Занимаемся вместе с ребенком. Идея поделок из ореховой скорлупы

Читать далее...

Учимся рисовать животных поэтапно. Школа Кота да Винчи.

 

      

Вы хотите научиться рисовать? 

Это просто! Это весело и интересно! А главное — легко!

Домашний зельц из куриной печени

Такой домашний зельц приготовить проще простого, а вкус его изумителен. Нежное и сочное блюдо подойдет как для будней, так и для праздников.

Шоколадный пирог

Читать далее...

рецепт консервированных помидоров




Помидоры с сельдереем.

Рецепт мне дала подруга Оля много-много лет назад.

На  банку емкостью 1 литр:

помидоров - сколько войдет, в зависимости от их размера.
1 столовая ложка крупной соли (вровень с краями)
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка 5% уксуса
1 горошинка душистого перца
4 зубчика чеснока
1 стебель листового сельдерея вместе с листьями

1. Мелкие, зрелые, плотные  помидоры помыть, наколоть зубочисткой с двух сторон - у плодоножки и у "попки".
2. На дно банки положить ветку листового сельдерея (вымыть ее, разумеется), несколько зубчиков чеснока и уложить помидоры.
 
Сильно не утрамбовывайте, а помидорки  треснут от нагрева.

3. Залить помидоры под самое горлышко кипятком и оставить на 5 минут.
4. Слить остывшую воду  и залить кипятком еще раз.  Оставить на 2 минуты, слить воду..
5. В каждую банку всыпать соль, сахар, влить уксус . Добавить 1 горошинку душистого перца и залить кипятком.
6. Закрыть банку крышкой, проверить герметичность, поставить "ввех ногами" (т.е. на крышку) и дать остыть.

Готовность - через месяц, как минимум.

 

Очень-очень удачный рецепт. Уксус совершенно  не чуствуется, а рассол получается как амброзия.

Помню, моя подруга Люся, приходя ко мне в гости, всегда просила :"Ленка, ты рассольчик от помидоров не выливай, тащи мне в стакане. Я его после тортика выпью". И торт им запивала, ага.:)

Йогуртовый соус с кинзой

Очень вкусный соус! Прекрасно им заправлять салаты, приправлять отварную картошку, овощи, добавлять в питу с котлетой, или в лаваш.



Что нужно:
Йогурт - 200 мл.,
Кинза свежая пучок - 30 гр.,
Чеснок - 1 зуб.,
Сок лайма - 2 ст.л.,
Белый бальзамический винный уксус - 1,5 ч.л.,
Масло оливковое - 60 мл.,
Соль - 1/3 ч.л.



Все сотавляющие положить в чашу блендера и взбить до однородного соуса.
Попробовать на вкус, если нужно досолить.

ПЕЧЕНЬЕ "ОДЕССКОЕ"


Рецептом этого печенья со мной поделилась коллега по работе еще в 80-е годы, а ей, в свою очередь, его передала ее соседка, родом из Одессы. Именно поэтому оно и живет у нас под таким названием. Нечто подобное я встречала в еврейской кухне, только тесто там было немного другим.
Раньше я пекла его довольно часто и всегда оно пользовалось неизменным успехом и у домочадцев, и среди гостей.
ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 пачка сливочного масла (180 г)
- 400 г муки
- щепоть соли
- 2 яйца
- 1/2 ст. холодной воды
- грецкие орехи (или пекан)
- изюм
- сахарная пудра

Муку просеять в миску, замороженное сливочное масло натереть на крупной терке в муку. Быстро перемешать муку с маслом, чтобы получилась достаточно крупная крошка.
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки, соль и холодную воду смешать, вылить на масляно-мучную смесь и быстро замесить тесто. Сформировать шар, положить в пакет и убрать в холодильник примерно на 30 минут.
Белки взбить в крепкую пену, добавив 2 ст.л. сахарной пудры (если любите более сладкое, добавьте пудры больше, по своему вкусу)
Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать квадратами примерно 10*10 см.
На середину каждого квадрата выложить немного изюма и орехов *можно делать с чем-то одним - либо с орехами, либо с изюмом*. На начинку положить чайную ложку взбитых белков. Соединить противоположные концы теста как бы конвертиком, оставляя уголки слегка приоткрытыми.

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке ок. 20 минут, пока тесто зарумянится. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Можно использовать готовое слоеное тесто, тоже неплохо получается

АДЖИКА

РЕЦЕПТ "ШАРЛОТКА"
СТАВИМ ПЕРЕД СОБОЙ ТРИ ПУСТЫЕ ЛИТРОВЫЕ БАНКИ. ПЛОТНО НАПОЛНЯЕМ ДВЕ ИЗ НИХ РЕЗАННЫМИ ПОМИДОРАМИ (можно некондиционными), А ТРЕТЬЮ БАНКУ РЕЗАННЫМ СЛАДКИМ БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ.ФОРМА НАРЕЗКИ ПРОИЗВОЛЬНАЯ. ВЫВАЛИВАЕМ В КАЗАН ИЛИ КАСТРЮЛЮ С ТОЛСТЫМ ДНОМ И СТАВИМ НА ОГОНЬ. ДОБАВЛЯЕМ 300гр САХАРА,3чайные ложки СОЛИ,1ч.л. молотого красного жгучего перца и 1ч.л. чёрного молотого перца. ВСЁ КИПИТ 15минут. ДОБАВЛЯЕМ 3ч.л. уксуса 70%. КИПИТ ЕЩЁ 5 минут.РАЗЛОЖИТЬ В СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ БАНКИ,ЗАКАТАТЬ И УКУТАТЬ В "ШУБУ" ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ.

Грузинский томатный соус


Состав:
очень спелые помидоры
красный сладкий перец
перец чили
чеснок,кориандр, сельдерей сушен.,
хмели-сунели, чабер,кориандр,
сванская соль, петрушка,
кинза, укроп,базилик,
(травы можно заменить сушеными)
гранатовый сок или уксус,
соль,сахар,перец черный.
Приготовление:
Помидоры должны быть абсолютно спелыми!
Моем и режем на кубики.
Складываем помидоры в эмалиров. кастрюлю
и провариваем,
перемешивая деревянной ложкой.
Еще горячими откидываем на сито
и перетираем.
Томатную массу кладем опять в кастрюлю
и увариваем примерно на 1/3
на медленном огне.
За 10 минут до окончания варки
кладем соль и сахар.
Красный сладкий перец
перемалываем в блендере,
и отправляем в томатную массу,
тоже самое делаем с перцем чили.
Только осторожно, не весь, а частями,
до нужной вам остроты и горечи.
За 5 минут до окончания варки
кладем молотый чеснок, травы
и специи по вкусу.
Добавляем гранатовый сок либо уксус.
Доводим до кипения. Снимаем пенку.
Готовый соус разливаем
в подготовленные горячие банки.

А вот самый простой вариант соуса
который можно приготовить в любое
время года с наименьшими затратами.
Берете томатную пасту без консервантов,
разводите горячей кипяченной водой
до нужной консистенции,
добавляете 1-2 ч. ложки аджики,
специи, пряности, зелень, соль,сахар,
чеснок - все по вкусу.
Доводите до кипения, соус готов!

Аджика из петрушки

1 кг петрушки ( можно кто любит добавить немного листиков сельдерея , кинзы ) 1 кг перца сладкого , 5 стручков горького ( если для вашей семьи очень остро ...добавить по-меньше ) 250 грамм чеснока .Все это через мясорубку . Затем в эту смесь добавить 1 стакан растительного масла , 15 чайных ложек сахара и 15 ложечек чайных соли 2 ч.ложки уксусной эсенции и пол литра томатной пасты .Зелень предварительно помыть и дать подсохнуть .

"Сердце без замка" фильм мелодрама (2012)




СМОТРИМ ФИЛЬМ

Русские мелодрамы - 2016! Приятного просмотра!

Русские мелодрамы - 2016 "Была тебе любимая" О фильме: Павел Громов — старпом на Российском научном судне. Вместе с ним в плавание ходит его любимая женщина Лена, которая ждет ребенка от Павла. Влюбленные планируют пожениться по окончании экспедиции. Но в Лену давно и безнадежно влюблен приятель Павла — Глеб — старший корабельный механик. Во время экспедиции на судно нападают сомалийские пираты. Глеб решает воспользоваться случаем и избавиться от конкурента. Он стреляет Павлу в спину и выбрасывает тело за борт… Оплакивая Павла, Лена вынуждена устраивать собственную жизнь и судьбу еще не родившегося ребенка. Глеб предлагает Лене оформить брак, скрепя сердце она соглашается. Проходит год, и оказывается, что очутившийся в пиратском плену Павел по счастливой случайности выжил и вернулся на Родину… "Даша". Семнадцатилетняя воспитанница провинциального детского дома Даша становится жертвой богатого мошенника Богданова. Чтобы уберечь свое имущество от конфискации, он выдает Дашу за свою внебрачную дочь, которую разыскал, чтобы загладить прошлые грехи и дать дочери престижное заграничное образование. На самом деле Богданов хочет переписать на девочку свое имущество и избавиться от нее. Только он не учел, что у Даши волевой, свободолюбивый характер: девушка, которая выросла в детском доме, привыкла принимать решения самостоятельно. Она не согласна гнить в рабстве из-за прихоти проворовавшегося негодяя. И теперь богатая невеста Даша будет бороться за свою жизнь и счастье, которое она заслужила. "Старшая жена" О фильме: Девушки вынуждены бежать. В столице их приютила Лиза, тетка девушек. Она и помогла Кате устроится на работу – в парикмахерскую. Вроде все налаживается, клиенты довольны, Катя познакомилась с Егором, он архитектор, и она ему нравится. Но Даша все испортила... Они остались снова на улице... Но Роза, бывшая клиентка Кати пожалела ее и дала работу в своем ресторане, и даже приютила ее с сестрой. Катя вновь старается наладить их жизнь. Но Даша ничего не делает, капризничает, что-то требует, и мечтает стать моделью. А вот Катя ухватилась за предоставленную возможность, ведь она понимает, что третьего шанса может и не выпасть. И тут в ее жизнь постучалась любовь...

 

 

ФИЛЬМЫ НА ВЫХОДНЫЕ ! ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА !!!

...ТЫ ЧУЖОЙ УЖЕ...ТЫ НЕ РЯДОМ....

В дрожащей трубке слышалось «Алло!» Немая сцена слишком затянулась. Она спросила тихо: « Это кто?» И от ответа словно захлебнулась. Не может быть! Минуло столько лет! Зачем звонит? Добыл откуда номер? На прошлое наложен был запрет, Но голос этот в памяти не умер. Давно уже он в сны не приходил, В другой стране надёжно затерялся, Затратила ужасно много сил Чтоб, как табу, он навсегда остался. С десяток лет был рядом с ней супруг - Достойный уважения мужчина - Отец ребёнку, ей же – верный друг. Уютно было в доме, у камина. И слабостям своим твердила «Нет!», Бороться за покой всегда пыталась, Но пласт, из жизни, вывернув на свет Наедине с душою оказалась. Устроенность бывает через край. Всё хорошо и, вроде, всем довольна, Тепло, светло …. Не жизнь, а просто - рай! А вот душа … частенько беспокойна. Чего-то нет. Всё в быт ушло давно. И было ли? Пожалуй, ей впервые, Вдруг, почему-то стало все равно, И жаль себя, и чувства – те - былые. Готов ответ на долгое «Алло!» »Тебя я, милый, слышать очень рада!» Но … шли гудки - знать время истекло, И опозданье – больше, чем досада. Лидия Земцова. ЕМ

..ВСЕМ,КТО ЛЮБИТ ШАНСОН...

ФИЛЬМЫ ОТ ОЛИ.НА ВЫХОДНЫЕ.

ХИТРОСТИ УХОДА ЗА ТОМАТАМИ

Обламывание пасынков.

Пасынковать — значит удалить лишние побеги. 
Пасынкуют томаты как можно раньше, не допуская, чтобы пазушные побеги, которые нужно удалить, вырастали более 3-5 см. Обычно оставляют небольшой пенек, чтобы пасынков больше не появлялось. Причем лучше их не срезать, а выламывать — так меньше шансов заразить растения вирусными заболеваниями.

Читать далее »

Помидоры, консервированные дольками, "Пальчики оближешь"

Вы с легкостью можете приготовить такую заготовку для своих родных и близких, которая станет хорошим дополнением любого  стола.

 Ингредиенты

• помидоры
• петрушка
• чеснок
• репчатый лук
• растительное масло
• лавровый лист
• перец горошком
• немного зерен горчицы
• маринад (на 8 литровых банок)
• 3 литра воды
• 3 столовые ложки соли
• 7 столовых ложек сахара
• 1 стакан (250 мл) 9 % уксуса

 

 Способ приготовления

1. На дно литровой банки уложить немного петрушки, пару зубчиков чеснока, 7 горошин перца, пару лаврушек. Налить 1 столовую ложку масла.

2. Помидоры вымыть, разрезать на 4 части и уложить в банки. Лук очистить,  порезать произвольно и положить поверх помидоров, буквально 2-3 колечка или кусочка.

3.Приготовить маринад, дать ему закипеть, после чего влить уксус. Остудить до комнатной температуры.

4. Залить помидоры и стерилизовать 12-15 минут.

5. Закатать крышками и поставить вверх дном , прикрыв полотенцем.

 

Помидоры готовы!

Помидоры, консервированные дольками, "Пальчики оближешь"

Вы с легкостью можете приготовить такую заготовку для своих родных и близких, которая станет хорошим дополнением любого  стола.

 Ингредиенты

• помидоры
• петрушка
• чеснок
• репчатый лук
• растительное масло
• лавровый лист
• перец горошком
• немного зерен горчицы
• маринад (на 8 литровых банок)
• 3 литра воды
• 3 столовые ложки соли
• 7 столовых ложек сахара
• 1 стакан (250 мл) 9 % уксуса

 

 Способ приготовления

1. На дно литровой банки уложить немного петрушки, пару зубчиков чеснока, 7 горошин перца, пару лаврушек. Налить 1 столовую ложку масла.

2. Помидоры вымыть, разрезать на 4 части и уложить в банки. Лук очистить,  порезать произвольно и положить поверх помидоров, буквально 2-3 колечка или кусочка.

3.Приготовить маринад, дать ему закипеть, после чего влить уксус. Остудить до комнатной температуры.

4. Залить помидоры и стерилизовать 12-15 минут.

5. Закатать крышками и поставить вверх дном , прикрыв полотенцем.

 

Помидоры готовы!

Маринованная цветная капуста

Мммм, консервашка-вкусняшка! Маринованная цветная капуста - вкусный рецептик, который стоит запомнить!

Читать далее...