Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Сметана - 100 г.
Панировочные сухари - 2 ст. ложка
Соль, перец, зелень - по вкусу

Этап 1 Кабачки очистить и нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке, яйца взбить веничком.

Этап 2 В 2/3 тертого сыра добавляем взбитые яйца, соль, перец и зелень по вкусу. В сырную массу добавляем кабачки и хорошо перемешиваем.

Этап 3 Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем сухарями, равномерно выкладываем кабачковую массу, сверху посыпаем остатком сыра. Помещаем форму в разогретую духовку, запекаем 30 мин при температуре 180 градусов.
Источник

Серия сообщений "блюдо из овощей":
Часть 1 - Голубцы совсем ленивые
Часть 2 - Кабачковый рулет
Часть 3 - баклажаны с аджикой
Часть 4 - Суперские РУЛЕТИКИ из кабачков с куриным мясом
Часть 5 - Запеканка из кабачков
Часть 6 - Кабачковая пицца
Часть 7 - Помидоры фаршированные баклажанами
...
Часть 15 - Остренькая капуста быстрого приготовления.
Часть 16 - Картошка, запеченная в чесночном масле
Часть 17 - Заливной пирог с тыквой

Суфле́ (фр. soufflé) — блюдо французского происхождения из яичных желтков, смешанных с разнообразными ингредиентами, куда затем добавляются взбитые добела яичные белки. Может быть основным блюдом или сладким десертом.
В любом случае суфле содержит как минимум два компонента: во-первых, ароматизированная смесь сметанной консистенции и, во-вторых, взбитые добела яичные белки. Первое даёт вкус, а взбитые белки — воздушность продукта. Смесь делается обычно на основе творога, шоколада или лимона (из двух последних готовят десерт, добавляя сахар), либо соуса бешамель — в этом случае готовится, как правило, грибное или мясное суфле.

Ингредиенты:

200г замороженной клубники
15г быстрорастворимого желатина
150г сахарной пудры
½ шт. лимона

Разморозьте клубнику при этом сок не сливайте. Затем измельчите все до однородной массы.

Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут, затем добавьте сахарную пудру (120 г) и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!

Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.

Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.

Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу.
Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте к столу.

Источник

Серия сообщений "десерты, сладости":
Часть 1 - Клубничное мороженое
Часть 2 - Мороженое крем-брюле
Часть 3 - Сорбет из киви
Часть 4 - Клубничное суфле
Часть 5 - Творожно-фруктовый десерт (вкусно и легко)
Часть 6 - Конфеты клубничка
...
Часть 10 - Сырки глазированные.
Часть 11 - СМОРОДИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 12 - Вкусные домашние конфеты «Коровка»

Ингредиенты:
100 гр. сливочного масла
Стакан муки
Стакан воды (250 мл)
Четверть чайной ложечки соли
4 яйца

Для крема возьмем
Половину банки сгущенного молока
200 гр. сливочного масла

Налейте воду в небольшую кастрюльку, добавьте масло и соль. Подождите пока вода закипит, снимите с огня и сразу же всыпьте стакан муки. Быстро-быстро размешайте, чтобы тесто стало однородным, не приставало к стенкам и донышку. Когда мука хорошо вмешана, тесто получается очень мягким и собирается в шарик. Пусть оно остается в кастрюле и остывает. В слегка остывшее тесто по одному вбивайте яйца и после каждого яйца хорошо вымешивайте тесто ложкой или деревянной лопаткой.

Духовка уже должна быть разогрета до 200 градусов. При помощи двух чайных ложечек выложите на противень шарики на большом расстоянии один от другого. Если есть кондитерский мешок – выдавливайте полоски, тогда заварные пирожные получатся и вкусными, и красивыми. Выпекайте 10 минут, потом убавьте температуру до 180 градусов и подержите еще минут 15 – 20. Когда пирожные немного подрумянятся, достаньте их, дайте остыть. Потом начините кремом.
Заварное пирожное можно сделать с любым кремом, например, таким: взбейте мягкое сливочное масло миксером добела и постепенно вливайте сгущенку. Взбивайте крем пока он не станет однородным и воздушным.

Наполните заварные пирожные кремом при помощи кондитерского шприца или просто срежьте у пирожного верх и положите внутрь пару ложечек крема.
Источник

Серия сообщений "торты, пирожные":
Часть 1 - Пряничный торт(без выпечки)
Часть 2 - Торт «Сказки черного леса»
...
Часть 15 - Торт йогуртовый без выпечки
Часть 16 - Торт ″Медовик-Light″
Часть 17 - Заварное пирожное
Часть 18 - Шоколадное пирожное с бананами
Часть 19 - Творожное печенье-пирожное с фруктами
...
Часть 36 - Торт "Зайчик" для детей
Часть 37 - Творожный торт "Слезы ангела"
Часть 38 - Леопардовый торт

Ингредиенты:

Для теста потребуется:
Кефир - 0.5 литра.(рекомендуем однопроцентный)
Сахар - 1,5-2 стакана, в зависимости от используемого крема и желаемого
уровня сладости
2 яйца
2 стакана муки
Сода - 0.5 чайной ложки
~ 3 ст.л. мёда
1. Смешаем муку, сахар и яйца, заливаем кефиром. Добавляем мёд, перемешиваем, добавим соду, опять перемешать. Тесто готово. Выливаем в смазанную маслом форму немного теста (формой была обычная чугунная сковородка Ф 22 см). Для одинакового размера коржей использовали поварешку, Получалось 2 1/3 поварешки на один корж.
2. Отправляем в духовку 190С. В общем, как всегда - ориентируйтесь на готовность. Корж должен зарумяниться, и верх должен перестать быть липким. У меня получилось 6 коржей. Не складывайте готовые коржи друг на друга, могут слипнуться. Крем можно использовать любой – заварной, сметанный и пр.
У меня сметанный крем.
3. Коржи промазать кремом, бока торта тоже не забыть. Оформить торт по желанию. Отправить в холодильник пропитываться. Чем дольше простоит, тем лучше пропитается. У меня торт стоял в холодильнике ночь.
Получается такой простенький домашний тортик.
Источник

Серия сообщений "торты, пирожные":
Часть 1 - Пряничный торт(без выпечки)
Часть 2 - Торт «Сказки черного леса»
...
Часть 14 - Тортик"Корзина с цветами"
Часть 15 - Торт йогуртовый без выпечки
Часть 16 - Торт ″Медовик-Light″
Часть 17 - Заварное пирожное
Часть 18 - Шоколадное пирожное с бананами
...
Часть 36 - Торт "Зайчик" для детей
Часть 37 - Творожный торт "Слезы ангела"
Часть 38 - Леопардовый торт

Ингредиенты:

150 г. бисквитного печенье
100 г. сливочное масло

Для начинки:

1 ст. желатина
650г. персиков
100 г. сахара
450 г. йогурта
250 г. густых сливок
сок и тертая цедра 1 лимона

1. Форму выстели пергаментом. Печенье разомни в крошку, соедини со сливочным маслом и плотно уложи. Охлади.
2. Замочи желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут.
3. Персики протри с сахаром, часть оставь для оформления. Введи половину распущенного желатина, перемешай и выложи 3/4 части на охлажденный корж. Охлади.
4. Соедини йогурт с лимонным соком, цедрой и 2 ст. ложками сахара, введи оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложи на корж с желе.
5. Сверху нанеси оставшееся желе. Охлаждай в течение 3 часов.
Источник

Серия сообщений "торты, пирожные":
Часть 1 - Пряничный торт(без выпечки)
Часть 2 - Торт «Сказки черного леса»
...
Часть 13 - Торт берёзовое полено
Часть 14 - Тортик"Корзина с цветами"
Часть 15 - Торт йогуртовый без выпечки
Часть 16 - Торт ″Медовик-Light″
Часть 17 - Заварное пирожное
...
Часть 36 - Торт "Зайчик" для детей
Часть 37 - Творожный торт "Слезы ангела"
Часть 38 - Леопардовый торт

Серия сообщений "рецепты для ленивых":
Часть 1 - Куриные рубленные котлетки
Часть 2 - Яблочное печенье(для ленивых)
...
Часть 5 - Куриная грудка в беконе
Часть 6 - Ананасный пирог
Часть 7 - Торт йогуртовый без выпечки
Часть 8 - Безумно вкусный пирог с черносливом
Часть 9 - Рулетики из лаваша с куринной начинкой
...
Часть 18 - Быстрый песочный пирог с яблочным вареньем
Часть 19 - Завтрак, французские тосты в духовке
Часть 20 - Закусочные кексики

500 г творога (не выше 5% жирности)
3 яйца (разделить желтки и белки)
4 ст.л. манки
2-3 ст.л. сахара или подсластителя стевиозида
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя
любые фрукты для украшения + желе по желанию

Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков.
Белки взбить в отдельной посуде до пиков. Помните, что белки отично взбиваются, если холодные.
Аккуратно примешать ложкой к творожной массе.

Вылить готовую массу в смазанную маслом огнеупорную форму и выпекать минут 45 в нагретой до 180С духовке, пока верх не станет золотистого цвета.

После остывания украшаем фруктами на Ваш вкус и заливаем желе, как уже говорилось, по желанию.
Помещаем в холодильник до застывания желе.

Приятного аппетита!
Источник

Ингредиенты на 4 порции:

2 крупных яйца
1 зубчик чеснока
1 ч.л. мелко нарубленной петрушки
1 чашка хлебных крошек (3 ломтика белого хлеба перемолоть в комбайне)
50 г пармезана
4 куриных котлеты из филе (около 200 г каждая)
4 ст.л. растительного масла
30 г сливочного масла
60 мл белого сухого вина
120 мл куриного бульона
1 ст.л. свежего лимонного сока
соль и перец по вкусу
В небольшой миске взбиваем яйца с мелко нарубленным чесноком, петрушкой, солью и перцем (по 0,5 ч.л. каждого).
Пармезан трем на мелкую терку и смешиваем с хлебными крошками.
Обмакиваем котлеты в яичную смесь, затем панируем в сухарях. Излишки панировки аккуратно стряхиваем.
В сковороде рахогреваем 2 ст.л. растительного масла. Жарим 2 котлеты с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми.

Добавляем в сковороду оставшиеся 2 ст.л. масла и обжариваем еще 2 котлеты.

Вытираем сковороду бумажным полотенцем. Растапливаем сливочное масло, вливаем вино и прогреваем в течение 30 секунд. Добавляем бульон и лимонный сок, кипятим 2 минуты. Солим и перчим по вкусу, снимаем с огня. Подаем шницели с соусом.
Источник

Серия сообщений "блюда из курицы":
Часть 1 - Куриные рубленные котлетки
Часть 2 - Куриные ножки в мешочке
Часть 3 - Куриные отбивные в сырном кляре
Часть 4 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОГО ФАРША С ОВОЩАМИ
Часть 5 - Куриный шницель
Часть 6 - куриные отбивные с сыром
Часть 7 - Куриная отбивная с помидором и черносливом
Часть 8 - Котлеты по-киевски

Сыр и ветчина - самое, наверное, простое и привычное сочетание продуктов. И не удивительно, что оно просто отлично “играет” в рулетиках из куриного филе, которые я предлагаю вам приготовить сегодня. Времени на приготовление они требуют не очень много. Вооружайтесь скалкой - и вперед :)

Для панировки я использовала раскрошенные крекеры - так корочка получается более хрустящей. Обычные панировочные сухари тоже хорошо подходят.

Ингредиенты на 4 порции:

4 филе куриных грудок
4 тонких ломтика ветчины
4 тонких ломтика сыра
пара веточек петрушки
соль и перец по вкусу
100-120 г крекеров или панировочных сухарей
2 яйца
2 ст.л. муки

Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем скалкой так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.(фото 1)
Солим и перчим филе. Кладем ветчину, сыр и петрушку.( фото 2)
Сворачиваем в рулетик.(фото 3)
Обваливаем в муке. Макаем в слегка взбитые с солью яйца. Обваливаем в крекерах или сухарях.
Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки. Подаем с рисом или овощами.
1.2.3.4.
5.
Источник

Серия сообщений "блюдо из мяса":
Часть 1 - Куриная грудка в беконе
Часть 2 - Мясо по албански
...
Часть 12 - Ароматное жаркое в горшочках
Часть 13 - Нежная буженина без духовки
Часть 14 - Куриное филе le Cordon Bleu
Часть 15 - ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ
Часть 16 - Домашняя колбаса
...
Часть 18 - Рулька свиная варёно-печёная. Фоторецепт.
Часть 19 - Тушеные ребрышки с картофелем и розмарином в рукаве
Часть 20 - Свинина "Гармошка"

Работа Алены Зиновьевой...
Изготовление ОРЛА:

1. Сварить каркас из прутьев, если делать птицу меньшего размера то можно крепко скрутить пруты проволокой.
2. Туловище из 10 литровой канистры, вырезаю полосу на верхней части и смещаю назад — прикрепляю саморезами. Из 2-х литровых бутылок вырезаю перья и закрываю получившееся отверстие.
3. На проволоку одеваю отрезанные от трубок «пальцы», ногти из бутылок.
4. Сама нога шланг от пылесоса. Скрепляю саморезами.
5. Так выглядит нога.
6. На верх ноги прикрепляю кулек из бутылки, формируя утолщение. К нему затем присоединяю длинные перья, образую необходимую лохматость ног.
7. Так выглядит вблизи.
8. Для головы склеиваю клеем «Титан» два куска строительного пенопласта.
9. Ножовкой удаляю лишнее.
10. Выделяю клюв.
11. Придаю форму.
12 Наждачной бумагой шлифую до гладкости, углубляя глазницы.
13. Вставляю глаза — (Для мягких игрушек.)
14. Клюв укрепляю деталью из бутылки, к глазу приклеиваю веки.
15. Шею делаю из 5 литровой бутылки.
16. Шея вид спереди.
17. Перья к шеи прикручиваю проволочками через проколы шилом. К голове приклеиваю на клей «Титан». В углублениях головы дополнительно притягиваю саморезами.
18. Маховые перья нарезаю из 3 — литровых бутылок. Ширина пера 6-7 см. Присоединяю к металлической сетке при помощи проволоки через проколы шилом.
19. Второй и последующие ряды — перья из 2-х литровых бутылок. 8 шт. из одной бутылки.
20. Еще один ряд перьев.
21. Готовое крыло сверху.
22. Переворачиваю крыло, чтобы прикрепить перья снизу.
23. В нижней части крыла перья должны быть прямыми, для этого использую только середину бутылок (без закруглений.)
24. Так выглядит нижняя часть крыла.
25. Крылья присоединяю к основе,
закрою потом соединение перьями,
прикрепленными на лицевую сторону и перегнутыми на нижнею часть крыла.
1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.
Источник

Сумка-бабочка

РАЗМЕР:26 х 22 см
Материалы для вязания: по 50 г белой, светло-желтой, оранжевой, ярко-розовой и салатной пряжи (100% хлопка, 100м/50г), кнопка диаметром 1,5 см, белая проволока с бархатной нитью диаметром 6 мм и длиной 30 см.
Крючок № 3,5, игла для вышивания

Узор для вязания: ст. б/н, каждый ряд поворачивать 1 дополнительной возд. п.
Описание вязания:
Вязание передней и задней стороны: для цветных участков передней стороны сначала связать крючком цепочку из 19 белых и 21 ярко-розовых возд. петель + 1 возд. петля подъема и вязать основным узором. Из-за смены цветов получится цепочка из 20 белых и 20 ярко-розовых возд. петель + 1 возд. петля подъема.
продолжение описания здесь>>>

Серия сообщений "сумки, косметички шьем и вяжем":
Часть 1 - Сумочки
Часть 2 - Как связать сумку крючком
...
Часть 31 - Шьём сумку. Мастер-класс
Часть 32 - Сумка из ленточной пряжи
Часть 33 - Сумка-бабочка
Часть 34 - ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ЛЕТНЯЯ ЯРКАЯ СУМОЧКА...
Часть 35 - летняя сумка с принтом “павлин”
...
Часть 37 - Сумки... цветочные...корзинки...
Часть 38 - Вязаная бижутерия. Красиво.
Часть 39 - Симпатичная сумочка

Если для вязании сумочек использовать не обычную, а ленточную или фантазийную пряжу, результат будет гораздо интереснее и приятнее на ощупь. Дело только за вами – экспериментируйте с фактурой!


1.

Источник

Серия сообщений "сумки, косметички шьем и вяжем":
Часть 1 - Сумочки
Часть 2 - Как связать сумку крючком
...
Часть 30 - Сумка из ромашек
Часть 31 - Шьём сумку. Мастер-класс
Часть 32 - Сумка из ленточной пряжи
Часть 33 - Сумка-бабочка
Часть 34 - ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ЛЕТНЯЯ ЯРКАЯ СУМОЧКА...
...
Часть 37 - Сумки... цветочные...корзинки...
Часть 38 - Вязаная бижутерия. Красиво.
Часть 39 - Симпатичная сумочка

Очень оригинальный топ, собранный из ленточек, связанных крючком, создала Лариса Рубанова.
Кликните на картинках, чтобы увеличить их.

Шарфики.. подборка без схем

Серия сообщений "шали, шарфы, воротники":
Часть 1 - шарфики
Часть 2 - шаль
...
Часть 30 - шапки и шарфики... подборка
Часть 31 - Необычный шарф
Часть 32 - Шарфики.. подборка без схем
Часть 33 - Ажурный воротник-шарфик
Часть 34 - Накидка связанная крючком
...
Часть 45 - БЕРЕТ Laurel от Джареда Флуда
Часть 46 - Оригинальный шарфик
Часть 47 - ПАЛАНТИН ОТ ВОРСИНА