Существует легенда о споре двух виноделов.
Однажды в окрестностях Ялты была найдена старинная 100-литровая бочка вина. Вино было выдержанным, с богатым букетом. И поспорили Голицын с Егоровым о послевкусии этого вина. Голицын утверждал, что в вине присутствует привкус железа. А его ученик Егоров был уверен в том, что в нём определённо чувствуется привкус кожи.
Много дней и ночей ломали головы виноделы. Не могли прийти к общему знаменателю. Каждый настаивал на своём. В итоге великий учитель князь Лев Сергеич Голицын решил попросту слить всё вино, чтобы изнутри обследовать бочку.
Когда слили почти 100 литров вина, на дне бочке был обнаружен железный ключ. На кожаном шнурке.
Это были поистине два великих винодела, настоящие мастера.

Амалия Энш
Как с пользой применить остатки вина

Бывает, что спустя неделю после вечеринки обнаружишь в закутке початую бутылку вина. Аромат выветрился, вкус тоже оставляет желать лучшего, но вылить жалко. И не надо!
Есть несколько способов употребить с пользой оставшийся напиток:
1.Используй вино для приготовления мяса. Тушёное мясо в вине имеет неповторимый вкус и насыщенный аромат. Винный уксус размягчит мясо, но совсем не будет чувствоваться на вкус.
2.Используй для мойки окон и прочих стеклянных поверхностей. Вино является отличной заменой средств для очистки стекол.
3.Маска для лица. Красное вино содержит аминокислоты, которые являются отличными антиоксидантами и помогают восстановить эластичность и гладкость кожи. Протрите очищенное лицо тампоном, смоченным в вине. Оставьте его минут на 10 и смойте.
4.Удалить жирные и винные пятна.Если на одежду, мебель или ковры пролилось красное вино, то самый простой способ очистить их — обработать белым вином. Его высокая кислотность поможет удалить пятна от красного вина и жира.
5.Дезинфекция фруктов. Сухое вино имеет антимикробные свойства. Поэтому, если вы хотите продезинфицировать овощи или фрукты, добавьте в воду вино. Вино имеет такие же свойства, как перекись водорода.
6.Вино также полезно и для ваших растений. Несколько капель вина активируют образование полезных бактерий в почве и способствую росту растений

---

Приезжай, соберем мы с тобой винограда
переспевшие грозди. Заставим вино
созревать и играть ароматами сада,
чтоб зимой согревало, пьянило оно
теплым запахом роз, густотою лиловой
и улыбкой, звенящей на дне хрусталя…
Приезжай, целовать буду снова и снова…
И смеяться. И жажду свою утолять
прошлогодним вином и твоими словами.
Приезжай, ждет тебя голубой виноград.
Будет солнце светить и заигрывать с нами,
Будет вечер осенний свиданию рад.
Светлана Пешкова
Домашнее виноградное вино
ДОМАШНЕЕ ВИНОДЕЛИЕ. 31. Старинные рецепты ...
Виноградное вино
Как сделать хорошее виноградное вино?
Рецепт домашнего виноградного вина
Виноградное домашнее вино - Клуб кулинаров
Как приготовить виноградное вино? - Генон
Вино
Виноград и виноградное вино: свойства и польза. Винотерапия
Как сделать виноградное вино в домашних условиях -Самые

http://q99.it/LkovWup