Шоколадная колбаса "Салями" (рецепт из маминой тетрадки)

Когда мы с сестрой были маленькие, мама в качестве повседневного лакомства иногда делала нам эту колбаску. В день выдавалось всего несколько кусочков. Их можно было съесть все сразу или получить один утром, второй вечером. Я брала все и сразу. Первый ломтик шоколадной колбаски полностью запихивала в рот, жмурилась и наслаждалась большим количеством невероятно-шоколадного, хрустящего вкуса. Второй кусочек уже смаковала, растягивая удовольствие на столько, насколько смогу.

Я пыталась экспериментировать и подобрать рецепт, чтобы был точно такой же, как в далекие 90-е. Это были колбаски с какао, со сгущенкой, с большим или меньшим количеством масла. Но все что-то не то. А совершенно недавно мама дала мне рецепт, который был забыт и чудом найден. И вот эта «колбаса», самая что ни на есть настоящая!
Я колбаску обожаю, на десерт ее ем с чаем, вместо сала в ней — печенье, это просто наслажденье!

Салат с курицей по-киевски - СКАЗОЧНОЕ сочетание!


В одном из киевских кафе мне довелось попробовать этот салатик, отсюда и название. Салат по-киевски представляет собой достойную замену оливье или мясному салату на праздничном столе. Он безумно вкусный, сочетание сладкой кукурузы и маринованных огурцов, вареной курицы и шампиньонов восхитительно, если не сказать больше. Что тут говорить, здесь нужно пробовать.


Необычное, но очень вкусное сочетание любимых продуктов!

Венгерское лечо

Венгры едят лечо горячим, как основное блюдо – со свежим белым хлебом это просто наслаждение!


Наше представление о лечо сформировалось по банкам марки «Глобус», знакомым всем с незапамятных времен благодаря поставкам из «братской Венгрии». Многие так до сих пор и считают, что лечо – это один из видов заготовки овощей на зиму! Только плавающие в сладком томатном соyce дольки вареного перца лишь отдаленно напоминают то, что неизменно появляeтся на столах венгров – независимо от их достатка и положения.

Зарисовки Питера

Читать далее...

Пирог с рисом и яйцом

Этот рецепт я довольно давно нашла в одном женском журнале, и он сразу меня привлек своей простотой и доступностью ингредиентов. Но вот приготовить его все никак руки не доходили. Сегодня я наконец-то решила испечь этот пирог – для воскресного обеда он оказался как нельзя кстати. Поэтому спешу поделиться с вами рецептом, с которым справится даже начинающая хозяюшка

Получилось очень вкусно и сытно....

Консервирование цветов в глицерине

Один из известных способов украшения интерьера – это использование декоративных бутылок с цветами. Так же если вы хотите надолго сохранить подаренный букет или же сделать отличный подарок, то можно законсервировать цветы с помощью глицерина.
Глицерин позволяет сохранить цветы почти в первозданном виде, растения даже остаются гибкими, только лишь слегка меняют цвет. Единственное «но» — слишком молодая листва консервированию с помощью глицерина не поддается
Итак, нам нужно:

Салат с крабовыми палочками, помидорами и чесноком

Несмотря на то, что в составе этого «красно-белого» салата небольшое количество продуктов и они довольно-таки привычные, вкус у него получается новым и весьма своеобразным! Крабовые палочки очень хорошо сочетаются с помидорами, а чеснок придаёт такой изумительный вкус и аромат, без которого этот салат был бы не таким ярким! А ещё он очень сочный и быстрый в приготовлении!

Крабовые палочки берите охлаждённые, а помидоры не сочные, с плотной мякотью. Подавать салат с крабовыми палочками и помидорами нужно сразу же или в ближайшее время после приготовления, порционно (в бокалах или креманках). Очень вкусно, рекомендую!

Салат из разряда - минимум ингредиентов, но обалденно вкусно!

Поездка в Швейцарию

 

 

Немного о поездке в Швейцарию.

 

 

      В  августе  я вернулась из совершенно необыкновенной поездки в Швейцарию, организованной одной из туристических фирм Израиля. Сопровождала нас великолепный гид. Очень приятный человек, отличный организатор и знающий, эрудированный гид Ирина Шварцман. Благодаря ей мы за неделю пребывания в стране смогли посмотреть очень много интересных мест и узнать  различные факты по истории, культуре, политике, экономике и образованию Швейцарии.   

      Спасибо создателям этого сайта. который помог  мне узнать подробнее о стране, которую собиралась посетить  http://zurichguide.ru/all_swiss.php  ..

       А на этом сайте я нашла информацию, которая поможет более подробно рассказать немного о тех местах, где мы смогли побывать во время своего недельного путешествия  http://www.ibstravel.ru/country/country/Switzerland/ 

        Я решила выложить здесь свой рассказ о поездке и фотографии, которые сделала.

        Итак, если Вас это заинтересовало ... читайте и смотрите  

        Прилетели мы в Милан и на автобусе, который уже ждал нас  в аэропорту, поехали из Италии в Швейцарию через серию туннелей.  Из них самый большой и известный Сен-Готардски http://archive.travel.ru/switzerland/ticino/gotthardpass/ .

      Первая наша остановка была в очаровательном городе Лугано.  В нем очень чувствуется близкое соседство Италии. 

      Было очень приятно, несмотря на некоторую усталость после ночного перелета,  прогуляться по  его тихим, спокойным улочкам, набережной и полюбоваться на гладь озера и изумрудную зелень окружающих гор.

  

 

 

       Фрагмент  здания  муниципалитета  города

 

       Вид с набережной. Где-там за горами Милан.

 

 

           Необычный  фонтан на набережной.

 

  

      Балкончики в итальянском стиле

 

    

    " …Лугано -  раскинулся на берегах озера Черезио, известного также как Луганское озеро у подножия  гор — Сан Сальваторе и Брэ. Через горы проложена дорога, и при хорошей погоде с высоты открывается сказочная альпийская панорама и местность вплоть до Милана.

     Лугано – третий экономический центр Швейцарии после Цюриха и Женевы. Облик города определяют многочисленные банки, здания которых соперничают друг с другом за право быть самыми импозантными. Однако, строительство последнего времени пощадило узкие улочки с аркадами, собор Сан-Лоренцо, один из шедевров ломбардского ренессанса и знаменитую вилу Favorita, до недавнего времени - обитель одного из самых богатых частных европейских собраний живописи.

       Основные достоинства Лугано — это итальянский стиль жизни, восхитительные пейзажи, пышная растительность и разнообразие отменной кухни.

       Главная площадь города – Piazza Riforma. Ее легко узнать по количеству банков, множеству уютных кафе и ресторанчиков и величественному зданию Муниципалитета с часами и скульптурами — аллегориями Религии, Согласия, Силы и Свободы....

      Виа Насса — самая элегантная улица города, к тому же пешеходная. Делать покупки здесь приятно в любую погоду, даже в дождь, спокойно прогуливаясь под старинными аркадами..."

 

            После прогулки по  Лугано мы едем  в отель, в котором нам предстоит пробыть неделю.  И тут  нас ожидал  приятный сюрприз. 

      Дело в том, что  как оказалось,  отель  und Bildungszentrum Matt  Schwarzenberg http://www.hotels.ru/rus/hotels/switzerland/schwarzenberg/hotel_und_bildungszentrum_matt.htm  расположен на высоте 830 метров над уровнем моря в крошечной деревне  Шварценберг  неподалеку от городка  Мальтерс - Maltters . Обилие свежего воздуха, тишина и чистейшая  потрясающая природа. Необыкновенные  виды с балконов всех номеров.  Очень гостеприимный обслуживающий персонал. 

 

 

 

  

 

 

 

        ... Вид с нашего балкона завораживал.

 

 

       Нам довелось даже увидеть грозу в горах. К сожалению, разряды молнии заснять не удалось.

 

 

       На следующий день нас ждала поездка в город Люцерн, который  находился в получасе езды от нашего отеля. Но сначала, мы отправились  в одно из живописнейших мест  Швейцарии  - в ущелье  реки Ааре.  Любуемся по пути фантастическими видами природы.

 

 

 

 

  А это уже и само ущелье, на дне которого течет причудливо изгибаясь река Аара.   

 

 

     Идем по мостикам, проложенным над ущельем и позволяющим, насладиться  разными видами природы и делать снимки на память.

 

 

 

 

 

 

 

 

      Нас ждет Люцерн, но по пути туда мы заезжаем в небольшой городок Мейринген.  Он славится  тем, что его посещал Конан Дойль со своей женой. И именно здесь, был написан рассказ о смерти Шерлока Холмса.     

    Городок  Мейренген  является родиной меренг. Во всех магазинах, кафе можно купить  безе самых разнообразных форм и вкусов – шоколадные, клубничные, под шоколадной стружкой и тому подобные.

    Итак, пройдемся по этому милому городочку. 

 

 

 

 

 

 

 

     Современные здания соседствуют со старинными.

 

 

 

 

     А вот и памятник Шерлоку Холмсу! 

 

 

 

     Время бежит быстро и вот мы едем непосредственно в один из красивейших городов Швейцарии – Люцерн. Прогулка по городу, интересный рассказ о нем нашего гида и мы сами идем гулять по его очень живописным улочкам и переулкам. 

 

      " ...Люцерн— крупный культурный и исторический центр немецко-говорящей части страны, главный город Центральной Швейцарии. Расположен на живописном берегу Люцернского озера (точнее, Озера Четырех кантонов или Фильваттерштаттерзее)...  

     ...С центральной частью Люцерна, куда легко добраться, стоит знакомиться пешком, ведь Старый город — это небольшая пешеходная зона...  

     ...Кварталы Старого города простираются и на южный берег. Некогда вся она была окружена крепостной стеной и являлась своеобразным форпостом Люцерна, обращенным на юг. Здесь  возвышается огромный комплекс церкви Иезуитов, доминирующей над прибрежной полосой. Законченная в 1673 году, она известна своим удивительным интерьером в стиле рококо, представляющим собой своеобразную смесь позолоченной штукатурки и мрамора. Среди многочисленных фресок сохранилась одна потолочная, на которой изображена сама эта церковь такой, какой она была 300 лет назад..."  

 

        Начинаем мы свою экскурсию с цветочного моста - Каппельбрюкке. 

 

 

      Заходим внутрь церкви Иезуитов. Красота ... в белорозовых тонах!

 

          Памятник "Умирающий лев". Его надо увидеть своими глазами, фотографии не передают исключительность всей композиции.

    "  ... Визитной карточкой Люцерна считается памятник "Умирающий лев" работы датского скульптора Торвальдсена. Он был высечен прямо в скальном массиве над водой в память о 700 швейцарских гвардейцах, погибших во время штурма восставшей толпой французского королевского дворца Тюильри в 1792 году. Марк Твен назвал этот памятник самым грустным и самым трогательным каменным изваянием в мире, и с тех пор он неизменно привлекает внимание тысяч гостей города..."

  

 

 

     На улицах Люцерна очень много интереснейших зданий. Около каждого из них хочется задержаться и смотреть, смотреть, рассматривая каждую деталь.

 

 

 

       Идем по набережной Люцерна, а рядом по синей глади озера плывут белоснежные лебеди.

 

 

 

     Люцерн нам очень понравился  и мы выбрали свободный день, чтобы вновь прогуляться по его улочкам, полюбоваться необычными росписями домов, проплыть на кораблике по голубой глади озера. А потом уже на берегу пообедать в кафе на набережной. 

 

 

         Папа с малышами уютно спящими в прицепе к велосипеду.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     Ну и  безусловно, мы не могли не полюбоваться  на витрины, где выставлены разнообразные изделия из  швейцарского  шоколада. И купить сладкие сувениры друзьям.

 

 

 

     В один из дней нашего отдыха мы поехали в направлении  Цюриха, но перед этим заехали посмотреть на знаменитый Рейнский водопад. 

 

   " ...Это самый большой и самый мощный водопад в Европе, впечатляет не столько своей высотой 23 м, сколько большим объемом падающей воды. Это великолепное природное чудо особенно замечательно во время поздней весны, когда тающий снег добавляет его объем..." 

 

 

 

 

 

 

 

    Нас ждет Цюрих. Здесь уже ждет местный гид, чтобы познакомить с городом. Рассказать о его истории, достопримечательностях.

 

   " ...Цюрих - крупнейший город Швейцарии. Город лежит на обоих берегах реки Лиммат, которая берет начало из озера Цюрих и течет в северном направлении...

...Этот “маленький большой город”, является мировым финансовым центром, средоточием торговых и промышленных учреждений, раем для тех, кто решил сделать покупки, и культурной Меккой. Здесь расположены парки, многочисленные места для развлечений и отдыха, модные магазины и рынки под открытым небом. Путешественника привлекают вымощенные булыжником улицы в старой части города, современная система городской железной дороги, театры и ночные клубы, скульптуры на улицах, галереи и музеи. Трудно найти лучшее место для отдыха, которое так же соединяло бы в себе элементы городской цивилизации и загородного очарования...

...Старый город Цюриха состоит из узких улиц. Вдоль побережья вы можете увидеть дома в стиле барокко....

...Характерные башни крупнейшего собора Швейцарии Гросмюнстер  доминируют над городским горизонтом и видны практически отовсюду. По легенде, Гросмюнстер был основан императором Карлом Великим, чей конь упал на колени над могилой Феликса и Регулы (сейчас - святые покровители Цюриха). Построенный как мужской монастырь в XI-XIII веках (церковь – 1100-1230 гг.), он до сих пор считается одним из важнейших культовых комплексов Цюриха, хотя его интерьеры просты и строги. А недавние раскопки действительно открыли в его основании римские захоронения II-VI веков. Интересно, что расположение этого мужского монастыря выбрано очень оригинально – прямо напротив лежащего на другом берегу Лиммата женского монастыря Фраумюнстер, что служило поводом к формированию бессчетного числа ироничных легенд. Кстати, на 62-метровую южную башню до сих пор можно подняться по лестнице из 187 ступеней  и полюбоваться захватывающей панорамой практически всего города.

Изящный силуэт бывшего аббатства и женского монастыря Фраумюнстер возвышается практически напротив через реку. Основанное в 853 году для дочери императора Людвига II Немецкого, оно долгие века было одним из влиятельнейших церковных комплексов Центральной Европы - здесь даже чеканилась своя монета, а аббатиса фактически являлась главой Цюриха. В ходе Реформации аббатство было закрыто и сейчас доступно для посещения, предоставляя гостям возможность полюбоваться знаменитыми витражами Шагала, высокими (18 м!) романским хорами (1250-1270 гг.) и строгими интерьерами внутренних помещений..." 

       Если кому-нибудь интересно узнать подробнее о витражах Марка Шагала в Швейцарии  можно почитать и посмотреть здесь http://ricolor.org/europe/szveizaria/sr/cul/schagal/.

        Фотографировать там не разрешалось. Да, пожалуй что фотографии и не передадаут всего великолепия этих витражей. Каждый из них посвящен определенной теме и выполнен в своем цвете. Вообщем, это чудо надо видеть.  

        Слушая интересный рассказ гида, идем по Цюриху и фотографируем.

1.


 

      Гросмюнстер  

    Церковь святого Петра считается самой древней в Цюрихе. На ней установлены самые большие часы в Европе.

 

"...В 1538 году на башню были установлены самые большие в Европе часы. Диаметр часов достигает 8,7 метра, минутная стрелка имеет длину 3,95 метра. Колокола были добавлены только в 1880 году.В 1538 году на башню были установлены самые большие в Европе часы. Диаметр часов достигает 8,7 метра, минутная стрелка имеет длину 3,95 метра. Колокола были добавлены только в 1880 году. В 1538 году на башню были установлены самые большие в Европе часы. Диаметр часов достигает 8,7 метра, минутная стрелка имеет длину 3,95 метра. Колокола были добавлены только в 1880 году.  В 1538 году на башню были установлены самые большие в Европе часы. Диаметр часов достигает 8,7 метра, минутная стрелка имеет длину 3,95 метра. Колокола были добавлены только в 1880 году... "   

 

 

     Фраумюнстер  с витражами Марка Шагала

 

 

   

 

 

 

 

      

      На следующий день нас ждала поездка на Трюммельбахские водопады и в столицу Швейцарии Берн.

     Трюммельбах. Это спиральный водопад, с неимоверной скоростью и ревом водяной поток мчится внутри скалы, изгибаясь и закручиваясь, обдавая идущих рядом с ним водяными брызгами.

    По дороге как всегда проезжали много интересных мест.  

.

 

 

 

     К началу водопада мы поднимались в огромной кабине лифта. Ну а теперь посмотрите пару фотографий самого спирального водопада. Очень сложно передать эту красоту и мощь. 

 

 

 

 

       И вот мы в столице  Швейцарии. Прогулка по центральной улице. Город очень интересный, необычный и передать это словами сложно.

 

         "...Берн - сердце Швейцарии. Не только потому, что это политический и дипломатический центр. Он находится в фокусе всей Швейцарии. Согласно каталогу ЮНЕСКО, Берн - одно из крупнейших мировых достояний культуры. Его романтические средневековые улицы, покрытые аркадами длиной 6 км, являются самой длинной крытой торговой зоной в мире...

    ... Город был основан в 1191 году. Первоначально он  был возведен из дубового леса, но в 1405 году  был уничтожен пожаром. Большинство исторических зданий, сохранившихся до сегодняшних дней, построены из местного камня и датируются XVI-XVII веками...    

     ...Самые красивые улицы мира, терраса Федерального дворца с прекрасным видом на горы, величественные площади и необыкновенно высокие мосты - всё это дарит наслаждение в любое время года. Символ города — медведь. Нигде в мире нет такого количества медведей, как в Берне. Герб, флаг, значки, открытки, витрины магазинов, куранты Часовой башни, фонтаны — украшены изображением этого зверя...

       ...Берн носит титул «самого цветочного города». Чуть ли не в каждом окне можно увидеть горшочек с геранью или фиалкой...

                  ...Берн знаменит домом, где жил Альберт Эйнштейн, здесь он открыл теорию относительности в 1905 году... 

        ...Исторический центр Берна по сути образован цепочкой улиц Spitalgasse, Marktgasse и Kramgasse, упирающихся в мост Нидербрюкке. Основные достопримечательности сосредоточены именно здесь, в старом центре, - Тюремная башня (1256 г.) с колокольней (1643 г.), а также знаменитые уличные фонтанчики (XVI в.). Нельзя не посетить городскую ратушу (1406 г.) с большим залом приемов, деревянными потолками работы XV века, а также давшую имя городу "Медвежью яму" (Barengraben, сейчас здесь живут и два медведя родом из России). Таким же символом города, как и медведь, является и знаменитая Часовая башня (Zeitglockenturm или Zytglogge, 1191 г.) с воротами, считающаяся центром Берна - от неё измеряются все расстояния в кантоне. Ну а огромные астрономические часы (1527-1530 гг.) с движущимися фигурками, занимающие чуть ли не половину высоты башни, являются одними из трех самых старых часов Швейцарии..."

 

        Вот фотографии, которые мы успели сделать, прогуливаясь по этому красивому и необычному городу.

 

      


 

 

 

        Знаменитая "Медвежья яма" в последнее время была расширена, и в ней стало намного вольготнее жить медведям, которые являются символом города Берна.

 

           Почти как в Венеции...

 

 

         Старинные и современные здания тесно сплетаются  друг с другом!

      

 

    Крыши Берна

 

 

 

 

 

         Часовая башня

 

 

         В этот же день нас ожидал приятный сюрприз - Интерлакен. Поездка туда не была запланирована, но благодаря хорошим организаторским способностям нашего гида мы смогли заехать ненадолго в этот курортный городок  на обратном пути в гостиницу.

 

"...По словам Мендельсона: "Кто не видел ландшафта Интерлакена, тому неведома Швейцария. Описать это невозможно, так как слова здесь бессильны..."

     ...Расположенный в самом сердце Швейцарии небольшой Интерлакен являет собой как бы перемычку между двумя вытянувшимися дугами озёр - Тунским и Бриенцским. Отсюда и его название, означающее "межозёрный"...

     ...Вода с кристально чистыми горными ручьями, грохочущими водопадами, чистейшими реками, глубокими голубыми озёрами и плещущимися фонтанами является неотъемлемой частью как самого Интерлакена, так и его окрестностей...

    ...Расположенные вокруг Интерлакена лиственные и хвойные леса, озёра и близлежащие ледники создают субальпийский и в то же время мягкий климат. И неизменным является этот опьяняющий, здоровый воздух, благодаря которому люди со всего мира отдыхают и набираются сил...

      ...Роскошный отель  Victoria-Jungfrau Grand Hotel & SPA начал принимать первых гостей более века назад..."

 

        Вот несколько фотографий, сделанных в Интерлакене.

 

.

 

    Знаменитый отель Интерлакена

 

    Казино Интерлакена

 

 

 

 

 

 

 

        Улетали мы из Вероны поздно вечером и поэтому, оставив позади так понравившуюся нам Швейцарию, и переехав границу с Италией, смогли посетить  очаровательный итальянский городок Бергамо. Да, тот самый, о котором многие знают из  музыкальной комедии "Труффальдино из Бергамо"  по мотивам пьесы Карло Гольдони «Слуга двух господ». Очень интересное описание Бергамо я нашла по возвращении в книге Генри В.Мортона "От Милано до Рима" Прогудки по Северной Италии в главе четвертой - Из Бергамо в Мантую и к озеру Гарда.

     У нас было мало времени на знакомство с этим милым городом, история которого начинается с доримских времен. Вот здесь можно узнать много интересного об этом уголке Италии  http://www.cult-turist.ru/country/italy/lombardia/bergamo/?q=595.ю 

       Здесь несколько фотографий, сделанных во время посещения верхнего и нижнего города Бергамо. 

      Капелла Коллеони  

    Городская башня

 

 

 

 

    Венецианская стена  

  

  В нижнем городе

     Памятник Гаэтано Доницетти 
 

 

    Церковь Святого Бартоломео и Святого Стефана 

 

      

   

 

Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки

Подборка самых вкусных вариантов фаршировки яиц. 

Читать далее...

♥ღ♥Собака по кличке Лилибель♥ღ♥

У 7-летеней американской школьницы Меган Уингарф есть друг – пес по кличке ЛилиБель (LilyBelle), специально обученный находить определенные виды орехов, вызывающие страшнейшую аллергию, из-за которой девочка может даже умереть.
Маленькая девочка может впасть в анафилактический шок, если съест хотя бы что-то, содержащее арахис или миндаль. Именно эти два вида орехов вызывают у ребенка жуткую аллергию.