-Цитатник

Квантовый Переход в золотой век человечества - (0)

Квантовый Переход в золотой век человечества Нет ничего сильнее идеи, время которой пришло ...

Какие русские привычки нужно перенять испанцам? - (0)

Какие русские привычки нужно перенять испанцам? Мнение девушки из Барселоны Читайте также: Фиест...

Холодные супы - вкусные рецепты для жаркого сезона - (0)

Холодные супы - вкусные рецепты для жаркого сезона Холодные супы [more=Посмотреть рецепты хо...

Мясо "В термосе" - (0)

Мясо "В термосе" - рецепт просто фантастический! Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мя...

Настоящие кофейные кексы: с ароматом и вкусом кофе и насыщенным кофейно-шоколадным цветом - (0)

Настоящие кофейные кексы: с ароматом и вкусом кофе и насыщенным кофейно-шоколадным цветом Утро...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в неть

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1983


Миндальное печенье

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 20:04 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Миндальное печенье

Это печенье многие помнят из своего детства или юности – большое, размером с ладошку, круглое, блестящее, с сетью очаровательных трещинок! Самое-самое мое любимое!
Хрустящее снаружи, с тянущейся серединкой… Такое печенье очень просто можно приготовить в домашних условиях!


7628165806_dc62e43aa3_z (427x640, 197Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

1 чашка (160 г) миндаля
1 2/3 чашки (385 г) сахара
1 ст.л. (30 г) муки
7 белков

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Миндаль перемешать с сахаром и тремя белками. Пропустить 2-3 раза через мясорубку.

7628168344_6d39dbecd3 (438x220, 86Kb)

Добавить в массу остальные белки и нагреть на водяной бане, непрерывно помешивая, до 45С. Охладить массу до комнатной температуры.
Добавить муку и с помощью кондитерского мешка отсадить небольшие круглые лепешки (в духовке они увеличатся в размере).

7628168074_b8022cbaf7_b (660x220, 107Kb)

Выпекать при температуре 150-170С 15-20 минут.

7628165640_802cd7346c_b (660x490, 194Kb)
источник
110454847_nyam2 (25x29, 8Kb)Кто из нас не знает эклеры? Эти пирожные из детства, которые почти все мы покупали после школы. Да и сегодня многие из нас с удовольствием бы их съели, если бы не диета и фигура. Но всё же иногда можно побаловать себя и родных вкусными эклерами, приготовленными своими руками.

RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - Интересное печенье
Часть 2 - Печенье из Австрии
...
Часть 21 - ПЕЧЕНЬЕ С АПЕЛЬСИНОВОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 22 - Овсяное печенье с брусникой
Часть 23 - Миндальное печенье
Часть 24 - Шоколадная колбаса
Часть 25 - Воздушный и хрустящий хворост - вкус детства
...
Часть 33 - ПЕЧЕНЬЕ “КОРИЧНЫЕ СПИРАЛЬКИ”
Часть 34 - Ленивое печенье "Савоярди"
Часть 35 - Грузинское печенье "Када"

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку