Как хочется дотронуться, как страшно прикоснуться...
А если жизнь разломится, расколется, как блюдце?
А если не получится развлечься ненавязчиво...
И сердце вдруг научится любить по-настоящему?
А вдруг ты станешь солнышком, чтоб я могла согреться
И спрячешься на донышке распахнутого сердца?

А вдруг свернусь калачиком в твоей душе навечно,
Обняв тебя, как мальчика, заботою сердечной?
А вдруг нам не захочется с тобою расставаться?
А вдруг все просто кончится... так не успев начаться?
И что же - в омут броситься? А может увернуться?
Так хочется дотронуться! Так страшно прикоснуться...


Нари Беришвили

Я прошу одного - пусть с тобой ничего не случится,
Пусть любая беда незамеченной мимо пройдет...
Я сумею, я правда смогу научиться
Ждать тогда, когда больше никто и не ждет.

Я прошу одного - я хочу за тебя не бояться,
Будь что будет, но было б тебе хорошо.
Просто знай, что всегда есть, куда возвращаться,
Даже если давно, даже если на долго ушел.

Пусть твердят, что смешно это все, что бессмысленно
Ждать того, кто, быть может, совсем не придет.
А не ждать... а не ждать тебя - просто немыслимо.
Не придешь? Ну и пусть. Отболит и, конечно, пройдет.

Отболит и пройдет, я с собой научилась справляться,
Я прошу одного - чтобы беды - всегда стороной!
Ты же помнишь - всегда есть куда возвращаться,
Возвращайся скорее... я жду... возвращайся... домой.

@

Подборка фотографий от ‘Corel Photo’ по Швейцарии (Switzerland).

Этот соус, на мой взгляд, самый вкусный из всех грибных соусов. У него удивительно солоновато-кисловатый нежный вкус и яркий грибной аромат.

Подавать его можно к любым блюдам из отварного или жареного мяса, к котлетам. Даже банальные макароны или кашу он сделает непередаваемо вкусными. Даже просто намазывая на ржаной хлеб, можно есть в виде бутербродов.

Обратите внимание, что в рецепте указано 2 столовые ложки муки, она предварительно обжаривается, потому теряет значительную часть своего склеивающего свойства и благодаря ей соус немного загущается, становясь по консистенции как жидкий кисель.

Ещё нужно обратить внимание на лимон — количество добавляемого сока нужно регулировать на свой вкус. . Если же сока добавили слишком много, то вкус можно подкорректировать, добавив немного сахара.

СОСТАВ:

200г свежих шампиньонов, 1,5 стакана бульона (мясного, куриного, овощного) или воды, 3 ч ложки (15г) сока лимона или 1/2 ст ложки столового уксуса, 1 кусочек (~20г) сливочного масла, 2 ст ложки муки, 0,5 ч ложки соли

Сковороду поставить на большой огонь и насыпать в неё муку. Обжаривать при постоянном помешивании до светло-коричневого цвета и сильного аромата.

Поджаренную

муку высыпать на блюдце.

Грибы очень мелко порезать или потереть на средней терке. В сковороде растопить небольшой кусок сливочного масла, выложить грибы.

Потушить 3~5 мин. Грибы должны потерять объём, стать мягкими, но НЕ поджариться.

Влить сок лимона.

На грибы высыпать муку и хорошо размешать.

Влить бульон.

Посолить по вкусу. Варить при небольшом кипении 2~7 мин.

Когда соус упарится до нужной густоты — снять сковороду с огня.

Для получения пастообразного однородного соуса готовый соус можно протереть через сито или взбить в блендере.

Перед подачей соус остудить до комнатной температуры.

«Хорошая кухня»

Подиум, роскошные платья, шляпы и утонченные аксессуары – все это неизменные атрибуты показа мод. Даже если в роли моделей дефилируют не люди, а… утки! Pied Piper Duck Show – одно из наиболее популярных шоу, которое ежегодно проходит в Сиднее (Австралия) во время празднования Пасхи. Утиный показ мод – неотъемлемая часть двухнедельного Королевского пасхального фестиваля, посмотреть на который съезжается в среднем 900 000 зрителей.

Организатор показа мод, 60-летний фермер из штата Новый Южный Уэльс Брайан Харрингтон, уверен, что его пернатые модели ни в чем не уступают людям – они такие же талантливые, но пока не оцененные по достоинству широкой общественностью. Фермер уже больше 30 лет радует жителей Сиднея необычным перфомансом, ежегодно меняя утиные наряды в соответствии с последними модными тенденциями.

Помимо дефиле Pied Piper Duck Show, на фестивале устраивают и утиные состязания в беге. Зрители воодушевленно болеют за своих фаворитов, веселясь от души! Кроме этого, для всех желающих работают киоски с едой, где можно перекусить не только бутербродами и печеным картофелем, полакомиться клубникой, мороженым и молочными коктейлями, но и отведать фирменное блюдо – жареную утку!

Стоит отметить, что утки – не первые «нечеловеческие» модели на подиуме. В Америке модельеры с удовольствием наряжают в свои платья четвероногих. Так, в Нью-Йорке можно было стать свидетелем крысиного показа мод Ады Нивз, а во Флориде полюбоваться самыми модными собакамив изысканных нарядах!

http://www.kulturologia.ru

А мы с тобою так близки...
И далеки неимоверно.
Ты не протянешь мне руки,
Тебя я не окликну первой...

И будем жить... и так и сяк
Но каждый со своей судьбою,
И друг о друге узнавать
Случайно будем, стороною.

И просыпаться по ночам,
И снова верить, верить слепо,
Что ты в полночный этот час
Не спишь, а смотришь в то же небо...

Что есть любовь? С какой тоски
Жить за двоих? Скажи на милость?
И все- таки мы так близки...
И далеки....Уж так случилось.

@

Так любить, чтоб замирало сердце,
Чтобы каждый вздох - как в первый раз,
Чтоб душою только отогреться
У огня любимых,милых глаз.
Так любить, чтоб за минуту счастья
Можно было жизнь свою отдать,
Чтобы, несмотря на все ненастья,
Все равно надеяться и ждать.

Чтобы каждый взгляд - как откровение,
Каждый поцелуй- как Божий дар.
Чтобы и волос прикосновение
В сердце разжигало бы пожар.
Так любить, чтоб каждое желание
Воплощалось в жизнь. И их - не счесть...
Чтобы каждый день как заклинание
 Повторять: Спасибо, что ты есть!

Б.Пастернак

Мне хочется быть лучшей – для тебя.
Быть самой ласковой, тобою быть любимой,
Чтоб чувствовать, что я тебе нужна.
не просто так «нужна» – Необходима!
Мне хочется тебе тепло дарить,
Чтоб, глядя на меня, гордился мною.
Мне хочется твоей любимой быть.
Не просто «быть твоей», а быть с тобою.

Мне хочется всегда с тобою быть,
Чтоб никогда надолго не прощаться,
Чтоб даже если надо уходить,
Не просто уходить, а возвращаться.
Мне хочется быть лучшей – для тебя.
Быть самой ласковой, тобою быть любимой.
Чтоб чувствовать, что я тебе нужна.
Не просто так «нужна» – НЕОБХОДИМА!

Екатерина Федорова