Я поняла чего меня на примитивизм потянуло – на днях достала с дальних полок старые записные книжки с рецептами. Полистала и впала в детство. Вспомнилось как мы с мамой на Новый год пекли медовый торт, как я старательно в свою личную книжку рецепт записывала… Наверняка вы все умеете его печь, но все равно выложу свой вариант. Кстати, будете делать – учтите, что если у вас гости не ожидаются или не сидит дома орава голодных ртов, то рецепт можно смело вдвое уменьшить, иначе торт получится ОЧЕНЬ большим, килограмма на 2,5-3. Сами судите по фото.

Медовый торт с молочно-ореховым кремом.

Но зато когда вы этого гиганта все-таки приготовите, как приятно себя чашечкой чая с ложеской бальзама вознаградить :)

 Как сделать тортик "ПАНЧО".

Торт Киевский

Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Рецепт

Удивительный торт. Почему удивительный? Потому что вот такой он. А еще восхитительный. И прекрасный. Вобщем, удивительно-восхитительно-прекрасно вкусный торт. Ну вот кто не любит трюфельные конфеты? Если и есть такие люди, то их очень мало. А тут целый торт…

 Всем Сладкоежкам Кулинарный Подарок ! Праздники не за горами ! ))

Вкусненький тортик  " Принц-регент" !

Многослойный торт немецкой кухни .
Сочетание коржей и шоколадного крема и залитый шоколадной глазурью
Рецепт Натальи М_Н_В взят   на форуме и немного  изменён :

Раздел: Телепроекты

Торт "Павлова" 21.07.2011 Белок - 5 шт., сахар - 175 г, ванильный сахар - 1 пакетик, клубника - 0,5 кг, мята - 1 пучок, лимонная кислота, крахмал - 2 ч. ложки. Крем: сливки -... Подробнее »

Серия сообщений "Торты":

Часть 1 - ТОРТ «ПРАЖСКИЙ»!!!
Часть 2 - Торт "Павлова" - легкий и нарядный,как балетная пачка!

Перед Днем рождения всегда встает ребром вопрос: печь или покупать? Муж ратует за "покупать"иначе, мол,ты устанешь, какой же это праздник? Так-то так, но, как вспомнишь, ЧТО есть потом приходится... Вот когда становится себя жалко. С другой стороны, уж если мучиться,так знать, за что! Итак, будем печь торт-сказку "Киевский". И будем печь его правильно.

Точно можно сказать : этот торт ,торт-сказка,торт-легенда - один из символов города Киева. Причем, являлся он таковым, как в советские времена, начиная с 1956 года, так и сейчас. Еще бы: два коржа орехового безе с кремовой прослойкой и украшениями - создание нежное,хрупкое и лакомое. Но за то его и ценят; отсюда и желание у каждой, не чуждой кондитерскому делу хозяйки приготовить его дома.

Хорошим тоном считалось, приехав из столицы Украины, привезти этот торт, сохранив его всеми правдами и неправдами, да и сейчас в этом плане мало что изменилось.

http://www.happypatch.ru/?tag=%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%B5%D0%BD%D0%B1%D1%83%D1%88

Торт "Графские развалины" от Евгении

Это наш семейный рецепт торта. Когда я была маленькой мама часто его пекла, и со временем я научилась. Поэтому хочу вам предложить этот рецепт, возможно, вам тоже он окажется по душе.

Нам понадобится:

На 6 яиц 2 стакана сахара (если торт большой нужно, то брать нужно больше, я использовала 15 яиц)  .

Крем:

1 банка варёной сгущёнки

  1 пачка (200 гр) сливочного масла.

Приготовление:Белки отделяем от желтков, если хоть капля желтка попала, то белки не взобьются. Лучше чтобы белки были холодными. И ещё: посуда должна быть сухая, даже капля воды всё испортит.

Белки взбиваем до устойчивых "пиков", постепенно добавляя сахар.

  Затем берём кондитерский шприц и выдавливаем на застеленный пергаментной бумагой противень небольшие пироженки.

Выпекаем при невысокой температуре 55 мин.

Для крема нужно взбить мягкое (подтаявшее) масло с варёной сгущёнкой.

  Готовые пироженки смазать кремом и уложить горкой.

Затем ставим в холодное место и оставляем пропитываться.

Приятного аппетита!!!

http://www.crevetka.com/articles/view/192