ПИРОГ ЗОЛОТАЯ РЫБКА |
ПИРОГ ЗОЛОТАЯ РЫБКА,нашла на сайте кухарка!
СОСТАВ:
Рыбное филе (можно готовить практически с любой рыбой) - 300 г
Рис - 0.5 стакана
Сваренные вкрутую яйца - 2 штуки
Луковица - 1 штука
Сливочное масло - около 50 г
Готовое слоеное тесто - 1 пачка (500 г) (из одной пачки получается пирог с тонким слоем теста, если вы любите потолще, возьмите 1.5 или даже 2 пачки)
Соль, перец, яйцо для смазывания.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбное филе нарежьте, поперчите – посолите и дайте постоять минут 15 – 20.
Для начинки залейте рис 2 – 3 стаканами воды, посолите и отварите практически до готовности, но не разваривайте. В идеале рис должен быть немного недоварен, но именно немного! Промойте рис холодной водой, чтобы он остался рассыпчатым. Мелко порежьте луковицу и обжарьте на сливочном масле до легкой золотинки. Добавьте сюда же мелко порубленные яйца и рис. Перемешайте. Дайте начинке остыть.
Возьмите половину подготовленного слоеного теста. Тонко раскатайте и вырежьте в форме рыбы. Для того чтобы вырезанная рыба была симметричной и ровной, припылите раскатанное тесто мукой, сложите вдоль пополам, вырежьте половину рыбки со сгибом в центре, разверните.
Переложите вырезанную рыбку на противень, застеленный бумагой для выпечки. Обрезки теста отложите, они нам еще понадобятся. Раскатайте вторую половину теста. Часть теста нарежьте на полоски толщиной около 1.5 см.
Из этих полосок мы сделаем бортики, чтобы удержать начинку. Для этого разболтайте яйцо со столовой ложкой воды, аккуратно смажьте края вырезанной рыбки и приклейте полоски теста по всему периметру рыбы.
При необходимости, чтобы сделать бортики выше, таким же образом приклейте второй и даже третий слой полосок. В результате у вас должна получиться своеобразная коробочка из теста, имеющая форму рыбы. Распределите по тесту рис с яйцом, сверху плотным слоем уложите рыбу.
Если рыба недостаточно жирная, натрите на тёрке небольшой кусочек замороженного сливочного масла, так, чтобы его хлопья равномерно распределились по поверхности рыбы.
Из остатков теста вырежьте хвост и голову рыбы, а остальное тесто нарежьте рюмочкой на кружки-чешую. Соберите рыбку, склеивая детали взболтанным яйцом.
Готово! Для красивого цвета сверху смажьте рыбку яйцом и выпекайте в предварительно нагретой до 180 С духовке до полной готовности (около 40 минут). Достаньте пирог из духовки, дайте отдохнуть минут 10 – 15 и можно подавать.
Приятного вам аппетита!
Метки: выпечка пироги |
Восточный огурец (Пейсли) - орнамент. |
Серия сообщений "ВСЕМИРНОЕ ИСКУССТВО":
Часть 1 - ЕГИПЕТСКИЕ УКРАШЕНИЯ
Часть 2 - БРАСЛЕТЫ
...
Часть 10 - Ювелирное искусство Древней Руси
Часть 11 - Ювелирное искусство Древней Руси 2
Часть 12 - Восточный огурец (Пейсли) - орнамент.
Часть 13 - РАНГОЛИ
Часть 14 - РАНГОЛИ. Фото.
Серия сообщений "Индия":
Часть 1 - ЮВЕЛИРНОЕ ИСКУССТВО Индии
Часть 2 - Восточный огурец (Пейсли) - орнамент.
Часть 3 - РАНГОЛИ
Часть 4 - РАНГОЛИ. Фото.
Метки: открытки |
Жакет |
Метки: вязание |
Очень важное и нужное ДЛЯ ВСЕХ! Сообщение... |
11 мая 2012
Каждое утро я завариваю пакетик чая с луковой шелухой, уже два года. В результат прекратились: судороги в ногах -100%; ежедневные головные боли (последствия менингита 1986г.) – 90%; подкожные кровоизлияния в районе ступни и икроножных мышц, в результате чего ноги до колен были красно-синего цвета -100%. Незначительно понизилось кровяное давление. Эту информацию о луковой шелухе я получаю второй раз и источники еë разные.
Ребята, это работает-проверил на себе в течении 2 лет. Эффект действия стал заметен на третьем месяце использования лукового чая – прекратились судорги в ногах и реже стали беспокоить головные боли. Через год исчезли “красные гетры” на ногах. Я буду пить отвар всю жизнь, надеюсь, он продлит еë тоже. Да, ещë одно должен отметить: я за рулëм трака по 10-11 часов в день. От напряжения глаза были красные как у кролика, зрение резко стало ухудшаться- очки менял каждый год.
Стал пить “луковый чай”- краснота ушла на 90%
Метки: здоровье |
>Портфолио для младших классов . Девочки и мальчики. PNG. |
Метки: шаблоны трафареты |
Хорошие стишки для детей про маму |
Метки: читаем детям |
И еще цитаты великих, в другом оформлении. |
Метки: шаблоны трафареты |
Караоке и любимые песни.. |
Спасибо 
Zinur за идею!!
Конечно есть песни лучше, но эти я очень люблю! Подпевайте!
Белый Орел - Как упоительны в России вечера
Метки: игры |
Картинки для декупажа. |
Метки: декупаж |
RetroИллюстрации... |
Метки: иллюстрации |
В помощь декупажницам - ФРУКТЫ, ЯГОДЫ |
Метки: декупаж |
Потрясающий и необычный РУЛЕТ из свинины 'Калейдоскоп' |
Метки: кулинария |
Рамочки-салфеточки от Svetlana M |
Метки: рамочки |
Фотонатюрморты с цветами / Still Lifes |
Метки: фото |
Фотограф Василий Чешенов. |
Метки: фото |
Летние рамочки для фотошопа |
Красивые летние рамочки для оформления Ваших фотографий
+ Урок фотошопа: как работать с рамочками png
Формат PNG, кликабельны до оригинального размера
Метки: рамочки |
Новогодние рамки PNG 43 штуки. |
Метки: рамочки |
Новогодние рамки PNG |
Метки: рамочки |
*Поиск фонов по цвету* |
Метки: фоны |
Масляное печенье с вареньем |
Метки: торты печенье |
