Геш-нан |
Геш-нан - уйгурские лепешки с начинкой.
Подсмотрела, когда, помните?, рассказывала, в студии нас была куча кулинаров-поваров. Готовила их женщина-уйгурка. Да так быстро, так умело, что сразу же руки зачесались повторить. Повторила. Довольна. Получилось так же быстро и точно так же вкусно.
К сожалению, не запомнила имени этой женщины. Так она рассказывала, что обычно такие лепешки делают на скорую руку из остатков теста и фарша для мант. Бывает, при готовке, не удается точно рассчитать количество теста и фарша. Осталось тесто - быстренько нарезают фарш, остался фарш - можно замесить немного теста.
А вообще - гёш-нан- вполне самостоятельное блюдо. Красивое и вкусное. Как в горячем, так и в холодном виде.
Попробуйте приготовить. Не пожалеете.
Метки: кулинария национальная кухня |
Галушки |
Любимое блюдо одного товарища, по просьбе которого и было приготовлено.
Вообще, галушки мой дедушка очень любил. Но готовил он их со свининой и зажарку делал на свиных шкварках, но свинины у меня не оказалось, да и не очень мы ее приветствуем, поэтому приготовила я галушки с курицей.
Набор продуктов у меня здесь на 3-4 порции.
Метки: кулинария национальная кухня |
АЗУ |
Метки: кулинария мясо национальная кухня |
Жижиг-галнаш |
Это - из чеченской кухни. Есть у меня знакомая - девушка-чеченочка. Не знаю, как ее имя звучит по-чеченски, но мы все ее зовем -Вика. Вот она-то и угощала меня и жижиг-галнашем и хингалшем..... Я, конечно же - рецепты - в копилочку.... Очень понравилось. Теперь и с вами делюсь.
А хингалш тоже приготовлю - чуть позже.
Метки: кулинария национальная кухня |
ЧАНАХИ |
Чанахи меня научила готовить лет двадцать назад приятельница Манушак - армянка. Впервые я его попробовала, когда пришла в ее дом, на день рождения дочери. И конечно - восхищение. И само собой - расспросила. Она мне подробно рассказала рецепт, которым я пользуюсь уже многие годы, ни на шаг не отступая. А зачем? Здесь ничего не нужно придумывать или дополнять, настолько блюдо совершенно по вкусу. Рассказывать, КАК это вкусно - бесполезно. Это надо пробовать.
Предлагаю и вам, мои дорогие.
Опять же, чанахи полностью оправдывает мою концепцию - доступно, несложно, вкусно и красиво.
Метки: кулинария национальная кухня |
ЦИМЕС |
Метки: кулинария национальная кухня |
Закусочка вкусная |
Метки: кулинария закуски маринад |
РОЗА ИЗ ЛЕНТ... мастер-класс |
Метки: мастер класс цветы роза |
Готовим Бэйлиз! |
Метки: кулинария напитки алкоголь |
Чтобы блинчики получились хрустящими и пышными: несколько совето |
Блинчики — универсальное блюдо, которое может быть как основным, самостоятельным, так и десертным. Из блинчиков можно приготовить праздничные и повседневные блюда. Для того, чтобы блинчики получились хрустящими и пышными, в процессе их приготовления необходимо соблюдать несколько условий. Ну и, конечно же, понадобятся определенные навыки в кулинарии. Далее несколько советов...
В приготовлении блинчики достаточно просты. Они могут быть сладкими и пикантными. Из блинчиков можно приготовить лапшу, свернув их в трубочки и затем нарезав на тонкие полоски. При подаче к столу блинчики можно посыпать сахарной пудрой с ванилином, сахаром, смешанным с корицей, просто сахаром, смазывать вареньем, повидлом, медом и так далее. Набор наполнителей для блинчиков не ограничен: грибы, мясо, колбаса, сосиски, рыба, фрукты, овощи, сыры, творог и так далее. Блинчики сворачивают в трубочки, «платочки», рульки. Из блинчиков делают «крокеты»: смачивают их в яйце и сухарях и поджаривают.
Итак, несколько советов, как сделать блинчики хрустящими и пышными одновременно:
Тщательно подготовленному тесту надо дать 2 часа «отдохнуть», то есть до момента добавления в него взбитых белков. Особенно это касается блинчиков на пиве. Их вообще можно приготовить вечером и оставить «бродить» до утра. Но ни в коем случае не вхолодильнике!
Существует несколько видов теста для блинчиков. Они могут бисквитными с взбитыми белками, а также могут быть приготовлены с яйцами на воде, молоке, кефире, пиве и даже минералки! Из теста на пиве блинчики получаются очень тонкие.
Бисквитные блинчики готовят в основном со сладкими начинками.
Также не менее вкусны и блинчики с различной соленой начинкой...
Так что экспериментируйте и у вас обязательно получатся хрустящие и пышные блинчики!
Компания «СЛТК» предоставляет разнообразные транспортные услуги, например, грузоперевозки Новосибирск. Качественно, надежно и по приемлемым ценам! Источник сайт www.sltknsk.ru
Метки: кулинария блины |
30 лучших рецептов блинов к Масленице! |
Maniola jurtina
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Метки: кулинария блины |
4 винтажные папирки |
Метки: картинки для декупажа |
Розочки крючком |
Метки: крючок розы цветы |
Туфли, отделанные кружевом Актуально модно изысканно |
Оригинальное смелое сочетание ретро и современных моделей всегда смотрится очень эффектно. Кружевная отделка любому привычному ансамблю придает оттенок деликатной утонченности и шика.
Достаточно небольших кружевных акцентов в виде манжет, всевозможных жабо, кружевной аппликации на одежде, кружевной отделки сумочек или обуви.
Я выкладывала очень много жабо, манжет и кружевных платьев, сейчас предлагаю еще один интересный вариант - кружевные туфельки
Метки: обувь винтаж кружева крючок |
Ожерелье из розочек |
Метки: хочу крастотищща!!! украшения цветы розы винтаж |
Волшебная смесь академика Филатова ДЛЯ СЛАБОГО ЗРЕНИЯ |
100г сока алоэ, 500 г измельченных ядер орехов, 300 г меда и сок 3-4 лимонов хорошо перемешивала и ела по 1 десертной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды до тех пор, пока не наступило заметное улучшение. Кстати, этот рецепт не только "заостряет" зрение, но и в принципе укрепляет организм. 
Метки: здоровье |
Подробная инструкция для начинающих и чайников: как делать видеоролик |
Метки: комп программы |
ЦВЕТОЧНЫЙ АНАНАС. МОТИВ |
Я такого еще не встречала...
схемка
Спасибо POLETT из ""Страна Мам"
Метки: крючок узоры |
юбка с воланами |
Журнал "Золушка вяжет"
http://petelki.com/vjazanie-dlja-zhenwin/3620-korotkaja-jubka-s-volanami.html
Метки: вязание на спицах хочу |
Вязание. Оригинальные шарфы на любой вкус! |
Метки: вязание крючок шарфы |
