НЕОБЫЧНАЯ ЯИЧНИЦА |
Метки: КУЛИНАРИЯ |
Кармашки из свинины с ананасами |
Метки: закуски |
Супер тесто на пельмени и вареники |
http://cookorama.net/ru/blog/vareniki-pelmeni-galu...sto-na-pelmeni-i-vareniki.html
Газировка 1 ст.
яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Я сразу же высыпаю все 4 стакана, потому что уже точно знаю, сколько мне нужно.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
Вот за это я и люблю это тесто, за чистую кухню.
С этой порции у меня получается 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
Желаю всем приятного аппетита!!!
Метки: КУЛИНАРИЯ/из мяса |
Запеченная говядина с грибами в слоеном тесте. Рецепт с фотографиями |
ГОВЯДИНА «ВЕЛЛИНГТОН»
Еще одно блюдо к праздничному столу. Очень вкусное, если приготовить правильно из нужной части. Здесь нужна говяжья вырезка, предпочтительно с жировыми прожилками.
Классический рецепт говядины «Веллингтон» подразумевает использование только белых грибов. Шампиньоны, разбавленные ароматными сушеными белыми грибами позволяют приготовить это замечательное блюдо вне грибного сезона.
Метки: Домашняя кухня |
Пельмени с рыбой и зеленью. Рецепт с фотографиями |
Говорят что на ловца и зверь бежит! Так и со мной, куда бы меня не угораздило попасть, отовсюду я приношу с собой кладезь информации на любимую кулинарную тему. Этот рецепт мне поведала врач-физиотерапевт, очень экстравагантная барышня (со столь же экстравагантными и действенными методами лечения). И при этом весьма словоохотливая. Разговорившись, мы выяснили что в одно и то же время жили недалеко друг от друга. Она в ставропольском, а я краснодарском крае. Зацепили мы тему еды, естественно, в разрезе здорового питания. А ставропольский край богат рыбой. Вот и разжилась я по случаю калмыцким рецептом приготовления рыбных пельменей. Готовятся они из свежей осетрины. Сначала я посетовала на невозможность приобретения такого гастрономического изыска, а теперь думаю что все что не делается - к лучшему..я от этой вкуснятины, из обычной свежемороженной рыбы чуть язык не проглотила, а если осетрина)))
Метки: кулинария рыбные блюда рецепты |
СВИНАЯ КОРЕЙКА, ФАРШИРОВАННАЯ ГРИБАМИ |
Так. Кто хочет поковыряться на кухне? Сегодняшний рецепт отлично для этого подходит. Только чур не пугайтесь заранее - это блюдо хоть и слегка трудоемкое, но вполне под силу более-менее опытной хозяйке.
В начинку для этого рулета можно добавить мелко нарубленный острый перчик – это придаст люду пикантность. Шампиньоны можно заменить лесными грибами или хотя бы добавить при обжаривании пару-тройку размоченных сушеных белых грибов для аромата.
Метки: кулинария рецепты мясные блюда |
Курица в лимонном соусе. |
По этому рецепту получается нежнейшая сочная курочка в кисло-сладком соусе с выраженным вкусом лимона. Подавать ее хорошо с рисом или рисовой лапшой. Ну и кушать палочками для полного колорита.
Метки: кулинария рецепты мясные блюда китайская кухня |
Овощной суп-пюре с шампиньонами. |
В детстве я не любила первое, повзрослев, отдала должное борщам: и красному и зеленому, в список избранного вошли рассольник и солянка, недавно мне приглянулся овощной суп-пюре с плавленным сыром. Но все они должным быть на мясном бульоне, иначе стану капризничать. Люблю мяско, да и показано оно мне к применению. А этот суп я попробовала пару недель назад во время пребывания в Одессе, готовится он на овощном бульоне, никакого мяса. Когда его подали на стол, я была слегка разочарована, но приступила к трапезе, т.к. в гостях харчами не перебирают. С первой же ложки я просто обалдела от удовольствия, такой он нежный, душистый и невероятно вкусный. Показательно то, что мой наипривередливейший в еде сын разделил мой восторг. Чем, собственно, и спешу поделиться.
Метки: кулинария рецепты суп постные блюда |
Колбаса из куриных бёдрышек. |
Каждый год, возвращаясь летом из Одессы, я привожу несколько новых и очень привлекательных рецептов. На этот раз куриная колбаса и суп-пюре. Но все по порядку. Колбаса делается в шкуре, снятой с бедрышек.
А потом оборачивается в пищевую пленку и варится. Знаю что есть люди, не признающие применение пленки. Для них есть альтернативный, традиционный вариант - обычная кишка. В этом случае кобаска запекается в духовке, итак:
Метки: кулинария рецепты мясные блюда курица |
Большая подборка салатов |
Метки: САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ЗАКУСКИ |
Салат Мимоза |
Метки: салат.мимоза |
Вкусный до БЕЗУМИЯ и безумно сытный Пирог "Курино-грибной жульен" |
Метки: курица грибы.пирог. |
Капуста по-Петровски |
Метки: Кулинария/консервация |
курочка для зятя |
Метки: Кулинария/мясные блюда |
Салат “Мельник” |
Рецепт салата Мельник
Салат Мельник с грибами и вареным мясом – очень вкусный и сытный.
Потребуется: картофель вареный 4 средние шт, грибы маринованные 200гр, 1 луковица, 3 яйца вареных, 250 гр вареного мяса, 2 соленых огурца, 1 вареная морковь, 100 гр сыра, майонез (или сметана), соль, перец.
Метки: Кулинария/салаты |
неимоверно быстрая Пицца на СМЕТАНЕ "...три кусочка съедено..руки тянутся к следующему!!!!" |
Метки: Кулинария/выпечка |
Быстрый завтрак. Пицца "Минутка" |
Метки: Кулинария/выпечка |
Печень в молоке по-царски |
Метки: Кулинарная книга/Из печени субпродуктов |
Пирожки закусочные, ну очень сердечные! |
Метки: несладкая выпечка |
Печенка почти царская! |
Метки: печень |