Кулинарные хитрости: разрыхлитель и сода (рецепт, соотношение, замена)

Разрыхлитель (он же пекарский порошок) - это смесь соды и кислоты подобранная в таком соотношении, чтобы они прореагировали без остатка. В качестве инертного наполнителя чаще всего используется мука, реже - крахмал.
Разрыхлитель без особого труда можно приготовить и самим

Читать далее

коптильня своими руками (маленькая)


Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
хЧитать далее...

Полив и питание растений на грядках.

Давайте рассмотрим, как нужно поить и кормить растения, чтобы вред от этого был минимальным, а польза - максимальной.
ПОЛИВ нужен для того, чтобы:
1) почва была влажной ПОСТОЯННО;
2) РАВНОМЕРНО увлажненной по всей толщине;
3) желательно, чтобы вода была не холодной;
4) хорошо, если с водой будет подаваться и питание.
ПИТАНИЕ должно быть:
1) НЕ АБЫ КАКИМ, а подходящим по составу;
2) точно дозированным по количеству;
3) применяться в таких почвенных условиях, где растения смогут его
полноценно усвоить, т.е. при наличии структуры почвы, воды и гумуса;
4)при любых условиях климата питание не должно создавать в почве
 агрессивных ситуаций: закислять, засолять и т.п.
 Мы не будем говорить о поливе, с ним и так все понятно. Единственное о чем хочется напомнить - мульчируйте почву и вам придется поливать намного меньше.  

Читать далее...

Настоящий томат - только свой!

 

Томат — самый популярный на земном шаре овощ. Вкусные и разнообразные по величине и цвету, помидоры в нашей семье любят все. Именно поэтому я выращиваю их много, и при этом — без химических удобрений.

Почву для посева семян подготавливаю за неделю. Проливаю ее биоудобрением, чтобы живые микробы заранее начали работать в земле. На 1 л воды добавляю 20-22 капли биопрепарата.

Чаще всего покупаю готовый грунт на основе торфа, но он быстро пересыхает. Советую использовать гидрогель. Пакетик геля разбухает в воде и выглядит как густой «кисель». Смешиваю его с землей, и почва долгое время держит влагу.

[color-red

Два сердца.

На свете есть два непохожих сердца
Не примирить им помыслы свои:
От одного огня им не согреться,
Не захмелеть им от одной любви.

У каждого из них свои законы,
Свои обычаи, свой суд и бог.
Одно живет для верностти влюбленной,
Другое - для исканий и тревог.

Нет хуже, если эти два созданья,
Случайно заплутавших в темноте,
Хотя б на краткий срок сведет желанье
Беспечное в природной слепоте.

Одно из них наплачеться жестоко
От злой обиды за мечты свои
И долго будет мерзнуть одиноко
В холодном доме собственной любви.

Другому горем станет эта ревность,
Тягучая, как черная смола,
И даже нежная святая верность
Ему, как камень, станет тяжела.

Им вместе быть не нужно ни минуты:
Они друг друга изведут тоской.
Они из разных стран. Но почему-то
Одно к другому тянеться порой.


автор Щипачев Степан

ВСЁ О ВЫРАЩИВАНИИ ОГУРЦОВ.Видео

Севок и соль


Севок перед тем, как сажать замачивают в соляном растворе на пару часов. На 5л воды - 1кг. соли.
Но потом надо очень тщательно промыть, просушить. После можно сажать.
Грядка с луком всегда радует глаз, темно-зеленого цвета. И самое главное, что лук зимой до весны лежит без потерь и не прорастает, как обычно к весне.
Рецепт подслушан на остановке Людмилой Акун
http://blogs.mail.ru/mail/lebedeva-3-3/

Серия сообщений "Лук":

Часть 1 - Севок и соль
Часть 2 - Лук в газеты
Часть 3 - Как уберечь морковь и лук от мухи
...
Часть 5 - Как подготовить лук-севок к посадке
Часть 6 - Секреты хорошего урожая лука.
Часть 7 - МНОГОСЕМЕЙНЫЙ ЛУК-ШАЛОТ

Хотите помидор - купите...трихопол!

Все знают, каким бичом для томатных грядок является фитофтора.

Как утверждают многие овощеводы-любители, обработка аптечным трихополом помидоров несколько раз за сезон полностью избавляет ваши плантации от фитофтороза и освобождает вас от многочисленных обработок культуры ядохимикатами.

Раствором

Читать далее...

Удивительный огород Игоря Лядова

Удивительный огород Игоря Лядова

По просьбе многих моих друзей расскажу вам, как я выращиваю овощи. Таким способом уже садят многие дачники. Постараюсь вам объяснить. Я работаю, поэтому на дачный участок могу выезжать только на выходных. При этом надо отдохнуть после трудовой недели, покушать шашлык, попариться в бане, ну и маленько потрудиться на земле.В настоящее время в садоводстве существует несколько проблем: Плодородие почвы падает. Земля становится плотной, истощенной и имеет серый цвет. Падение плодородия влечет за собой уменьшение собираемых урожаев. 

Читать далее...

Как получить высокий урожай огурцов

Как получить высокий урожай огурцов


Перед Вами метод выращивания огурцов в среднем по 20-25 штук с каждого куста. Этот урожай будет в 6 раз выше обычного! Из опробованных сортов самыми лучшими оказались: "Нежинский", "Конкурент", но суперурожай дал сорт "Майский".

Семена высеять в ящики, на дно насыпать песку - для фильтрации, сверху добавить почву (50% и 50% перегноя). Наполнить ящики до половины их высоты на 3-4см, высаживать семена через 3-4см на глубину 1-2см. Ящики накрыть стеклом и на 3-4 дня поставить в теплое место. Семена не проращивать - они взойдут желтыми и хилыми. При появлении всходов, снять стекло и выставить ящики на солнечное окно.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Канапе с ананасом и сыром

Консервированные ананасы и сыр, быстро и вкусно!!!!!!!!!!!!!! Порядок может быть другой. Сыр-ананас-сыр

Камни. Диоптаз

Перейти в продолжение

Простой и очень вкусный торт!

На день рождения дочери хотелось торт постряпать самой. Я взяла за основу бисквитный корж по рецепту,опубликованному в нашем сообществе (смотри тут), а крем обычный сметанный. На украшение - консервированные фрукты. Результат превзошел все ожидания. Смотрим!

Ингредиенты:

Для коржа:

Яйца - 5 штук, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан.

Для крема:

Сметана - 1 стакан, сахар - 1 стакан.

Для украшения:

консервированный персики, консервированная клубника, шоколад.

Приготовление:

Читать далее...

Куриная печенка с овощами

http://zefira.net/category/na-skoruyu-ruku/page/3/  Автор: Наталья,

  Ингредиенты:
Куриная печенка 1 кг.
Кукуруза консервированная 1 баночка
Перец сладкий болгарский 2 шт.
Лук порей 70 гр.
Морковь 1 шт. средняя
Томатная паста или кетчуп 6 ст.л.
Мука 2 ст.л.
Соль
Перец черный молотый
Перец красный острый

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:
Печенки промыть, слегка обсушить, выложит на сковороду с растительным маслом и обжарить со всех сторон до румяной корочки. Переложить печенки в кастрюлю или жаровню, в которой будете продолжать готовить блюдо.
Перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
Морковь очистить и тоже мелко нарезать.
На сковороде с растительным маслом обжарить морковь вместе с перцем в течение 7 минут. Переложить эти овощи к печени.
Из кукурузы слить сок в отдельную емкость, а кукурузу выложить к печенке.
Оставшийся из-под кукурузы сок развести водой, чтобы в результате получилось 100 мл жидкости, соединить с мукой и томатной пастой. Все тщательно перемешать.
Поставить кастрюльку с печенкой и овощами на огонь и тушить под закрытой крышкой 10 минут с момента закипания.
Теперь добавить разведенную томатную пасту, довести до кипения и потушить около 5 минут.
Лук порей нарезать не тонкими кольцами или полукольцами и выложить в кастрюльку. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить до готовности лука.

ЯННИМ (секретная корейская приправа)))

Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта приправа придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!

РЕЦЕПТ

Как открыть 2 окна на рабочем столе? Для того чтобы легко было учиться...

Чтобы  быстро и легко освоить мои уроки, я посоветовала открыть 2 окна.

Возник вопрос: А как это сделать? 

olia2010 Отвечаю: Легко! 

Открываете ваш браузер (интернет) 2 раза. Окна сворачиваете, для этого надо нажать на среднюю кнопочку и выровнять их, по размеру экрана, разделив примерно пополам. Вот так.

Серия сообщений "Всё про Лиру":
Часть 1 - ЛиРу - основы работы в расширенном редакторе ( часть 1-ая)
Часть 2 - ЛиРу - основы работы в расширенном редакторе ( часть 2-ая)
...
Часть 24 - Как сделать кликабельные картинки? Код и инструкция от Putniza_Strannaja
Часть 25 - Как создавать рубрики в дневнике?
Часть 26 - Как открыть 2 окна на рабочем столе? Для того чтобы легко было учиться...
Часть 27 - Как добавить сообщение в свой дневник? Написано очень доступно, для новичков на Лиру.

Клюквенные веночки

Читать далее...

Новые рецепты.Салаты,Рыбка,Мясо и Мультиварка.

Здесь собраны рецепты Салатиков, Рыбных и Мясных блюд. А так же много рецептов, которые можно приготовить в Мультиварке. Кому интересно смотрим и угощаем своих родных. Салаты. Соусы и заправки . Красивые салаты. Салаты большой выбор. Салат с сердцем. Салат "Нежный". Салат "Рябушка". Салаты на завтрак Рыбный салатик Салатик с помидорами и сыром Салаты очень много рецептов. Рецепты. Новые салатики. ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Шедевры мирового кино - фильмы, удостоенные премии Оскар.

Оскароносные фильмы смотреть с 1927 года по 2011-ый.Онлайн. Кроме того,на этом сайте много сериалов и вообще разных кинофильмов.Ссылки рабочие.
Есть еще много телеканалов,правда,я не проверяла их в работе.
Короче говоря,много интересного,где бы взять свободное время?

http://tvtv.com.ua/index.php?option=com_content&view=article&id=5119&Itemid=220

Пожалуйста,позвольте Вас любить

Пожалуйста,позвольте Вас любить.
Я буду самой робкой,нежной самой,
Я постараюсь быть любимой Вами
Или хотя б не дать меня забыть.
Пожалуйста,позвольте мне быть рядом-
Всего на час. Лишь на минуту. Лишь на миг.
Пусть даже на виду. Между людьми.
Да не жалейте Вы меня! Не надо,
Я не хочу быть горечью и грустью,
Хотя и знаю-нам не по пути.
Я буду той,которая отпустит,
Когда б ни пожелали Вы уйти.
Пожалуйста,позвольте Вас любить-
Я буду самой нежной,самой лучшей.
Возможно,будете ещё благодарить
Судьбу за странный,невозможный случай.
Наверно,просто я сейчас пьяна-
Иначе б не пристала. Невозможно.
Но только не от красного вина-
А от любви к Вам - нежной,осторожной...

Из инета

Volody24 gl