Íàïèòêè,ñîãðåâàþùèå â ìîðîç
 êàæäîé ñòðàíå, ãäå ìîðîçû ïðîâåðÿþò ëþäåé íà ïðî÷íîñòü, ñóùåñòâóþò ñâîè íàöèîíàëüíûå ñïîñîáû áîðüáû ñ õîëîäàìè. È íàïèòêàì çäåñü îòâåäåíî îñîáîå ìåñòî. Ýòî ìîæåò áûòü ïðîñòîé ÷àé, òðàâÿíîé îòâàð, ìåä, âèíî, ìîëîêî, êðåïêèé àëêîãîëü, øîêîëàä èëè êîôå èëè âñåâîçìîæíûå ñî÷åòàíèÿ ýòèõ èíãðåäèåíòîâ.
Âîò 7 ïðîâåðåííûõ âðåìåíåì ðåöåïòîâ ñîãðåâàþùèõ íàïèòêîâ äëÿ çèìû, êîòîðûå ïîñëóæàò íà÷àëîì èíòåðåñíîé áåñåäû çèìíèì âå÷åðîì è ïîìîãóò îòòàÿòü äàæå ñàìûì ïðîäðîãøèì ãîñòÿì.
1. Ãëèíòâåéí
Êàê ïðèãîòîâèòü: 6-7 øò. ãâîçäèêè, 1/8 ìóñêàòíîãî îðåõà, 4-5 ãîðîøèí äóøèñòîãî ïåðöà, 1 ïàëî÷êó êîðèöû, ïîëîâèíêó àïåëüñèíà, íàðåçàííîãî êóáèêàìè, çàëèòü ïîëîâèíîé ñòàêàíà õîëîäíîé âîäû è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Êèïÿòèòü 2-3 ìèíóòû, çàòåì ñíÿòü ñ îãíÿ è íàñòàèâàòü ìèíóò 15 ïîä êðûøêîé. Ïîñëå çàëèòü ïîëó÷èâøèéñÿ íàñòîé áóòûëêîé ïîëóñëàäêîãî êðàñíîãî âèíà, äîâåñòè ïî÷òè äî êèïåíèÿ.
2. Ïüÿíûé øîêîëàä
Êàê ïðèãîòîâèòü: Ðåöåïò íà 10-12 ïîðöèé. Íà âîäÿíîé áàíå ðàñòîïèòå 200 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà, âñûïüòå 150 ãðàìì ñàõàðà, êèíüòå 200 ãðàìì ãîðüêîãî øîêîëàäà è äàéòå ñìåñè ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèòüñÿ. Çàòåì àêêóðàòíî âëåéòå áóòûëêó âîäêè è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîé ìàññû. Ïîäîãðåâàéòå äî òåõ ïîð, ïîêà íå ïîéäóò ìåëêèå ïóçûðüêè, íî íå äàâàéòå íàïèòêó çàêèïåòü. Ðàçëåéòå ïî ÷àøêàì è ïåéòå îáÿçàòåëüíî ãîðÿ÷èì!
3. Àíãëèéñêèé ãðîã
Êàê ïðèãîòîâèòü: Âàì ïîíàäîáèòñÿ áóòûëêà õîðîøî î÷èùåííîé âîäêè, ÷àé è ñòàêàí ñàõàðà. Âñêèïÿòèòå 1 ñòàêàí âîäû, âëåéòå â êàñòðþëþ ñòîëüêî æå âîäêè, çàñûïüòå ñàõàð è âàðèòå ñìåñü ìèíóò 5. Îòäåëüíî çàâàðèòå êðåïêèé ÷àé (50 ãðàìì íà 1 ëèòð âîäû) è äàéòå êàê ñëåäóåò íàñòîÿòüñÿ.  ãîðÿ÷èé ñèðîï âëåéòå ÷àé è îñòàâøóþñÿ ïîäîãðåòóþ âîäó, áûñòðî âñå ïåðåìåøàéòå. Îòëè÷íûé òîíèçèðóþùèé è ñîãðåâàþùèé íàïèòîê ãîòîâ!
4. Êàëìûöêèé ÷àé
Êàê ïðèãîòîâèòü: 5 ñòîëîâûõ ëîæåê ÷àÿ ñâàðèòü â 2 ëèòðàõ âîäû, äîáàâèòü 1 ëèòð ìîëîêà è 50 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 2-3 ÷àéíûõ ëîæêè ñîëè è ÷åðíîãî ïåðöà. Ïèòü íóæíî ìàêñèìàëüíî ãîðÿ÷èì. Ýòîò íàïèòîê êàëìûöêèõ âåäóíîâ îòëè÷íî ñòèìóëèðóåò èììóíèòåò è ïîäïèòûâàåò ñèëû îðãàíèçìà.
5. Ñáèòåíü
Êàê ïðèãîòîâèòü: Ñíà÷àëà íåîáõîäèìî ïðîêèïÿòèòü 150 ãð ìåäà ñî ñòàêàíîì âîäû, íå çàáûâàÿ ñíèìàòü ïåíêó. Çàòåì àíàëîãè÷íûì îáðàçîì ðàñòâîðèòå 100 ãð ñàõàðà, äîáàâüòå â ìåä è íà ìèíèìàëüíîì îãíå âàðèòå äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Îòäåëüíî ñâàðèòå â 2-õ ëèòðàõ îòâàð èç ïðÿíûõ è öåëåáíûõ òðàâ — çâåðîáîÿ, ìÿòû, èìáèðÿ, ìîëîòîé êîðèöû (5ãð), ÷åðíîãî ïåðöà (1 ãîðîøèíà), ãâîçäèêè (2ã). Ïîëó÷èâøèìñÿ îòâàðîì ðàçâåäèòå ìåëîâî-ñàçàðíûé ñèðîï è íàñëàæäàéòåñü èñòèííî ðóññêèì ñáèòíåì!
6. Ìîëî÷íûé ïóíø
Êàê ïðèãîòîâèòü: 200 ìë ìîëîêà íàãðåéòå, äîáàâüòå 15 ìë êîíÿêó, 1/2 ëîæêè êîðèöû è ñòîëüêî æå ìåäà. Ïèòü ãîðÿ÷èì.
7. Ìåíüøèêîâ ÷àé
Êàê ïðèãîòîâèòü:
Íóæíî ñìåøàòü òðè ñòàêàíà êðåïêîãî ÷àÿ,
ñòàêàí âîäêè è ñòàêàí ìåäà.
Âñå äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Ïîäàâàòü â ðþìêàõ.
|
|
|
|
|
|
|