Лето закончилось. Похолодало, идет дождь и сразу хочется приготовить что-нибудь вкусненькое. Я довольно редко пеку торты. Но совсем недавно нашла очень интересные рецепты тортиков, попробовала испечь, мне понравилось. Теперь хочу поделиться с вами. Попробуйте приготовить, думаю вам понравится. Все рецепты на видео - так лучше их воспринимаешь и понимаешь как правильно приготовить.

Шарлотка - 9 вариантов приготовления

Яблочная шарлотка, Шарлотка из батона, Шарлотка с яблоками (обычная), Шарлотка с яблоками и бананами ...

Творожные булочки — нереально мягкие

Сегодня у меня для вас рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.

Ингредиенты:

мука - 360г
творог - 180 г
молоко - 70 мл
сахар - 120 г
сливочное масло - 60 г
2 небольших яйца
дрожжи - 1 ч. л.
цедра лимона или апельсина
щепотка соли
1 желток для смазывания булочек

Приготовление:

Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.

Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами

Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте

БОЖЕСТВЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ «ТРИ МОЛОКА»

Все дело в котором - в заливке!

Ингредиенты и приготовление:

4 яйца+стакан сахара взбить миксером на большой скорости до образования крепкой пены (мин.5).

Аккуратно вмешать стакан муки и пакетик разрыхлителя. В стакан налить 3 ст.ложки раст.масла, долить 3 ст.ложки крутого кипятка,затем все это вылить в тесто,хорошо,но аккуратно перемешать (лопаточкой)

Вылить в форму (я на бумагу для выпечки,бока не смазываю). Печь в духовке (я в мультиварке 45 минут) около 30 минут при 180 градусах.

Бисквит минут через пять достать из формы и во многих местах проколоть зубочисткой, порциями вылить заливку.

Пропитывать желательно всю ночь (минимум 5 часов).
Для пропитки взять 200 мл сгущенки+200мл концентрированного молока+200 мл 20% сливок

Недавно прочитала в журнале отличный рецепт приготовление пончиков, они получаются такие воздушные, что если даже съедите десяток, то не поправитесь.

Автор фото: Vitoria

Очень нежные,воздушные в меру сладкие и очень красивые.
Рецепт взяла на кукинге.

1067 просмотров

Как приготовить торт птичье молоко по ГОСТу СССР пошаговое приготовление на агаре от Dovna Enterprises

 Большое спасибо автору   Ирина Чадеева   за этот рецепт пирога!!! Очень вкусно,сочно,тоненькое тесто, и сметанная заливка которая  превращается в крем...по- вкусу чем то напоминает "Цветаевский пирог",но делать его в 2 раза быстрее. Рекомендую!!! Слова автора,фото мои.

Обычно я замешиваю тесто в комбайне, а сегодня лень было его мыть. Замесим вручную. Пять столовых ложек муки и 100 грамм масла порубим двумя ножами на доске или на столе. Тесто будет слоеное, несладкое.



В середину получившейся крошки добавим яйцо, 4 столовых ложки ледяной воды



и замесим мягкое тесто.




Скатать его в шар и положить в холодильник.



А вот яблоки - 3 штуки сладких - почистить, разрезать на четыре части, полить немного лимонным соком



и нарезать в комбайне ломтиками. Я режу так, чтобы потом они так и оставались слоями, но это не принципиально.



Тесто размять в форме, сделав бортики, смазывать ее не надо, тесто не прилипнет.



Выложить яблоки, чтобы они легли слоями.



250 грамм сметаны смешать с тремя столовыми ложками сахара, добавить 2-3 пакетика ванильного сахара, столовую ложку крахмала и столовую ложку муки. Вылить смесь на яблоки. Заливка должна быть сладкой и ванильной, если сметана очень густая, можно добавить немного молока или сливок.

 Печь 45 минут при 200С.



Резать когда полностью остынет.

Готовим здесь

Ингредиенты:

 400 гр маргарина, 1 ст молока, 1 яйцо, 4,5 ст муки

Приготовление:

маргарин порубить с мукой. Молоко, яйцо, немного соли размешать и влить в рубленное тесто. Тесто хорошо перемешать ложкой, вымесить, разделить на 10 частей и поставить на 30 мин в холодильник. Затем раскатать тонкие коржи и выпекать их в горячей духовке до золотистого цвета. Каждый корж промазываем кремом
Промазываем поочерёдно- корж маслянный, затем корж заварной и т.д.

 Крем масляный:

 банка сгущ. молока, 200 гр слив. масла. Всё взбить.

Крем заварной:

4 яйца взбить с 1ст сахара, добавить 2ст молока, 2ст. л крахмала. Поставить на огонь, постоянно помешивая, доводим до кипения( не кипятить). Остудить. Взбить 100гр слив. масла ком. t* Первый самый страшненький корж измельчаем на посыпку. Сверху посыпаем измельчённым коржом. Даём постоять пару часов в холодильнике и подаём на стол.

Приятного чаепития!

Очень вкусный творожный пирог вы сможете приготовить, следуя этому рецепту с пошаговыми фото. Он получается просто тающим, попробуйте!

Тесто: мука 200-250гр, 1 ч. ложка гашеной соды, 110 гр. творога, 4 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, 50 гр. сахара, ванилин, соль.

Начинка: 300 гр. творога, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 50 гр. сливочного масла комнатной температуры, 100 гр. сахара, ванилин, 2 небольших яблока, горсть черники.

      "Творожные шарики во фритюре понравятся, как взрослым, так и детям, - уверена Елена Давиденко (Харьков, Украина), - главное - жарить их на среднем огне, чтобы хорошо прожарились внутри, но не подгорели снаружи".

Читать далее