Булочки- "полосатики"



Это даже не рецепт, а просто способ формирования булочек.
Читать далее

Пицца-цветочек. Вкусный и красивый вариант.


Автор Sjusen
http://stranamasterov.ru/node/363790
















Научилась недавно делать вот такую пиццу - охотно делюсь находкой))
Поверьте, получается очень вкусно и красиво!
Вот практически все, что понадобится, на фото нет только зелени и муки.

Раскатываем тесто (я беру обычное слоеное или слоено-дрожжевое) круглым пластом, сосиски разрезаем на 4 части (вдоль и пополам) и выкладываем на пласт таким вот образом:

Загибаем края пласта.

И прижимаем:

Делаем надрезы между кусочками сосисок и посередине каждого кусочка, затем разворачиваем каждую пару в противоположные стороны:

Выкладываем начинку, мои домашние любят такую: слой вареного яйца, слой зелени:

Сладкий перец, зеленые оливки (очень вкусно с начинкой), сыр, майонез:

И в духовку
Приятного аппетита вам и вашим семьям!

К завтраку “Колбасные цветочки”

Читать далее...

Экономные пироги

Экономный пирог. Быстро? Дешево?

Булочки "Хризантемы".

Булочки "Хризантемы". Нам понадобится: 1 стакан кефира 0,5 стакана растительного масла 1 пакетик (11 грамм) сухих дрожжей 1 чайная ложка соли (без верха) 2-3 столовые ложки сахара 3 стакана муки Ванилин Приготовление:

Попробуешь - не забудешь...эти пирожки!

Попробуешь - не забудешь...эти пирожки! Пирожков много не бывает! Итак, приступим: Ингредиенты: дрожжи сырые - 50 гр. или сухие ( я брала Саф-момент) - 1 пакетик. молоко - 0,5 л. сметана - 1,5 ст.л. подсолнечное масло - 1 ст.л. яйцо -1 шт. масло сл. 40-гр. сахар - 2 ст.л. соль - 1/2 ч.л. сода пищевая - 1/2 ч.л. мука - сколько потребуется. (у меня 6 гранёных стаканов) Приготовление: 1. Дрожжи, 1ч.л. сахара, немного тёплой воды размешать и дать подойти. Дрожжи довольно быстро поднимутся шапкой. 2. Подогреть молоко до тёплого состояния. Соединить молоко, яйцо, растопленное сл. масло, сметану, сахар, соль, соду, поднявшиеся дрожжи, муку. Муки берём столько, чтобы тесто было довольно густое, но не крутое. 3. Вымесить тесто пока оно начнёт отставать от посуды, можно при вымешивании ещё добавить немного п./масла. У меня на это ушло минут 10, не больше. Поставить посуду в тепло для подъёма. У меня тесто поднялось быстро. Поставила ёмкость с тестом в большой целлофановый пакет и отправила его в микроволновку на 20 секунд. По окончании времени там его и оставила подходить. Подошло оно у меня быстро. Обмяла его и снова поставила в микро на 10-15 секунд. Второй раз тесто поднялось ещё быстрее. Начинку готовила из варёных яиц и зелёного лука с добавлением соли и немного сл. масла. Вторая начинка - абрикосовый джем. Жарила как обычно в сковороде на подсолнечном масле и на небольшом огне. Пирожки не разрывались, не вытекали... вели себя отлично! Теста получается довольно много. источник

Ленивые ватрушки

Источник и видео-рецепт



Это один из любимых мною ленивых рецептов. Готовятся такие ватрушки очень быстро и практически без усилий. Это очень удачный рецепт приготовить что-то вкусное к чаю, когда нет сил и времени заниматься готовкой «по всем правилам». Ленивые ватрушки – прекрасная альтернатива сырникам и запеканке. Попробуйте приготовить!

читать рецепт

ПЛЮШКИ

Эти булочки, наверное, тоже из раздела "Старые, добрые...", поскольку я помню в моем детстве их продавали в каждом хлебном магазине. Я уже не помню, сколько они стоили, но вкус их помню до сих пор. Казалось бы, ничего особенного, сдоба и сахар, но почему-то эти булочки были моими любимыми. Раньше никак не могла понять, как можно сделать такую форму, оказалось все проще простого. Я выложила несколько фотографий для наглядности и добавила подробное описание. Надеюсь, все будет понятно.

Читать рецепт

ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ

 

 

Бутерброды "Быстро и вкусно"

Такие бутерброды хорошо подойдут на завтрак, или например, если Вы соберетесь на природу, на пикничок.

Нам понадобится:  2 плавленых сырка; 2 - 3 яйца; зелень (укроп и петрушка,  зеленый лук, на фото - бутерброды с луком); батон;  соль;  черный молотый перец по вкусу.

Приготовление: Взбить яйца, на крупной терке натереть плавленые сырки, мелко нарезать зелень, нарезать батон. Теперь все ингредиенты (кроме батона) перемешать, посолить-поперчить. Полученную смесь выложить на батон и отправить жариться начинкой вниз на сковородку до полной готовности, (будьте аккуратнее, не пережарьте). Жарить на небольшом огне до золотистого цвета.

-----------------------------

      Многие из нас не раз задумывались о перестановке в квартире или же полной замене ее интерьера. Однако цены на шкафы и кровати в последнее время все выше, а их качество  - все хуже. В этой связи сделать мебель собственными руками - значит обеспечить своей квартире полностью оригинальный, красивый и максимально качественный интерьер. Кроме того, это не потребует от вас особенных затрат и принесет массу удовольствия как интересное занятие. 

Пирог на минералке

1 ст. подсолнечного масла
1 ст. минералки
4 яйца
2 ст. сахара
1 пакетик ванилина
4 ст. муки
1 пакетик пищевой соды
Вишни или мандарины из 1 банки-разбросaть по тесту.
Крошка: маргарин + мука. Можно без крошки, тоже классно.
Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело. Вроде в кухне никого не было, а пирог испарился в воздухе.

БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ!!!!

Автор Алена с ЖЖ


Читать далее...

Пышные оладьи

 

1 ст. простокваши или кефира

1 яйцо

2 ст. л. растопленного сл. масла

1 ч.л. ванилина

1 ст. муки

2 ст.л. сахара

1/4 ч.л. соли

1/2 ч.л. соды

1 ч.л. разрыхлителя



Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.

Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.

Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается .

Обязательно дать постоять тесту 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".

Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.

Сосиска в тесте на новый лад.

 

смотрим как это делается

Очень интересный рецепт яблочного (или с другая начинка) пирога пирога

Читать далее...

Наивкуснейший Пирог с рыбой «Два капитана»

Пирог получился сверх всяких ожиданий, - необыкновенно вкусный, сочный, пушистый. Начинка очень ароматная. Я переживала, как сырой картофель будет сочетаться с тестом. Все опасения были совершенно напрасными. Они, слившись с тестом воедино, образовали мягчайшую, пористую, воздушную «подушечку», на которой, очень красиво и достойно восседала потрясающая начинка. В общем, я зря волновалась. Пирог удался на славу! Уверяю вас, если вы подадите такой пирог гостям, они вас расцелуют, и будут просить добавки. Очень рекомендую.

Супер-блинчики-рулеты!!!!! Очень вкусно и необычно! :)


Ингредиенты:

4 яйца
4 ст.л. муки
1 ст. сахара (может чуть больше)
полстакана молока
2 ст.л. растительного масла
250г сметаны
1 ст.л. желатина
консервированная вишня
1 киви
2 ст.л. мака

Способ приготовления:

1 Взбить яйца, добавить немного сахара, муку, перемешать до однородной массы без комочков, влить молоко (если тесто не достаточно жидкое - молока взять чуть больше), если добавить раст. масло, то сковородку не нужно смазывать. Испечь тонкие блины. Хорошо, если получится 12 штук (это на 3 рулета).
2 Приготовить три начинки: 1. Киви очистить и нарезать соломкой. 2. Мак измельчить (в ступке или в кофемолке) добавить немного сахара, растереть, влить чуть-чуть кипяченой воды. 3. Вишню из компота очистить от косточки.
3 Готовим сметанное желе. Желатин растворить в полстакане горячей воды, добавить немного сахара, хорошо размешать. В сметану всыпать полстакана сахара, перемешать, влить растворенный желатин и взбить, чтобы масса стала однородной.
4 В три блина заворачиваем три начинки (маковую начинку тонким слоем размазать по всему блину, а остальные - выкладывать полосочкой на край блина). На четвертый толстым слоем намазываем слегка загустевшее сметанное желе, выкладываем горкой три блина и заворачиваем блином с желе. И в холодильник на пару часов. Готовый рулет разрезаем поперек. Приятного аппетита!!!

Чесночные булочки

 

Читать далее...