-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Переводчик ПереводчикОнлайн переводчик:Перевести текст или веб-страницу
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Я - фотограф

шапки, шарфы, аксессуары.

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Глынская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2012
Записей: 10729
Комментариев: 185
Написано: 11057





Супер клоун

Вторник, 03 Января 2012 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения плюс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

описание не мое
 (700x525, 73Kb)
На картинке выходит вроде смешной. В голове стал укладываться, если можно передать словами мой мыслительный процесс,
(похоже, что и писатель из меня никакой). Взяла нитки хлопок с вискозой перламутр «камтекс» Москва, но как оказалось нитка
сильно скручена и вязать игрушку не подходит, да и толстовата, а надо добавить, что клиент оговорил рост игрушки,
и мне пришлось эскиз делать в рост игрушки. Связала я образец, получилось нитка толстовата, дырки просвечивают. Если бы маленькая игрушка была, то допустима дырка, она все равно же маленькая, а клоун должен быть 20-25см.,
пришлось нитку разделять. Сама нитка из трех состоит, а вязала я из одной хлопковой и добавила ниточку акриловую в тон,
из двух хлопковых ниточек получалось очень жестко, мне не понравилось. Связала по принципу пинетки стопы клоуна,
приложила к своему эскизу.
Вязать любую игрушку мне лично легче с ног, тогда по ходу вязания можно скорректировать высоту игрушки, а то будет
обидно, если голова маленькая и придется перевязывать. Много у меня таких перевязок было, сейчас уже на «эти грабли»
не наступаю. Вяжу я сразу с двух мотков, потому, что считать петли не люблю, да и отвлекают же постоянно, то дети, то муж.
Связала подошву, связала вторую, связала пяточку у первой, связала пяточку у второй, приложила к эскизу, вроде в норме…
Стала вывязывать щиколотку, прямо по кругу спиралью, т.е. без соединительных петель, по центру пяточки сделала метку
цв. ниткой для удобства подсчета рядов. Вязала без прибавлений прямо, плотно, чем плотнее, тем лучше, все время сравнивала с эскизом
 (525x700, 90Kb)
Таким образом связала ножки, надо соединять вместе. Поставила как будет стоять, пятки вместе, носки врозь, сколола
булавочкой и отдельной ниткой связала пять петелек , связывая обе ножки вместе. А надо сказать, что ножки, когда по длине были готовы, я закончила закрыв петельку в месте меточки и оборвала нить.
Начала вязать туловище, опять новой ниткой. Поставила меточку точно по середине спины. Первый ряд связала,
без прибавок обвязав петельки ножек, без тех пяти, которые между ножек. Наметила места прибавок для туловища,
т.к. у меня клоун должен быть толстеньким, с попочкой и животиком, поставила меточки со спины, если вертикаль провести,
то будет по пяточкам, затем три меточки спереди, это середина ножки, место соединения ножек и еще одна-середина ножки.
Стала вязать по спирали, без соединительных петель. Если делать прибавку петель только в местах меточек, то туловище будет стройным, поэтому я вывязывала по два столбика без накида в одной петле, по две петли в каждой меточке. (Как-то сумбурно выходит, даже не знаю, понятно ли я выразилась…) Вот, что у меня получилось
 (700x525, 125Kb)
Забыла добавить, что прежде, чем приступить соединять ножки, их необходимо набить, вложить картонку по следу,
затем набить.
На фото четко видны дырочки, это по тому, что вязала обратные ряды, стараюсь вязать всегда по спирали, но это
единственное место с обратными рядами.
 (525x700, 102Kb)
Вязала с прибавками несколько рядов, делая прибавки в местах меточек, до тех пор, пока не связала длину попочки.
Оформила попочку убавками, я провязала по два столбика без накида вместе, расстояние от меточки, до меточки по спине.
Дальше вязала так, по спине делала убавку через два столбика (от меточки, до меточки), а спереди делала прибавки.
Затем следующий ряд, по спине прямо, без убавок, а спереди с прибавками, по меточкам. Провязав таким образом
на всю длину живота, стала делать убавки, на расстоянии от меточки, до меточки, каждый столбик, в следующем ряду,
убавки делала, через столбик, в следующем ряду, только три раза, в меточках.
Вот, что получилось
 (700x525, 102Kb)
Заметьте, при этом набиты только ножки, форму туловище держит, за счет тугой вязки. Я вяжу туго так, что не могу
провязать столбик без накида за один прием,( на последнем этапе вывязывания столбика , мы захватываем нить и
протягиваем через две петли находящиеся на крючке, так вот мне приходиться протягивать, сначала через первую,
за тем через вторую, при этом петельки получаются одного размера, вязка более гладкая. Связала животик, сделала
убавочки и стала вязать грудь, прямо по спирали, до плечь.
 (700x525, 109Kb)
Со спины, приглядитесь увидите убавочки. Складочки, которые получаются при убавке потом, при набивке разгладятся,
тело форму приобретет.  (700x525, 112Kb)

Вот вид спереди, кстати присмотритесь видно прибавки, по центру правой ножки выпуклость это прибавка,
характерные борушки на животике это убавки.
Вот связала тело, ноги, начала вязать руки.
Руки начала вязать с пальчиков, десять жгутиков : воздушные петли провязать столбиками без накида.
Ладошка это прямоугольник, ширина это две ладошки, прямоугольник согнула книжечкой, пальчики вставила,
ниткой сшила, по краю обвязала ряд столбиками без накида, сомкнула в кольцо. У моего клоуна руки пухленькие,
поэтому с сделала прибавку петель на треть, грубо если петель девять, прибавка в три петли. Вязала прикладывая
к туловищу, до тех пор пока мне не понравилось. Снова сверилась с эскизом.
 (700x525, 103Kb)

Эскиз уже помят, покушан ребенком, только, что рыбу не заворачивали. Подрисовывала другую голову,
определялась с размером головы. Пора набивать туловище, руки. Наметила место крепления рук. Вставила шайбы,
штифты, набило слабо руку, потом довязала с убавками, закрыла руку, вторую аналогично. Закрепила руку в туловище.
Про крепления лап, рук написано очень много, повторяться мне не хочется. Шайбы, шплинты для мягкой игрушки,
магазинные.
Туловище набивала туго, очень того, покупаю подушку холофайбер и набиваю пинцетом, утрамбовываю,
снова пинцетом , до тех пор пока тело не приобретет необходимый мне объем.
 (525x700, 126Kb)

Вот что у меня получилось, вид спереди.
 (525x700, 108Kb)

Вот вид с боку. Животик, попа, все на месте.
Приступила к вывязыванию головы.
На эскизе определилась с размером.
Начинала вязать как все, с шесть столбиков без накида в одну воздушную петлю, затем прибавки. Я не очень
люблю делать прибавки одна над другой, стараюсь делать в шахматном порядке. Я все время сверяюсь с рисунком,
без него только мишки, но это отдельная тема. Мишек наверно уже закрытыми глазами могу связать.
Для сравнения размера головы я складываю заготовочку пополам, получается как бы выпуклость, и смотрю
что бы контур выпуклости, чашечки не выходил за границы, к сожаленью нет фото сверки, просто не подумала об этом моменте, извините. Голову связала на две трети, стала крепить к туловищу. Голову вязала то же с низу, плавно уходя на затылок.
 (525x700, 120Kb)

Ушки подвязывала отдельно. Началось самое трудное, посадить голову, то же на шплинт. Когда начинаешь вязать,
получается маленькая дырочка, так вот если крепить голову через эту дырочку, то получается плоский подбородок,
а я изначально не хотела моделировать лицо прибавками, убавками. Закрепила я голову через ряд от этой дырочки,
голова сместилась немного вперед подбородком, затылок ушел назад.
 (525x700, 115Kb)

На этом фото отчетливо виден подбородок. Булавочки просто так воткнуты, голова еще не набита.
 (525x700, 118Kb)
Потом я набила голову, закрыла макушку. Связала одежду. Стянула глазные впадины, связала белую маску,
на ней вышила рот, пришила маску. Связала носик, пришила, связала белок глазика это шесть столбиков без накида
в одну воздушную петлю, закрепила белок зрачком в голове, зрачок это чешское стекло цвета графит.
Ирисом вышила контур глаз, брови. Все!
Кофточку вязала регланом, чередуя полоски, каждый третий столбик делала выпуклым, таким столбиком
вяжут резинку крючком. Башмаки связаны как пинетки-кедики. Парик это шапочка вытянутыми петлями.
Манишка это полоска воздушных петель, на каждой петле девять столбиков с накидом, если вязать больше
ст. загибается не красиво, меньше волна не стойкая, распускала и снова пробовала, не раз.
Штанишки вязала снизу прибавляя по столбику на лампасах, убавки делала уже когда довязала до талии.
Одежда снимается.
Вот и вся премудрость.
Если совсем не можете определиться с пропорциями игрушки, делайте как я раньше. Найду в интернете картинку,
беру серую бумагу, она не такая плотная, мягкий карандаш. Бумагу на монитор и осторожно,
что бы не повредить монитор, делала обрис карандашом, а потом разделяла горизонталями,
так и определялась с длиной рук, ног.
Рубрики:  ИГРУШКИ/вязаные куклы

Метки:  

сладкое

Вторник, 03 Января 2012 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА

 (400x293, 116Kb)

 

Простой яблочный пирог

На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.

Без яиц.

Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.

Понадобится:

Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;

Мука – 1 стакан;

Манка – 1 стакан;

Сахар  – 2/3 стакана;

Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;

Масло сливочное – 40 - 50 гр.;

Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);

Соль – на кончике чайной ложки;

Примечания:

а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие.  И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.

б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!! 

1. Все просто, как «раз, два, три» …  Соединяем  в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».

 

 

2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога.  Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.

 

 

3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится.  На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок».  Выложите  половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой  ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.

 

 

4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут. 

 

 

Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20. 

 

 

Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах,  это соответствует 180 гр. обычной  духовки.

 

 

Варианты:

Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно . Думаю, со сливой можно попробовать, она довольно сочная. А вот еще такие:

Пирог с яблоками и брусникой

Прекрасное сочетание – кисленькие брусничины в сладком пироге! Брусника не отличается особой сочностью, и я заменила ею только треть яблок. Ягоды не размораживала, положила (только что из морозилки) поверх последнего слоя яблок. 

 

 

Перед выпечкой посыпала пирог грецкими орехами. Можно подать к горячему пирогу шарик мороженого, это вкусно!

 

 

Пирог с яблоками и вишней

Получился очень «вишневый», сочный и ароматный. На полкило яблок – пакет замороженной вишни. Первым слоем начинки -  яблоки плюс немного вишни, порезанной на половинки и разложенной срезом вниз. Второй «начиночный» слой – только вишня. Вишню надо слегка разморозить, так, чтобы ягоды перестали быть твердокаменными, но еще не пустили сок. Тогда во время выпечки она будет медленно отдавать сок, и пирог равномерно пропитается. И поэтому,  возможно, придется печь немного дольше.

 

 

 

 

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

Метки:  

салатик

Вторник, 03 Января 2012 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ШПРОТЫ

 (400x313, 34Kb)

27.12.2007

Ингредиенты:

  • 4 средние картофелины
  • растительное масло для фритюра
  • банка шпротов
  • 1/2 банки зелёного горошка
  • капуста 250 гр
  • майонез
  • маринад для капусты:
    • 1 ч.л. соли,
    • 1 ст.л. сахара,
    • 3 ст.л. уксуса
  • для украшения:
    • 1 картофелина
    • огурец

1. картофелину режем как можно тоньше, для серединки оставляем одну соломку по-толще


2. скручиваем из картофеля розы, фиксируя их зубочистками


3. обжариваем розы во фритюре


4. выкладываем остывать, подсыхать и ждать своей очереди


5. картофель чистим, режем соломкой, хорошо промываем, сушим в полотенце, обжариваем во фритюре, выкладиваем на салфетки, чтоб удалить излишки масла, и, после остывания выкладываем первым слоем в салатницу и заливаем майонезом


6. капусту тонко шинкуем небольшой соломкой, солим, сахарим и мнём, затем поливаем уксусом, перемешиваем, и оставляем под грузом на 2-3 часа мариноваться. после выкладываем вторым слоем и снова майонез


7. третьим слоем выкладываем шпроты. если шпроты крупные, то дели их на небольшие кусочки. здесь майонез не нужно!


8. высыпаем на шпроты зелёный горошек, разравниваем


9. всё ровненько заливаем майонезом


10. украшаем розами фри и вырезанными из огурчика листочками.



Готово!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салатики

Метки:  

котлетки-вкусняшки

Вторник, 03 Января 2012 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлета по-киевски

 (499x393, 138Kb)

Готовятся моментально! Например, слегка отбейте грудки, добавьте соль-перец, обваляйте в муке, взбитом яйце, крошках белого хлеба и жарьте на разогретой сковородке по 3-4 минуты с каждой стороны. И все – проще некуда. А при долгом тушении, запекании или варке куриные грудки станут сухими и ватными.

Чуть ли не самое известное блюдо из куриного филе – это котлеты по-киевски. Традиционно готовятся из грудки, на косточке, в румяной хрустящей панировке.  Режешь её, а внутри ароматное масло, сочное мясо…

Любите? Давайте сделаем. Это вполне по силам любой хозяйке. Для приготовления классического варианта с косточкой нужно взять курицу целиком, и самостоятельно снять с неё филе, не отрезая плечевую кость. Должна признать, что это самый трудоемкий этап.  Можно  купить готовую грудку, без косточки, и получатся «котлеты по-киевски по-домашнему».

Вышло длинное описание приготовления – но на деле изготовить такое блюдо можно довольно быстро, и, право, результат стоит приложенных усилий .

Котлета по-киевски

Понадобится:

Курица или куриные грудки;

Зеленое масло:

Масло сливочное хорошего качества – 200 гр.;

Укроп – 1 пучок;

Петрушка – 1 пучок;

Чеснок – 2-3 зубчика;

Соль – по вкусу, примерно ½ - 2/3 ч.л.;

Для панировки:

Мука;

Яйца – 1-2 шт.;

Белый хлеб, батон;

Для жарки:

Растительное масло;

1. Сначала приготовим зеленое масло. Я обычно делаю сразу из всей пачки, потому что получается вкусно, и подходит такое масло не только к курице – но и к жареному мясу, паровым овощам, отварной картошке, к рыбе (чеснока меньше надо или без него, зато с лимонным соком тогда), некоторым нравится с гречкой

Масло нужно мягкое, поэтому достаньте из холодильника заранее. Зелень (без толстых стебельков), чеснок, соль измельчите блендером и смешайте с мягким маслом. (Без блендера – зелень мелко порубить ножом, чеснок пропустить через пресс (или мелко нарезать) и растереть с солью). Готовое масло можно завернуть в пленку «колбаской» или выложить в небольшую  плоскую посудинку, у меня ванночка от Филадельфии. Поставим в морозилку, чтобы затвердело, и  займемся мясом.

 

 

2. Для панировки понадобятся крошки белого хлеба или батона. Ломтики без корки слегка подсушите, и измельчите в мелкую крошку блендером, или можно на терке натереть.

 

 

3. Еще раз скажу, что самая  возня  - это вырезание грудки с косточкой, дальше все просто. Для быстроты можно сразу купить грудку, или снять её с курицы, не занимаясь вырезанием косточек. В этом случае переходите сразу к пункту 4 .

Итак… отрезаем крылышки по суставу, оставляя плечевую косточку. Снимаем кожу. Срезаем грудку с реберных костей, проводя ножом параллельно ребрам. Косточку крылышка нужно зачистить – срезать с неё все мясо и поскоблить ножом.

 

 

4. Получилось две половинки грудки, каждая делится на 2 филе – большое с косточкой и малое, нижнее или внутренне (отрезать не надо, отделяется само). Филе нужно отбить – положите его между слоями пищевой пленки, так оно не порвется, да и на столе будет чище . Отбиваем специальным молотком для мяса (гладкой стороной), рукояткой ножа или плоским дном кружки – что у вас найдется. Филе должно стать тоньше, увеличиться в размере. Следите, чтоб не получилось дырок – через них утечет масло!

 

 

5. Заворачиваем. На большое филе, ближе к косточке, кладем продолговатый кусок замороженного зеленого масла. Грудки сильно отличаются по размеру, эти были большие, и кусочек масла я взяла примерно 3*6 см. Накройте масло малым филе, немного подверните снизу, если форма и размер  позволяет,  и плотно сворачивайте, как рулетик, чтобы  получить  продолговатую котлетку.  

 

 

6. Приготовьте тарелку с мукой, миску с крошками и миску с взбитым яйцом. Панируем будущие котлетки, опуская поочередно: в муку (стряхнуть лишнее), в яйцо, в крошки – прижали крошки, стряхнули лишнее – и  снова в яйцо и в крошки. Получились котлетки в двойной панировке.

 

 

7. Жарим в разогретом растительном масле, причем масла должно быть много. По правилам  – так, чтобы котлета была полностью в масло погружена и не касалась дна посуды. Тогда она получится равномерно-золотистая, прожаренная, и круглая, без плоских бочков. Я чуть уменьшила количество масла,  пожертвовав идеальной формой будущей киевской котлетки  - но меньше, чем до половины высоты котлеты все ж не стоит, будет дольше и неравномерно жариться.

Достаточно ли разогрето масло, можно проверить, опустив в него кусочек хлеба – если масло вокруг бурно запузырилось, и в течение минуты весь кусочек зарумянился, значит, можно начинать готовить.

Поворачивайте по мере подрумянивания, всего на жарку надо 10 минут – для большого филе. Маленькое, соответственно, приготовится быстрее. Еще раз скажу, что грудка готовится очень быстро, если мясо передержать, оно станет сухим.

 

 

На  гарнир традиционно подают картофель-пай (почти как фри, только очень тонкой соломкой, толщиной в спичку), листья салата, горошек и свежие овощи. Мне кажется, достаточно овощей . Разрезайте  котлету осторожно, из неё может выплеснуться горячее масло. Или перед тем, как разрезать, проколите её вилкой.

 

 

 

Приятного аппетита!

 

P.S. –  если в эти праздники вы планируете выезд на шашлыки, возьмите с собой пару батонов-багетов, фольгу и зеленое масло. Батон режете на ломтики, мажете маслом, складываете снова батоном, и заворачиваете в фольгу. После шашлыков (ну, или вместе – с края где-нибудь) пристраиваете этот сверток над углями ненадолго. Получается потрясающе вкусная вещь! 

Горячие ломтики багета, нежные, пропитанные ароматом зелени и чеснока, с хрустящей зажаристой корочкой обычно пользуются успехом у всех участников пикника. 

Я  бы с удовольствием показала фото, но сфотографировать готовые просто не успела .

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса,птицы

Метки:  

Фаршированный окорок

Вторник, 03 Января 2012 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные куринные окорочка гречкой

 (390x324, 132Kb)

 

Делать довольно просто, хоть и требует некоторого времени. Самая долгая операция – снять мясо с костей. Зато, если вы на это решились – уверяю, дальше все легко и  вкуснятина обеспечена. (Вариант: купить куриное филе или даже готовый куриный фарш, и использовать его - а «обесшкуренные» окорочка пустить на что-нибудь другое )

Фарш можно варьировать как угодно, в зависимости от вашего настроения, семейных вкусовых пристрастий, содержимого холодильники или повода (просто ужин или гости, например ). С рисом или с гречкой скорее, домашний вариант. А с грецкими орехами и черносливом или грибами можно и гостям предложить. Мне нравится с маслинами и брынзой. Очень вкусно, если положить брокколи – крупными кусочками. С болгарским перцем и сыром – если перец разноцветный, очень красиво Подойдут в качестве добавки в фарш куриная же печень, маринованный огурчик, зелень петрушки, вареная морковка, желтые кукурузины… Можно спрятать внутрь вареное перепелиное яйцо – будут окорочка с сюрпризом. Ну, а у меня сегодня с грибами и гречкой

Фаршированные куриные окорочка

Довольно просто. Требует некоторого времени.

Понадобится:

Куриные окорочка крупные – 4 шт.;

Грибы   –  граммов 300-400;

Гречка  – ⅓  стакана;

Лук-репка – 1 луковица;

Соль, перец – по вкусу.

Сметана или масло для смазывания.

Примечания.

а).  Количество грибов и гречки можно менять, все равно получится вкусно

б). Лук  для фарша можно не жарить. 

1. С окорочков надобно аккуратно, не порвав и не разрезав, снять кожу. Снимается она легко, как чулок – возможно, только в паре мест придется ножом подрезать. Стягиваем  шкурку вниз, до того места, где она  крепко  держится вокруг кости – и тут эту косточку надо перерубить ножом.  Я режу кухонными ножницами Получился такой мешочек с кусочком кости. Его и будем фаршировать.   

 

 

2. Готовим фарш. Треть стакана гречки заливаем двойным объемом кипятка примерно на 20 минут, пусть разбухает.  

 

 

3. Лук чистим-режем, и в ложке растительного масла слегка пассеруем – до мягкости, и можно сильно не поджаривать. Грибы у меня были уже готовые – отваренные и замороженные. Свежие грибы надо нарезать довольно мелко и прогреть-потушить на сковородке с ложкой масла – только до выпаривания жидкости. Зажаривать не надо, станут сухими. 

4. Теперь окорочка. Кожу с них уже сняли, теперь надо снять мясо с костей.  Удобно срезать кухонными ножницами, быстрее и легче. И мелко его порубить – можно и в комбайне, в режиме «пульс», например. Вкуснее, если фарш будет все же кусочками, а не паштетом.   

 

 

5. Соединяем рубленое мясо, грибы, лук. Добавляем гречу – воду, которая не впиталась, вылейте. Солим и перчим по вкусу.

6. Фаршируем. Свободный край шкурки я аккуратно подворачиваю, закрывая начинку, и кладу на противень заверткой вниз.    

 

 

Сверху можно смазать сметаной или маслом – чтоб лучше поджарились. Я запекала примерно полчаса, при 220 градусах.  

 

 

Приятного аппетита!

 

 

 
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса,птицы

Метки:  

Клас!!

Вторник, 03 Января 2012 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Сладкое_Капучино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплая юбка


Описание
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН/Юбки,платья,сарафаны

Метки:  

шапка

Вторник, 03 Января 2012 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Сладкое_Капучино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка с аранами


Описание
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН/вязаные береты ,шапки,кепки

Метки:  

Шарф-труба

Вторник, 03 Января 2012 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Сладкое_Капучино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН/шали,палантины,шарфы

Метки:  

Белое пальто

Вторник, 03 Января 2012 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Цыбульская_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН/Куртки,пальто,жакеты

Метки:  

кардиган

Вторник, 03 Января 2012 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения domosed-ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красное черное

черный вязаный жакет (302x400, 65Kb)

Красное и черное - сочетание для смелых и уверенных в себе женщин. Рельефный узор и рюши компенсируют строгость черного и делают вязаный жакет на пуговицах игривым и кокетливым. Красное и черное - сочетание для смелых и уверенных в себе женщин. Рельефный узор и рюши компенсируют строгость черного и делают вязаный жакет на пуговицах игривым и кокетливым.

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН/полуверы,свитера

Метки:  

Белое пальто

Вторник, 03 Января 2012 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Цыбульская_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН/Куртки,пальто,жакеты

Метки:  

соус

Вторник, 03 Января 2012 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Песто

Для приготовления соуса Песто надо измельчить в однородную массу в блендере следующие ингредиенты:

-Базилик 50 гр

-Сыр пармезан 50 гр

-Кедровые орешки 3 ст. л

-Оливковое масло 100 гр

-Чеснок 2-3 зубчика

-Соль

59660_IMG_3777_1_ (700x525, 294Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы

Метки:  

Яблочный пирог

Вторник, 03 Января 2012 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перевернутый яблочный пирог с карамелью

Вот такой пирог испекла для нас моя подружка по этому рецепту 

Читать далее

59660_IMG_3779 (700x525, 230Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

Метки:  

Семга в апельсиновом соусе

Понедельник, 02 Января 2012 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сёмга в апельсиновом соусе

Для приготовления семги в апельсиновом соусе потребуется:

-стейки семги (1 шт на 1 порцию)

-апельсины 1-2

-соль,перец

-кунжут

Читать далее

59660_IMG_3782 (700x525, 306Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из рыбы

Метки:  

МК спицы

Понедельник, 02 Января 2012 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Набор петель для вязания в двух направлениях (МК от Авантюристки)

Этот способ используют в том случае, если необходимо в дальнейшем продолжить вязание в противоположном направлении. Набор производят двумя спицами одинаковой толщины, одна из которых – нижняя – с леской.



см. ДАЛЕЕ >>>>>

Серия сообщений "МК на спицах":
Часть 1 - МК спицы
Часть 2 - МК спицы
Часть 3 - МК закрытие петель резинки 2х2 иглой
...
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка


Метки:  

красота

Понедельник, 02 Января 2012 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для девочек от 2-12 лет.

Если картинка не открывается по клику: нажмите правой кнопкой мыши на картинку, появится окно. В этом окне нажимаем -"Открыть в новой вкладке" и всё , картинка откроется!

                 

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕВОЧЕК/костюмы

Метки:  

МК:Веселый зубик

Понедельник, 02 Января 2012 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения АЛЛА_БАКИНОВСКАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаная игрушка: авторский мастер класс Аллы Бакиновской


134 (700x525, 260Kb)


Читать далее...
Рубрики:  ИГРУШКИ/разное

Метки:  

Волосы для куклы МК

Понедельник, 02 Января 2012 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения chantalbears [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для куклы: прическа из ниток. МК

Для куклы: прическа из ниток. МК.


513215b2t6e6f9f1e9161&690 (690x690, 237Kb)
Рубрики:  ИГРУШКИ/МК

Метки:  

Голубой дракоша

Понедельник, 02 Января 2012 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дракоша.

3807717_28547281_1215421022_Drakon_fioletovuyy_s_bantom_500h403rh (500x403, 379Kb)
 

Читать далее...
Рубрики:  ИГРУШКИ/драконы

Метки:  

Мышка-рукодельница

Понедельник, 02 Января 2012 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения sapara77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мышка-вязальщица от Elena Gunger

цитирую полностью:

"Рост 28см,я вязала нитками 100% микрофибра 100гр-230м,крючок японский номер 0.
Описание не моё,найдено через десятые руки из какого-то старого немецкого журнала.
Потребуются нитки:
серые 50гр,персиковые 100гр,немножко зелёных,чёрных,белых,тонкий мохер(100гр-450,500м),пара бусинок или глазки,готовые очки или проволока,декоративные атласные ленточки и бабочки.

Читать далее...
Рубрики:  ИГРУШКИ/мыши,крысы

Метки:  

Поиск сообщений в Татьяна_Глынская
Страницы: 510 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь