Записи Друзья Комментарии
оксана волчик
Аватар оксана_волчик

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в оксана_волчик

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) БУДЬ_ЗДОРОВ Вяжем_спицами_и_крючком союз_хендмейдеров_Украины Я_ВЕДАЮ Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.03.2012
Записей: 3408
Комментариев: 50
Написано: 3530

Выбрана рубрика выпечка.


Соседние рубрики: украшение(13), сладкое(19), овощи(33), напитки(22), закуски(23), заготовки(31)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(4), энергетика(1), шитье(18), шапки,береты,варежки,(1), цветы(118), художники(55), уроки фотошопа(1), умные мысли(13), топы(0), сумки(51), стихи(38), рукоделки(302), разное полезное(24), психология(2), просто красиво(4), притчи(17), плетение из газет(228), носки тапочки сапожки(36), музыка(38), медитации(1), лютики-цветочки(1), кулинария(384), куклы(112), красота(220), компьютерный ликбез(24), интеръерные разности(19), из бумаги всякое(52), здоровье(160), вязание спицами(789), вязание на осинке(0), вязание на осинке(2), вязание крючком(593), ВЯЗАНИЕ ЖУРНАЛЫ(3), вышивка(3), вышивка(7), "поворожим"(18)
Комментарии (0)
Нравится

Хычины на любой вкус.
Понедельник, 14 Января 2013 г. 05:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хычины на любой вкус.

2835299__2_ (400x600, 22Kb)

 

Ингредиенты
 
Айран (можно заменить на кефир, разбавленный минеральной водой) — 400 мл
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ст. л.
Масло оливковое (или сливочное) — 20 г
Сода — 1/2 ч. л.
Мука — 750 г
Фарш мясной (телятина, свинина, для 6 штук) — 300 г
Лук репчатый (натереть на тёрке) — 1 шт
Чеснoк (пропустить через пресс) — 1 зуб.
Специи (соль перец)
Сыр адыгейский (брынза, любой рассольный, для 6 штук) — 200 г
Кaртофель — 500 г
Зелень (петрушка, кинза)
Масло сливочное (для смазывания хычинов)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Тесто пресное сдобное
Пятница, 11 Января 2013 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто пресное сдобное

 
« Тесто пресное сдобное хорошо подходит для приготовления несладких пирогов, курников и т.д. Оно очень мягкое и легкое в работе. Во время выпечки изделие не рвется. »
Тесто пресное сдобное
  • 0 порции
  • 20 минут
  • Домашние рецепты

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Проще простого: яблочно-ореховый пирог.
Четверг, 10 Января 2013 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Проще простого: яблочно-ореховый пирог.


Этот пирог очень быстро и очень просто делается. Справятся все - даже те, кто с "кухней" совсем на ВЫ.
А результат вас непременно вдохновит на дальнейшие "кухонные подвиги", потому что пирог вкусный и очень нежный.
Я его частенько готовлю когда нужно что-то быстрое и вкусное, правда начинки периодически меняю:
вместо яблок кладу груши или ягоды.

И так, делюсь рецептом яблочно-орехового пирога.


это элементарно.
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Необычайно вкусный черный хлебушек,похож на Бородинский!
Суббота, 15 Декабря 2012 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения marsikiren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычайно вкусный черный хлебушек,похож на Бородинский!

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 15 декабря  2012 года,

Вкусно Быстро Недорого

Следите за обновлениями!

****

Очень вкусный черный хлебушек,не крошится и мгновенно исчезает.

Magical Snap - 2012.12.13 19.27 - 008 (700x541, 107Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Брауни с орехами
Суббота, 08 Декабря 2012 г. 01:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali1989 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауни с орехами

Замечательное сочетание орехов и шоколада!

рецепт - Брауни с орехами
Брауни (638x400, 182Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Ржaной хлеб
Суббота, 08 Декабря 2012 г. 01:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИТЕРАТУРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ржaной хлеб

Уверенa, что я не одинокa вот в кaком вопросе. Нет никaеих проблем испечь вкусный хлеб в хлебопечке. Пшеничный хлеб. Кaк только дело кaсaется ржaного, нaчинaются... проблемы. Глaвнaя - aбсолютное отсутствие необходимости... в хлебопечке. Ибо нужно "колдовaть" всё рaвно: опaрa и прочее... Это вaм не пшеничный: зaгрузил всё по порядку, крышку зaкрыл, кнопку нaжaл и жди. Попробовaвших тaким же обрaзом испечь ржaной хлебушек, ждёт рaзочaровaние. Итог печaлен: хочешь чёрненького - купи. Дешевле выйдет. Я уже публиковaлa рецепт чёрного хлебa. Получился неплохо. Но вот вчерa знaкомaя прислaлa мне рецепт своего хлебушкa. Девочки, отпaд! Рекомендую. Единственное, объёмы у неё укaзaны в мл. Что, конечно, логично. Но непривычно. Чaще всего, зa единицу объёмa для муки и воды в рецептaх хлебa берётся чaшкa. Aмерикaнскaя тaкaя мерa. Но вполне известнaя и нaшим хлебопёкaм. У меня в роли чaшки - стaкaн 290 мл. Сколько я зaклaдывaлa, укaзывaю в скобкaх. Учитaвaя, что глaное - соблюдение пропорций муки и жидкости, вы можете пользовaться своей мерной посудой в том же соотношении. Попробуйте, не пожaлеете! Итaк,
рецепт...
вода - 290 мл (1 ст.)
уксус яблочный - 2ст. л.
квас сухой 2 ст. л. запарить кипятком (чтоб была кашица)
масло раст. - 2с. л.
мука ржаная - 480 мл (2 ст.)
мука пшеничная -370 мл (1,5 ст.)
сахар (мед) - 1 ст. л.
соль 1.5 ч. л.
кофе растворимое 1ч. л.
дрожжи 2 ч. л.

режим выпечки - пшеничный

Удачного хлеба!
PEROOO



Серия сообщений "Хлебопечка ":

Часть 1 - Белый хлеб на 680 гр
Часть 2 - Белый столовый хлеб 450 гр
...
Часть 16 - Хлебные полоски
Часть 17 - Простой и быстрый хлебушек (на соде)
Часть 18 - Ржaной хлеб


Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Цитата сообщения angel_devid

Быстрый пирог с сыром

Цитата
Суббота, 10 Ноября 2012 г. 22:37 + в цитатник
Просмотреть видео
2524 просмотров
Быстрый пирог с сыром

.
Рубрики:  кулинария/выпечка

 Комментарии (0)
Комментарии (0)
Нравится

Сырный французский хлеб
Понедельник, 29 Октября 2012 г. 04:19 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный французский хлеб

Сырный французский хлеб (477x329, 27Kb)

Ингредиенты:
Мука - 450 г
Дрожжи - 25 г
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - ½ ч. ложки
Вода - 220 мл
Сыр - 150 г
Кунжут - по вкусу
Масло оливковое – 1 ст. ложка


Приготовление:

Размешаем в воде дрожжи, соль и сахар, добавляем масло и муку, и замешиваем мягкое не липкое тесто. Добавляем натертый на крупную тёрку сыр и хорошо вымешиваем. Из теста формируем продолговатую лепешку, по всей лепёшке сделаем надрезы, присыплем лепёшку семечками кунжута. Кладем лепёшку на противень, застеленный бумагой для выпечки, сверху накроем полотенцем и оставим на 30 - 45 минут в теплом месте подходить. Когда хлеб подойдет, ставим противень в духовку при 200ºС и выпекаем до золотистой корочки около 25 минут.
Приятного всем аппетита!
Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Булочки с грецким орехом и оливками
Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с грецким орехом и оливками

Булочки с грецким орехом и оливками (550x366, 58Kb)

Ингредиенты:
Мука - 400 г
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 2,5 ч. ложки
Масло оливковое - 220 г
Масло сливочное - 125 г
Яблочный уксус - 2 ст. ложки
Йогурт (несладкий) - 200 г
Грецкие орехи - 110 г
Оливки - 110 г
Яйцо (желток) - 1 шт

Приготовление:
Смешаем муку, соль и разрыхлитель, в отдельной мкости смешаем масло сливочное и оливковое, уксус и йогурт, перемешаем добавим измельчёные грецкие орехи и меско порубленные маслины, соединим две части и замесим тесто, если жидковатым получится тесто, добавим муки, затем налепим шариков одинаковой формы с размер ореха, выкладем на противень, смазанный маслом, каждую булочку смазать взбитым желтком. Выпекать будем в духовке при теспературе 190С около 40 минут, до золотистого цвета. Приятного всем аппетита!
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

роскошный торт "Иерусалим"
Среда, 17 Октября 2012 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

роскошный торт "Иерусалим"

Простота в приготовлении, нежный вкус, и внешне простой, но в тоже время элегантный вид и цвет иерусалимского камня, даёт этом торту право на столь громкое название.
final (600x338, 22Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Пирог с киви на лимонаде
Четверг, 11 Октября 2012 г. 02:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с киви на лимонаде


Пирог с киви (600x400, 50Kb)

Ингредиенты:
Лимонад - 1 стакан
Мука - 4 стакана
Яйцо - 5 шт
Сахар - 2 стакана
Масло растительное – 1 стакан
Разрыхлитель - 30 гр
Киви - 7 шт
Для Штрейзеля:
Мука - 1 стакан
Масло сливочное - 100 гр
Сахар - ½ стакана

Приготовление:
Взбить хорошо яйца с сахаром, добавить масло, лимонад, взбить, добавить муку с разрыхлителем, всё премешать до однородного состояния(до консистенции сметаны). На противень, застеленный бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять, выложить очищенные кольца киви. Для Штрейзеля перетереть руками сахар, масло, муку в крошку, посыпать поверх киви. Выпекать в духовке при температуре 180ºС около 25-30 минут (проверять деревянной шпажкой). Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Яблочные розы
Вторник, 09 Октября 2012 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные розы

яблочная розочка (500x346, 39Kb)

Ингредиенты:
Тесто слоёное - 250 г
Яблоко - 3 шт
Сахарная пудра
Сахар + вода – для сиропа
<Подробнее здесь!
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Болгарский яблочный пирог
Вторник, 09 Октября 2012 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарский яблочный пирог

2017616_90370504_bolgarski_tort_kopiya (500x390, 113Kb)
Этот удивительно вкусный, нежный яблочный пирог с манкой является блюдом болгарской кухни. Если вы сейчас вдруг подумали: «Как это так, печь пирог из манки!», поспешу вас заверить, что ТАКОЙ пирог вас точно не разочарует. Во-первых, сам кулинарный рецепт необычайно прост, не требует никаких особенных кулинарных навыков. Во-вторых, готовится он не просто быстро, а очень быстро. Ну и, наконец, как я уже говорил, он изумительно вкусный. Результат превзойдет все ваши ожидания!


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Овсянные пирожные сo сгушенным молоком, орехами и шоколадом
Вторник, 09 Октября 2012 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсянные пирожные сo сгушенным молоком, орехами и шоколадом

2835299_ (450x564, 161Kb)

 

1 ст. мелких овсянных хлопьев 
140 г муки + ч.ложка разрыхлителя 
70 г сахара 
100 г растопленного масла 
1/3 ст.сливок или молока 
1/2 бан. (200 г) сгушеного молока (с сахаром) 
75 г молотого миндаля 
50 г крупнонарезанных грецких орехов 
50 г вяленой клюквы 
100 г горького шоколада. поломанного на маленькие кусочки
Форма :20*30 (смазать хорошо маслом или проложить бумагой для выпечки). Духовка 175-180 гр.(средная полка). Время выпечки - 35 минут. 
Смешать овсянку, сахар, муку, масло и сливки (молоко). Выложить тесто в проложенную бумагой для выпечки форму. Разровнять тесто при помоши лопатки или влажными руками. Ложкой налить сгушенное молоко и аккуратно размазать по всему тесту. Посыпать молотым миндалем, шоколадом орехами и клюквой. Поставить выпекаться. Через 25 минут после начала процесса выпекания накрыть форму с пирогом пишевой фольгой (для того,чтобы не пригорел верх). Вынуть из духовки, дать остыть и порезать (аккуратнее - тесто довольно рассыпчатое) на пирожные.
Приятного аппетита!flirt
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Норвежские сырные пирожки
Вторник, 09 Октября 2012 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ильсия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Норвежские сырные пирожки

  •  
норвежские сырные пирожки
О норвежских пирожках впервые я услышала из телевизионной кулинарной программы, в которой Эктор Хименес Браво рассказывал о приготовлении пирожков из слоеного теста с изумительной сырной начинкой. Это он называл эти пирожки норвежскими, а я всего лишь делюсь с вами проверенным рецептом.

 Все мои рецепты приготавливаются впервые, и впечатления остаются у одних рецептов отрицательные, у других — положительные. Последними хочется делиться со всеми знакомыми и родными, угощать их, и самим лакомиться Другие так и остаются однажды приготовленными и забытыми — такие блюда стыдно кому-то предложить.

 Сегодняшняя выпечка не может не нравиться! Это один из самых вкусных рецептов пирожков, которые я когда-то пробовала. Ими можно радовать гостей, родных и близких.

Порадовала я своих домашних этим рецептом совершенно случайно. Мы сегодня ездили в торговый центр в другой город. Почти весь день ушел на эту поездку, а когда мы приехали, то хотелось скушать что-то вкусненькое и особенное (аппетит мы нагуляли хороший, насмотревшись на продуктовые витрины).

В холодильнике оказались такие продукты:
— 1 кг дрожжевого листового теста
— 200 г твердого сыра
— 200 г ветчины
— 1 яйцо
— пучок зеленой петрушки

Также была найдена 1 ч.л. молотого кориандра.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Кубанские сырники
Вторник, 09 Октября 2012 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кубанские сырники


КУБАНСКИЕ СЫРНИКИ (560x265, 27Kb)

Мука — 400 гр
Масло сливочное — 250 гр
Молоко — 100 мл
Сыр — 500 гр
Чеснок — 1 зубок
Яйцо — 4 шт
Соль — 1 ч. ложка
Приготовление:
Муку смешать с солью и растереть руками со сливочным маслом до состояния однородного песка, можно использовать миксер с насадкой для перемешивания. Влить в сливочно-пшеничный песок молоко и замесить тесто. Если тесто липнет, добавьте муки. Готовое тесто на полчаса надо положить в холодильник, чтобы глютен, содержащийся в муке, вступил в необходимые для эластичной текстуры теста химические реакции с жидкостью. Перед приготовлением пирога достать тесто из холодильни¬ка, дать ему немного постоять при комнатной температуре, раскатать и выложить тонким слоем на противень. Сыр натереть на крупной терке и смешать с давленым чесноком и яйцами. Смесь эту равномерно выложить поверх теста. Поставить противень в духовку, разогретую до 180ºС, на 20-30 минут. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Восхитительный яблочный пирог с ягодами и орехами
Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восхитительный яблочный пирог с ягодами и орехами

Огромная благодарность автору: Оля


Совершенно восхитительный пирог с яблоками, ягодами (у меня черника), ореховым тестом и нежнейшим кремом.

читать рецепт
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Отличное тесто для пирожков - рецепт от Ксюши
Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличное тесто для пирожков - рецепт от Ксюши

Рп

Бесподобные пирожки получаются по этому рецепту. Даже можно сказать беляши, если они будут с мясным фаршем. Начинка , собственно , может быть любая. Это пирожки от Ксюши, а нашла я их здесь http://urlid.ru/ahph . Советую прям испробовать этот рецепт, если Вы его не знали раньше.

Пирожки от Ксюши

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Пирожки от Анны.
Среда, 19 Сентября 2012 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки от Анны.


Мои закусочные пирожки.


Пирожки называются «закусочными» не потому, что ими хорошо закусывать спиртные напитки, а потому что ими очень удобно перекусывать на свежем воздухе. В моём варианте – на даче. Горячий чай и такие пирожочки и никто из семьи не ноет про еду, все работают, периодически перекусывая.
В инете такой рецепт назывался «Кальцоне», но не прижилось у моих мужиков это название….
Читать далее
Z
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Булочки "Бутон розы"
Вторник, 18 Сентября 2012 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Бутон розы"


4303628_2e8019ae3264 (640x428, 70Kb)
 
Очень рада, что вам понравился прошлый пост, решила побаловать Вас еще одним постом с выпечкой!!!
Изысканная выпечка-булочки в виде бутона розы .  
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

 Страницы: 8 7 [6] 5 4 3 2 1

О проекте