Если вам довелось бывать в немецком Гамбурге - этом величественном городе на берегах реки Эльбе, - то вы наверняка пробовали знаменитую местную выпечку. Францева булочка с сахаром и корицей прославилась благодаря своему прекрасному вкусу и оригинальной форме, которую, кажется, не так-то просто повторить. А сегодня вы убедитесь, что это действительно не просто - это элементарно!

Нужно (6 порций):

Для теста:

• 300 г муки
• 1 яйцо
• 35 г мягкого сливочного масла
• 35 г сахара
• 1 щепотка соли
• 10 грамм дрожжей
• 125 мл теплого молока

Сказать что это вкусно — это ничего не сказать — это просто фантастически, нереально вкуcно!!!

В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметанкой.

Вам понадобится:

Булочки очень эффектны,к тому же огромное количество вариаций - с шоколадом, корицей и сахаром,джемом...даже просто припудренные сахарной пудрой они хороши! Пекутся они в форме для маффинов, поэтому такая необычная форма - не то булочка, не то кекс :)

Оригинальный рецепт тут

Тесто

• 600 г муки
• 250 г тёплого молока
• 20 г свежих пекарных дрожжей
• 90 г сахара
• 90 г мягкого сливочного масла
• 2 целых яйца
• экстракт ванили

Выпечка с таким интересным названием представляет собой смесь маффина и круассана. Конечно же, это далеко не тот круассан, который манит своей воздушной текстурой и сливочным вкусом, но как вариант отличной булочки — очень даже ничего.

Ингредиенты

• 140 мл. вода
• 50 г сливочного масла
• 50 г сахара

Всемирно известные булочки с корицей. Приготовьте их по традиционному рецепту с некоторыми новшествами. Вкус этих великолепных булочек придется по душе и взрослым и детям. Порадуйте своих близких незабываемым десертом.

Необходимые ингредиенты:

Тесто:

• мука - 600 г
• молоко - 200 мл
• дрожжи - 10 г
• яйца - 2 шт
• сахар - 60 г

Хочу вам предложить рецепт сдобной выпечки с тремя разными начинками. Конечно можно делать ещё другие начинки, как мак, шоколад и т.д. Это тесто получается очень пышное и нежное, а самое главное оно лёгкое в приготовлении, даже для тех кто с дрожжевым тестом не дружит. 

Нам понадобится для теста:

• 1 кг хорошей муки, 
• 130 г сахара 
• 2 чайные ложки соли 
• 42 г свежих дрожжей (или 16 грамм сухих) 
• 500 мл чуть тёплого молока, 
• 150 г мягкого слив. масла, 
• 2 яйца 

Нарядно и необычно.

Ингредиенты:

Ингредиенты

Для теста:

• Мука — 300 г
• Сухие дрожжи — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1/4 стакана
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Теплая вода — 120 мл

"Паркер Хауз" - отель в Бостоне... Именно там впервые и были приготовлены эти невероятно вкусные булочки с супер вкусным мякишем и хрустящей тонкой корочкой. Очень нежные, идеально к утреннему завтраку.

Рецепт от Giulia 
Слова автора: 

Удивительно вкусные булки: сдобные, нежные, с чуть похрустывающей тоненькой корочкой. 
Замечательно сочетаются с сыром, ветчиной и копчёной колбасой 
Идеально замораживаются - не отличить от свежеиспечённых! 

Ингредиенты: 

• 300 г муки 
• 135 мл молока 
• 1 яйцо 

Тесто

• 500 г муки 
• 250 мл теплой воды 

Ингредиенты:

200 мл теплого молока
30 г сливочного масла
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла

Это изумительные булочки. У них совершенно невероятный аромат. Корочка зажаренная, но мягкая. Мякоть пористая, влажная, с жёлтыми кукурузными крапинками.

Состав

300г кукурузной каши, 100г воды, ~2 стакана муки, 50г сливочного масла, 0,5 ч ложки соли, 1 ст ложка сахара, ~5г сухих дрожжей др.Откер или ~4г САФ

Чудесный завтрак!

Состав на 10-12 шт:

• 250 г пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% пробила блендером с молочком)
• 2 яйца
• 3 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 1 п. ванильного сахара (10 г)
• 1 п. разрыхлителя (15 г можно меньше)
• 250 г муки
• 1-2 ст.л. молока для смазки
   

Oчень интересный пирог с заварным кремом. 

Тесто: 

• 0,5 литра молока 
• 150 г сахара 
• 1/2 ч. ложки соли 
• 1 яйцо 
• 2 ч. ложки сухих дрожжей 
• 100 г сливочного масла  
• мука - 800 г-1кг, зависит от качества 

Заварной крем: 

• 2 стакана молока 
• 1 стакан сахара 
• 1 яйцо 
• 1 ст. ложки муки (с верхом).