ стакан

Фисташки очишенные – 60 г/ ½ стакана

Кокосовая стружка несладкая – 4 столовых ложки

Кунжутное масло – ½ столовой ложки

Мед – 1 столовая ложка

Апельсиновый сок – 1 столовая ложка

Все ингредиенты, за исключением 2 столовых ложек кокосовой стружки, поместите в чашу кухонного комбайна и измельчите. Слепите из массы шарики и вываляйте в оставшейся кокосовой стружке.

 

 

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - БАНАНОВОЕ РАФАЭЛЛО
Часть 2 - ТОРТ "БИТОЕ СТЕКЛО"
...
Часть 4 - БАНАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ с ТВОРОГОМ
Часть 5 - ФРУКТОВЫЙ САЛАТ с МОРОЖЕНЫМ
Часть 6 - ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ШАРИКИ
Часть 7 - ПАННА КОТТА
Часть 8 - ЯБЛОКИ "RAFFAELLO"

сочные куриные голени с картофелем и обалденным соусом

 

Очень уважаю такую композицию! Да-да, обычные куриные голяшки с простейшими овощами...Это вкусное универсальное блюдо хорошо тем, что готовится из всегда доступных ингредиентов, и результат превосходит все ожидания.

Салат "Монастырский"

Все, что нужно - это соленые грибы (лучше шампиньоны), горошек, изюм, орехи, картофель, яблоко, сок 1-го лимона, зелень, перья лука и растительное масло.
Картофель сварить "в мундире", дать ему остыть и порезать на мелкие кубики, яблоко тоже покрошить кубиками, сбрызнуть лимонным соком, добавить изюм (предварительно распаренный и очищенный от хвостиков) и мелко порубленные орехи. Следующий шаг - порезать и добавить в салат грибы и зеленый горошек. Перед подачей на стол посолите, поперчите, полейте маслом и посыпьте его нашинкованным луком и зеленью. 

Достопримечательности мира ночью

 Что может быть романтичнее и захватывающее чем прогулка по ночным городам, где все памятники архитектуры и многие известные здания приятно освещены. Большая фотопрогулка по достопримечательностям многих городов мира.

Великая китайская стена

Читать далее...

Самые красивые тропы мира

Уникальные тропы и живописные дороги, аналогов которым нет в мире. Насладитесь потрясающими видами присоединившись к обзорной экскурсии, пусть и виртуальной.

Японский сад цветов Кавати Фужи (Kawachi Fuji Garden) находится в местечеке Китакюшу, что 4 часах езды от Токио. Яркой достопримечательностью сада считается Туннель Вистерия (Wisteria Tunnel ), названия которого происходит от растения, ветви которого покрывают конструкцию. Другие фотографии.

Далее

Я тихо шла!

Море позитива! Мне очень понравилось, как парень с разбегу хотел женщину вытолкнуть. Так обычно двери вышибают. Смотрим!

X - фактор. Без слез слушать невозможно)))

Это точно воодушевляет)

Необычный способ вязания чудесного шарфика!

Мне так понравился такой способ вязки...Очень оригинально и просто, а получается великолепная вещь!

Коснулся Бог

Так называется новая красивая мелодия от проекта York. Наслаждайтесь.

Рецепт салата с кальмарами в стаканах

Ингредиенты на 4 стакана (порции):
Кальмары - 2 шт
Сыр (нежирный) - 160 гр
Зелёный горошек - 420 гр (1 банка)
Яйцо - 4 шт
Корнишоны - 5 шт
Йогурт - 3 ст. ложки
Петрушка - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1 Кальмары и яйца отварить, почистить, (желток 1 шт оставить на украшение), измельчить в блендере, добавить соль, 1/5 ст.ложки йогурта, перец, сыр ½ части, перемешать хорошо.
2 Измельчить в отдельной посуде горошек (без воды), петрушку, корнишоны, сыр вторую половину, 1/5 ст.ложки йогурта. Выкладывать в стаканы слоями. Сверху украсить желтком, или петрушкой. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Кекс с вишнями

 

Когда-то (когда я еще училась печь) на пачке разрыхлителя я вычитала рецепт кекса с изюмом. Попробовала сделать, кекс получился восхитительный (а в ту пору у меня еще далеко не все получалось, и с тестом я была на "Вы"). С тех пор я и пользуюсь этим рецептом, внося периодически свои изменения. Иногда приходилось молоко заменять водой, уменьшать количество сахара или яиц и т.д. Но еще не было случая, чтобы что-то не получилось. Кекс получается пористый,  воздушный и ароматный. Сегодня я решила поэкспериментировать с вишнями. Посмотрим, что получилось.

Читать далее

Холодный крем-суп из картофеля

 

 

Ингридиенты:

 

Куриный бульон – 1 литр
Картофель – 4-5 штуки среднего размера
Сельдерей – 1 небольшой корень
Лук-порей – 1 стебель
Молоко – 3 стакана
Сливки – 3-4 ст. л.
Нежирный йогурт – 1 стакан
Зеленый лук – 2 ст. л. мелко порубленного
Соль и перец – по вкусу

Читать далее...

Картофельные ватрушки

 

 

Ингридиенты:

Картофель – 150 г
Мука – 150 г
Сахар – 50 г
Яйцо – 1 штука
Варенье – любимое, 100 г
Орехи – любимые, 100 г
Сода – 1 ч. л.
Лимонный сок

Читать далее...