В XVIII-XIX вв. в русскую кухню проникает множество европейских блюд из рубленого мяса. История возникновения и появления в русской кухне многих из них весьма любопытна.

Французское слово "котлет" означает ребрышко, и первоначально так называли только натуральные изделия из свинины, баранины и телятины в виде ломтика мяса с косточкой.

Теперь мы называем их натуральными котлетами.

Для их приготовления требовалось очень нежное мясо, пригодное для жарки. Поэтому их можно было нарезать только из реберной части спины, примыкающей к почечной части. Таких котлет можно нарезать только 6-7 штук из каждой полутуши. Чтобы увеличить их количество, стали нарезать их и из части спины, расположенной ближе к шее, но мясо там — более грубое, и после жарки оно оставалось жестким. Тогда нашли выход — отбивать это мясо, смачивать в льезоне и панировать.

Появились котлеты отбивные.

В дальнейшем мясо стали мелко рубить (позднее — промалывать), добавлять воду, перец, соль, и из этой массы делать имитацию котлеты, вставляя в нее косточки. Наконец кому-то пришла мысль обойтись без косточки, и появились натуральные мясные и рубленые изделия (котлеты, битки, тефтели, фрикадельки и т. д.).

Чтобы придать им сочность и пышность, в рубленое мясо добавили хлеб, замоченный в молоке или воде. Так и появились современные котлеты, которые готовятся из мяса,рыбы,овощей,круп,грибов

Выпечка. 3 рецепта.
 

Здоровье через ноги
 

Индийские медики утверждают, что на ступнях ног располагаются точки, связанные со всеми органами человека, - следовательно, ухаживая за ногами, можно оздоровить весь организм

ТОНИЗИРУЮЩАЯ ВАННОЧКА
Смешайте в равных частях крапиву и зверобой. 2 столовые ложки смеси залейте 1 л кипятка, настаивайте 20-30 минут. Процеженный настой влейте в таз с водой, подержите в ванночке ноги 20 минут
те под проточной водой, вытрите и нанесите на них крем для ног.

Тонизирующими также являются отвары ромашки, мяты, эвкалипта.
КОНТРАСТНЫЕ ВАННОЧКИ
Приготовьте 2 тазика. В один налейте холодную воду (20 градусов), во второй - горячую (40-50 градусов): в горячую воду можно добавить настой ромашки, липового цвета или крапивы. Опускайте ноги попеременно то в холодную, то в горячую ванночку 8-10 раз. В горячей воде держите ноги в 3 раза дольше, чем в холодной, а закончите холодной ванночкой. Эта процедура помогает снять усталость ног.
ВАННОЧКА ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ
КРОВООБРАЩЕНИЯ
Залейте горячей водой еловую хвою (2-3 горсти), добавьте 2 ст. ложки соли. Когда вода остынет до 40 градусов, опустите в ванночку ноги на 15-20 минут, после вытрите их насухо и нанесите крем.   
.
ОЧИЩАЮЩАЯ ВАННОЧКА
 Возьмите 3 л теплой воды, растворите в ней горсть морской соли 1 ст. ложку соды. Опустите в ванночку ноги на 15-20 минут, потом ополосните их чистой водой и вытрите насухо.
УСПОКАИВАЮЩАЯ ВАННОЧКА
 Наберите в таз воды (38-40 граду¬сов). На морскую соль (3 ст. ложки) капните 3 капли масла лаванды и 2 капли масла ромашки. растворите соль в воде. Опустите ноги в таз на 15-20 минут, затем

Профессор Селезнёв

Как всегда, моя излюбленная тема - уход за собой и рецепты красоты. И сегодняшняя тема поста - омолаживающие маски для кожи лица и шеи.

• Освежающая кефирная маска. Используйте для омоложения кожи лица и шеи. Разведите кефиром 1-2 ст. л. муки, добавьте 1 желток и нанесите маску на кожу на 20 минут. Ополосните кожу водой, подкисленной лимонным соком.

• Тонизирующая морковная маска. 2 измельченные на терке моркови, 1 желток, 1 ч. л. белой косметической глины и столько же крахмала, 1 ст. ложка растительного масла. Перемешайте и нанесите на чистую кожу. Через 15 минут умойтесь и нанесите крем.

• Омолаживающая ягодная маска. Горсть свежемороженой черной смородины разморозьте и измельчите в пюре. 20 г дрожжей разведите в теплом молоке и дайте настояться в теплом месте 1 час. Затем добавьте немного крахмала, 2 ст. л. молока и ягоды. Должна получиться вязкая смесь. Нанесите маску плотным слоем и оставьте до высыхания. Затем умойтесь.

Чередуйте маски, не ленитесь их делать 1-2 раза в неделю, и результат - красивая кожа - не заставит себя долго ждать!

Greenali 

Многие мои друзья не могут бросить курить. А ведь курение приносит огромный вред коже - морщины, потеря упругости и естественного цвета. Избавьтесь от этой вредной привычек, посетив интернет магазин электронных сигарет Perfect Smoke! Безопасное курение - для вас и окружающих!

Печень: лечение плюс очищение
 

Успешное лечение заболеваний печени сочетает в себе прием целебных сборов, очищение организма и коррекцию питания.

1. Хорошо помогают такие травы, как печеночница, будра, бессмертник, которые стимулируют работу печени, усиливают желчевыделение и выводят из организма вредные вещества.

Предлагаю универсальный сбор, который можно применять при всех заболеваниях печени.

Лечение коленного сустава народными методами)
 

Народное лечение коленных суставов с помощью лаврового листа.


Народные целители не зря считают, что лавровый лист один из самых действенных способов при лечении коленных суставов. Берем 20 - 30 лавровых листьев, кладем в емкость и заливаем 2 стаканами фильтрованной воды и варим в течение 5 минут. После чего переливаем отвар в термос и оставляем настаиваться на 3 - 4 часа. Затем процеживаем. Принимаем маленькими глотками на протяжении всего дня. Курс терапии - 3 дня. Затем делаем недельный перерыв и, снова повторяем.

Коленный сустав можно излечить с помощью зерен ржи. Заливаем 2-мя литрами воды 250 г зерен и доводим до кипения. Полученному средству даем остыть, а затем процеживаем. Затем добавляем 1 кг меда, 0.5 литра водки, 3 чайных ложки корней барбариса. Тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции и ставим в темное место на 21 день. Принимать внутрь по три столовые ложки три раза в день до еды.

Читать далее

Серия сообщений "Презентации":

Часть 1 - Цветы в светографике. Ощущение прекрасного
Часть 2 - Сказочно красивый подводный парк в Австрии
...
Часть 8 - Удивительные мосты Китая
Часть 9 - Женщины. Ну, какие же вы интересные!
Часть 10 - Живописная природа Китая
Часть 11 - Новая коллекция мужской одежды 2012 г. (Вымирают мужики)

Шарф-снуд Millwater спицами с описанием на русском!
 

Millwater

http://club.osinka.ru/topic-68761?p=7787434#7787434

Автор описания Немка7

Далее весь текст автора: "Очень понравилась модель своей гениальной простотой и универсальностью, вязала по фото. 

Пряжа: 5 моточков Lang Yarns Merino+ Superwash 100% мерино, 90 м/50 г. Спицы 5,0. 

Страничка на Р. 

Набрать на бросовую нить 54 п. (т.е. открытый набор) . 
1-й р.: провязать 10 п. платочной вязкой (= вязать только лиц.петлями), *2 лиц.п., 2 изн.п.**, повторить *...** 6 раз, 20 п. платочной вязкой ( прим.: кром.п. уже включены в узор, провязывать в каждом ряду лицевыми). 
2-й р.: 20 п. платочной вязкой, *2 лиц.п., 2 изн.п.**, повторять *...** 6 раз, 10 п. платочной вязкой. 
Повторить 1 и 2 ряды 6 раз. 
След.ряд с перехлестом: 10 п. платочной вязкой, отложить 12 п. на вспом.спицу за работу, *2 лиц.п., 2 изн.п.**, повторить *...** 3 раза, затем провязать петли со вспом.спицы *2 лиц.п., 2 изн.п.**, повторить *...** 3 раза, далее провязать 20 п. платочной вязкой. 
Провязать 1 и 2 ряды 11 раз, далее провязать ряд 1 (т.е. всего провязано 23 ряда), повторить ряд с перехлестом. 
Повторять на желаемую длину, затем сшить между собой узкие края."

Шарф-снуд в исполнении автора описания:

Спасибо Ире, она вновь прислала суперские ссылки! Интерактивные панорамы управляются движениями мыши, колёсико удаляет и приближает. Кликнув на вертолётик, можно поменять точку обзора. Также слева внизу есть панелька для управления, а справа могут быть кликабельные панорамы с других точек.

                             Millennium-UN-Plaza-Hotel-New-York-Night    Нью-Йорк, отель Миллениум Плаза

 

Смотреть дальше

Солевая "паста" для зубов
 

У тибетских монахов зубы сохраняются здоровыми до глубокой старости. Даже в древности, когда в этих горных районах о стоматологах даже не слышали! Хотите узнать их секрет?





Полстакана соли крупного помола залейте холодной кипяченой водой, минуту интенсивно размешивайте ложкой, потом снимите образовавшуюся пенку. Зубной щеткой зацепите немного кристалликов и чистите этой массой зубы привычными движениями утром и вечером после еды. Образовавшимся "рассолом" интенсивно прополощите рот.
Не отчаивайтесь, почувствовав дискомфорт вначале: на соленую воду сразу же "отзовутся" зубы с повышенной чувствительностью к холодному-горячему, кислому-сладкому. Уязвимыми они стали потому, что стерлась эмаль. Такие же неприятные ощущения, кстати, дают и очень дорогие зубные пасты для чувствительных зубов.


Придется потерпеть: [/color]солевая "паста" не только уничтожит болезнетворные бактерии полости рта, но вскоре укрепит эмаль, "зацементировав" трещины и сколы на зубах.

Это построил обычный почтальон!
 

Целых 33 года ушло на создание этого шедевра у почтальона Фердинанда Шевалье. Самый обычный работник почты из Франции не имея в этой области никакого образования причем в одиночку сумел воспроизвести такое чудное строение. Этот замок стоит как памятник тому, что человеку любая задача по плечу. Было бы только цель и желание.



Читать далее
_____                                                       ________________________

Вы сделали дорогостоящий ремонт в квартире. И если пожарозащитная система для вас дело обычное и не новое, то вот как защититься от надоевших подтоплений? Встает новый вопрос: защита от протечки воды в квартире , который в настоящее время уж очень актуален. Производители системы «НЕПТУН» дают гарантию, что установив у себя в доме такое оборудование, вы можете спокойно отдыхать, работать и заниматься любимым делом.          ________________________________________________

898 художников 22312 картин

 Натюрморт с васильками.

Таблетка от диабета
 

http://www.golkom.ru/news/2074.html

Таблетка от диабета

Таблетки в лечении сахарного диабета II типа - третья и не самая необходимая составляющая. На первом месте диета и физическая активность. В некоторых случаях их вполне достаточно, чтобы держать болезнь под контролем. Но знать о существующих лекарствах необходимо каждому диабетику. 

ЭТИ ЛЕКАРСТВА - УЖЕ ИСТОРИЯ

Первые сахаропонижающие препараты сульфонилмочевины (ПСМ) появились сравнительно недавно, в 1956 году, и их назвали препаратами ПСМ первого поколения. Любой медицинский препарат могут продавать под другим названием. 

Список первых ПСМ, которые, возможно, вам знакомы, если вы болеете диабетом лет 10: 

- толбутамид - он же бутамид, орабет и ориназа; 

- карбутамид - он же букарбан, оранил, мидозол, диаборал; 

- толазамид - он же толиназе, норглицин; 

- хлорпропамид - он же апотекс, диабинез. 

Эти лекарства - уже история. Сейчас диабетикам прописывают таблетки ПСМ второго поколения. 

 Портной дизайнер по шторам Инна Латанская

показывает изготовление наиболее сложного элемента ламбрекена - свага.

2. Ассимметричный сваг без лекал и выкроек. 

  Фото ламбрекена с  ассиметричными свагами. 

Автор Светлана Лабич      

Нумерология: число имени и число рождения
 

С незапамятных времен люди ощущали на себе таинственное влияние чисел. Разгадать тайну числа означало разгадать тайну вселенской гармонии, может быть, тайну самой жизни. Еще Пифагор утверждал, что «все есть число». Он верил, что числа живут особой, независимой жизнью, что у них есть своя судьба, свои характеры, привычки и пристрастия. И с незапамятных времен постичь магию и тайну чисел пыталась мистическая наука нумерология.

Хотите научиться рисовать портрет человека? Техника рисования портрета.
 

Хотите научиться рисовать портрет человека? Техника рисования портрета.

Часто приходится слышать от самодеятельных художников: Я освоил и пейзаж, и натюрморт, осталось научиться рисовать портрет человека. Но техника рисования портрета мне пока не даётся…»

Это объяснимо. Портрет – один из древнейших и любимейших изобразительных жанров, но техника рисования портрета действительно принадлежит к самым трудным.

Однако это не значит, что научиться рисовать портрет – непосильная задача для непрофессионала. При желании, изучив правила портрета, можно с блеском овладеть техникой рисования портрета человека. К тому же это интереснейшее занятие.

Не стоит начинать сразу с живописи, даже если вы уже вовсю орудуете красками и кистями. Начните с рисунка. Тем более – если вы новичок. Изучение основ рисунка – первое правило постижения техники рисования портрета.

Бесплатные уроки портрета

Второе правило портрета – это изучение пропорцийчеловеческого лица. Например, известно ли вам, что:

- длина человеческого глаза равняется расстоянию между глазами?

- длина губ равна расстоянию между центрами глаз?

- длина уха равна расстоянию от линии рта до бровей?

Однако знать стандартные пропорции – этого еще недостаточно, чтобы научиться рисовать портрет человека. 
Уникален каждый человек – и эта уникальность отчасти связана именно с незначительными отклонениями от классических пропорций. Это тоже правило портрета. 
(Кстати, комический эффект шаржа достигается как раз подчеркиванием и утрированием этих отклонений.)

Еще одно правило портрета – труд и настойчивость! Это звучит назидательно, но это правда: только длительная практика, тренировка глаза и руки позволит освоитьтехнику рисования портрета.

Конечно, самое трудное – передать сходство. Поэтому чтобы научиться рисовать портреты, лучше начинать не с живых людей, а с готовых изображений, фотографий, затем переходить к объемным изображениям – скульптурам. Это удобно для ученического этапа ещё и потому, что такая «натура» не будет мешать вам своей нетерпеливостью и неумением держать позу.

Постепенно вы будете переходить к следующим этапам и постигать всё новые тонкости техники рисования портрета. Как отразить отличие мужского лица от женского? Как передать возраст человека?

Но даже когда вы освоите технику рисования портрета в совершенстве и научитесь рисовать портреты любых людей, будьте готовы к тому, что изображенномучеловеку может не понравиться ваша работа. Не удивляйтесь и не обижайтесь: людям часто не нравятся собственные изображения даже при полном портретном сходстве. Рисуйте детей: вот уж действительно благодарная «натура», хотя и непоседливая.

Вы скажете: всё это хорошо, но разве можно всему этому научиться? Посещать школу рисования для взрослых мне некогда, частные уроки дороги.

Не огорчайтесь: выход есть. Вы можете научиться рисовать портрет человека, не выходя из дома. Современные технологии помогут вам освоить технику рисования портрета самостоятельно. Для этого надо просто приобрести видео-курс. 

Конечно, не все обучающие видео-курсы одинаково хороши, ведь даже самый лучший художник - это не обязательно еще и хороший учитель. 
Для тех, кто хочет научиться рисовать портреты людей, разработаны видео-курсы, в которых собраны важные и понятные уроки, обучающие технике рисования портрета.Существуют даже экспресс-курсы, с помощью которых любой может научиться рисовать портреты  всего за неделю (трудно поверить, но это факт!).

"НАУЧИТЬСЯ РИСОВАТЬ ПОРТРЕТ ЛЕГКО!"

"ПОРТРЕТ ЗА 7 ДНЕЙ С НУЛЯ!"

ЗДЕСЬ вы можете подписаться на бесплатные уроки по рисованию портрета.

А ЗДЕСЬ - посмотреть фрагмент одного из уроков.

Краснобокий "доктор". Это должна знать каждая женщина
 

"Кладовая здоровья" - так справедливо говорят о многих овщах. К их числу можно смело причислить и столовую свеклу. Потому что она богата калием, фосфором, микроэлементами, в том числе железом, бором, бором, кобальтом цинком и медью, которые нейтрализуют избыточную и вредную кислотность и регулируют многие биохимические и физиологические процессы в организме.

                    В отличие от других овощей свекла больше накапливает натрия, а не кальция, из-за которого повышается кровяное давление, сгущается кровь, сосуды становятся ломкими и твердыми. В ней много калия (25%), элемента, регулирующего работу сердца, и около 8% органически связанного хлора, стимулирующего движение лимфы и великолепно очищающего печень, почки и желчный пузырь.

Пейте воду на пустой желудок !!!
 

 Пейте воду на пустой желудок !!!

Сегодня в Японии популярно пить воду утром сразу после пробуждения.  
Кроме того, научные эксперименты доказали ценность этого для взрослых с серьезными заболеваниями, лечение водой достигли больших успехов, с исцелением до 100 процентов следующих заболеваний: головные боли, боли тела, сердечно-сосудистой системы, артрита, тахикардии, эпилепсии, избыточный вес, бронхит, астмы, туберкулеза, менингита, болезней моче-выводящих путей,почек,рвоты, желудочных инфекций, диареи, диабет, геморроя, все заболевания глаз, запоры, матки, рака, расстройства ежемесячного цикла, заболеваний уха, горла и носа. 



А. Сразу после пробуждения, перед чисткой зубов, выпить 640 мл воды

Б. Почистить зубы и не есть и не пить в течение 45 минут 

В. Спустя 45 минут поесть и попить, как обычно 

Г. После завтрака, обеда и ужина не пить и не есть что-либо в течение двух часов 

Д. Если вначале трудно пить все количество, можно увеличивать его постепенно. 

Е. Метод лечит больных, а остальные могут насладиться более здоровым образ жизни.

Немного мудрости из книг Александра Свияша. Цитаты вне контекста могут быть не совсем понятны, поэтому желающие разобраться могут почитать книги Свияша.

Мудрость, цитаты -

Александр Свияш

У Бога нет других рук, кроме твоих!

Не плыви по течению. Не плыви против течения. Плыви по своим делам.

Начните искать в жизни хорошее, и она будет предлагать вам его всё больше и больше.

Люди - клоуны, и каждый кривляется по своему.