ИНГРЕДИЕНТЫ

• Тыква 200 гр 
• Яйцо 1 шт 
• Сахар 1-2 ст.л
• Йогурт (сметана или кефир ) 100 гр 
• Мука 100 гр ( смотреть по консистенции )
• Разрыхлитель 1/3 чл 
• Соль щепотка 
• Ванилин по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Тыкву натираем на мелкой терке. Лучше брать тыкву сладких сортов и яркого цвета. К тыкве добавляем яйцо. Соль. Сахар. Ванилин (по желанию) и перемешиваем. 

2. Добавляем кефир или сметану. Перемешиваем. Затем добавляем разрыхлитель и муку. Доводим до густой консистенции.

3. Жарим на достаточном количестве масла на среднем огне до золотистости. Сначала жарить под крышкой.

Приятного аппетита!

Источник

key-note: PS. Нет фото этого конкретного блюда, сегодня собираюсь приготовить, помещу потом фото. Думаю, что можно будет сформировать тесто оладушками.

И вот что у меня получилось:

Сначала я начала готовить, как в рецепте.

1.

Все те же ингредиенты, что и в рецепте п.1, только тыквы я взяла побольше.

2.

Добавила муку и кефир..., см. п.2


3.

Все перемешала (была использована половина маленькой тыквы, натирала на средней терке)

4.

На сковороду с растительным маслом поместила 3 оладушка. Это была только часть приготовленного "теста".

5.

К сожалению, при переворачивании оладушек они не сохранили форму. Получилась просто каша. Полила сметанкой, попробовала, очень вкусно! 

6.

Но все же остаток теста я решила запечь в духовке. Так как тыквы у меня было больше, чем в рецепте, то я решила загустить тесто манкой, и добавила еще немного сахарку.

7.

Испекла в духовке, получилось: полу манник с тыквой - полу запеканка. Полила сметанкой.

8.


9.

Вообщем-то неплохо. Тоже вкусно! 

А вторую половину тыквы я решила использовать для приготовления простой каши с пшенкой. 

Готовьте, все-равно вкусно получится!